葡聚糖酶

葡聚糖酶活性的测定有还原糖法、黏度法、比浊法。一、还原糖法。β-葡聚糖是一类非淀粉类多糖，它是由β-1，3_葡萄糖苷键和、或β-1，4_葡萄糖苷键组成的链状多糖，是植物细胞壁的组成成分，存在于禾谷类(包括大麦、燕麦、黑麦和小麦等)的糊粉层和胚乳细胞壁中。这种方法是通过酶作用于化学合成或从自然界提取出来的底物来进行测定的。非淀粉多糖酶与底物在特定的条件（温度、pH值和底物浓度）下反应，反应产物为还原糖，在与显色剂反应后，通过比色确定还原糖的生成量，同时制作标准曲线。酶的活性表示为单位时间产生一定浓度的产物所需要的酶量（mg或mL）。该法可适用于大部分酶活力的测定，如淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、植酸酶、木聚糖酶、果胶酶、β-葡聚糖酶、纤维素酶等的测定。二、黏度法。这种方法是根据酶能够降低一定浓度的标准底物（控制pH值、温度等条件）的黏度的能力来确定酶的活性。利用的底物主要有化学合成的底物（如CMC用于纤维素酶的测定）和自然提取的底物（如小麦阿拉伯木聚糖用于木聚糖酶的测定）。根据上一步骤制作的葡萄糖浓度与测得的相应吸光度值之间的标准对应关系曲线确定待测β-葡聚糖酶的酶解产物中在单位时间内所产生的相当于葡萄糖的还原糖的含量，以此来推算葡聚糖酶的活力。测定的酶的活性值是通过与同时测定的标准酶活性的比较，来确定酶的活性。该法可用于木聚糖酶、β-甘露聚糖酶、β-葡聚糖酶等酶活测定。这种方法的特点是通过降低底物的粘度来反映酶的活性，这也正是酶在体内起作用的重要特征。该法虽然灵敏度较高，但重现性差，操作复杂费时，应用难于普及。三、比浊法。以酵母或酵母细胞壁在缓冲溶液中的浊度或吸光度的降低来表示酶活力，如β-葡聚糖酶活力的测定。葡聚糖酶对于葡聚糖中的糖苷键具有重要的水解作用。目前，该葡聚糖酶已广泛用于啤酒、饲料、纺织、造纸、医药等行业。该酶活力的检测方法有粘度法、荧光法、显色底物法、凝胶扩散法、还原糖测定法等，其中最常采用的方法为还原糖测定法中的DNS法、铁氰化钾法和Somogyi-nelson法。由于这三种方法灵敏度较低，很难测到酶解反应的初速度。因此，准确度较差。

　　产品名称：β-甘露聚糖酶　　β-甘露聚糖酶作用特点：　　1.β-甘露聚糖酶是一种多功能的促生长剂，可以促进类胰岛素生长因子IGF-I的分泌，促进蛋白质的合成，提高瘦肉率，促进生长。　　2.消除饲料中甘露聚糖对葡萄糖吸收的干扰，极大提高豆粕的能量消化率，能给玉米豆粕型日粮提高100-150kcal/kg的代谢能。　　3.甘露聚糖分解产生的甘露寡糖，可被动物肠道中的有益菌吸收，改善菌群组成，减少大肠杆菌、沙门氏菌的感染。减少肉鸡球虫病的危害，提高肉鸡均匀度。　　4.降低肠道粘度，促进能量、蛋白、纤维素的消化和吸收。　　β-甘露聚糖酶特点：　　1.采用基因工程菌经深层液体发酵而成，活性高于国外产品，而价格只有国外产品的一半。　　2.最适作用pH值范围广(4-7.5)，能在动物消化道内更好的发挥作用。　　3.耐温性能好，采用先进的后处理工艺能耐受90℃的制粒温度，不用额外的后喷设备，混合更均匀。　　4.效果出众，实践证明，在含豆粕10%以上日粮中使用β-甘露聚糖酶后，能提高100-150 kcal/kg代谢能（相当于每吨料减少10-15kg油脂，每吨饲料可节省成本10-15元）。　　主要成份：　　β-甘露聚糖酶（endo-1,4-β-mannanase）≥180000U/g，同时含有淀粉酶、木聚糖酶、纤维素酶、蛋白酶、果胶酶等。　　使用方法：1.添加量 每吨配合饲料添加本品：猪150-200克，肉鸡300-400克，蛋鸡150-200克。浓缩料、预混料添加量按配比折算。 2.分级预混，保证混合均匀。　　包装规格：25kg/箱 保质期：12个月　　厂　　家　　湖 0　　北 2　　康 7　　宝 8　　泰 7 林　　精 7 女　　细 3 士　　化 8　　工 6　　5　　2