果仁张

小鱼干、豆腐干、冬枣、麻花、果仁张等真空食品都可以携带。酒不能带超过1升。任何香烟入境都需要缴税，不然被捉到，每支香烟罚款200元新币。 所以，建议你最好不要带烟过来，否则很麻烦。还有，如果你有携带液体物品的话，所有液体物品包括牙膏唇膏睫毛膏之类的物品要装在一个1升的封口袋子里托运，每单个液体容量不超过100毫升。不能手提，否则，到时候，你在机场过关时，就得丢掉了。希望可以帮到你啦！

是 ；崩豆张，泥人张，果仁张，皮糖张

天津解放后，张惠山制作的净香花生仁、琥珀核桃仁、虎皮花生仁等品种，在1956年天津市饮食商业优质品种展览会上，荣获优质奖。1956年，张惠山成为公私合营门市部经理。其后受到迫害离开了人间。深受 群众喜爱的宫廷食品，断档近20年。改革开放之后，张惠山之子第四代传人张翼峰及妻子陈敬继承父业，先后把祖传的各种炸果仁和豆类制品予以恢复。有花生仁、核桃仁、杏仁、腰果仁、瓜子仁、松子仁以及蚕豆、青豆等炸食精制品。与此同时，张翼峰夫妇结合现代工艺研制出挂霜多种系列产品，推出海菜、椰子、荔枝花生仁等品种。第四代传人陈敬，在系列挂霜花生仁的基础上，又研制了系列挂霜玉带蚕豆、青豆、分别取名为翡翠凉果、碧绿鲜果、麻辣酥丸、可可奶球等品种。1985年，天津南市食品街建成，在市政府支持下，在食品街开设了果仁张食品部，前店后厂。为满足市场需求，他们又在南开区南江路租了商业网点的配套房子上百平米，办起了工厂。1992年果仁张得益于国家改革开放政策，成立了有限公司，不久与外商合资，享受了两年免、三年减的税率政策，加上自身的努力，用滚雪球的办法，一年一个台阶的稳步发展，使产品销往全国，走出国门，至今年销售额已上升了30多倍，累积纳税800多万，捐赠社会公益事业80多万元，如今又在天津西青开发区建成了花园式生产基地，占地一万一千多平方米。1991年12月9日，由美籍华人周君杰先生投资，成立了中外合资的果仁张（天津）食品有限公司，注册在天津市塘沽开发区。从此走上了平稳发展的道路。经过7年的努力，1998年公司在友谊南路梅江地区建起了3400多平米的新厂房，拥有职工近百人。其中，技术人员占 16.8%，建立起一支高素质的技术人才队伍，还吸收下岗职工40多人。建立起办公、生产、运输、销售一条龙的现代化企业规模，生产效率大大提高。添置设备，建成生产线，实施了现场工艺检测，改变了以往手工作坊式生产形式，实现了机械化与手工挑选相结合的生产工艺，保证了产品质量，提高了产品档次和产品的附加值。目前生产的果仁张系列有4大类、50多个品种93种规格，在天津市内各大商场都设有销售点，产品行销20多个省、市、自治区，并少量销往日本、美国、英国、加拿大、俄罗斯、马来西亚等10个国家。这些年经济效益逐年递增，果仁张的信誉得到了社会方方面面的认可，果仁张的经营理念是：一丝不苟的产品质量，多想顾客身体健康；以人为本的优质服务，多让别人方便满意；物价、计量准确无误，顾客放心常来光顾；交易利益双方兼顾，你谦我让义比利长；竞争之中不伤对方，商道之上互比优良；有伤我者我多忍让，和谐生意才有市场。

