金福菇

1、土地选择靠近水源、排灌良好、沙质壤地，起畦，开好排水沟。2、季节安排。金福菇属高温品种，菌丝生长温度10—32℃，以16—32℃较宜。一般选择在3—5月份播种，5—10月份出菇。3、种植规格：25×15cm，行距25—30cm，株距10—15cm，每平方米种植25—30袋菌棒。4、脱袋覆土。将长满菌丝的料袋移植地畦上，深20—30cm，在畦面及其四周撒上一层石灰粉灭菌杀虫，然后将长满菌丝的料袋剥去塑料袋膜，将菌棒竖排放入畦中，菌棒间留3—5cm空隙用消毒处理的肥土填满，再在菌棒项部用竹片搭成拱棚。用黑色塑料膜覆盖，然后适当喷水保湿。5、出菇管理。覆土后，保持湿度，土层含水量不可过大，保持空间相对湿度在85%—90%，温度在10—30℃，并加强通风换气，促进原基发育。覆盖土后15天菌丝长到地面。25—30天就开始出菇。6、适时采收。金福菇从菇蕾形成至成熟采收需5—7天，当菌盖肥厚紧实，菌膜尚未破伞时采收，品质最好，采收过迟，成熟过度，品质下降，过早又影响产量。采收后，清理料面剔除老化菌丝和残留菌柄，将料面整干，防止积水，停水5天后，补足水份再养菌出菇，二周内会形成第二批原基，一般可以采收3潮（批）菇。7、病虫害防治。金福菇虽然抗逆性强，但死亡的菌丝体也容易感染霉菌，子实体采收后及时清理残留的菇、脚和死亡的原基，注意防止苍蝇危害，及时清除杂物，保持场地清洁卫生，如有害虫发生，可用菇虫净800—1500倍液喷洒，如有绿霉、青霉等杂菌可用500倍的多菌灵或青霉灵喷洒。

金福菇子实体丛生或簇生，形大，白色或乳白色，菌盖平展光滑，呈半球形。菌柄上小下大，呈长棒状，菇形美丽、姿态优雅。金福菇菌肉肥厚嫩白，口感独特，味微甜、脆嫩而鲜美，营养丰富。据分析，其粗蛋白质含量27%，粗脂肪9.5%，总糖38.4%， 并含有多种维生素。口感鲜美、形美、商品价特高。抗杂力强，质量优。出菇温度22-36℃，以24-33℃最适应、春夏秋生产。金福菇，是一种正处于开发中的优质食用菌 ，目前这种食用菌在台湾售价不菲 ；日本也开始批量试种并投入市场，其商品名为白色松茸，金福菇子实体硕大，菌肉肥 厚嫩白，味微甜而鲜美，具有明显的菇香味，且耐贮性好，适于鲜销和干制加工，在10℃条件下，保鲜期可达1个月，不变色，不变味，烹调时不宜加入味精、葱、香油等强烈调味品， 否则无法享受地道的风味。

金福菇子实体丛生或族生，形大，菌肉白色或乳白色，菌盖平展光滑、呈半球形，菌柄上小下大、呈长棒状。是珍稀的食用菌新品种。在我国南方及台湾省均有小面积栽培。金福菇营养丰富，据分析每100克干品中含有蛋白质27.56%，粗脂肪9.58%，总糖38.44%， 粗纤维8.20%，其子实体肥厚脆嫩，味微甜而鲜美，耐贮性好，适于鲜销与干制加工，深受市场青睬。

是谷盗虫。谷盗是鞘翅目郭公甲总科谷盗科的通称，属昆虫纲鞘翅目，小至中形，多为细长圆筒形，体色一般深暗而有光泽，具刻点，头前口式，为害贮粮、豆类、干果、药材、谷物制品与菌类。

20∶1。碳源和氮源是姬菇、金针菇生长发育中的主要营养，菇体对碳源和氮源的利用有一定比例，称之为碳氮比，碳氮比（C/N）是指食用菌培养料中碳源和氮源适当浓度的比值，一般在食用菌营养生长阶段碳氮比以20∶1为宜，子实体生长发育期碳氮比以30～40∶1为佳。

