吃了油鱼拉油多久能好

异鳞蛇鲭（学名：Lepidocybium flavobrunneum）中文俗称油鱼、玉梭鱼、白玉豚，是辐鳍鱼纲鲈形目异鳞蛇鲭属的唯一品种。

油鱼的中文学名就叫油鱼。油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，俗称泉水鱼，别称包括“圆雪（鳕）鱼”“仿雪（鳕）鱼”“白玉豚”“牛油鱼”等。油鱼属带鲭科鱼类，常见于世界各热带和温带海洋。 油鱼的中文学名就叫油鱼。油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，俗称泉水鱼，别称包括“圆雪（鳕）鱼”“仿雪（鳕）鱼”“白玉豚”“牛油鱼”等。油鱼属带鲭科鱼类，常见于世界各热带和温带海洋。

水鳕鱼，学名异鳞蛇鲭（属鲈形目），油鱼的一种，体内含20%的脂肪，水份过多肉质松散，口感差，营养价值低，价格很低。 鳕鱼是一种深海鱼种，在科学分类上，狭义只包括鳕属三种鱼类：大西洋鳕鱼、太平洋鳕鱼、格陵兰鳕鱼，广义可包涵鳕形目下的所有鱼类（物种分类为：界门纲目科属种）。而市面上俗称银鳕鱼、龙鳕鱼、水鳕鱼都不是真正的鳕鱼。其中银鳕鱼（学名：裸盖鱼，鲉行目-黑鲉科-裸盖鱼属）因为价格比真正的鳕鱼贵，且味道鲜美，也被允许称为鳕鱼；水鳕鱼，龙鳕鱼学名都为异鳞蛇鲭（鲈形目-带鰆科-异鳞蛇属），体内约有20%的油脂，所以被称为油鱼。银鳕鱼售价80多元，而水鳕鱼却仅卖10元左右。 腔吻鳕分为银色腔吻鳕和多棘腔吻鳕两种，两种都不是真正的鳕鱼。银色腔吻鳕为长尾鳕科腔吻鳕属的鱼类。分布于菲律宾吕宋岛西南、棉兰老岛达沃湾和乐岛及塔威塔威群岛、印度尼西亚的卡伊群岛、澳大利亚西北部外海、在非洲南端海区以及中国南海东部等，属于水深85-582米的远洋底层海鱼。该物种的模式产地在苏禄海南部和乐岛。 多棘腔吻鳕：体型延长，侧扁。鼻骨前侧边缘不完全被骨支托；鼻窝裸出。吻部腹面裸出有些许小黑点分布。前鳃盖骨腹侧无鳞。发光器呈长杆状，自肛门起点沿伸至喉峡部。体被弱栉鳞，棘刺细短，多列密集且不规则排列。体侧散布有许多明显的云状斑纹；口腔白色；鳃腔及各鳍暗色。 鳕鱼（地方名称：大头青、大口鱼、大头鱼、明太鱼、水口、阔口鱼、大头腥、石肠鱼）。纯正鳕鱼指鳕属鱼类，分为大西洋鳕鱼，格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼。 鳕形目下有鳕科，通常的鳕鱼的概念扩大到鳕科鱼类，有50多种，它们中大多数分布于大西洋北部大陆架海域，重要鱼种有黑线鳕、蓝鳕、绿青鳕、牙鳕、挪威长臂鳕和狭鳕等。鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一，是具有重要的食用和经济价值。

油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，亦有不同别称，包括“圆雪（鳕）”、“仿雪（鳕）鱼”、“白玉豚”、“牛油鱼”等。油鱼属带鲤科鱼类，常见于世界各热带和温带海洋。油鱼属深海鱼，油鱼的重量中，有20%以上的蜡酯，由于蜡酯溶点高达45℃，人体无法分解及吸收。拟圆唇鱼体略长，前部圆，后部侧扁。　　体长约20余厘米。　　头的背部成弧形。　　吻端圆钝，吻皮向前伸展，联成上唇，其间并无分界线。　　下唇后面有一小部为小角质突起所盖，口张开时吻皮及下唇内面外翻成喇叭形，口即在此喇叭口之正中。　　唇后沟限于口角处。　　须2对，吻须与眼径等长，唇须很小。　　眼小，位于头侧稍上方。　　下咽齿3行，齿端呈斜面。　　鳞中等大，腹部鳞较小，且陷藏于皮下，侧线鳞45～47。　　背鳍Ⅱ8，无硬刺，起点在腹鳍起点之前。　　臀鳍Ⅲ5。　　体上部为黑色或青黑色，腹面灰白色，各鳍微黑，体侧鳞绝大部分有黑色边缘，从鳃孔之后至胸鳍前，黑色的斑块较粗而联成一大形黑斑。　　生活于山溪或具流水的岩洞以及江河有泉源的地方。　　食物以硅藻和水生昆虫的幼虫为主。　　产卵期3～4月。　　分布长江上游及岷江、西江中上游。　　油鱼个体小，常见个体长5-10厘米，含脂量高，肉细嫩鲜美，为产区的食用鱼类。在搜索油鱼的相关新闻时发现，由于引发腹泻的机制未完全明确，油鱼已被欧美多个国家列入禁止食用名单，不少国家禁售或不建议国民食用油鱼。　　美国：曾于上世纪90年代禁运该鱼，现已经解禁，但美国食品药品监督管理局仍然反对进口和州际交易油鱼。　　日本：厚生劳动省列油鱼为“有毒鱼”，禁止入口。　　欧盟：出售蛇鲭科鱼制品时，须以包装形式出售；必须加上适当标签，提供有关烹调方法的资料；必须标示有关鱼类可造成肠胃不适的风险；标签必须附有学名及俗名。　　意大利：官方列为禁止入口鱼种。　　澳大利亚：公告为不建议食用鱼类。　　新西兰：政府建议业界不要供应连皮的油鱼予食客，食肆应告知顾客有关的健康风险。　　加拿大：建议不要大量食用；采用能去掉部分油鱼的方法调制，减少潜在风险。　　新加坡：政府要求业界必须正确标示两种鱼类，并建议采用烤的烹调方法，减少当中的油分。　　英国：英国食品标准局于2001年及2003年发出警告，指示食物供应商，勿将油鱼与相似的鱼类混淆。　　中国香港：2007年8月，食物安全中心推出《有关识别及标签油鱼/鳕鱼的指引》，建议所有入口商都应将棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的俗名定为“蜡油鱼”和“oilfish”，同时不可使用“鳕鱼”等其他俗名，以供业界和消费者分辨。　　目前，我国并没有对油鱼这样鱼类有禁止或者限制食用的规定，只对河豚等极少数鱼类下了限令。鳕鱼是深海冷水鱼类，在挪威、加拿大等地有，在海洋鱼类中没有听说过“龙鳕鱼”这个名字。

本科包含16个属24个种。当中两个属（棘鳞蛇鲭属及异鳞蛇鲭属）各包括一个种，俗称油鱼。 蛇鲭最大的种是杖蛇鲭（Thyrsites atun），长大后可长达2米。属双棘蛇鲭属 Diplospinus短鳍蛇鲭属 Epinnula蛇鲭属 Gempylus异鳞蛇鲭属 Lepidocybium游棘蛇鲭属 Nealotus新蛇鲭属 Neoepinnula无耙蛇鲭属 Nesiarchus副双棘蛇鲭属 Paradiplospinus纺锤蛇鲭属 Promethichthys短蛇鲭属 Rexea皇蛇鲭属 Rexichthys棘鳞蛇鲭属 Ruvettus杖蛇鲭属 Thyrsites黑鳍蛇鲭属 Thyrsitoides拟蛇鲭属 Thyrsitops汤加蛇鲭属 Tongaichthys

