国内销售的鳕鱼是什么鳕？

异鳞蛇鲭（学名：Lepidocybium flavobrunneum）中文俗称油鱼、玉梭鱼、白玉豚，是辐鳍鱼纲鲈形目异鳞蛇鲭属的唯一品种。

油鱼的中文学名就叫油鱼。油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，俗称泉水鱼，别称包括“圆雪（鳕）鱼”“仿雪（鳕）鱼”“白玉豚”“牛油鱼”等。油鱼属带鲭科鱼类，常见于世界各热带和温带海洋。 油鱼的中文学名就叫油鱼。油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，俗称泉水鱼，别称包括“圆雪（鳕）鱼”“仿雪（鳕）鱼”“白玉豚”“牛油鱼”等。油鱼属带鲭科鱼类，常见于世界各热带和温带海洋。

水鳕鱼，学名异鳞蛇鲭（属鲈形目），油鱼的一种，体内含20%的脂肪，水份过多肉质松散，口感差，营养价值低，价格很低。 鳕鱼是一种深海鱼种，在科学分类上，狭义只包括鳕属三种鱼类：大西洋鳕鱼、太平洋鳕鱼、格陵兰鳕鱼，广义可包涵鳕形目下的所有鱼类（物种分类为：界门纲目科属种）。而市面上俗称银鳕鱼、龙鳕鱼、水鳕鱼都不是真正的鳕鱼。其中银鳕鱼（学名：裸盖鱼，鲉行目-黑鲉科-裸盖鱼属）因为价格比真正的鳕鱼贵，且味道鲜美，也被允许称为鳕鱼；水鳕鱼，龙鳕鱼学名都为异鳞蛇鲭（鲈形目-带鰆科-异鳞蛇属），体内约有20%的油脂，所以被称为油鱼。银鳕鱼售价80多元，而水鳕鱼却仅卖10元左右。 腔吻鳕分为银色腔吻鳕和多棘腔吻鳕两种，两种都不是真正的鳕鱼。银色腔吻鳕为长尾鳕科腔吻鳕属的鱼类。分布于菲律宾吕宋岛西南、棉兰老岛达沃湾和乐岛及塔威塔威群岛、印度尼西亚的卡伊群岛、澳大利亚西北部外海、在非洲南端海区以及中国南海东部等，属于水深85-582米的远洋底层海鱼。该物种的模式产地在苏禄海南部和乐岛。 多棘腔吻鳕：体型延长，侧扁。鼻骨前侧边缘不完全被骨支托；鼻窝裸出。吻部腹面裸出有些许小黑点分布。前鳃盖骨腹侧无鳞。发光器呈长杆状，自肛门起点沿伸至喉峡部。体被弱栉鳞，棘刺细短，多列密集且不规则排列。体侧散布有许多明显的云状斑纹；口腔白色；鳃腔及各鳍暗色。 鳕鱼（地方名称：大头青、大口鱼、大头鱼、明太鱼、水口、阔口鱼、大头腥、石肠鱼）。纯正鳕鱼指鳕属鱼类，分为大西洋鳕鱼，格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼。 鳕形目下有鳕科，通常的鳕鱼的概念扩大到鳕科鱼类，有50多种，它们中大多数分布于大西洋北部大陆架海域，重要鱼种有黑线鳕、蓝鳕、绿青鳕、牙鳕、挪威长臂鳕和狭鳕等。鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一，是具有重要的食用和经济价值。

油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，亦有不同别称，包括“圆雪（鳕）”、“仿雪（鳕）鱼”、“白玉豚”、“牛油鱼”等。油鱼属带鲤科鱼类，常见于世界各热带和温带海洋。油鱼属深海鱼，油鱼的重量中，有20%以上的蜡酯，由于蜡酯溶点高达45℃，人体无法分解及吸收。拟圆唇鱼体略长，前部圆，后部侧扁。　　体长约20余厘米。　　头的背部成弧形。　　吻端圆钝，吻皮向前伸展，联成上唇，其间并无分界线。　　下唇后面有一小部为小角质突起所盖，口张开时吻皮及下唇内面外翻成喇叭形，口即在此喇叭口之正中。　　唇后沟限于口角处。　　须2对，吻须与眼径等长，唇须很小。　　眼小，位于头侧稍上方。　　下咽齿3行，齿端呈斜面。　　鳞中等大，腹部鳞较小，且陷藏于皮下，侧线鳞45～47。　　背鳍Ⅱ8，无硬刺，起点在腹鳍起点之前。　　臀鳍Ⅲ5。　　体上部为黑色或青黑色，腹面灰白色，各鳍微黑，体侧鳞绝大部分有黑色边缘，从鳃孔之后至胸鳍前，黑色的斑块较粗而联成一大形黑斑。　　生活于山溪或具流水的岩洞以及江河有泉源的地方。　　食物以硅藻和水生昆虫的幼虫为主。　　产卵期3～4月。　　分布长江上游及岷江、西江中上游。　　油鱼个体小，常见个体长5-10厘米，含脂量高，肉细嫩鲜美，为产区的食用鱼类。在搜索油鱼的相关新闻时发现，由于引发腹泻的机制未完全明确，油鱼已被欧美多个国家列入禁止食用名单，不少国家禁售或不建议国民食用油鱼。　　美国：曾于上世纪90年代禁运该鱼，现已经解禁，但美国食品药品监督管理局仍然反对进口和州际交易油鱼。　　日本：厚生劳动省列油鱼为“有毒鱼”，禁止入口。　　欧盟：出售蛇鲭科鱼制品时，须以包装形式出售；必须加上适当标签，提供有关烹调方法的资料；必须标示有关鱼类可造成肠胃不适的风险；标签必须附有学名及俗名。　　意大利：官方列为禁止入口鱼种。　　澳大利亚：公告为不建议食用鱼类。　　新西兰：政府建议业界不要供应连皮的油鱼予食客，食肆应告知顾客有关的健康风险。　　加拿大：建议不要大量食用；采用能去掉部分油鱼的方法调制，减少潜在风险。　　新加坡：政府要求业界必须正确标示两种鱼类，并建议采用烤的烹调方法，减少当中的油分。　　英国：英国食品标准局于2001年及2003年发出警告，指示食物供应商，勿将油鱼与相似的鱼类混淆。　　中国香港：2007年8月，食物安全中心推出《有关识别及标签油鱼/鳕鱼的指引》，建议所有入口商都应将棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的俗名定为“蜡油鱼”和“oilfish”，同时不可使用“鳕鱼”等其他俗名，以供业界和消费者分辨。　　目前，我国并没有对油鱼这样鱼类有禁止或者限制食用的规定，只对河豚等极少数鱼类下了限令。鳕鱼是深海冷水鱼类，在挪威、加拿大等地有，在海洋鱼类中没有听说过“龙鳕鱼”这个名字。

本科包含16个属24个种。当中两个属（棘鳞蛇鲭属及异鳞蛇鲭属）各包括一个种，俗称油鱼。 蛇鲭最大的种是杖蛇鲭（Thyrsites atun），长大后可长达2米。属双棘蛇鲭属 Diplospinus短鳍蛇鲭属 Epinnula蛇鲭属 Gempylus异鳞蛇鲭属 Lepidocybium游棘蛇鲭属 Nealotus新蛇鲭属 Neoepinnula无耙蛇鲭属 Nesiarchus副双棘蛇鲭属 Paradiplospinus纺锤蛇鲭属 Promethichthys短蛇鲭属 Rexea皇蛇鲭属 Rexichthys棘鳞蛇鲭属 Ruvettus杖蛇鲭属 Thyrsites黑鳍蛇鲭属 Thyrsitoides拟蛇鲭属 Thyrsitops汤加蛇鲭属 Tongaichthys

所谓的扁鳕学名叫大比目鱼，因其肉质和肉的颜色均与银鳕相似而越来越收到西方环保人士的欢迎。我家宝宝在买不到银鳕鱼的情况下也经常吃这种鱼，并没有拒食的情况，也没有不良反应，但购买时请最好查看产地，如果是冰岛产的最好，美国产的也可以。其他产地的没买过，不好轻易下结论。

1、鳕鱼由于没有刺，一直被作为很好的婴儿食品。殊不知我们身边的绝大多数鳕鱼都不是真正的鳕鱼，很多超市和饭店里所售的鳕鱼都是“山寨鳕鱼”。它们的真实身份是龙鳕鱼，学名为“异鳞蛇鲭”，体内含蜡脂，虽然并非有毒，但人体难以消化。部分人食用后蜡脂会累积于直肠，容易导致腹泻、肠胃痉挛等。目前，此种鱼已经遭多个国家禁止或者限制食用。杭州市翰林农贸市场水产经营户金师傅表示，像十多元、二十多元一斤的“鳕鱼”其实就是“龙鳕鱼”，真正的银鳕鱼批发价每斤75元以上，零售价则要80-100元。近两年来，各地的禁令也直接导致龙鳕鱼涌入到没有限制令的国家内，中国内地就是其中之一。记者表示要购买鳕鱼之时，店内工作人员就率先向记者推荐了龙鳕鱼。负责人杨女士表示，龙鳕鱼在她们这里是卖得最好的。像杭州三星级以上的酒店、中西餐厅都要到她们这儿采购鳕鱼就是龙鳕鱼，批发价只要18元一斤，而银鳕鱼价格高，用的人很少。“酒店都用这种龙鳕鱼做鳕鱼煲、鳕鱼片，当作银鳕鱼卖。”杨女士说。如果一道250g的鳕鱼煲售价100元左右，其成本价格只有9元左右，利润可高达10倍。此外，记者走访了杭州部分超市也发现了廉价“鳕鱼”，价格有的14.5元/斤、有的为16.5元/斤，有的则在50多元/斤。尽管这些“鳕鱼”的身份还无法确认，但杭州一名水产批发经营户透露，龙鳕鱼大都是台湾渔民到南非捕捞的，冷冻后直接运到厦门、福建等。在当地经过去头尾、切片、真空包装等工艺，再经过批发商销售。在杭州市场上的龙鳕鱼就来自这些地方。真正的银鳕鱼每500克价格至少六七十元，低于这个价格的就不是银鳕鱼。2、鳕鱼，刺少肉嫩味美，很适合孩子食用，营养价值也高。许多母亲因此对其青睐有加，时常给孩子做鳕鱼吃。更何况，超市里的“鳕鱼”都很“价廉物美”，每斤才十几块钱甚至几块钱。只是有些令人困惑的是，这些“鳕鱼”都有着不同的名字：“银鳕鱼”“鳕鱼块”“鳕鱼片”……如果你很执著地问超市员工这是不是鳕鱼，不少员工都会告诉你：没错！就是鳕鱼！事实上，这种十几块钱甚至几块钱一斤的“银鳕鱼”和“鳕鱼块”，不是真正的鳕鱼。食用这种“鳕鱼”，甚至会有腹泻等不良反应的风险。基于此种原因，日本和意大利等国都已将其列入“禁止入口”鱼种。

