超级水果:正引起注目巴西及周围地区拥有丰富的超级水果资源,浆果和A?Aí尤其的受欢迎,腰果也正在备受关注。 巴西很可能是世界超级水果的领先国家,巨大的丛林提供他们种植收获浆果。 最近FOODNEWS 拉丁美洲果汁会议在巴西圣保罗举行。国家超级水果产品、品种、发展潜力的主要领导作为代表,在大会上做了两个报告。 Moacyr Fernandes,(IBRAF)的工作人员,他指出超级水果,具有丰富的营养价值、抗氧化效果、消除自由基、改善人体健康状况。一般可以觉察到和已声称的健康好处包括降低血压和胆固醇、减少贫血症、支持新脑血管、免疫力和肌肉组织。 他指出,赞同高效的促销战略。他说:“没有相当好的水果就没有相当好的供应。” 尽管这个类别没有被科学界定,但一般都认为超级水果含有高浓缩活性作用剂。虽然基因学可能改变他们的特性,改善他们的口味和化合物。 目前丰收和加工的主要超级水果有红番石榴、草莓、金虎尾,红葡萄、芒果、蓝莓。