所谓的扁鳕学名叫大比目鱼，因其肉质和肉的颜色均与银鳕相似而越来越收到西方环保人士的欢迎。我家宝宝在买不到银鳕鱼的情况下也经常吃这种鱼，并没有拒食的情况，也没有不良反应，但购买时请最好查看产地，如果是冰岛产的最好，美国产的也可以。其他产地的没买过，不好轻易下结论。

1、鳕鱼由于没有刺，一直被作为很好的婴儿食品。殊不知我们身边的绝大多数鳕鱼都不是真正的鳕鱼，很多超市和饭店里所售的鳕鱼都是“山寨鳕鱼”。它们的真实身份是龙鳕鱼，学名为“异鳞蛇鲭”，体内含蜡脂，虽然并非有毒，但人体难以消化。部分人食用后蜡脂会累积于直肠，容易导致腹泻、肠胃痉挛等。目前，此种鱼已经遭多个国家禁止或者限制食用。杭州市翰林农贸市场水产经营户金师傅表示，像十多元、二十多元一斤的“鳕鱼”其实就是“龙鳕鱼”，真正的银鳕鱼批发价每斤75元以上，零售价则要80-100元。近两年来，各地的禁令也直接导致龙鳕鱼涌入到没有限制令的国家内，中国内地就是其中之一。记者表示要购买鳕鱼之时，店内工作人员就率先向记者推荐了龙鳕鱼。负责人杨女士表示，龙鳕鱼在她们这里是卖得最好的。像杭州三星级以上的酒店、中西餐厅都要到她们这儿采购鳕鱼就是龙鳕鱼，批发价只要18元一斤，而银鳕鱼价格高，用的人很少。“酒店都用这种龙鳕鱼做鳕鱼煲、鳕鱼片，当作银鳕鱼卖。”杨女士说。如果一道250g的鳕鱼煲售价100元左右，其成本价格只有9元左右，利润可高达10倍。此外，记者走访了杭州部分超市也发现了廉价“鳕鱼”，价格有的14.5元/斤、有的为16.5元/斤，有的则在50多元/斤。尽管这些“鳕鱼”的身份还无法确认，但杭州一名水产批发经营户透露，龙鳕鱼大都是台湾渔民到南非捕捞的，冷冻后直接运到厦门、福建等。在当地经过去头尾、切片、真空包装等工艺，再经过批发商销售。在杭州市场上的龙鳕鱼就来自这些地方。真正的银鳕鱼每500克价格至少六七十元，低于这个价格的就不是银鳕鱼。2、鳕鱼，刺少肉嫩味美，很适合孩子食用，营养价值也高。许多母亲因此对其青睐有加，时常给孩子做鳕鱼吃。更何况，超市里的“鳕鱼”都很“价廉物美”，每斤才十几块钱甚至几块钱。只是有些令人困惑的是，这些“鳕鱼”都有着不同的名字：“银鳕鱼”“鳕鱼块”“鳕鱼片”……如果你很执著地问超市员工这是不是鳕鱼，不少员工都会告诉你：没错！就是鳕鱼！事实上，这种十几块钱甚至几块钱一斤的“银鳕鱼”和“鳕鱼块”，不是真正的鳕鱼。食用这种“鳕鱼”，甚至会有腹泻等不良反应的风险。基于此种原因，日本和意大利等国都已将其列入“禁止入口”鱼种。

在海洋中除了鮟鱇鱼以外，海底还有很多长相狰狞的鱼类，比如皱鳃鲨和异鳞蛇鲭鱼。这些鱼类都跟正常的鱼类外边差别比较大，可能是因为生长环境不同导致的。我们都知道海洋中有很多的鱼类，有的体型非常的巨大，能顶的上10几个人的重量。而有的鱼类却非常的细小，甚至是可以作为一些鱼类的清牙神器使用。有的鱼外表非常的优雅美丽，比如鲸鱼，虽然体型非常的庞大，但是行为举止却很优雅。甚至是有的鱼能飞起来，为了更好的将后代繁殖下来，更好的躲避天敌的追击，这些鱼就会拼命的跃出水面，利用自己的身体特征，就像是飞起来一样。海洋中的鱼类非常的多，有美丽的就有丑陋的，尤其是在深海地区，很多的鱼为了生存进化出跟平常的鱼类不同的样子。其中广为人知的就是鮟鱇鱼了，鮟鱇鱼作为一种深海中的鱼类，因为深海中的光线比较少，而鮟鱇鱼为了吸引更多的猎物，就进化出了类似于小灯笼的一个凸起。在深海中会散发出一定的光芒，来吸引猎物，，鮟鱇鱼的样子真的是比较怪异，有的人也称它为蛤蟆鱼。除了鮟鱇鱼还有一种外表也是比较狰狞，并且比较凶猛的鱼类，就是皱鳃鲨。皱鳃鲨因其外表而得名，身体的两侧拥有好几条鳃裂，并且这些鳃裂之间长满了褶皱。皱鳃鲨也是非常的残忍的，一般以鱼类或者其他种类的鲨鱼为食。甚至是腐蚀的肉，它们也都来者不拒。还有一种鱼类也是让人过目不忘，这就是异鳞蛇鲭鱼。这种鱼长得非常像鳗鱼，并且很多的不良商家会利用这种鱼来充当鳗鱼，卖给一些不懂行的人。不过这种鱼跟鳗鱼不同的就是，这种鱼本身就含有一定的毒素，人们吃了以后会对身体产生相当的影响。

“白金枪鱼”指的是长鳍金枪鱼(又称长鳍鲔)，但现在以讹传讹管异鳞蛇鲭(即“油鱼”)也叫白金枪鱼，也有的叫“超级白金枪鱼”.。油鱼一般做工业用，属低价鱼类，在我国浙江、东海沿海地区10多元一斤，价格比较便宜。所以本地寿司店很多都用在日本，低价寿司里是用油鱼的，充作白金枪鱼，就如同日本人炖土鳅当鳗鱼吃一样，权作味道相似而已。但在日本的高档寿司店，白金枪鱼一律用长鳍金枪鱼的。另请注意，还有拿油鱼充作油甘鱼的，二者其实是是不一样的，网上现在都是胡说八道说这俩是一样的，其实油鱼是棘鳞蛇鲭，油甘鱼是 鰤鱼，油甘鱼比油鱼贵十倍。

　　所谓的白金枪鱼其实是不能吃的。　　白金枪是金枪鱼的伴生鱼种，外面叫法一般叫白金枪或者香油鱼，其实就是油鱼，学名叫棘鳞蛇鲭或者异鳞蛇鲭，外国很多国家列为禁食鱼种主要做工业用，国内没有明确的规范，奉劝食用的时候以熟的为主，而且量不能大，刺身的话不推荐食用，容易引起腹泻，因为这种鱼里面含有熔点很高的蜡质。所以价格并不是很贵，不建议多食，尤其老人小孩不建议食用。　　如果想吃金枪鱼还是吃红金枪鱼吧，那才是真正的金枪鱼肉。虽比白的贵点，但也贵不了过少，为了饮食健康考虑，还是红的好。