在海洋中除了鮟鱇鱼以外，海底还有很多长相狰狞的鱼类，比如皱鳃鲨和异鳞蛇鲭鱼。这些鱼类都跟正常的鱼类外边差别比较大，可能是因为生长环境不同导致的。我们都知道海洋中有很多的鱼类，有的体型非常的巨大，能顶的上10几个人的重量。而有的鱼类却非常的细小，甚至是可以作为一些鱼类的清牙神器使用。有的鱼外表非常的优雅美丽，比如鲸鱼，虽然体型非常的庞大，但是行为举止却很优雅。甚至是有的鱼能飞起来，为了更好的将后代繁殖下来，更好的躲避天敌的追击，这些鱼就会拼命的跃出水面，利用自己的身体特征，就像是飞起来一样。海洋中的鱼类非常的多，有美丽的就有丑陋的，尤其是在深海地区，很多的鱼为了生存进化出跟平常的鱼类不同的样子。其中广为人知的就是鮟鱇鱼了，鮟鱇鱼作为一种深海中的鱼类，因为深海中的光线比较少，而鮟鱇鱼为了吸引更多的猎物，就进化出了类似于小灯笼的一个凸起。在深海中会散发出一定的光芒，来吸引猎物，，鮟鱇鱼的样子真的是比较怪异，有的人也称它为蛤蟆鱼。除了鮟鱇鱼还有一种外表也是比较狰狞，并且比较凶猛的鱼类，就是皱鳃鲨。皱鳃鲨因其外表而得名，身体的两侧拥有好几条鳃裂，并且这些鳃裂之间长满了褶皱。皱鳃鲨也是非常的残忍的，一般以鱼类或者其他种类的鲨鱼为食。甚至是腐蚀的肉，它们也都来者不拒。还有一种鱼类也是让人过目不忘，这就是异鳞蛇鲭鱼。这种鱼长得非常像鳗鱼，并且很多的不良商家会利用这种鱼来充当鳗鱼，卖给一些不懂行的人。不过这种鱼跟鳗鱼不同的就是，这种鱼本身就含有一定的毒素，人们吃了以后会对身体产生相当的影响。

“白金枪鱼”指的是长鳍金枪鱼(又称长鳍鲔)，但现在以讹传讹管异鳞蛇鲭(即“油鱼”)也叫白金枪鱼，也有的叫“超级白金枪鱼”.。油鱼一般做工业用，属低价鱼类，在我国浙江、东海沿海地区10多元一斤，价格比较便宜。所以本地寿司店很多都用在日本，低价寿司里是用油鱼的，充作白金枪鱼，就如同日本人炖土鳅当鳗鱼吃一样，权作味道相似而已。但在日本的高档寿司店，白金枪鱼一律用长鳍金枪鱼的。另请注意，还有拿油鱼充作油甘鱼的，二者其实是是不一样的，网上现在都是胡说八道说这俩是一样的，其实油鱼是棘鳞蛇鲭，油甘鱼是 鰤鱼，油甘鱼比油鱼贵十倍。

　　所谓的白金枪鱼其实是不能吃的。　　白金枪是金枪鱼的伴生鱼种，外面叫法一般叫白金枪或者香油鱼，其实就是油鱼，学名叫棘鳞蛇鲭或者异鳞蛇鲭，外国很多国家列为禁食鱼种主要做工业用，国内没有明确的规范，奉劝食用的时候以熟的为主，而且量不能大，刺身的话不推荐食用，容易引起腹泻，因为这种鱼里面含有熔点很高的蜡质。所以价格并不是很贵，不建议多食，尤其老人小孩不建议食用。　　如果想吃金枪鱼还是吃红金枪鱼吧，那才是真正的金枪鱼肉。虽比白的贵点，但也贵不了过少，为了饮食健康考虑，还是红的好。

银鳕鱼蒸熟了会很多油是因为银鳕鱼体内含有大量脂肪。裸盖鱼身体内含有大量脂肪，黑色或灰黑色皮肤皮纯白肉丰富的油脂，食用起来肉质白细鲜嫩，不少国家把银鳕鱼作为主要食用鱼类。其肝脏含有丰富的维生素A和维生素D。然而，另一种较常见的名称“油鱼” ，即“异鳞蛇鲭”，常被拿来冒充裸盖鱼，但肌肉及内脏富含蜡质油脂，多吃会导致腹泻。银鳕鱼肉质白嫩，风味浓郁，是许多国家的美味;制熟后肌肉的质地与智利海鲈鱼十分相似，该鱼脂肪含量很高，适合多种烹制，明火烤、熏制、油炸，也可生食，其富含长链Omega-3高度不饱和脂肪酸EPA和DHA，这类深海鱼类其含量可以和野生马哈鱼媲美。扩展资料：适合人群银鳕鱼一般比较适合5大人群食用，分别是孕妇产妇、婴幼儿、青少年、白领、中老年人，因为银鳕鱼所富含“鱼油”，而鱼油的主要成分是不饱和脂肪酸；同时不饱和脂肪酸分别是由DHA和EPA组成，其中DHA可以健脑明目、增强记忆力、促进脑部发育、预防忧郁症、缓解压力。而EPA则可以降低血脂血压学粘度、防治关节炎、改善情绪和安胎的作用，这都是这五类人群所最需要的。参考资料来源：百度百科—银鳕鱼参考资料来源：人民网—营养师食谱：清蒸银鳕鱼

是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，亦有不同别称，包括“圆雪（鳕）”、“仿雪（鳕）鱼”、“白玉豚”、“牛油鱼”等，而香港政府则建议统一称之蜡油鱼。油鱼属带鰆科鱼类，常见于世界各热带和温带海洋。

很多家长喜欢购买鳕鱼给宝宝食用，但购买“鳕鱼”时，爸爸妈妈们要擦亮眼睛进行分辨，保证咱们的宝宝吃到安全的“真鳕鱼”!1.了解“鳕鱼”与“油鱼”分别是啥?油鱼属深鱼，学名叫异鳞蛇鲭或者是棘鳞蛇鲭，亦有不同别称，包括“圆雪(鳕)”、“仿雪(鳕)鱼”、“白玉豚”、“牛油鱼”等。是生长在热带、温带的鱼类，这种鱼体内含一些蜡质。据了解，油鱼在外国多作工业用途，很多国家均不建议市民吃油鱼。鳕鱼是生长在寒带的冷水鱼。目前鳕鱼主要出产国是加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯、日本，现如今鳕鱼已经被类列为濒危鱼种，捞捕量已经被严格限制。真正的鳕鱼中以银鳕鱼为最好，肉质细嫩，富含多种营养元素，在欧洲被誉为“海中黄金”。2.从价格上分辨油鱼品种比较多，品质也比较差，价格一般不会超过20块钱，油鱼蜡质比较高，对人体直接危害不很大，但脂肪含量高，脂溶点比较高，到体内不容易被溶解，不易被吸收，并累积于直肠，故部份人进食后，会导致腹泻、肠胃痉挛等不适，油份可能会不断从肛门流出。在欧洲，油鱼被列为有毒鱼种，是禁止上市的。真正的鳕鱼价格至少每斤要在80以上，甚至要100元;如果在超市花上10块多钱买到的，可以断定是油鱼而不是鳕鱼。3.从口感上分辨鳕鱼肉色较浅、口感甜滑、入口即化，可以像三文鱼那样蘸辣根生吃，有独特的清香和鲜味。而油鱼肉质较硬、肉色比较暗淡，用油煎熟后有肉香味，吃起来十分的油腻，口感较差。

海鱼含盐。银鳕鱼要分布于北冰洋，北太平洋。这种鱼属冷水域之深海鱼其营养价值极高，含有脂肪，蛋白质及多种维生素。裸盖鱼因酷似鳕鱼，所以最先由日本市场命名为“银鳕鱼”，价格比真正的鳕鱼贵许多。由于其营养价值高，所以经常被用来烹调美食，广泛分布于世界的海域。裸盖鱼身体内含有大量脂肪，黑色或灰黑色皮肤皮纯白肉丰富的油脂。食用起来肉质白细鲜嫩。不少国家把银鳕鱼作为主要食用鱼类。其肝脏含有丰富的维生素A和维生素D。然而，另一种较常见的名称“油鱼”，即“异鳞蛇鲭”，常被拿来冒充裸盖鱼，但肌肉及内脏富含蜡质油脂，多吃会导致腹泻。

鰤鱼。鰤鱼 ，潮汕俗名：油甘。鰤鱼或五条鰤，又名青甘鱼、平安鱼、油甘鱼，广东又叫蕃薯仔。分布于台湾、日本附近海域还有我国南海海域。鰤鱼在日本有100种以上的名字。在台湾则是被称为青甘鰺或青甘。鰤鱼是属於一种温水性鱼类。鰤鱼，中国也叫黄甘鱼，是鲈形目鯵科的一种中型海鱼，它外观最大的特点就是黑色眼影和身体上那条贯穿头尾的黄色带子。鰤鱼肉质甜美，脂膏丰腴，口即能融化在舌尖之上，是日料里的顶级食材。扩展资料食用：刺身最常用的材料是鱼，多数是海鱼。常见的是金枪鱼、鲑鱼（三文鱼）、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼、多春鱼、鰤鱼、鲹鱼、鲈鱼、鲻鱼，等等；也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。在古代，鲤鱼则是刺身的上品。还有一些特殊的海产，如章鱼、鱿鱼、墨鱼、鲸鱼也是常见的材料。鲸鱼可以片成较厚的鱼片，但章鱼、鱿鱼和墨鱼却不能片成鱼片，而是利用这些鱼自身的体形切成不算太薄的鱼块，当然也可以算成鱼片。除了鱼片，还有整鱼，一些长不大的微型鱼，如果生吃、活吃的话，也就是一种美味的刺身。鱼肉之外，还有生鱼子，也可以成为刺身。至于香港人食用的生鱼翅，在日本人看来也是一种刺身。但刺身并不限于使用鱼，所用材料的范围很广，有螺蛤类（包括螺肉、牡蛎肉和鲜贝），有虾（一种红色的甜虾）和蟹，有海参和海胆，还有鸡肉（鸡胸脯嫩肉）等等。参考资料来源：百度百科-鰤鱼

狭鳕鱼不是油鱼。我们可以从以下五个方面区别:一是鱼鳞。鳕鱼的鳞片较小，身上有小小的银色圆点，鳞片非常锋利，摸上去像针刺一样，而油鱼的鳞片无此特征；二是体色。鳕鱼有多样体色，从淡绿或淡灰到褐色或淡黑，也可为暗淡红色到鲜红色，头、背及体侧为灰褐色并具不规则深褐色斑纹，腹面为灰白色。而油鱼的体色为黑色或青黑色，腹面灰白色，各鳍微黑，体侧鳞绝大部分有黑色边缘；三是肉色和肉质。鳕鱼的横切面大，鱼皮为白色，肉的颜色洁白且没有明显的粗红线，肉质细腻。而油鱼的横切面小，鱼皮为灰黑色且有网络状，肉的颜色呈黄色且有一条淡黄或者淡红的线条，肉质较硬且粗糙；四是手感。鳕鱼解冻之后摸上去会很柔滑，像有一层黏液膜一样的光滑手感。而油鱼触感较粗糙，没有鳕鱼的柔滑细腻；五是口感。鳕鱼肉质非常细腻，还有独特的清香和鲜味，口感极佳。而油鱼吃起来十分油腻，煮熟后肉质很粗糙，口感比较差。