1、菌种问题菌种菌龄过长，导致接种后活力不足，菌种萌发慢，菌丝长势弱。2、原辅料不适宜采用了新鲜的未堆置的木屑，其中含有有害菌丝生长的物质，且木屑的持水性差，容易造成灭菌后菌袋底部积水；使用的棉子壳为陈棉子壳，且有霉变现象，其中含有大量霉菌、细菌和有害物质；采用了不新鲜的麸皮、米糠，已出现结块、虫蛀、霉变现象等。3、培养料含水量不适宜拌料时加水过量，或灭菌结束后快速出锅导致冷凝水剧增，料包内培养料过湿。4、培养料酸碱度不适宜拌料制包的时间过长，培养料装袋套圈盖盖后未能及时灭菌，导致培养料发酸变质。5、冷却方法不恰当料包出炉后未及时快速冷却至30℃以下，在30～60℃停留时间过长，导致嗜热菌、嗜温菌的快速滋生繁殖，从而产生大量的酸性物质，引起培养料发酸变质。6、培养温度不适宜金福菇菌丝最适宜的培养温度为26～28℃，采用自然气温培养时，无法提供稳定的适宜的培养温度。早春制包时气温较低，日均气温低于20℃，造成菌种萌发慢、菌丝吃料慢；而6月温度较高，日均气温高于30℃，且菌包排放紧密，造成烧菌。

金福菇又叫做巨大口蘑、大白口蘑、洛巴伊口蘑，其菌肉肥厚脆嫩，味甜鲜美，深受消费者喜爱，是珍稀的食用菌新品种，很多地区均有栽培。那么如此好的金福菇多少钱一斤?怎么做好吃?一起来了解下。金福菇又叫做巨大口蘑、大白口蘑、洛巴伊口蘑，其菌肉肥厚脆嫩，味甜鲜美，深受消费者喜爱，是珍稀的食用菌新品种，很多地区均有栽培。那么如此好的金福菇多少钱一斤?怎么做好吃?一起来了解下。金福菇多少钱一斤?金福菇分为鲜品及干品，新鲜的金福菇市场价格在3-10元/斤不等，干的金福菇市场价格在80-120元/斤，具体价格跟金福菇的品相、产地等有关，是会变动的。金福菇的功能作用金福菇营养丰富，每100克干品中含有蛋白质27.56%，粗脂肪9.58%，总糖38.44%，粗纤维8.20%，另外还含有钙质、粗纤维等营养物质，其子实体肥厚脆嫩，味微甜而鲜美，耐贮性好，适于鲜销与干制加工，深受市场青睬，食用对人体有很多好处。金福菇怎么做好吃?1、金福菇炒肉丸子做法：青蒜洗净切段待用，金福菇洗净，切段，锅里水开，放入金福菇焯一下捞出控水，小丸子加些水煮5分钟，盛出。锅里油热，放入青蒜的白茎部分煸炒至发蔫，放入焯好的金福菇，放入小丸子，加些料酒煸炒一下，加些辣椒酱煸炒匀，放入青蒜叶子部分煸匀，加些盐煸匀即可。2、三鲜五色金福菇做法：将金福菇清洗干净并切片,胡萝卜斜切。锅里加入适量的清水,将水烧开。把切好的胡萝卜放入水中焯一下，完后捞出，在放入青豆，捞出，让入金福菇，捞出。将丸子和虾仁倒入水中煮一下。将葱切段、蒜拍好，热锅里面放入油少却。加入葱蒜爆香，等到出香味的时候让入焯好的胡萝卜、青豆、金福菇。将丸子切成小片，将虾仁切片，放入锅中。将耗油和海鲜酱用水活开，大概小半碗的样子，倒入锅中，翻炒至入味，即可灭火。盖上锅盖，闷一两分钟至完全入味，即可取出。3、菌菇肉丸子汤做法：肉末放入碗中,加入料酒、蛋清、生抽、淀粉、盐和5毫升植物油;搅拌至肉馅上劲,金福菇、真姬菇和金针菇用清水洗净,将大株的金福菇用刀剖开成长条,姜切片,葱洗净切碎;锅中加入适量清水煮沸,放入姜片和5毫升植物油,将肉末握在手心从虎口挤出,再用勺子挖出即制成肉丸子,将肉丸子放入锅中,用中火滚煮5分钟;放入金福菇，再放入真姬菇和金针菇,滚煮三分钟至熟透,最后加盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可。金福菇食用，一般人群均可食用，其口感鲜嫩，营养丰富，由于它产量较少，因此市场价格较高，是非常不错的食用菌，喜欢可以买一些尝尝，非常不错。