银鳕鱼蒸熟了会很多油是因为银鳕鱼体内含有大量脂肪。裸盖鱼身体内含有大量脂肪，黑色或灰黑色皮肤皮纯白肉丰富的油脂，食用起来肉质白细鲜嫩，不少国家把银鳕鱼作为主要食用鱼类。其肝脏含有丰富的维生素A和维生素D。然而，另一种较常见的名称“油鱼” ，即“异鳞蛇鲭”，常被拿来冒充裸盖鱼，但肌肉及内脏富含蜡质油脂，多吃会导致腹泻。银鳕鱼肉质白嫩，风味浓郁，是许多国家的美味;制熟后肌肉的质地与智利海鲈鱼十分相似，该鱼脂肪含量很高，适合多种烹制，明火烤、熏制、油炸，也可生食，其富含长链Omega-3高度不饱和脂肪酸EPA和DHA，这类深海鱼类其含量可以和野生马哈鱼媲美。扩展资料：适合人群银鳕鱼一般比较适合5大人群食用，分别是孕妇产妇、婴幼儿、青少年、白领、中老年人，因为银鳕鱼所富含“鱼油”，而鱼油的主要成分是不饱和脂肪酸；同时不饱和脂肪酸分别是由DHA和EPA组成，其中DHA可以健脑明目、增强记忆力、促进脑部发育、预防忧郁症、缓解压力。而EPA则可以降低血脂血压学粘度、防治关节炎、改善情绪和安胎的作用，这都是这五类人群所最需要的。参考资料来源：百度百科—银鳕鱼参考资料来源：人民网—营养师食谱：清蒸银鳕鱼

是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，亦有不同别称，包括“圆雪（鳕）”、“仿雪（鳕）鱼”、“白玉豚”、“牛油鱼”等，而香港政府则建议统一称之蜡油鱼。油鱼属带鰆科鱼类，常见于世界各热带和温带海洋。

很多家长喜欢购买鳕鱼给宝宝食用，但购买“鳕鱼”时，爸爸妈妈们要擦亮眼睛进行分辨，保证咱们的宝宝吃到安全的“真鳕鱼”!1.了解“鳕鱼”与“油鱼”分别是啥?油鱼属深鱼，学名叫异鳞蛇鲭或者是棘鳞蛇鲭，亦有不同别称，包括“圆雪(鳕)”、“仿雪(鳕)鱼”、“白玉豚”、“牛油鱼”等。是生长在热带、温带的鱼类，这种鱼体内含一些蜡质。据了解，油鱼在外国多作工业用途，很多国家均不建议市民吃油鱼。鳕鱼是生长在寒带的冷水鱼。目前鳕鱼主要出产国是加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯、日本，现如今鳕鱼已经被类列为濒危鱼种，捞捕量已经被严格限制。真正的鳕鱼中以银鳕鱼为最好，肉质细嫩，富含多种营养元素，在欧洲被誉为“海中黄金”。2.从价格上分辨油鱼品种比较多，品质也比较差，价格一般不会超过20块钱，油鱼蜡质比较高，对人体直接危害不很大，但脂肪含量高，脂溶点比较高，到体内不容易被溶解，不易被吸收，并累积于直肠，故部份人进食后，会导致腹泻、肠胃痉挛等不适，油份可能会不断从肛门流出。在欧洲，油鱼被列为有毒鱼种，是禁止上市的。真正的鳕鱼价格至少每斤要在80以上，甚至要100元;如果在超市花上10块多钱买到的，可以断定是油鱼而不是鳕鱼。3.从口感上分辨鳕鱼肉色较浅、口感甜滑、入口即化，可以像三文鱼那样蘸辣根生吃，有独特的清香和鲜味。而油鱼肉质较硬、肉色比较暗淡，用油煎熟后有肉香味，吃起来十分的油腻，口感较差。

海鱼含盐。银鳕鱼要分布于北冰洋，北太平洋。这种鱼属冷水域之深海鱼其营养价值极高，含有脂肪，蛋白质及多种维生素。裸盖鱼因酷似鳕鱼，所以最先由日本市场命名为“银鳕鱼”，价格比真正的鳕鱼贵许多。由于其营养价值高，所以经常被用来烹调美食，广泛分布于世界的海域。裸盖鱼身体内含有大量脂肪，黑色或灰黑色皮肤皮纯白肉丰富的油脂。食用起来肉质白细鲜嫩。不少国家把银鳕鱼作为主要食用鱼类。其肝脏含有丰富的维生素A和维生素D。然而，另一种较常见的名称“油鱼”，即“异鳞蛇鲭”，常被拿来冒充裸盖鱼，但肌肉及内脏富含蜡质油脂，多吃会导致腹泻。

鰤鱼。鰤鱼 ，潮汕俗名：油甘。鰤鱼或五条鰤，又名青甘鱼、平安鱼、油甘鱼，广东又叫蕃薯仔。分布于台湾、日本附近海域还有我国南海海域。鰤鱼在日本有100种以上的名字。在台湾则是被称为青甘鰺或青甘。鰤鱼是属於一种温水性鱼类。鰤鱼，中国也叫黄甘鱼，是鲈形目鯵科的一种中型海鱼，它外观最大的特点就是黑色眼影和身体上那条贯穿头尾的黄色带子。鰤鱼肉质甜美，脂膏丰腴，口即能融化在舌尖之上，是日料里的顶级食材。扩展资料食用：刺身最常用的材料是鱼，多数是海鱼。常见的是金枪鱼、鲑鱼（三文鱼）、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼、多春鱼、鰤鱼、鲹鱼、鲈鱼、鲻鱼，等等；也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。在古代，鲤鱼则是刺身的上品。还有一些特殊的海产，如章鱼、鱿鱼、墨鱼、鲸鱼也是常见的材料。鲸鱼可以片成较厚的鱼片，但章鱼、鱿鱼和墨鱼却不能片成鱼片，而是利用这些鱼自身的体形切成不算太薄的鱼块，当然也可以算成鱼片。除了鱼片，还有整鱼，一些长不大的微型鱼，如果生吃、活吃的话，也就是一种美味的刺身。鱼肉之外，还有生鱼子，也可以成为刺身。至于香港人食用的生鱼翅，在日本人看来也是一种刺身。但刺身并不限于使用鱼，所用材料的范围很广，有螺蛤类（包括螺肉、牡蛎肉和鲜贝），有虾（一种红色的甜虾）和蟹，有海参和海胆，还有鸡肉（鸡胸脯嫩肉）等等。参考资料来源：百度百科-鰤鱼

你想多了。在国内，市面上最多的“鳕鱼”是银鳕鱼。银鳕鱼不是真正的鳕鱼，而是一种叫sablefish的鱼，中文好像叫裸盖鱼，生活在北太平洋靠近北极的寒冷深海，以真正的鳕鱼为食，可以长到1.5米，很大的鱼。真正的鳕鱼一般比这小多了……当然，狭鳕也是有的。中国的鳕鱼都是在公海抓的，不是本地货。南美银鳕，也就是智利鲈鱼，已经快灭绝了，被人抓没的。还有一种是扁鳕，是大型牙鲆。附一张sablefish的图片……注意他没有鳕鱼的须子和三个背鳍的特征。

狭鳕鱼不是油鱼。我们可以从以下五个方面区别:一是鱼鳞。鳕鱼的鳞片较小，身上有小小的银色圆点，鳞片非常锋利，摸上去像针刺一样，而油鱼的鳞片无此特征；二是体色。鳕鱼有多样体色，从淡绿或淡灰到褐色或淡黑，也可为暗淡红色到鲜红色，头、背及体侧为灰褐色并具不规则深褐色斑纹，腹面为灰白色。而油鱼的体色为黑色或青黑色，腹面灰白色，各鳍微黑，体侧鳞绝大部分有黑色边缘；三是肉色和肉质。鳕鱼的横切面大，鱼皮为白色，肉的颜色洁白且没有明显的粗红线，肉质细腻。而油鱼的横切面小，鱼皮为灰黑色且有网络状，肉的颜色呈黄色且有一条淡黄或者淡红的线条，肉质较硬且粗糙；四是手感。鳕鱼解冻之后摸上去会很柔滑，像有一层黏液膜一样的光滑手感。而油鱼触感较粗糙，没有鳕鱼的柔滑细腻；五是口感。鳕鱼肉质非常细腻，还有独特的清香和鲜味，口感极佳。而油鱼吃起来十分油腻，煮熟后肉质很粗糙，口感比较差。