其实，食物受个人主观因素影响较大，对于不同的人而言，难吃的食物也不同，比如：对于喜欢榴莲的人来说，榴莲就是美味，但对于不喜欢榴莲的人而言，榴莲就是难吃的食物。为了更好地统计有哪些难吃的鱼类，我们仅仅从大众接受度较低的鱼类开始说起。味道难吃的鱼类提到味道难吃的鱼类，鲨鱼肉名列前茅。这里多说一句，并不提倡吃鲨鱼肉，仅仅是从味觉分析。不同的鲨鱼，肉质差别很大，其中最为难吃的鲨鱼肉，莫过于冰岛的腌鲨鱼肉。鲨鱼，是一个没有排尿系统的鱼类，它们只能依靠渗透压通过皮肤向外排尿。而偏偏有些鲨鱼活的寿命非常久，比如：格陵兰睡鲨能活长达400多年，也就是说，它们的肉质被自己的尿液腌浸了400多年，非常难闻。而且，大多数鲨鱼肉中含有毒素，为了代谢掉这些毒素，冰岛人发明了一种吃法，将鲨鱼肉放在太阳下晒几个月，然后再埋藏于冰雪之中几个月，这样就会得到腌鲨鱼肉。在冰岛，腌鲨鱼肉是传统美食，但在冰岛之外的地区，腌鲨鱼肉属于妥妥的黑暗料理，网络上有很多美食博主喜欢尝试暗黑料理，但尝试过腌鲨鱼肉后，纷纷表示此生不想再闻到第二次。在国外，有许多社区禁止社区内的住户在家吃腌鲨鱼肉，就是因为该味道放出来后非常难闻，令人作呕。有人形容说，腌鲨鱼肉的味道，就像是泡在公厕所一年的袜子摆在你面前，虽然理智告诉你这东西能吃，但你全身都在向大脑发射信号：“快点离这东西远一点。”由此可见，鲨鱼肉妥妥的属于难吃的鱼类。还有一些鱼类吃起来同样让人觉得不安，比如：清道夫，清道夫属于入侵物种，它们虽然能吃，但由于生活环境脏乱差，而且喜欢以垃圾为食，使得人们在吃它时，总会不自觉地恶心。而且，清道夫本身肉质也不好吃，所以在我国，很少有人会选择清道夫作为食用鱼。难以处理的鱼还有一些鱼类虽然好吃，但难以处理，比如：河豚。河豚有毒，需要适当的烹饪技巧来处理，所以一般家庭很少会吃河豚，只有在专业餐厅才会吃。如果说河豚的难以处理仅仅是烹饪技巧上，那油鱼的难以处理则是吃过之后会令人非常尴尬地向外冒油。油鱼并不是一种鱼，而是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称。由于它们属于深海鱼类，而且体内富含油脂，再加上它们的肉质非常像银鳕鱼，所以一些不法饭店会用它们冒充价格昂贵的银鳕鱼。油鱼的油脂丰富，所以吃起来非常绵软香甜还比较香，和银鳕鱼的口感区别不大。但是油鱼富含的肉质人体难以消化，这些油脂在经过消化系统之后，会流经到人体的皮肤处，由于油脂是液体，所以会持续不断地向外冒油，不受人体控制。因此会有一些人吃完油鱼之后发现自己的衣服被浸黄，还有一些人由于肠胃较弱，会持续地拉肚子，并伴随着难闻的气味。正是因为如此，很多国家都禁止油鱼的商业捕捞和售卖，在我国香港，民众也自发抵制过油鱼。还有一些鱼类虽然味道好吃，但很容易被卡住嗓子，比较典型的就是四大家鱼。四大家鱼分别是：草鱼、鲢鱼、鲤鱼、鲫鱼，而这些鱼都属于鲤形目的鱼。鲤形目的鱼肌间刺多，也就是俗称的“乱刺”多，虽然它们味道香甜，但吃它们时需要格外注意，稍不注意就会被卡住嗓子，尤其是婴幼儿和老人。而同样是鱼类的鲈形目鱼类肌间刺少，比如：鲈鱼、黄花鱼等，但这些与价格较贵，没有四大家鱼这么便宜。世界上味道比较难吃的鱼是鲨鱼，尤其是发酵之后的鲨鱼，味道非常难闻。同理，发酵之后的鲱鱼罐头也非常难吃，一度被列为十大黑暗料理榜首。吃起来比较麻烦的鱼有：油鱼、河豚等。要么是吃之前烹饪比较麻烦，要么是吃之后带给人们比较尴尬的时刻。四大家鱼吃起来比较麻烦是因为它们的刺多且难以提前处理，还有一些鱼类带有腥味，吃起来需要特殊的处理方式。

从远古时代以来人类对于食物的追求可以说是不遗余力、孜孜不倦甚至可以说是视死如归。关于食物，人类积攒了几千年的经验，从外形凶猛的螃蟹、遍布利刺的河豚，到魔鬼辣椒、致幻蘑菇，再到鲱鱼罐头，发酵鲨鱼肉等等被人类一一探索发现。从此人类对于味觉上的享受，便犹如打开了潘多拉魔盒一般，沉迷其中不能自拔。而食物的视觉上体验往往不能代表其真实的毒性。从食材到食物，从毒药到美食，这条寻找味觉享受的路上，迷雾重重，这个时候亲自品尝，用味觉和和身体来测试便成为了一条辨别食材毒性和味道的捷径。一个吃螃蟹的人，在拨开螃蟹凶狠坚硬的外壳后，肆意的享受这蟹肉的鲜甜；第一个吃河豚的人，虽然味道鲜美，但是身体却告诉他却这鱼有毒；第一个吃魔鬼辣椒的人，口腔虽然刺痛难耐，但却浑身通透；第一个吃致幻蘑菇的人，食物中毒，迷迷糊糊，就这样在我们先人不停地尝试探索，甚至不惜将生死置之度外，只为了完成对美味的追求。而第一个尝试油鱼的人，也是付出了何其巨大的勇气，拨开了它粗糙难看的外表，漏出里面雪白的鱼肉。我想当他看到这洁白无瑕的鱼肉时，心中一定在想这样的外表、香气下味道一定不会差。其实油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，俗称：泉水鱼，别称包括"圆雪(鳕)鱼"、"仿雪(鳕)鱼"、"白玉豚"、"牛油鱼"等。油鱼属带鲭科鱼类，常见于世界各热带和温带海洋。而且有着在油鱼的体重中有着百分之四十以上的鱼油存在。而这也是油鱼口感好的主要原因，也是它被命名为油鱼的主要原因之一。鱼油是鱼体内的全部油类物质的总称，来源于大型海洋鱼类的身体，其主要成分为Omega-3脂肪酸(包括DHA 和EPA) ，是一种多元不饱和脂肪酸，可降低发炎反应，降低血脂肪、预防心脏血管疾病。但是谁都没有想到，在这样的纯洁无害的外表下其实隐藏了一个冷酷无情的心，正所谓画虎画皮难画骨，知鱼知面不知油啊。毕竟作为深海鱼类，鱼油含量又是如此的丰富，绝对是上天赐予人类最好的礼物。令第一个吃油鱼的人非但没有痛苦地离开人世，反而富的“流油”，在吃下油鱼的一瞬间他仿佛为人类食谱添上了浓墨重彩的一笔，只是没有想到幸福的时光终是短暂的，在他还没有 反应过来的时候，“菊花”就已经绷不住了。正所谓吃过油鱼后，没有一个屁是无辜的，当然在前人以死亡为代价的寻找食物的路上，第一个吃油鱼的人，代价仅仅是“一条裤子”这不过是一个小问题，完全不值得一提。至于为什么会这样，原来油鱼体内的脂肪成分比较特别，其中多达90%的成分其实是蜡酯，这是一种高级脂肪酸和高级脂肪醇反应生成的混合物，其性质较为稳定，不会因为烹饪或者冷冻而被分解。虽然都是脂肪，蜡酯却不能被人类的肠道吸收，还会对肠道产生刺激，一旦摄食过量，就产生了油性腹泻反应，可能出现腹泻、呕吐和屁股流油的失控状况。从你吃下第一口油鱼开始，到你的小腹开始不适，时间仅仅只有半个小时。在这个时间里，蜡脂会在你弯曲而复杂的消化系统中横行无阻。从你的口腔开始出发经过食管、胃再到小肠、大肠、直肠、肛门，不断地囤积，挤压一直到最后爆发。所以在喜欢吃海鲜的日本，人们享用油鱼的时候，都会穿上纸尿裤，要不然就会在“一条裤子”的代价下狼狈的离开餐厅。所以说这个过程完全可以用一句广告词来形容那就是，我们不生产鱼油，而是鱼油的搬运工。一旦开始爆发就像雪崩的时候，没有一片雪花是无辜的，在蜡脂堆积后爆发的时候，每一个屁都有着这不可推卸的责任！

超市冷冻鳕鱼很可能并非是真正的鳕鱼，而是“油鱼”。“油鱼”，是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称。其商业价值并不高，属低价鱼类，因为含油量高，主要用于提炼工业用润滑剂。像十多元、二十多元一斤的“鳕鱼”其实就是“龙鳕鱼”，真正的银鳕鱼批发价每斤75元以上，零售价则要80－100元。近两年来，各地的禁令也直接导致龙鳕鱼涌入到没有限制令的国家内，中国内地就是其中之一。龙鳕鱼卖得最好的，酒店、中西餐厅采购鳕鱼就是龙鳕鱼，批发价只要18元一斤，而银鳕鱼价格高，用的人很少。扩展资料：“银鳕鱼”是冷水深海鱼，肉质细嫩，富含多种营养元素，在欧洲被称为“餐桌上的营养师”，因此一般吃的鳕鱼指的就是银鳕鱼。鳕鱼种类很多，以银鳕鱼最好。真正的银鳕鱼看上去肉质细嫩，鳞片小，身上有小小的银色圆点，每斤价格至少六七十元（这个只是批发价，市场价格都在1、200以上），低于这个价格的就不是银鳕鱼。“水鳕鱼”也是鳕鱼的一种，肉质松散，水多，口感差，鳞片大而硬，价格很低。营养也差了不少。参考资料：百度百科-油鱼参考资料：百度百科-鳕鱼 （动物）