　　天津果仁张制作的各种美味果仁，自然性显色和放香，香而不俗，甜而不腻，色泽鲜美，酥脆可口，久储不绵。　　这里介绍果仁张的花生仁做法，也很不错，大家不妨试一试。　　原料：熟花生250克、熟淀粉55克、清水120克、白砂糖140克。　　制作方法：：　　1、把花生仁倒入五成热的油锅小火炸至香酥，晾凉备用（也可放入烤箱烤熟）；　　2、把玉米淀粉倒入小碗中，放进微波炉高火叮2分钟后备用；　　3、在炒锅内倒入清水和白砂糖，开中小火；慢慢砂糖完全溶化在水中；期间用木铲顺一个方向不停搅拌；至糖浆全部冒出粘稠的白色大泡泡时；转小火，倒入熟花生仁用木铲迅速拌匀；　　4、用滤网将熟淀粉均匀的撒在裹满糖浆的花生仁上；接着关火，继续用木铲快速翻拌均匀即可；一定要彻底晾凉后在吃，否则口感会不够松脆。　　制作要领：　　1、花生的红衣有很好的补血疗效，所以尽量不要剥去红衣。　　2、一定要提前将玉米淀粉用微波炉高火叮熟，否则成品会有生粉的味道。　　3、如果熬糖浆不熟练的话，可以一直用小火熬制糖浆。　　4、待糖浆一旦冒出粘稠的白色大泡时，就要立刻倒入花生翻炒均匀。　　5、不要把糖浆熬制成金黄色，否则糖衣就不再是雪白的霜色，而是透明的琥珀色了。　　6、撒入熟淀粉后拌匀花生的速度一定要快，如果在此时花生黏在一起的话，可在稍稍放凉后用手一一掰开即可。

果仁张成品以花生仁、腰果仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁、松籽仁及多种豆类为主料，有虎皮、琥珀、净香、奶香、五香、桔香、柠檬、薄菏、番茄、山楂、海菜、咖啡、可可、姜汁等品类和香、甜、酥、脆、酸、凉、麻辣等口感特点。果仁张传统产品有：琥珀花生仁、琥珀核桃仁、虎皮花生仁、净香花生仁、奶香瓜子仁、五香松子仁。创新产品有：琥珀腰果仁、奶香杏仁、奶香、五香、可可、麻辣、海菜、香草、桔香、柠檬、山楂、咖哩、薄荷、姜汁等多种口味的花生仁、蚕豆及青豆。此外本公司还经营其他食品和土特产品的出口业务。果仁张食品具有香甜酥脆、美味可口、回味无穷、久储不绵的特点。它以其精湛的工艺、独特的风味闻名海内外，被称为《食苑一绝》。

　　果仁张至今已有160多年历史，第一代张明纯和第二代张维顺曾在清宫御膳房当厨，专门炸制各种小食品，受到皇上嘉许和西太后赏识，遂被誉为宫廷小吃。解放后，第三代张惠山炸制的净香花生仁、玻璃核桃仁、虎皮花生仁等品种，在1956年天津市饮食商业优质品种展览会上被评为优良食品，参加过博茨瓦纳国际博览会。周恩来总理生前曾多次在宴会上请外宾品尝果仁张制品。如今的果仁张制品凝结了四代人的艰辛智慧，制作技艺和配料十分严格。要求果仁籽粒饱满并合乎规格，根据季节变化掌握油质和油温，针对果仁制品不同色泽和味道调制配料，工艺手法有推、翻、摁、抄、拨、托、提、压、转、挤、拢、点、撩等。

所谓果仁天津人指的就是花生仁，因此，果仁张主要是加工、售卖一些由花生仁为基础原料的特色小吃。果仁张也是很有名气的店，但是里面东西的价格也是很贵的，仁张新礼品，中华老字号馈赠礼盒价格32元。天津果六张制作的各种美味果仁，自然性显色和放香，香而不俗，甜而不腻，色泽鲜美，酥脆可口，久储不绵。天津特产正宗天津果仁张新礼品500g多味果仁礼盒价格是42元，天津特产果仁张多味果仁零食小吃300g价格22元，天津特产果仁张多味果仁200g仁和礼盒价格17.8元，天津特产果仁张、核桃仁、花生仁、籽仁、蚕豆多口味礼盒500g价格79.8元。