这个方子是一个8寸的量，现在我做的生日蛋糕都是用它，大家都很喜欢吃。适度的甜，还有芝士蛋糕的口感，水浴烘烤，蛋糕不觉得干，非常非常的好吃哦。最近的广州比赛，我还用它来做了一个蛋糕卷，6个鸡蛋的蛋糕卷呀，厚厚的~主料4人份低筋面粉80克辅料牛奶80克盐1克细砂糖90克无盐黄油60克鸡蛋6个步骤1黄油海绵蛋糕的做法大全将黄油放入容器中，隔水加热融化步骤2黄油海绵蛋糕的做法往融化了的黄油里筛入低筋粉，并用橡皮刮刀将其切拌均匀步骤3黄油海绵蛋糕的家常做法分3次加入纯牛奶，并搅拌均匀步骤4黄油海绵蛋糕的简单做法一个全蛋，5个蛋黄，混合打散步骤5黄油海绵蛋糕怎么吃将蛋液分次加入到黄油面糊中步骤6黄油海绵蛋糕怎么做用手动打蛋器搅拌至完全均匀，呈流动的稀糊状步骤7黄油海绵蛋糕怎么炒五个蛋白加入少许盐，分3次加入砂糖，用电动打蛋器打发步骤8黄油海绵蛋糕怎么煮蛋白霜打至拉出大弯钩的状态步骤9黄油海绵蛋糕怎么炖将三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中，用橡皮刮刀切拌均匀步骤10黄油海绵蛋糕怎么煸然后将蛋黄糊倒入到剩下的三分之二的蛋白霜中，用橡皮刮刀上下切拌均匀步骤11黄油海绵蛋糕怎样煸模具内铺上油纸，倒入面糊，拿起蛋糕盘轻敲几下，震出面糊里的气泡，可以用牙签刺破表面的气泡，再用橡皮刮刀抹平表面步骤12黄油海绵蛋糕怎样做水浴法烘烤，中下层，上下火，150度，烤60分钟步骤13黄油海绵蛋糕怎样炒把牙签插入到蛋糕中，拔出来如果是干净的，表示蛋糕烤好了步骤14黄油海绵蛋糕怎样煮出炉后，撕开油纸即可烹饪技巧蛋白蛋黄分离时不要弄破蛋黄，否则蛋白会无法打发蛋白打发，先慢后快再减慢速度，打发的时间不宜过长水浴法烘烤出来的蛋糕比较湿润，口感细腻顺滑蛋糕适宜低温烘烤，温度以150度为宜把牙签插入到蛋糕中，拔出来如果是干净的，表示蛋糕烤好了
