崩豆

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为什么天津的特产中很多都带个“张”字?比如皮糖张、泥人张、崩豆张等。

那是原生产者的姓。张是中国大姓嘛。

津门四大张有泥人张,崩豆张,果仁张,还有一个是谁

是 ;崩豆张,泥人张,果仁张,皮糖张