其实，食物受个人主观因素影响较大，对于不同的人而言，难吃的食物也不同，比如：对于喜欢榴莲的人来说，榴莲就是美味，但对于不喜欢榴莲的人而言，榴莲就是难吃的食物。为了更好地统计有哪些难吃的鱼类，我们仅仅从大众接受度较低的鱼类开始说起。味道难吃的鱼类提到味道难吃的鱼类，鲨鱼肉名列前茅。这里多说一句，并不提倡吃鲨鱼肉，仅仅是从味觉分析。不同的鲨鱼，肉质差别很大，其中最为难吃的鲨鱼肉，莫过于冰岛的腌鲨鱼肉。鲨鱼，是一个没有排尿系统的鱼类，它们只能依靠渗透压通过皮肤向外排尿。而偏偏有些鲨鱼活的寿命非常久，比如：格陵兰睡鲨能活长达400多年，也就是说，它们的肉质被自己的尿液腌浸了400多年，非常难闻。而且，大多数鲨鱼肉中含有毒素，为了代谢掉这些毒素，冰岛人发明了一种吃法，将鲨鱼肉放在太阳下晒几个月，然后再埋藏于冰雪之中几个月，这样就会得到腌鲨鱼肉。在冰岛，腌鲨鱼肉是传统美食，但在冰岛之外的地区，腌鲨鱼肉属于妥妥的黑暗料理，网络上有很多美食博主喜欢尝试暗黑料理，但尝试过腌鲨鱼肉后，纷纷表示此生不想再闻到第二次。在国外，有许多社区禁止社区内的住户在家吃腌鲨鱼肉，就是因为该味道放出来后非常难闻，令人作呕。有人形容说，腌鲨鱼肉的味道，就像是泡在公厕所一年的袜子摆在你面前，虽然理智告诉你这东西能吃，但你全身都在向大脑发射信号：“快点离这东西远一点。”由此可见，鲨鱼肉妥妥的属于难吃的鱼类。还有一些鱼类吃起来同样让人觉得不安，比如：清道夫，清道夫属于入侵物种，它们虽然能吃，但由于生活环境脏乱差，而且喜欢以垃圾为食，使得人们在吃它时，总会不自觉地恶心。而且，清道夫本身肉质也不好吃，所以在我国，很少有人会选择清道夫作为食用鱼。难以处理的鱼还有一些鱼类虽然好吃，但难以处理，比如：河豚。河豚有毒，需要适当的烹饪技巧来处理，所以一般家庭很少会吃河豚，只有在专业餐厅才会吃。如果说河豚的难以处理仅仅是烹饪技巧上，那油鱼的难以处理则是吃过之后会令人非常尴尬地向外冒油。油鱼并不是一种鱼，而是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称。由于它们属于深海鱼类，而且体内富含油脂，再加上它们的肉质非常像银鳕鱼，所以一些不法饭店会用它们冒充价格昂贵的银鳕鱼。油鱼的油脂丰富，所以吃起来非常绵软香甜还比较香，和银鳕鱼的口感区别不大。但是油鱼富含的肉质人体难以消化，这些油脂在经过消化系统之后，会流经到人体的皮肤处，由于油脂是液体，所以会持续不断地向外冒油，不受人体控制。因此会有一些人吃完油鱼之后发现自己的衣服被浸黄，还有一些人由于肠胃较弱，会持续地拉肚子，并伴随着难闻的气味。正是因为如此，很多国家都禁止油鱼的商业捕捞和售卖，在我国香港，民众也自发抵制过油鱼。还有一些鱼类虽然味道好吃，但很容易被卡住嗓子，比较典型的就是四大家鱼。四大家鱼分别是：草鱼、鲢鱼、鲤鱼、鲫鱼，而这些鱼都属于鲤形目的鱼。鲤形目的鱼肌间刺多，也就是俗称的“乱刺”多，虽然它们味道香甜，但吃它们时需要格外注意，稍不注意就会被卡住嗓子，尤其是婴幼儿和老人。而同样是鱼类的鲈形目鱼类肌间刺少，比如：鲈鱼、黄花鱼等，但这些与价格较贵，没有四大家鱼这么便宜。世界上味道比较难吃的鱼是鲨鱼，尤其是发酵之后的鲨鱼，味道非常难闻。同理，发酵之后的鲱鱼罐头也非常难吃，一度被列为十大黑暗料理榜首。吃起来比较麻烦的鱼有：油鱼、河豚等。要么是吃之前烹饪比较麻烦，要么是吃之后带给人们比较尴尬的时刻。四大家鱼吃起来比较麻烦是因为它们的刺多且难以提前处理，还有一些鱼类带有腥味，吃起来需要特殊的处理方式。

从远古时代以来人类对于食物的追求可以说是不遗余力、孜孜不倦甚至可以说是视死如归。关于食物，人类积攒了几千年的经验，从外形凶猛的螃蟹、遍布利刺的河豚，到魔鬼辣椒、致幻蘑菇，再到鲱鱼罐头，发酵鲨鱼肉等等被人类一一探索发现。从此人类对于味觉上的享受，便犹如打开了潘多拉魔盒一般，沉迷其中不能自拔。而食物的视觉上体验往往不能代表其真实的毒性。从食材到食物，从毒药到美食，这条寻找味觉享受的路上，迷雾重重，这个时候亲自品尝，用味觉和和身体来测试便成为了一条辨别食材毒性和味道的捷径。一个吃螃蟹的人，在拨开螃蟹凶狠坚硬的外壳后，肆意的享受这蟹肉的鲜甜；第一个吃河豚的人，虽然味道鲜美，但是身体却告诉他却这鱼有毒；第一个吃魔鬼辣椒的人，口腔虽然刺痛难耐，但却浑身通透；第一个吃致幻蘑菇的人，食物中毒，迷迷糊糊，就这样在我们先人不停地尝试探索，甚至不惜将生死置之度外，只为了完成对美味的追求。而第一个尝试油鱼的人，也是付出了何其巨大的勇气，拨开了它粗糙难看的外表，漏出里面雪白的鱼肉。我想当他看到这洁白无瑕的鱼肉时，心中一定在想这样的外表、香气下味道一定不会差。其实油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，俗称：泉水鱼，别称包括"圆雪(鳕)鱼"、"仿雪(鳕)鱼"、"白玉豚"、"牛油鱼"等。油鱼属带鲭科鱼类，常见于世界各热带和温带海洋。而且有着在油鱼的体重中有着百分之四十以上的鱼油存在。而这也是油鱼口感好的主要原因，也是它被命名为油鱼的主要原因之一。鱼油是鱼体内的全部油类物质的总称，来源于大型海洋鱼类的身体，其主要成分为Omega-3脂肪酸(包括DHA 和EPA) ，是一种多元不饱和脂肪酸，可降低发炎反应，降低血脂肪、预防心脏血管疾病。但是谁都没有想到，在这样的纯洁无害的外表下其实隐藏了一个冷酷无情的心，正所谓画虎画皮难画骨，知鱼知面不知油啊。毕竟作为深海鱼类，鱼油含量又是如此的丰富，绝对是上天赐予人类最好的礼物。令第一个吃油鱼的人非但没有痛苦地离开人世，反而富的“流油”，在吃下油鱼的一瞬间他仿佛为人类食谱添上了浓墨重彩的一笔，只是没有想到幸福的时光终是短暂的，在他还没有 反应过来的时候，“菊花”就已经绷不住了。正所谓吃过油鱼后，没有一个屁是无辜的，当然在前人以死亡为代价的寻找食物的路上，第一个吃油鱼的人，代价仅仅是“一条裤子”这不过是一个小问题，完全不值得一提。至于为什么会这样，原来油鱼体内的脂肪成分比较特别，其中多达90%的成分其实是蜡酯，这是一种高级脂肪酸和高级脂肪醇反应生成的混合物，其性质较为稳定，不会因为烹饪或者冷冻而被分解。虽然都是脂肪，蜡酯却不能被人类的肠道吸收，还会对肠道产生刺激，一旦摄食过量，就产生了油性腹泻反应，可能出现腹泻、呕吐和屁股流油的失控状况。从你吃下第一口油鱼开始，到你的小腹开始不适，时间仅仅只有半个小时。在这个时间里，蜡脂会在你弯曲而复杂的消化系统中横行无阻。从你的口腔开始出发经过食管、胃再到小肠、大肠、直肠、肛门，不断地囤积，挤压一直到最后爆发。所以在喜欢吃海鲜的日本，人们享用油鱼的时候，都会穿上纸尿裤，要不然就会在“一条裤子”的代价下狼狈的离开餐厅。所以说这个过程完全可以用一句广告词来形容那就是，我们不生产鱼油，而是鱼油的搬运工。一旦开始爆发就像雪崩的时候，没有一片雪花是无辜的，在蜡脂堆积后爆发的时候，每一个屁都有着这不可推卸的责任！