鳕鱼不能和什么食物一起吃每种食物都有和它相克的东西，例如吃螃蟹的时候不能吃富含VC的食物，也不能喝浓茶等等，那么对于鳕鱼来说也是同样的道理。到底鳕鱼不能搭配什么同吃？让我们一起来看看。鳕鱼+红酒：这样的搭配容易使人们在吃鱼的时候顿时感到大股腥味，而且鳕鱼的口感也会变差。相反，如果鳕鱼搭配香菇的话，可以起到健脑补脑的作用，搭配西兰花还能起到防癌和抗癌的效果，如果想要促进蛋白质的吸收，可以在吃鳕鱼的时候搭配一点豆腐哦！什么是银鳕鱼银鳕鱼要分布于北冰洋，北太平洋。这种鱼属冷水域之深海鱼其营养价值极高，含有脂肪，蛋白质及多种维生素。裸盖鱼因酷似鳕鱼，所以最先由日本市场命名为“银鳕鱼”，价格比真正的鳕鱼贵许多。由于其营养价值高，所以经常被用来烹调美食，广泛分布于世界的海域 。｜银鳕鱼营养｜ 银鳕鱼身体内含有大量脂肪，黑色或灰黑色皮肤皮纯白肉丰富的油脂。食用起来肉质白细鲜嫩。不少国家把银鳕鱼作为主要食用鱼类。银鳕鱼一般比较适合5大人群食用，分别是孕妇产妇、婴幼儿、青少年、白领、中老年人，因为银鳕鱼所富含“鱼油”，而鱼油的主要成分是不饱和脂肪酸，同时不饱和脂肪酸分别是由DHA和EPA组成，其中DHA可以健脑明目、增强记忆力、促进脑部发育、预防忧郁症、缓解压力。而EPA则可以降低血脂血压学粘度、防治关节炎、改善情绪和安胎的作用，这额都是这五类人群所最需要的。｜“李鬼”鳕鱼｜ 另一种较常见的名称“油鱼” ，即“异鳞蛇鲭”，常被拿来冒充银鳕鱼，但肌肉及内脏富含蜡质油脂，多吃会导致腹泻。请消费者注意区分，前几期有一篇专门介绍区分真假鳕鱼的文章。银鳕鱼怎么做好吃 四种方法做出好吃的鳕鱼菜一、香煎银鳕鱼材料：主料：银鳕鱼(一条)、鸡蛋(1个)配料：盐、味精、胡椒粉、料酒、生抽、生粉、花生油做法：1.将银鳕鱼解冻，用清水冲洗干净，晾干，最好用干净的纸巾将银鳕鱼上的水分吸干。2.取少量的盐、味精、料酒、胡椒粉搅匀，将银鳕鱼腌20分钟。3.取一枚鸡蛋，取用蛋黄，将蛋黄打散均匀地涂抹在银鳕鱼上。4.将生粉倒入盘中，用涂上蛋黄的银鳕鱼清蘸生粉，使生粉薄薄地贴满银鳕鱼，两面均匀蘸生粉。5.煎锅烧热，倒入花生油。油温在8成热时把银鳕鱼放入，中火煎炸，煎至两面金黄，再开大火煎下，为了使煎炸时侵入银鳕鱼中的油逼出。6.煎好的银鳕鱼取出，放在砧板上。斩件装盘。烹饪小提示：1.银鳕鱼片加精盐、味精、鸡粉、胡椒粉腌制，煎的时候入味。2.原料银鳕鱼需要一大片，这样煎出来比较完整、均匀。二、清蒸鳕鱼主料：鳕鱼2块辅料：枸杞子5粒调料：葱1段、姜1片、料酒1勺、生抽4勺、白胡椒粉少许、鸡油1勺做法：1.鳕鱼两块，用清水冲洗一下，控干水分2.少许料酒和白胡椒粉稍微腌制一下3.葱叶划成细丝，用清水泡上，再泡几粒枸杞4.调味汁：小碗里倒入4勺生抽5.锅子中加水烧开后，放入鳕鱼块，将葱丝和姜丝放在表面，淋上调味汁6.再挖一勺鸡油，放在鱼块上7.盖上锅盖，大火蒸4—5分钟，关火，不揭盖，虚蒸2分钟8.点缀上葱丝和枸杞，鱼肉鲜美多汁，入口即化三、红烧鳕鱼主料：鳕鱼1大块调料：花生油1汤匙、葱1小段、姜1小块、生抽1/2汤匙做法：1.鳕鱼洗净，沥干水分2.锅里放花生油至六成热，下鱼块，煎至两面微黄，下葱姜3.烹入生抽，量相对要大一点，再煎一两分钟，倒入清水，焖7分钟左右，收汁装盘三、酥炸鳕鱼排主料：鳕鱼150克辅料：鸡蛋1个、面粉适量、奶粉少许调料：色拉油适量、食盐少许、白糖适量做法：1.面粉中撒入少许细盐2.再加入少许白砂糖3.加入适量奶粉，搅拌均匀待用4.鸡蛋打散，鳕鱼切短粗条，进入蛋液蘸一下5.再放入粉类中，裹一层粉6.锅中放宽油，油烧热后放入裹好粉的鳕鱼排，炸至表面金黄即可。

问题一：人吃多了油鱼会怎么样？ 油鱼属深海鱼，油鱼的重量中，有20%以上的蜡酯，由于蜡酯溶点高达45℃，人体无法分解及吸收，肠道受 *** 后会出现肚泻现象，排出橙黄色的油酯，但不会中毒。据了解，油鱼在外国多作工业用途，很多国家均不建议市民吃油鱼。 油鱼内含的蜡酯，虽然耽非有毒，但人体难以消化，并累积于直肠，故部份人进食后，会导致腹泻、肠胃痉挛等不适，油份可能会不断从 *** 流出。患者进食后，最快30分钟就会出现症状，大多于两天内痊愈。 问题二：油鱼能吃吗 油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，俗称：泉水鱼，别称包括“圆雪（鳕）鱼”、“仿雪（鳕）鱼”、“白玉豚”、“牛油鱼”等。油鱼属带鲭科鱼类，常见于世界各热带和温带海洋。 油鱼属深海鱼，油鱼的重量中，有40%以上的蜡酯，由于人体无法分解及吸收蜡酯，肠道受 *** 后会出现肚泻现象，排出橙黄色的油酯，但不会中毒。据了解，油鱼在外国多作工业用途，很多国家均不建议市民吃油鱼。 问题三：油鱼和什么食物不能吃 建议不要吃， 油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称 问题四：吃油鱼可以瘦身减肥吗 鱼肉属于白肉，不含有很多的脂肪；同时海产品含有很多优质蛋白质,多不饱和脂肪酸,维生素A、维生素D、维生素E、核黄素、烟酸等多种维生素及钙、磷、硒、镁、铁、锌等多中矿物质。 但是要注意的是不要吃油炸的，油炸食品既不健康也容易长肉

菜场卖的七八元一斤的鳕鱼不能吃，因为它不是真正的鳕鱼。而是“油鱼”。“油鱼”，是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称。其商业价值并不高，属低价鱼类，因为含油量高，主要用于提炼工业用润滑剂。食用这种“鳕鱼”，一般会在进食“油鱼”后30分钟至36小时内出现胃痉挛，以及急性腹泻，一般在24至48小时痊愈。银鳕鱼是冷水深海鱼，肉质细嫩，富含多种营养元素，在欧洲被称为“餐桌上的营养师”，因此一般吃的鳕鱼指的就是银鳕鱼。鳕鱼种类很多，以银鳕鱼最好，水鳕鱼也是鳕鱼的一种，但价格低，营养也差了不少。真正的银鳕鱼看上去肉质细嫩，鳞片小，身上有小小的银色圆点，每斤价格至少六七十元，低于这个价格的就不是银鳕鱼。银鳕鱼口感甜滑，可以像三文鱼那样蘸辣根生吃。而水鳕鱼肉质松散，水多，口感差，鳞片大而硬，价格很低。

油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，亦有不同别称，包括“圆雪（鳕）”、“仿雪（鳕）鱼”、“白玉豚”、“牛油鱼”等。油鱼属带鲤科鱼类，常见于世界各热带和温带海洋。

鳕鱼极易和油鱼混淆。油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，外形与鳕鱼长得有些近似，但并非一个种群。由于目前市面出售的鱼都是去头、切块销售，一般消费者凭外观很难分辨。油鱼含有人体不能消化的蜡脂，人体难以消化。部分人食用后会累积于直肠，会导致腹泻、肠胃痉挛等不适，有实验报告显示，44人进食油鱼后，20人出现不适，当中80%出现排油腹泻、50%出现肠胃痉挛、35%头痛，以及25%有呕吐情况。油鱼的商业价值并不高，属低价鱼类，因为含油量高，主要用于提炼工业用润滑剂。 　　从2009年开始，全国多个城市都出现过将油鱼冒充鳕鱼卖，导致消费者出现腹泻问题的报道。 据专家介绍，鳕鱼种类很多，以银鳕鱼最好。银鳕鱼是冷水深海鱼，原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。一般捕捞个体的体重可达11.5公斤，最大的可 达1.8米长，91公斤重。目前鳕鱼主要出产国是加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯，日本产地主要在北海道。鳕鱼已被列入濒危鱼种，捞捕量被严格限制。银鳕鱼肉质细嫩，富含多种营养元素，在欧洲被誉为“海中黄金”。真正的银鳕鱼看上去鳞片小，身上有小小的银色圆点，肉色较浅。 　　油鱼肉质较硬，肉色较暗淡。学名为“异鳞蛇鲭”、“棘鳞蛇鲭”，还有“仿雪鱼”、“牛油鱼”等别称，属深海鱼.在国外，油鱼多作工业用途，主要是提炼工业用润滑剂。 　　两者的口感有着明显差别。银鳕鱼口感甜滑，入口即化，肉质非常细腻，可以像三文鱼那样蘸辣根生吃，有独特的清香和鲜味。油鱼用油煎熟后有肉香味，吃起来十分油腻，煮熟后肉质很粗，口感较差。品质最好的是银鳕鱼，法国产地的最好，其次是挪威产智利产。银鳕鱼的营养价值占所有鱼类之首，在欧洲被称为餐桌上的营养师。鱼油含量非常高且含铅汞低，吃了对宝 宝身体非常好的就是这个银鳕鱼。 　　鉴别： 　　银鳕鱼现在卖的基本都是冷冻切片，看外观的话，肉的颜色洁白，肉上面没有那种特别粗特别明显的红线，鱼鳞非常密，是一片压一片的那样长的； 　　解冻以后摸鱼皮，是很光滑像有一层黏液膜一样的手感； 　　银鳕鱼在销售的时候，都是不刮鳞的！银鳕鱼是深海鱼，口感是像蟹腿肉似的比较有筋道；如果是又绵又软的，那绝对是假的。价格大概一斤150以上（一般在城市超市这种地方可以买到）