超市冷冻鳕鱼很可能并非是真正的鳕鱼，而是“油鱼”。“油鱼”，是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称。其商业价值并不高，属低价鱼类，因为含油量高，主要用于提炼工业用润滑剂。像十多元、二十多元一斤的“鳕鱼”其实就是“龙鳕鱼”，真正的银鳕鱼批发价每斤75元以上，零售价则要80－100元。近两年来，各地的禁令也直接导致龙鳕鱼涌入到没有限制令的国家内，中国内地就是其中之一。龙鳕鱼卖得最好的，酒店、中西餐厅采购鳕鱼就是龙鳕鱼，批发价只要18元一斤，而银鳕鱼价格高，用的人很少。扩展资料：“银鳕鱼”是冷水深海鱼，肉质细嫩，富含多种营养元素，在欧洲被称为“餐桌上的营养师”，因此一般吃的鳕鱼指的就是银鳕鱼。鳕鱼种类很多，以银鳕鱼最好。真正的银鳕鱼看上去肉质细嫩，鳞片小，身上有小小的银色圆点，每斤价格至少六七十元（这个只是批发价，市场价格都在1、200以上），低于这个价格的就不是银鳕鱼。“水鳕鱼”也是鳕鱼的一种，肉质松散，水多，口感差，鳞片大而硬，价格很低。营养也差了不少。参考资料：百度百科-油鱼参考资料：百度百科-鳕鱼 （动物）

鳕鱼不能和什么食物一起吃每种食物都有和它相克的东西，例如吃螃蟹的时候不能吃富含VC的食物，也不能喝浓茶等等，那么对于鳕鱼来说也是同样的道理。到底鳕鱼不能搭配什么同吃？让我们一起来看看。鳕鱼+红酒：这样的搭配容易使人们在吃鱼的时候顿时感到大股腥味，而且鳕鱼的口感也会变差。相反，如果鳕鱼搭配香菇的话，可以起到健脑补脑的作用，搭配西兰花还能起到防癌和抗癌的效果，如果想要促进蛋白质的吸收，可以在吃鳕鱼的时候搭配一点豆腐哦！什么是银鳕鱼银鳕鱼要分布于北冰洋，北太平洋。这种鱼属冷水域之深海鱼其营养价值极高，含有脂肪，蛋白质及多种维生素。裸盖鱼因酷似鳕鱼，所以最先由日本市场命名为“银鳕鱼”，价格比真正的鳕鱼贵许多。由于其营养价值高，所以经常被用来烹调美食，广泛分布于世界的海域 。｜银鳕鱼营养｜ 银鳕鱼身体内含有大量脂肪，黑色或灰黑色皮肤皮纯白肉丰富的油脂。食用起来肉质白细鲜嫩。不少国家把银鳕鱼作为主要食用鱼类。银鳕鱼一般比较适合5大人群食用，分别是孕妇产妇、婴幼儿、青少年、白领、中老年人，因为银鳕鱼所富含“鱼油”，而鱼油的主要成分是不饱和脂肪酸，同时不饱和脂肪酸分别是由DHA和EPA组成，其中DHA可以健脑明目、增强记忆力、促进脑部发育、预防忧郁症、缓解压力。而EPA则可以降低血脂血压学粘度、防治关节炎、改善情绪和安胎的作用，这额都是这五类人群所最需要的。｜“李鬼”鳕鱼｜ 另一种较常见的名称“油鱼” ，即“异鳞蛇鲭”，常被拿来冒充银鳕鱼，但肌肉及内脏富含蜡质油脂，多吃会导致腹泻。请消费者注意区分，前几期有一篇专门介绍区分真假鳕鱼的文章。银鳕鱼怎么做好吃 四种方法做出好吃的鳕鱼菜一、香煎银鳕鱼材料：主料：银鳕鱼(一条)、鸡蛋(1个)配料：盐、味精、胡椒粉、料酒、生抽、生粉、花生油做法：1.将银鳕鱼解冻，用清水冲洗干净，晾干，最好用干净的纸巾将银鳕鱼上的水分吸干。2.取少量的盐、味精、料酒、胡椒粉搅匀，将银鳕鱼腌20分钟。3.取一枚鸡蛋，取用蛋黄，将蛋黄打散均匀地涂抹在银鳕鱼上。4.将生粉倒入盘中，用涂上蛋黄的银鳕鱼清蘸生粉，使生粉薄薄地贴满银鳕鱼，两面均匀蘸生粉。5.煎锅烧热，倒入花生油。油温在8成热时把银鳕鱼放入，中火煎炸，煎至两面金黄，再开大火煎下，为了使煎炸时侵入银鳕鱼中的油逼出。6.煎好的银鳕鱼取出，放在砧板上。斩件装盘。烹饪小提示：1.银鳕鱼片加精盐、味精、鸡粉、胡椒粉腌制，煎的时候入味。2.原料银鳕鱼需要一大片，这样煎出来比较完整、均匀。二、清蒸鳕鱼主料：鳕鱼2块辅料：枸杞子5粒调料：葱1段、姜1片、料酒1勺、生抽4勺、白胡椒粉少许、鸡油1勺做法：1.鳕鱼两块，用清水冲洗一下，控干水分2.少许料酒和白胡椒粉稍微腌制一下3.葱叶划成细丝，用清水泡上，再泡几粒枸杞4.调味汁：小碗里倒入4勺生抽5.锅子中加水烧开后，放入鳕鱼块，将葱丝和姜丝放在表面，淋上调味汁6.再挖一勺鸡油，放在鱼块上7.盖上锅盖，大火蒸4—5分钟，关火，不揭盖，虚蒸2分钟8.点缀上葱丝和枸杞，鱼肉鲜美多汁，入口即化三、红烧鳕鱼主料：鳕鱼1大块调料：花生油1汤匙、葱1小段、姜1小块、生抽1/2汤匙做法：1.鳕鱼洗净，沥干水分2.锅里放花生油至六成热，下鱼块，煎至两面微黄，下葱姜3.烹入生抽，量相对要大一点，再煎一两分钟，倒入清水，焖7分钟左右，收汁装盘三、酥炸鳕鱼排主料：鳕鱼150克辅料：鸡蛋1个、面粉适量、奶粉少许调料：色拉油适量、食盐少许、白糖适量做法：1.面粉中撒入少许细盐2.再加入少许白砂糖3.加入适量奶粉，搅拌均匀待用4.鸡蛋打散，鳕鱼切短粗条，进入蛋液蘸一下5.再放入粉类中，裹一层粉6.锅中放宽油，油烧热后放入裹好粉的鳕鱼排，炸至表面金黄即可。

问题一：人吃多了油鱼会怎么样？ 油鱼属深海鱼，油鱼的重量中，有20%以上的蜡酯，由于蜡酯溶点高达45℃，人体无法分解及吸收，肠道受 *** 后会出现肚泻现象，排出橙黄色的油酯，但不会中毒。据了解，油鱼在外国多作工业用途，很多国家均不建议市民吃油鱼。 油鱼内含的蜡酯，虽然耽非有毒，但人体难以消化，并累积于直肠，故部份人进食后，会导致腹泻、肠胃痉挛等不适，油份可能会不断从 *** 流出。患者进食后，最快30分钟就会出现症状，大多于两天内痊愈。 问题二：油鱼能吃吗 油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，俗称：泉水鱼，别称包括“圆雪（鳕）鱼”、“仿雪（鳕）鱼”、“白玉豚”、“牛油鱼”等。油鱼属带鲭科鱼类，常见于世界各热带和温带海洋。 油鱼属深海鱼，油鱼的重量中，有40%以上的蜡酯，由于人体无法分解及吸收蜡酯，肠道受 *** 后会出现肚泻现象，排出橙黄色的油酯，但不会中毒。据了解，油鱼在外国多作工业用途，很多国家均不建议市民吃油鱼。 问题三：油鱼和什么食物不能吃 建议不要吃， 油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称 问题四：吃油鱼可以瘦身减肥吗 鱼肉属于白肉，不含有很多的脂肪；同时海产品含有很多优质蛋白质,多不饱和脂肪酸,维生素A、维生素D、维生素E、核黄素、烟酸等多种维生素及钙、磷、硒、镁、铁、锌等多中矿物质。 但是要注意的是不要吃油炸的，油炸食品既不健康也容易长肉

菜场卖的七八元一斤的鳕鱼不能吃，因为它不是真正的鳕鱼。而是“油鱼”。“油鱼”，是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称。其商业价值并不高，属低价鱼类，因为含油量高，主要用于提炼工业用润滑剂。食用这种“鳕鱼”，一般会在进食“油鱼”后30分钟至36小时内出现胃痉挛，以及急性腹泻，一般在24至48小时痊愈。银鳕鱼是冷水深海鱼，肉质细嫩，富含多种营养元素，在欧洲被称为“餐桌上的营养师”，因此一般吃的鳕鱼指的就是银鳕鱼。鳕鱼种类很多，以银鳕鱼最好，水鳕鱼也是鳕鱼的一种，但价格低，营养也差了不少。真正的银鳕鱼看上去肉质细嫩，鳞片小，身上有小小的银色圆点，每斤价格至少六七十元，低于这个价格的就不是银鳕鱼。银鳕鱼口感甜滑，可以像三文鱼那样蘸辣根生吃。而水鳕鱼肉质松散，水多，口感差，鳞片大而硬，价格很低。

油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，亦有不同别称，包括“圆雪（鳕）”、“仿雪（鳕）鱼”、“白玉豚”、“牛油鱼”等。油鱼属带鲤科鱼类，常见于世界各热带和温带海洋。

鳕鱼极易和油鱼混淆。油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，外形与鳕鱼长得有些近似，但并非一个种群。由于目前市面出售的鱼都是去头、切块销售，一般消费者凭外观很难分辨。油鱼含有人体不能消化的蜡脂，人体难以消化。部分人食用后会累积于直肠，会导致腹泻、肠胃痉挛等不适，有实验报告显示，44人进食油鱼后，20人出现不适，当中80%出现排油腹泻、50%出现肠胃痉挛、35%头痛，以及25%有呕吐情况。油鱼的商业价值并不高，属低价鱼类，因为含油量高，主要用于提炼工业用润滑剂。 　　从2009年开始，全国多个城市都出现过将油鱼冒充鳕鱼卖，导致消费者出现腹泻问题的报道。 据专家介绍，鳕鱼种类很多，以银鳕鱼最好。银鳕鱼是冷水深海鱼，原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。一般捕捞个体的体重可达11.5公斤，最大的可 达1.8米长，91公斤重。目前鳕鱼主要出产国是加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯，日本产地主要在北海道。鳕鱼已被列入濒危鱼种，捞捕量被严格限制。银鳕鱼肉质细嫩，富含多种营养元素，在欧洲被誉为“海中黄金”。真正的银鳕鱼看上去鳞片小，身上有小小的银色圆点，肉色较浅。 　　油鱼肉质较硬，肉色较暗淡。学名为“异鳞蛇鲭”、“棘鳞蛇鲭”，还有“仿雪鱼”、“牛油鱼”等别称，属深海鱼.在国外，油鱼多作工业用途，主要是提炼工业用润滑剂。 　　两者的口感有着明显差别。银鳕鱼口感甜滑，入口即化，肉质非常细腻，可以像三文鱼那样蘸辣根生吃，有独特的清香和鲜味。油鱼用油煎熟后有肉香味，吃起来十分油腻，煮熟后肉质很粗，口感较差。品质最好的是银鳕鱼，法国产地的最好，其次是挪威产智利产。银鳕鱼的营养价值占所有鱼类之首，在欧洲被称为餐桌上的营养师。鱼油含量非常高且含铅汞低，吃了对宝 宝身体非常好的就是这个银鳕鱼。 　　鉴别： 　　银鳕鱼现在卖的基本都是冷冻切片，看外观的话，肉的颜色洁白，肉上面没有那种特别粗特别明显的红线，鱼鳞非常密，是一片压一片的那样长的； 　　解冻以后摸鱼皮，是很光滑像有一层黏液膜一样的手感； 　　银鳕鱼在销售的时候，都是不刮鳞的！银鳕鱼是深海鱼，口感是像蟹腿肉似的比较有筋道；如果是又绵又软的，那绝对是假的。价格大概一斤150以上（一般在城市超市这种地方可以买到）

油叶鱼是什么鱼油鱼(鲤科泉水鱼属动物) 油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称 俗称:泉水鱼,别称包括“圆雪(鳕)鱼”、“仿雪(鳕)鱼”、“白玉豚”、“牛油鱼”等。油鱼属带鲭科鱼类,常见于世界各热带和温带海洋。

油鱼是鳕鱼吗龙鳕鱼俗称油鱼，是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，属鲈形目，和鳕鱼不是同一个家族。油鱼的重量中，有20%以上是蜡酯，蜡酯在人体内难以消化，食用后容易导致胃痉挛，油脂囤积在直肠，导致排油性腹泻。据了解，油鱼在外国多作工业用途，一些西方国家、日本已把它列为禁止食用或限量食用的鱼种。“油鱼的价格也不高，一般也就十多元一斤，一些黑心商家会用它假冒银鳕鱼出售或者做菜。”

油花鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的统称，别称圆鳕、仿雪鳕鱼、牛油鱼等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲈形目、蛇鲭科鱼类，外形和鳕鱼非常相似，不法分子常用来冒充鳕鱼，但鱼肉中富含人类难以消化的油脂，人食用后容易引起腹泻、肠胃痉挛等不适。