油叶鱼是什么鱼油鱼(鲤科泉水鱼属动物) 油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称 俗称:泉水鱼,别称包括“圆雪(鳕)鱼”、“仿雪(鳕)鱼”、“白玉豚”、“牛油鱼”等。油鱼属带鲭科鱼类,常见于世界各热带和温带海洋。

油鱼是鳕鱼吗龙鳕鱼俗称油鱼，是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，属鲈形目，和鳕鱼不是同一个家族。油鱼的重量中，有20%以上是蜡酯，蜡酯在人体内难以消化，食用后容易导致胃痉挛，油脂囤积在直肠，导致排油性腹泻。据了解，油鱼在外国多作工业用途，一些西方国家、日本已把它列为禁止食用或限量食用的鱼种。“油鱼的价格也不高，一般也就十多元一斤，一些黑心商家会用它假冒银鳕鱼出售或者做菜。”

油花鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的统称，别称圆鳕、仿雪鳕鱼、牛油鱼等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲈形目、蛇鲭科鱼类，外形和鳕鱼非常相似，不法分子常用来冒充鳕鱼，但鱼肉中富含人类难以消化的油脂，人食用后容易引起腹泻、肠胃痉挛等不适。

油鱼是鳕鱼吗龙鳕鱼俗称油鱼，是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，属鲈形目，和鳕鱼不是同一个家族。油鱼的重量中，有20%以上是蜡酯，蜡酯在人体内难以消化，食用后容易导致胃痉挛，油脂囤积在直肠，导致排油性腹泻。据了解，油鱼在外国多作工业用途，一些西方国家、日本已把它列为禁止食用或限量食用的鱼种。“油鱼的价格也不高，一般也就十多元一斤，一些黑心商家会用它假冒银鳕鱼出售或者做菜。”

油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称,是一种鱼类。章鱼属于软体动物门头足纲八腕目,是种软体动物。它们不是一种。 另有枪乌贼,俗称鱿鱼,是软体动物门头足纲管鱿目,与章鱼比较接近,但也不是一种。

日本是位于太平洋西岸的一个岛国，当地的海产资源特别丰富，因此当地的日本人也开创出了海鲜五花八门的吃法，但在日本却有着一道最奇特的海鲜，吃之前最好要垫上纸尿裤，不然就会很尴尬，到底是为什么呢？接下来就和我看看吧。在世界各地的美食中，其中一些美食会给我们的味觉带来不一样的享受，让人欲罢不能，但是在吃下去后，身体上的其它部位却并不能接受，有时甚至会对其它部带来“灾难”。而日本这种叫做异鳞蛇鲭的海鲜就是其中之一，听它的名字，可能很多人都觉得特别霸气，这种鱼看起来确实是非常霸气，它们的性情凶猛，经常会来到潜水区捕鱼，但在这个过程中，也会误入到人类设下的陷阱中，在被捕捞上岸后，它们就会被日本大厨加急料理。因为放置的时间太长，会导致这种鱼的口感大大降低，被处理后的异鳞蛇鲭会被直接烧烤，因为这种鱼的油脂含量是特别高的，所以使用烧烤这种方式，最能够激发出它原始的鲜香味。虽然异鳞蛇鲭的鲜香味让我们味蕾欲罢不能，但肠道却并不能很好的接受，因为异鳞蛇鲭体内含有的油脂和我们平时吃到的油是不同的，这种油脂无法被我们的肠道吸收，所以这些东西在被吃完后就会直接排出体外，而且是在我们无意识的情况下被排出，所以在吃之前最好要垫上纸尿裤，不然就会很尴尬，它的产量也是不缺的，性比价比较高，再加上吃起来美味，还有减肥排毒的作用，怎么可能会不爱，话说是爱，但是我就算了，其实应该不只是我，很多人还是会对她敬而远之的吧，吃的时候很开心，但是一想到吃完以后，那种“一泻千里”的感觉，还是不尝试了，我害怕。

不得不说，海洋里的生物真是无奇不有。异鳞蛇鲭，这个看字面意思真的不知道是什么，但是它实际上就是一种鱼类。虽然有毒，但也能够吃的，说不定你也曾经吃过。油鱼，是异鳞蛇鲭和棘鳞蛇鲭的通称。一般人会在进食油鱼后30分钟至36小时内会疯狂拉肚子而且还是拉油，这可就稀奇了。下面探秘志小编和大家一起来看看。一、异鳞蛇鲭鱼，吃后疯狂的拉肚子异鳞蛇鲭属于深海鱼类，这种鱼生活在热带以及亚热带的海域，也生活在深海区域，身体能够长到两百厘米，最重能够达到六十公斤，在全世界的亚热带海域都有分布，在我国的海域，主要集中在台湾南部、北部、以及东西部都有棘鳞蛇鲭鱼的分布，油鱼是它的俗名，属低价鱼类，主要用于提炼工业用润滑剂——它含有一种名为蛇鲭毒素的天然蜡酯。蜡酯在人体内难以消化，吃下后导致胃部痉挛，油份可能会不断从肛门流出。患者进食后，最快30分钟就会出现症状，大多于两天内痊愈。一些西方国家、日本已把它列为禁止食用或限量食用的鱼种。有些黑心商人会将这种鱼用来冒充高价海鱼银鳕鱼，并低价在市场上售卖，比真正的鳕鱼价格低廉不少，一般鳕鱼都是上百已经，而这种假冒鳕鱼才十几块一斤。2007年3月，针对不少香港市民购买鳕鱼后出现腹泻等不适症状。香港特区食物环境卫生署食物安全中心在调查后发布新闻公报，公报指出，鳕鱼的脂肪含量少于1%，而异鳞蛇鲭和棘鳞蛇鲭(“油鱼”)脂肪含量约20%，棘鳞蛇鲭与异鳞蛇鲭被认为是世界上最美味的鱼。但是当你去外边享受这两种美食时之前，最好备足卫生纸，因为你美餐之后可能要在洗手间呆很长时间。尽管它们已经出现在世界各地的餐馆及鱼市，但是它有个肮脏的小秘密，那就是卖家不会告诉你吃完它们之后你会疯狂的拉肚子，肛门会不停的流油出来听起来很恶心，但有个方法可以避免这种尴尬及拉肚子带来的副作用。如果你吃鱼的时候少于170克就是安全的，但是很多人要么不知道后果，要么因为美味的吸引而不能自拔。

　　水鳕鱼的拉丁文叫：Pseudogyrincheilus procheilus。　　水鳕鱼，学名异鳞蛇鲭（属鲈形目），油鱼的一种，体内含20%的脂肪，水份过多肉质松散，口感差，营养价值低，价格很低。　　鳕鱼是一种深海鱼种，在科学分类上，狭义只包括鳕属三种鱼类：大西洋鳕鱼、太平洋鳕鱼、格陵兰鳕鱼，广义可包涵鳕形目下的所有鱼类（物种分类为：界门纲目科属种）。　　市面上俗称银鳕鱼、龙鳕鱼、水鳕鱼都不是真正的鳕鱼。其中银鳕鱼（学名：裸盖鱼，鲉行目-黑鲉科-裸盖鱼属）因为价格比真正的鳕鱼贵，且味道鲜美，也被允许称为鳕鱼；水鳕鱼，龙鳕鱼学名都为异鳞蛇鲭（鲈形目-带鰆科-异鳞蛇属），体内约有20%的油脂，所以被称为油鱼。银鳕鱼售价80多元，而水鳕鱼却仅卖10元左右。

　　银鳕鱼身体内含有大量脂肪，食用起来肉质白细鲜嫩。世界上最好的银鳕鱼属于法国产的。以下是我整理的如何分辨银鳕鱼与油鱼？欢迎参考阅读! 　　1、看横切面 　　鳕鱼市场上卖的基本都是冷冻切片,银鳕鱼肉色洁白,肉上面没有特别粗特别明显的红线,鱼鳞非常密,是一片压一片的那种。横切面大的是真鳕鱼,横切面小的则可能是油鱼。这是因为鳕鱼的体积比油鱼大。油鱼中间会有一条淡黄或淡红色的线条,而鳕鱼是没有的。 　　2、看肉和皮的颜色 　　鳕鱼的"鱼段皮发白或灰白,色淡,肉质细腻；油鱼的皮为灰黑色,色深,有网格状,肉质较硬且粗糙。真鳕鱼的肉相比油鱼更为洁白,油鱼仔细看后会发现呈黄色。 　　3、看鳞片 　　鳕鱼鳞片较小,身上有小小的银色圆点,肉色较浅。鳕鱼的鳞片非常锋利,摸上去像针刺一样,为了体现真鳕鱼的这一“高贵”特点,卖场一般不会剥去其鳞片。而油鱼的鳞片则无此特征。 　　4、用手摸 　　这一点两者冰冻时很难区别,但在解冻之后,鳕鱼摸上去就会很柔滑。解冻以后摸鱼皮,银鳕鱼是很光滑像有一层黏液膜一样的手感,而油鱼相对粗糙。 　　两者的口感有着明显差别。银鳕鱼口感甜滑，入口即化，肉质非常细腻，可以像三文鱼那样蘸辣根生吃，有独特的清香和鲜味。油鱼用油煎熟后有肉香味，吃起来十分油腻，煮熟后肉质很粗，口感较差。 　　据了解，油鱼被多国列入禁止食用名单。 　　美国：曾于上世纪90年代禁运该鱼，现已经解禁，但美国食品药品监督管理局仍然反对进口和州际交易油鱼。 　　日本：厚生劳动省列油鱼为“有毒鱼”，禁止入口。 　　欧盟：出售蛇鲭科鱼制品时，须以包装形式出售；必须加上适当标签，提供有关烹调方法的资料；必须标示有关鱼类可造成肠胃不适的风险；标签必须附有学名及俗名。 　　意大利：官方列为禁止入口鱼种。 　　澳大利亚：公告为不建议食用鱼类。 　　新西兰：政府建议业界不要供应连皮的油鱼予食客，食肆应告知顾客有关的健康风险。 　　加拿大：建议不要大量食用；采用能去掉部分鱼油的方法调制，减少潜在风险。 　　新加坡：政府要求业界必须正确标示两种鱼类，并建议采用烤的烹调方法，减少当中的油分。 　　英国：英国食品标准局于2001年及2003年发出警告，指示食物供应商，勿将油鱼与相似的鱼类混淆。 　　中国香港：2007年8月，食物安全中心推出《有关识别及标签油鱼/鳕鱼的指引》，建议所有入口商都应将棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的俗名定为“蜡油鱼”和“oilfish”，同时不可使用“鳕鱼”等其他俗名，以供业界和消费者分辨。 　　目前，我国并没有对油鱼这样鱼类有禁止或者限制食用的规定，只对河豚等极少数鱼类下了限令。 　　银鳕鱼的西餐做法 　　1、香辣银鳕鱼 　　材料 　　银鳕鱼2件、蒜茸、3汤匙AK有机豆瓣酱、1汤匙葡萄籽油、2汤匙调味料、AK有机黑豆豉油露1.5汤匙、糖半汤匙、麻油半茶匙、胡椒粉1/3茶匙、清水3/4杯腌料、盐2/3茶匙、姜汁/米酒各半汤匙、胡椒粉1/3茶匙 　　做法 　　1、银鳕鱼洗净后抹乾，涂上腌料，腌10分钟，备用。 　　2、将银鳕鱼扑上少许粟粉，煎熟至两边鱼身呈金黄色，捞起。 　　3、烧热平底镬，加入葡萄籽油，爆香蒜茸及豆瓣酱，加调味煮滚后，放入煎香的银鳕鱼，转中火煮约5分钟，即成。 　　2、日式照烧银鳕鱼 　　材料 　　350克银鳕鱼、2汤匙生抽、1汤匙黄糖、1汤匙绍兴酒、茶匙白胡椒粉 　　做法 　　1、解冻银鳕鱼，吸干多余水分,用白胡椒粉及绍兴酒将银鳕鱼腌制5分钟 　　2、准备酱汁，用80毫升水将黄糖和生抽混合稀释 　　3、在锅里加热适量油，大火煎银鳕鱼2分钟，煎至双面呈微微的金黄色 　　4、将火调低，煎鱼同时，双面刷上照烧汁再翻面 　　5、重复此步骤5-6次，直至表面呈金棕色，肉身成型，片状明显 　　6、佐以钟意蔬菜，趁热食用 　　3、焗盐曲银鳕鱼 　　材料 　　银鳕鱼2块、盐曲2汤匙、白味噌100克、清酒50毫升、味醂50毫升、糖50克、葱丝适量 　　做法 　　1、准备一个锅，加入清酒、味醂及糖，煮至微滚 　　2、加入白味噌搅拌至溶化，熄火 　　3、加入盐曲拌匀 　　4、将银鳕鱼及腌料放入密实袋，放入雪柜腌一晚 　　5、将银鳕鱼放入焗炉焗12-15分钟或直至银鳕鱼熟透 　　6、洒上葱丝，即成

水鳕鱼的拉丁文叫：pseudogyrincheilusprocheilus。水鳕鱼，学名异鳞蛇鲭（属鲈形目），油鱼的一种，体内含20%的脂肪，水份过多肉质松散，口感差，营养价值低，价格很低。鳕鱼是一种深海鱼种，在科学分类上，狭义只包括鳕属三种鱼类：大西洋鳕鱼、太平洋鳕鱼、格陵兰鳕鱼，广义可包涵鳕形目下的所有鱼类（物种分类为：界门纲目科属种）。市面上俗称银鳕鱼、龙鳕鱼、水鳕鱼都不是真正的鳕鱼。其中银鳕鱼（学名：裸盖鱼，鲉行目-黑鲉科-裸盖鱼属）因为价格比真正的鳕鱼贵，且味道鲜美，也被允许称为鳕鱼；水鳕鱼，龙鳕鱼学名都为异鳞蛇鲭（鲈形目-带鰆科-异鳞蛇属），体内约有20%的油脂，所以被称为油鱼。银鳕鱼售价80多元，而水鳕鱼却仅卖10元左右。

　　油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，亦有不同别称，包括“圆雪（鳕）”、“仿雪（鳕）鱼”、“白玉豚”、“牛油鱼”等。油鱼属带鲤科鱼类，常见于世界各热带和温带海洋。油鱼属深海鱼，油鱼的重量中，有20%以上的蜡酯，由于蜡酯溶点高达45℃，人体无法分解及吸收。　　拟圆唇鱼体略长，前部圆，后部侧扁。　　体长约20余厘米。　　头的背部成弧形。　　吻端圆钝，吻皮向前伸展，联成上唇，其间并无分界线。　　下唇后面有一小部为小角质突起所盖，口张开时吻皮及下唇内面外翻成喇叭形，口即在此喇叭口之正中。　　唇后沟限于口角处。　　须2对，吻须与眼径等长，唇须很小。　　眼小，位于头侧稍上方。　　下咽齿3行，齿端呈斜面。　　鳞中等大，腹部鳞较小，且陷藏于皮下，侧线鳞45～47。　　背鳍Ⅱ8，无硬刺，起点在腹鳍起点之前。　　臀鳍Ⅲ5。　　体上部为黑色或青黑色，腹面灰白色，各鳍微黑，体侧鳞绝大部分有黑色边缘，从鳃孔之后至胸鳍前，黑色的斑块较粗而联成一大形黑斑。　　生活于山溪或具流水的岩洞以及江河有泉源的地方。　　食物以硅藻和水生昆虫的幼虫为主。　　产卵期3～4月。　　分布长江上游及岷江、西江中上游。　　油鱼个体小，常见个体长5-10厘米，含脂量高，肉细嫩鲜美，为产区的食用鱼类。　　在搜索油鱼的相关新闻时发现，由于引发腹泻的机制未完全明确，油鱼已被欧美多个国家列入禁止食用名单，不少国家禁售或不建议国民食用油鱼。　　美国：曾于上世纪90年代禁运该鱼，现已经解禁，但美国食品药品监督管理局仍然反对进口和州际交易油鱼。　　日本：厚生劳动省列油鱼为“有毒鱼”，禁止入口。　　欧盟：出售蛇鲭科鱼制品时，须以包装形式出售；必须加上适当标签，提供有关烹调方法的资料；必须标示有关鱼类可造成肠胃不适的风险；标签必须附有学名及俗名。　　意大利：官方列为禁止入口鱼种。　　澳大利亚：公告为不建议食用鱼类。　　新西兰：政府建议业界不要供应连皮的油鱼予食客，食肆应告知顾客有关的健康风险。　　加拿大：建议不要大量食用；采用能去掉部分油鱼的方法调制，减少潜在风险。　　新加坡：政府要求业界必须正确标示两种鱼类，并建议采用烤的烹调方法，减少当中的油分。　　英国：英国食品标准局于2001年及2003年发出警告，指示食物供应商，勿将油鱼与相似的鱼类混淆。　　中国香港：2007年8月，食物安全中心推出《有关识别及标签油鱼/鳕鱼的指引》，建议所有入口商都应将棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的俗名定为“蜡油鱼”和“oilfish”，同时不可使用“鳕鱼”等其他俗名，以供业界和消费者分辨。　　目前，我国并没有对油鱼这样鱼类有禁止或者限制食用的规定，只对河豚等极少数鱼类下了限令。　　鳕鱼是深海冷水鱼类，在挪威、加拿大等地有，在海洋鱼类中没有听说过“龙鳕鱼”这个名字。

油鱼。油鱼与鳕鱼外形近似，非专业人士难以分辨。加之商贩销售时，一般是将它加工成鱼段、鱼片，消费者就更是难以辨别。油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，俗称：泉水鱼，别称包括“圆雪（鳕）鱼”、“仿雪（鳕）鱼”、“白玉豚”、“牛油鱼”等。油鱼属带鲭科鱼类，常见于世界各热带和温带海洋。 油鱼。油鱼与鳕鱼外形近似，非专业人士难以分辨。加之商贩销售时，一般是将它加工成鱼段、鱼片，消费者就更是难以辨别。油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，俗称：泉水鱼，别称包括“圆雪（鳕）鱼”、“仿雪（鳕）鱼”、“白玉豚”、“牛油鱼”等。油鱼属带鲭科鱼类，常见于世界各热带和温带海洋。油鱼属深海鱼，油鱼的重量中，有40%以上的蜡酯，由于人体无法分解及吸收蜡酯，肠道受刺激后会出现肚泻现象，排出橙黄色的油酯，但不会中毒。据了解，油鱼在外国多作工业用途，很多国家均不建议市民吃油鱼。

油鱼 分两种 （体内含腊脂，不宜消化，经常冒充银鳕鱼） 学名 分别为：带鰆科 Gempylidae 蔷薇带鰆 （ 棘鳞蛇鲭属 ） Ruvettus 鱼类下图为 蔷薇带鰆（棘鳞蛇鲭 ） Ruvettus pretiosus ，俗称 油鱼、黑皮牛棘鳞蛇鲭体形长而略侧扁，背腹成弧形，嘴和眼都相对同科鱼类较小，且有较低和棱状的第一背鳍。另外，瞳孔能发出明亮的磷光，鱼身光滑颜色暗褐，鳞片细小呈针状，而且每行都有一行小气孔相间。鱼肉则呈黄白色，质感类似禽肉。 棘鳞蛇鲭内含蜡酯，一种近似蜡油的成分是人体无法吸收油脂多，多食容易引发腹泻。 所以在世界上许多地区都有规范此鱼的食用，在日本、意大利甚至禁止进口贩卖。常见于世界各地的热带和温带海洋。同科 鳞网带鲭属 （异鳞蛇鲭属） Lepidocybium 鱼类 下图为 鳞网带鲭 （异鳞蛇鲭） Lepidocybium flavobrunneum ，俗称 油鱼、玉梭鱼、白玉豚 外型像似棘鳞蛇鲭，但鳞片较大，尾柄中央有棱脊，侧线呈大曲纹状，鱼鳍亦略有分别。异鳞蛇鲭鱼身有光泽，带暗褐色，并随着成长渐变成黑色。背鳍硬棘8至9枚；背鳍软条16至18枚；臀鳍硬棘1至2枚；臀鳍软条12至14枚。