油鱼是鳕鱼吗龙鳕鱼俗称油鱼，是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，属鲈形目，和鳕鱼不是同一个家族。油鱼的重量中，有20%以上是蜡酯，蜡酯在人体内难以消化，食用后容易导致胃痉挛，油脂囤积在直肠，导致排油性腹泻。据了解，油鱼在外国多作工业用途，一些西方国家、日本已把它列为禁止食用或限量食用的鱼种。“油鱼的价格也不高，一般也就十多元一斤，一些黑心商家会用它假冒银鳕鱼出售或者做菜。”

油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称,是一种鱼类。章鱼属于软体动物门头足纲八腕目,是种软体动物。它们不是一种。 另有枪乌贼,俗称鱿鱼,是软体动物门头足纲管鱿目,与章鱼比较接近,但也不是一种。

日本是位于太平洋西岸的一个岛国，当地的海产资源特别丰富，因此当地的日本人也开创出了海鲜五花八门的吃法，但在日本却有着一道最奇特的海鲜，吃之前最好要垫上纸尿裤，不然就会很尴尬，到底是为什么呢？接下来就和我看看吧。在世界各地的美食中，其中一些美食会给我们的味觉带来不一样的享受，让人欲罢不能，但是在吃下去后，身体上的其它部位却并不能接受，有时甚至会对其它部带来“灾难”。而日本这种叫做异鳞蛇鲭的海鲜就是其中之一，听它的名字，可能很多人都觉得特别霸气，这种鱼看起来确实是非常霸气，它们的性情凶猛，经常会来到潜水区捕鱼，但在这个过程中，也会误入到人类设下的陷阱中，在被捕捞上岸后，它们就会被日本大厨加急料理。因为放置的时间太长，会导致这种鱼的口感大大降低，被处理后的异鳞蛇鲭会被直接烧烤，因为这种鱼的油脂含量是特别高的，所以使用烧烤这种方式，最能够激发出它原始的鲜香味。虽然异鳞蛇鲭的鲜香味让我们味蕾欲罢不能，但肠道却并不能很好的接受，因为异鳞蛇鲭体内含有的油脂和我们平时吃到的油是不同的，这种油脂无法被我们的肠道吸收，所以这些东西在被吃完后就会直接排出体外，而且是在我们无意识的情况下被排出，所以在吃之前最好要垫上纸尿裤，不然就会很尴尬，它的产量也是不缺的，性比价比较高，再加上吃起来美味，还有减肥排毒的作用，怎么可能会不爱，话说是爱，但是我就算了，其实应该不只是我，很多人还是会对她敬而远之的吧，吃的时候很开心，但是一想到吃完以后，那种“一泻千里”的感觉，还是不尝试了，我害怕。

　　水鳕鱼的拉丁文叫：Pseudogyrincheilus procheilus。　　水鳕鱼，学名异鳞蛇鲭（属鲈形目），油鱼的一种，体内含20%的脂肪，水份过多肉质松散，口感差，营养价值低，价格很低。　　鳕鱼是一种深海鱼种，在科学分类上，狭义只包括鳕属三种鱼类：大西洋鳕鱼、太平洋鳕鱼、格陵兰鳕鱼，广义可包涵鳕形目下的所有鱼类（物种分类为：界门纲目科属种）。　　市面上俗称银鳕鱼、龙鳕鱼、水鳕鱼都不是真正的鳕鱼。其中银鳕鱼（学名：裸盖鱼，鲉行目-黑鲉科-裸盖鱼属）因为价格比真正的鳕鱼贵，且味道鲜美，也被允许称为鳕鱼；水鳕鱼，龙鳕鱼学名都为异鳞蛇鲭（鲈形目-带鰆科-异鳞蛇属），体内约有20%的油脂，所以被称为油鱼。银鳕鱼售价80多元，而水鳕鱼却仅卖10元左右。

　　银鳕鱼身体内含有大量脂肪，食用起来肉质白细鲜嫩。世界上最好的银鳕鱼属于法国产的。以下是我整理的如何分辨银鳕鱼与油鱼？欢迎参考阅读! 　　1、看横切面 　　鳕鱼市场上卖的基本都是冷冻切片,银鳕鱼肉色洁白,肉上面没有特别粗特别明显的红线,鱼鳞非常密,是一片压一片的那种。横切面大的是真鳕鱼,横切面小的则可能是油鱼。这是因为鳕鱼的体积比油鱼大。油鱼中间会有一条淡黄或淡红色的线条,而鳕鱼是没有的。 　　2、看肉和皮的颜色 　　鳕鱼的"鱼段皮发白或灰白,色淡,肉质细腻；油鱼的皮为灰黑色,色深,有网格状,肉质较硬且粗糙。真鳕鱼的肉相比油鱼更为洁白,油鱼仔细看后会发现呈黄色。 　　3、看鳞片 　　鳕鱼鳞片较小,身上有小小的银色圆点,肉色较浅。鳕鱼的鳞片非常锋利,摸上去像针刺一样,为了体现真鳕鱼的这一“高贵”特点,卖场一般不会剥去其鳞片。而油鱼的鳞片则无此特征。 　　4、用手摸 　　这一点两者冰冻时很难区别,但在解冻之后,鳕鱼摸上去就会很柔滑。解冻以后摸鱼皮,银鳕鱼是很光滑像有一层黏液膜一样的手感,而油鱼相对粗糙。 　　两者的口感有着明显差别。银鳕鱼口感甜滑，入口即化，肉质非常细腻，可以像三文鱼那样蘸辣根生吃，有独特的清香和鲜味。油鱼用油煎熟后有肉香味，吃起来十分油腻，煮熟后肉质很粗，口感较差。 　　据了解，油鱼被多国列入禁止食用名单。 　　美国：曾于上世纪90年代禁运该鱼，现已经解禁，但美国食品药品监督管理局仍然反对进口和州际交易油鱼。 　　日本：厚生劳动省列油鱼为“有毒鱼”，禁止入口。 　　欧盟：出售蛇鲭科鱼制品时，须以包装形式出售；必须加上适当标签，提供有关烹调方法的资料；必须标示有关鱼类可造成肠胃不适的风险；标签必须附有学名及俗名。 　　意大利：官方列为禁止入口鱼种。 　　澳大利亚：公告为不建议食用鱼类。 　　新西兰：政府建议业界不要供应连皮的油鱼予食客，食肆应告知顾客有关的健康风险。 　　加拿大：建议不要大量食用；采用能去掉部分鱼油的方法调制，减少潜在风险。 　　新加坡：政府要求业界必须正确标示两种鱼类，并建议采用烤的烹调方法，减少当中的油分。 　　英国：英国食品标准局于2001年及2003年发出警告，指示食物供应商，勿将油鱼与相似的鱼类混淆。 　　中国香港：2007年8月，食物安全中心推出《有关识别及标签油鱼/鳕鱼的指引》，建议所有入口商都应将棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的俗名定为“蜡油鱼”和“oilfish”，同时不可使用“鳕鱼”等其他俗名，以供业界和消费者分辨。 　　目前，我国并没有对油鱼这样鱼类有禁止或者限制食用的规定，只对河豚等极少数鱼类下了限令。 　　银鳕鱼的西餐做法 　　1、香辣银鳕鱼 　　材料 　　银鳕鱼2件、蒜茸、3汤匙AK有机豆瓣酱、1汤匙葡萄籽油、2汤匙调味料、AK有机黑豆豉油露1.5汤匙、糖半汤匙、麻油半茶匙、胡椒粉1/3茶匙、清水3/4杯腌料、盐2/3茶匙、姜汁/米酒各半汤匙、胡椒粉1/3茶匙 　　做法 　　1、银鳕鱼洗净后抹乾，涂上腌料，腌10分钟，备用。 　　2、将银鳕鱼扑上少许粟粉，煎熟至两边鱼身呈金黄色，捞起。 　　3、烧热平底镬，加入葡萄籽油，爆香蒜茸及豆瓣酱，加调味煮滚后，放入煎香的银鳕鱼，转中火煮约5分钟，即成。 　　2、日式照烧银鳕鱼 　　材料 　　350克银鳕鱼、2汤匙生抽、1汤匙黄糖、1汤匙绍兴酒、茶匙白胡椒粉 　　做法 　　1、解冻银鳕鱼，吸干多余水分,用白胡椒粉及绍兴酒将银鳕鱼腌制5分钟 　　2、准备酱汁，用80毫升水将黄糖和生抽混合稀释 　　3、在锅里加热适量油，大火煎银鳕鱼2分钟，煎至双面呈微微的金黄色 　　4、将火调低，煎鱼同时，双面刷上照烧汁再翻面 　　5、重复此步骤5-6次，直至表面呈金棕色，肉身成型，片状明显 　　6、佐以钟意蔬菜，趁热食用 　　3、焗盐曲银鳕鱼 　　材料 　　银鳕鱼2块、盐曲2汤匙、白味噌100克、清酒50毫升、味醂50毫升、糖50克、葱丝适量 　　做法 　　1、准备一个锅，加入清酒、味醂及糖，煮至微滚 　　2、加入白味噌搅拌至溶化，熄火 　　3、加入盐曲拌匀 　　4、将银鳕鱼及腌料放入密实袋，放入雪柜腌一晚 　　5、将银鳕鱼放入焗炉焗12-15分钟或直至银鳕鱼熟透 　　6、洒上葱丝，即成