油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，亦有不同别称，包括“圆雪（鳕）”、“仿雪（鳕）鱼”、“白玉豚”、“牛油鱼”等。油鱼属带鲤科鱼类，常见于世界各热带和温带海洋。油鱼属深海鱼，油鱼的重量中，有20%以上的蜡酯，由于蜡酯溶点高达45℃，人体无法分解及吸收。拟圆唇鱼体略长，前部圆，后部侧扁。　　体长约20余厘米。　　头的背部成弧形。　　吻端圆钝，吻皮向前伸展，联成上唇，其间并无分界线。　　下唇后面有一小部为小角质突起所盖，口张开时吻皮及下唇内面外翻成喇叭形，口即在此喇叭口之正中。　　唇后沟限于口角处。　　须2对，吻须与眼径等长，唇须很小。　　眼小，位于头侧稍上方。　　下咽齿3行，齿端呈斜面。　　鳞中等大，腹部鳞较小，且陷藏于皮下，侧线鳞45～47。　　背鳍Ⅱ8，无硬刺，起点在腹鳍起点之前。　　臀鳍Ⅲ5。　　体上部为黑色或青黑色，腹面灰白色，各鳍微黑，体侧鳞绝大部分有黑色边缘，从鳃孔之后至胸鳍前，黑色的斑块较粗而联成一大形黑斑。　　生活于山溪或具流水的岩洞以及江河有泉源的地方。　　食物以硅藻和水生昆虫的幼虫为主。　　产卵期3～4月。　　分布长江上游及岷江、西江中上游。　　油鱼个体小，常见个体长5-10厘米，含脂量高，肉细嫩鲜美，为产区的食用鱼类。在搜索油鱼的相关新闻时发现，由于引发腹泻的机制未完全明确，油鱼已被欧美多个国家列入禁止食用名单，不少国家禁售或不建议国民食用油鱼。　　美国：曾于上世纪90年代禁运该鱼，现已经解禁，但美国食品药品监督管理局仍然反对进口和州际交易油鱼。　　日本：厚生劳动省列油鱼为“有毒鱼”，禁止入口。　　欧盟：出售蛇鲭科鱼制品时，须以包装形式出售；必须加上适当标签，提供有关烹调方法的资料；必须标示有关鱼类可造成肠胃不适的风险；标签必须附有学名及俗名。　　意大利：官方列为禁止入口鱼种。　　澳大利亚：公告为不建议食用鱼类。　　新西兰：政府建议业界不要供应连皮的油鱼予食客，食肆应告知顾客有关的健康风险。　　加拿大：建议不要大量食用；采用能去掉部分油鱼的方法调制，减少潜在风险。　　新加坡：政府要求业界必须正确标示两种鱼类，并建议采用烤的烹调方法，减少当中的油分。　　英国：英国食品标准局于2001年及2003年发出警告，指示食物供应商，勿将油鱼与相似的鱼类混淆。　　中国香港：2007年8月，食物安全中心推出《有关识别及标签油鱼/鳕鱼的指引》，建议所有入口商都应将棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的俗名定为“蜡油鱼”和“oilfish”，同时不可使用“鳕鱼”等其他俗名，以供业界和消费者分辨。　　目前，我国并没有对油鱼这样鱼类有禁止或者限制食用的规定，只对河豚等极少数鱼类下了限令。鳕鱼是深海冷水鱼类，在挪威、加拿大等地有，在海洋鱼类中没有听说过“龙鳕鱼”这个名字。

　　油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，亦有不同别称，包括“圆雪（鳕）”、“仿雪（鳕）鱼”、“白玉豚”、“牛油鱼”等。油鱼属带鲤科鱼类，常见于世界各热带和温带海洋。油鱼属深海鱼，油鱼的重量中，有20%以上的蜡酯，由于蜡酯溶点高达45℃，人体无法分解及吸收。　　拟圆唇鱼体略长，前部圆，后部侧扁。　　体长约20余厘米。　　头的背部成弧形。　　吻端圆钝，吻皮向前伸展，联成上唇，其间并无分界线。　　下唇后面有一小部为小角质突起所盖，口张开时吻皮及下唇内面外翻成喇叭形，口即在此喇叭口之正中。　　唇后沟限于口角处。　　须2对，吻须与眼径等长，唇须很小。　　眼小，位于头侧稍上方。　　下咽齿3行，齿端呈斜面。　　鳞中等大，腹部鳞较小，且陷藏于皮下，侧线鳞45～47。　　背鳍Ⅱ8，无硬刺，起点在腹鳍起点之前。　　臀鳍Ⅲ5。　　体上部为黑色或青黑色，腹面灰白色，各鳍微黑，体侧鳞绝大部分有黑色边缘，从鳃孔之后至胸鳍前，黑色的斑块较粗而联成一大形黑斑。　　生活于山溪或具流水的岩洞以及江河有泉源的地方。　　食物以硅藻和水生昆虫的幼虫为主。　　产卵期3～4月。　　分布长江上游及岷江、西江中上游。　　油鱼个体小，常见个体长5-10厘米，含脂量高，肉细嫩鲜美，为产区的食用鱼类。　　在搜索油鱼的相关新闻时发现，由于引发腹泻的机制未完全明确，油鱼已被欧美多个国家列入禁止食用名单，不少国家禁售或不建议国民食用油鱼。　　美国：曾于上世纪90年代禁运该鱼，现已经解禁，但美国食品药品监督管理局仍然反对进口和州际交易油鱼。　　日本：厚生劳动省列油鱼为“有毒鱼”，禁止入口。　　欧盟：出售蛇鲭科鱼制品时，须以包装形式出售；必须加上适当标签，提供有关烹调方法的资料；必须标示有关鱼类可造成肠胃不适的风险；标签必须附有学名及俗名。　　意大利：官方列为禁止入口鱼种。　　澳大利亚：公告为不建议食用鱼类。　　新西兰：政府建议业界不要供应连皮的油鱼予食客，食肆应告知顾客有关的健康风险。　　加拿大：建议不要大量食用；采用能去掉部分油鱼的方法调制，减少潜在风险。　　新加坡：政府要求业界必须正确标示两种鱼类，并建议采用烤的烹调方法，减少当中的油分。　　英国：英国食品标准局于2001年及2003年发出警告，指示食物供应商，勿将油鱼与相似的鱼类混淆。　　中国香港：2007年8月，食物安全中心推出《有关识别及标签油鱼/鳕鱼的指引》，建议所有入口商都应将棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的俗名定为“蜡油鱼”和“oilfish”，同时不可使用“鳕鱼”等其他俗名，以供业界和消费者分辨。　　目前，我国并没有对油鱼这样鱼类有禁止或者限制食用的规定，只对河豚等极少数鱼类下了限令。　　鳕鱼是深海冷水鱼类，在挪威、加拿大等地有，在海洋鱼类中没有听说过“龙鳕鱼”这个名字。

是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称。是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，俗称：泉水鱼，别称包括“圆雪（鳕）鱼”、“仿雪（鳕）鱼”、“白玉豚”、“牛油鱼”等。油鱼属带鲭科鱼类，常见于世界各热带和温带海洋。油鱼属深海鱼，油鱼的重量中，有40%以上的蜡酯，由于人体无法分解及吸收蜡酯，肠道受刺激后会出现肚泻现象，排出橙黄色的油酯，但不会中毒。

问题一：人吃多了油鱼会怎么样？ 油鱼属深海鱼，油鱼的重量中，有20%以上的蜡酯，由于蜡酯溶点高达45℃，人体无法分解及吸收，肠道受 *** 后会出现肚泻现象，排出橙黄色的油酯，但不会中毒。据了解，油鱼在外国多作工业用途，很多国家均不建议市民吃油鱼。 油鱼内含的蜡酯，虽然耽非有毒，但人体难以消化，并累积于直肠，故部份人进食后，会导致腹泻、肠胃痉挛等不适，油份可能会不断从 *** 流出。患者进食后，最快30分钟就会出现症状，大多于两天内痊愈。 问题二：油鱼能吃吗 油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，俗称：泉水鱼，别称包括“圆雪（鳕）鱼”、“仿雪（鳕）鱼”、“白玉豚”、“牛油鱼”等。油鱼属带鲭科鱼类，常见于世界各热带和温带海洋。 油鱼属深海鱼，油鱼的重量中，有40%以上的蜡酯，由于人体无法分解及吸收蜡酯，肠道受 *** 后会出现肚泻现象，排出橙黄色的油酯，但不会中毒。据了解，油鱼在外国多作工业用途，很多国家均不建议市民吃油鱼。 问题三：油鱼和什么食物不能吃 建议不要吃， 油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称 问题四：吃油鱼可以瘦身减肥吗 鱼肉属于白肉，不含有很多的脂肪；同时海产品含有很多优质蛋白质,多不饱和脂肪酸,维生素A、维生素D、维生素E、核黄素、烟酸等多种维生素及钙、磷、硒、镁、铁、锌等多中矿物质。 但是要注意的是不要吃油炸的，油炸食品既不健康也容易长肉

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驾车路线：全程约31.2公里起点：那梭镇1.从起点向西南方向出发，行驶70米，左转2.行驶380米，右转进入S3123.沿S312行驶8.4公里，左转进入X2744.沿X274行驶11.6公里，直行进入X2675.沿X267行驶7.3公里，过右侧的孙屋，左转6.行驶2.5公里，直行7.行驶700米，左转8.行驶10米，到达终点终点：万尾金滩

果糖和糖浆都是甜味剂，但它们的制作方法和成分不同。果糖是一种单糖，是天然存在于水果和蜂蜜中的糖分。它的甜度比蔗糖高，但它不会使血糖水平迅速上升，因此更适合糖尿病患者和需要控制血糖的人群。糖浆是通过将蔗糖加热和溶解而制成的，通常用于制作甜味饮料和糕点。糖浆的甜度比蔗糖高，但会导致血糖快速上升，因此对于糖尿病患者和需要控制血糖的人来说，食用糖浆的风险更大。在奶茶店中，果糖通常用于制作低热量和低糖分的饮料，而糖浆则用于制作更甜的饮料。因此，如果您需要控制糖分摄入量，最好选择使用果糖而不是糖浆。

在全民族抗战的同时，中国的国土上也出现了许许多多、大大小小的汉奸。日本人为更好地统治占领区，先后扶持、建立了满洲国、察东特别自治区、冀东防共自治 *** 、蒙古联盟自治 *** 、蒙疆联合自治 *** 、中华民国临时 *** (后改为华北政务委员会)、中华民国维新 *** (后并入汪伪政权)、伪中华民国南京国民 *** 等十多个傀儡伪政权。由此产生了一批实际为日本侵略军服务的伪 *** 官员，也就是大家通常所说的“汉奸”。 1945年日本宣布无条件投降后，饱受伪军迫害和蹂躏的中国人民，高呼审判和惩治汉奸，清算他们的罪行。当时的 *** *** 是如何处置他们的？ 首先考虑的不是惩治是利用 1945年日本宣布无条件投降后， *** *** 首先考虑的不是惩治汉奸，而是如何利用汉奸为其看守住东南沦陷区这块地盘。因 *** 军队远在后方，鞭长莫及，于是，蒋介石便利用汉奸和伪军，阻止中国 *** 领导的抗日军队对沦陷区的接收。 1945年8月14日 ， *** *** 军事委员会任命任援道为南京先遣军司令；丁默村为浙江省军事专员；原伪军司令门致中、孙良诚、张岚峰、孙殿英、吴化文分别任第一、二、三、四、五路军总司令，伪第五方面军司令庞炳勋为晋冀鲁豫剿共总司令。这样，一大批汉奸伪职还未解除，又摇身变为“有功之臣”，耀武扬威地发号施令。 利用完后开始全国大逮捕 随着 *** 势力逐步进入华中、华北沦陷地区， *** *** 还都南京，汉奸的利用价值也很快消失。1945年9月下旬， *** *** 下令，在全国各地对汉奸进行大逮捕。从1945年9月至12月，军统共捕获有汉奸嫌疑者4291人。 周佛海在汪伪 *** 成立时留影 周佛海是当时高等法院所审判的最大的汉奸。周佛海早年在日本留学期间，曾加入过中国 *** ，后改入 *** 。日本侵华后，周佛海任汪伪 *** 财务部部长、伪行政院副院长等要职。 1946年10月21日 ，初次公审周佛海，南京公民1万多人赶去参加旁听。在法庭上，周佛海一再大谈自己早于1942年起就通过军统特务程克祥与重庆 *** 暗度陈仓的经过。原想以此表功，减轻罪责，不料却惹恼了蒋介石。此时，蒋正以抗日英雄自居，哪里能授人以勾结汉奸的把柄？ 1946年11月7日 周佛海被判处死刑。周不服，上诉至最高法院。周在上诉状中听取了别人的主意，只讲在抗战胜利后在上海“维持治安”的所谓“功劳”，其他一概不提。这一手果然生效。 1947年3月26日 ，蒋介石发布命令说：“周佛海在敌寇投降后，能确保京杭一带秩序，使人民不致遭受涂炭，对社会之安全，究属不无贡献。”此案由最高法院改判为无期徒刑。周佛海是当时被判死刑的汉奸中唯一改判为无期徒刑的。 1948年2月28日 ，周佛海因心脏病发作暴死在南京老虎桥监狱。 几个大汉奸的下场 除了抗战胜利前死掉的汪精卫和前文所说的周佛海。其他一些大汉奸的下场也很惨。 汪伪政权二号人物陈公博被处决 陈公博--汪伪政权第二号大汉奸、代理“主席” 1945年8月25日 ，陈公博夫妇等人乘机秘密离开南京飞抵日本， 10月3日 又被强行引渡回南京，关押在老虎桥监狱。1946年2月，陈公博与 陈璧 君、褚民谊等三人被押往苏州狮子桥监狱关押。随后，江苏高等法院在苏州道前街第一法庭对陈公博进行公开审判法官认为对陈公博应 “从重处断，以为叛国者戒”，并在判决书中指出：“陈公博通敌谋国，图谋反抗本国，处死刑。” 6月4日 ，江苏高等法院奉命将陈公博在江苏第三监狱执行死刑。陈公博的家属将其尸体运到上海，连墓碑也不敢立，悄悄地将其埋葬在一处公墓中。 梁鸿志，汪伪 *** 监察院院长。1945年，日本宣布无条件投降后，梁鸿志携两妾、 *** 逃往苏州。 10月2日 梁鸿志在苏州被捕，随即被解押上海，送到楚园里作了“楚囚”。在强大的社会舆论指责下，梁鸿志以汉奸叛国罪被判处死刑。 11月9日 在上海提篮桥监狱被执行枪决，结束了其罪恶的一生。 殷汝耕--华北第一个傀儡伪政权主席。抗日战争胜利后，殷汝耕被捕，接受审判，被判处死刑。1947年，在南京老虎桥监狱被处决. 陈璧 君--抗日头号女汉奸。抗日战争胜利后， 陈璧 君于 1945年9月12日 被国民 *** 逮捕，1946年被 *** 当局以汉奸罪判无期徒刑，终身监禁。新中国成立后，1949年5月，由苏州监狱遣送上海提篮桥监狱继续关押。1959 年 6月17日 病死上海监狱医院，年69岁。 丁默--先是汉奸后又变成卧底 最后惹怒蒋介石被判死刑。抗战胜利后，丁默功过难定，因为他先是汉奸后又变成卧底，更糟糕的是后来他保外就医、游览南京的消息传开，蒋介石一怒，下令枪毙丁默。丁默最终在1947年5月1号被“通敌叛国”、“戕害军统、中统地下工作人员”理由判处死刑，执行枪决，时年46岁. 王克敏，汉奸组织“新民会”会长。抗日战争胜利后，以汉奸罪被逮捕。 1945年12月25日 在狱中畏罪自杀。 蒋介石汉奸

奶茶店的果糖的制作方法；夏天用到它的地方很多很多，比如最近火的手打柠檬茶，水果茶、刨冰、奶茶等等也需要，所以一定要收藏，万一哪天用了着特别特别简单。我用的是冰糖粉和水，用细砂糖和绵白糖也可以，一起倒入小奶锅，边搅拌边煮，小火煮五分钟左右，倒入容器放冰箱备用。存放冰箱能放七天左右。果糖的这种特性可以使它用于果汁和果汁汽水，如菠萝汁，山楂汁，芒果汁，梨汁等，可保持果肉鲜艳、果香明显。用于糖果、糕点加工，可保持果品的原汁原味。用于含酒精饮料，如果酒、汽酒、药酒和其它配制酒，可以保持酒品的特色味道。

莫娣是加拿大一位非常另类的民间艺术家。她先天患有严重的风湿病，和丈夫一起生活在一所小房子里，就在这个小屋子里，她完成了一生中绝大部分的创作。莫娣在她的画作中使用大量鲜艳色彩，并且直接把颜料管中的颜色涂抹出来，从不去混合色彩。画中的主题通常是花卉或动物，包括牛群、马、鸟、鹿或猫，还有新斯科舍省的自然景观。最开始她和丈夫就在家门口兜售莫娣绘制的卡片以及小幅画作，只在她生命的最后几年里，她的画作白被人所熟知，并获得了尼克松总统的认可。影片根据真人真事改编而来，讲述了在加拿大美丽的大西洋省份新斯科舍省（Nova Scotia），一位患有严重关节炎的民间艺术家莫娣·刘易斯(Maud Lewis)，因为热爱生活、坚持对艺术的追求，不仅遇见了一生的真爱，还在有生之年成为了享誉世界的画家的励志生活。

一、最简单的方法，在鞋里放上橘子皮。二、还可以用消毒液（如威露士）兑适量清水，用棉布蘸湿后擦拭几次，然后让它自然阴干就可以了。既清洁了鞋子，还可以消除异味、防止脚气。三、平时，可以用家里不能穿的旧牛仔裤，做一些牛仔鞋垫，拿双面胶带，把做好的牛仔布鞋垫贴在鞋里，用力按住粘贴处，让鞋垫固定在我们的鞋里面。（现在就算赤脚穿运动鞋也不都不易产生异味了，而且在用过之后只要将鞋垫轻轻撕下取出来晾干就可以了，不用经常清洗。当然如果能多剪出几片牛仔布鞋垫然后把他们用缝纫机做成加厚型鞋垫不仅防臭吸汗效果会更好，而且穿起来还非常舒服！）注意：如果用新的牛仔裤布料做鞋垫的话，掉色的可能性很大，所以这里最好使用穿旧了的牛仔裤来做防臭鞋垫。四、每晚临睡前，用棉球或布头蘸小许酒精，均匀地抹在刚脱下鞋内，待第二天早晨干燥后再穿。如此坚持两周后，鞋就不会发出臭味了。五、取适量脱水明矾或干石灰粉，用小布袋装好，每晚临睡前放置鞋内，第二天鞋内湿臭即可消除干净。六、把几粒卫生球压成粉末，撒在洗干净的鞋内，再垫上一块鞋垫，这样穿时就不易臭脚了。七、新买回的胶、球鞋，在其海绵底上均匀地喷足白酒（直至海绵底不能吸收为止），待其晾干后，穿起来就不会产生臭味了（如是旧胶、球鞋，将其洗净后亦可同法处理）。八、将干茶叶（泡过的也可）包放入鞋内可去除异味。买好一点的鞋子，这一点很重要。我原来也是的。① 1、新买回的鞋子，在鞋垫或海绵底上均匀地喷一些50度左右的白酒，直到其全部湿透饱和为止，然后晒干。经过一番这样的处理后，穿鞋时就不易产生臭味了。 如果是易洗的胶鞋或凉鞋，在洗干净并且晒干以后，也可用同样的方法进行处理。 2、把脱水明矾或者生石灰粉用小布袋装好，缝口后在临睡前放入鞋内。不仅可以除鞋内臭味，还可以吸湿。 3、临睡前，用一些棉球或者一些小布蘸少许酒精，均匀地涂抹在刚脱下来的鞋内，连续涂抹半月左右，就不易再产生臭味了。 把晒干的废茶叶，装在尼龙袜子内，然后塞进有臭味的鞋子内。茶叶能吸收鞋内水气，去除臭味。成人的鞋子所须的茶叶 份量，约为一杯左右。 晒晒太阳， 建议不要穿棉的尼龙的袜子， 丝质的袜子比较不容易让脚出汗。不会经常臭。 木炭除鞋子异味 运动鞋脱下来往往有股让人受不了的臭味，是不是很尴尬ㄚ！试试用木炭除臭的方法。 木炭有吸附湿气及臭味的效果，但为了怕弄脏鞋子，可先将木炭敲小块后，用市售的茶袋装入，在塞进鞋子中，就是便宜用好用的除臭剂 飘香天然植物除鞋臭 现代人每天穿鞋，日久鞋内所引发之脚汗及湿气，臭味实为人们所困扰，飘香除鞋臭是清除鞋内湿气臭味的最佳清洁品，使用方便，您只要每天或隔天喷少许在鞋内，即可清除鞋内的鞋臭，经常使用更可预防香港脚及保持鞋内之干燥、舒爽、芳香！使用飘香除鞋臭，双足健康就长寿！ 如何去除运动鞋味道?1.偶而撒点盐在帆布鞋里,可以吸汗和除臭。 2.鞋里面是一个密闭的空间，很容易由于脚汗而变得湿乎乎的。如果连续几天都穿相同的鞋，这双鞋就不能保持干爽，容易引起细菌大量繁殖，最终导致臭味。为了防止这种情况发生，回家后，应将鞋子放在通风的地方，或用吹风机将鞋彻底吹干，如果实在没有时间，可以用门除鞋臭的除臭剂喷在鞋里面。解决时间：Sun Apr 20 03:22:00 CST 2008② 1每晚临睡前，用棉球或布头蘸少许酒精，均匀地抹在刚脱下的胶、球靓鞋内，待第二天早晨干燥后再穿。如此坚持两个星期后，胶、球靓鞋就不会发出臭味了。 2取适量脱水明矾或干石灰粉，用小布袋装好，每晚临睡前将它放进靓鞋内，第二天靓鞋内湿臭即可消除干净。 3把几粒卫生球压成粉末，撒在洗干净的靓鞋内，再垫上一块靓鞋垫，这样穿时就不易臭脚了。 4新买回的胶、球靓鞋，在其海绵底上均匀地喷足白酒(直至海绵底不能吸收为止)，待其晾干后，穿起来就不会产生臭味了(如是旧胶、球靓鞋，将其洗净后亦可同法处理)。 1.偶而撒点盐在帆布靓鞋里,可以吸汗和除臭。 2.靓鞋里面是一个密闭的空间，很容易由于脚汗而变得湿乎乎的。如果连续几天都穿相同的靓鞋，这双靓鞋就不能保持干爽，容易引起细菌大量繁殖，最终导致臭味。为了防止这种情况发生，回家后，应将靓鞋子放在通风的地方，或用吹风机将靓鞋彻底吹干，如果实在没有时间，可以用门除靓鞋臭的除臭剂喷在靓鞋里面。

防城港北高铁站去东兴方向有班车，15元左右，经过金滩景区路口，估计12元左右，到金滩景区路口再换乘2元的公交车抵达景区，全程历时1.5小时左右，不需要打车，打车的话，估计要100元