水鳕鱼的拉丁文叫：pseudogyrincheilusprocheilus。水鳕鱼，学名异鳞蛇鲭（属鲈形目），油鱼的一种，体内含20%的脂肪，水份过多肉质松散，口感差，营养价值低，价格很低。鳕鱼是一种深海鱼种，在科学分类上，狭义只包括鳕属三种鱼类：大西洋鳕鱼、太平洋鳕鱼、格陵兰鳕鱼，广义可包涵鳕形目下的所有鱼类（物种分类为：界门纲目科属种）。市面上俗称银鳕鱼、龙鳕鱼、水鳕鱼都不是真正的鳕鱼。其中银鳕鱼（学名：裸盖鱼，鲉行目-黑鲉科-裸盖鱼属）因为价格比真正的鳕鱼贵，且味道鲜美，也被允许称为鳕鱼；水鳕鱼，龙鳕鱼学名都为异鳞蛇鲭（鲈形目-带鰆科-异鳞蛇属），体内约有20%的油脂，所以被称为油鱼。银鳕鱼售价80多元，而水鳕鱼却仅卖10元左右。

　　油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，亦有不同别称，包括“圆雪（鳕）”、“仿雪（鳕）鱼”、“白玉豚”、“牛油鱼”等。油鱼属带鲤科鱼类，常见于世界各热带和温带海洋。油鱼属深海鱼，油鱼的重量中，有20%以上的蜡酯，由于蜡酯溶点高达45℃，人体无法分解及吸收。　　拟圆唇鱼体略长，前部圆，后部侧扁。　　体长约20余厘米。　　头的背部成弧形。　　吻端圆钝，吻皮向前伸展，联成上唇，其间并无分界线。　　下唇后面有一小部为小角质突起所盖，口张开时吻皮及下唇内面外翻成喇叭形，口即在此喇叭口之正中。　　唇后沟限于口角处。　　须2对，吻须与眼径等长，唇须很小。　　眼小，位于头侧稍上方。　　下咽齿3行，齿端呈斜面。　　鳞中等大，腹部鳞较小，且陷藏于皮下，侧线鳞45～47。　　背鳍Ⅱ8，无硬刺，起点在腹鳍起点之前。　　臀鳍Ⅲ5。　　体上部为黑色或青黑色，腹面灰白色，各鳍微黑，体侧鳞绝大部分有黑色边缘，从鳃孔之后至胸鳍前，黑色的斑块较粗而联成一大形黑斑。　　生活于山溪或具流水的岩洞以及江河有泉源的地方。　　食物以硅藻和水生昆虫的幼虫为主。　　产卵期3～4月。　　分布长江上游及岷江、西江中上游。　　油鱼个体小，常见个体长5-10厘米，含脂量高，肉细嫩鲜美，为产区的食用鱼类。　　在搜索油鱼的相关新闻时发现，由于引发腹泻的机制未完全明确，油鱼已被欧美多个国家列入禁止食用名单，不少国家禁售或不建议国民食用油鱼。　　美国：曾于上世纪90年代禁运该鱼，现已经解禁，但美国食品药品监督管理局仍然反对进口和州际交易油鱼。　　日本：厚生劳动省列油鱼为“有毒鱼”，禁止入口。　　欧盟：出售蛇鲭科鱼制品时，须以包装形式出售；必须加上适当标签，提供有关烹调方法的资料；必须标示有关鱼类可造成肠胃不适的风险；标签必须附有学名及俗名。　　意大利：官方列为禁止入口鱼种。　　澳大利亚：公告为不建议食用鱼类。　　新西兰：政府建议业界不要供应连皮的油鱼予食客，食肆应告知顾客有关的健康风险。　　加拿大：建议不要大量食用；采用能去掉部分油鱼的方法调制，减少潜在风险。　　新加坡：政府要求业界必须正确标示两种鱼类，并建议采用烤的烹调方法，减少当中的油分。　　英国：英国食品标准局于2001年及2003年发出警告，指示食物供应商，勿将油鱼与相似的鱼类混淆。　　中国香港：2007年8月，食物安全中心推出《有关识别及标签油鱼/鳕鱼的指引》，建议所有入口商都应将棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的俗名定为“蜡油鱼”和“oilfish”，同时不可使用“鳕鱼”等其他俗名，以供业界和消费者分辨。　　目前，我国并没有对油鱼这样鱼类有禁止或者限制食用的规定，只对河豚等极少数鱼类下了限令。　　鳕鱼是深海冷水鱼类，在挪威、加拿大等地有，在海洋鱼类中没有听说过“龙鳕鱼”这个名字。

油鱼。油鱼与鳕鱼外形近似，非专业人士难以分辨。加之商贩销售时，一般是将它加工成鱼段、鱼片，消费者就更是难以辨别。油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，俗称：泉水鱼，别称包括“圆雪（鳕）鱼”、“仿雪（鳕）鱼”、“白玉豚”、“牛油鱼”等。油鱼属带鲭科鱼类，常见于世界各热带和温带海洋。 油鱼。油鱼与鳕鱼外形近似，非专业人士难以分辨。加之商贩销售时，一般是将它加工成鱼段、鱼片，消费者就更是难以辨别。油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，俗称：泉水鱼，别称包括“圆雪（鳕）鱼”、“仿雪（鳕）鱼”、“白玉豚”、“牛油鱼”等。油鱼属带鲭科鱼类，常见于世界各热带和温带海洋。油鱼属深海鱼，油鱼的重量中，有40%以上的蜡酯，由于人体无法分解及吸收蜡酯，肠道受刺激后会出现肚泻现象，排出橙黄色的油酯，但不会中毒。据了解，油鱼在外国多作工业用途，很多国家均不建议市民吃油鱼。

油鱼 分两种 （体内含腊脂，不宜消化，经常冒充银鳕鱼） 学名 分别为：带鰆科 Gempylidae 蔷薇带鰆 （ 棘鳞蛇鲭属 ） Ruvettus 鱼类下图为 蔷薇带鰆（棘鳞蛇鲭 ） Ruvettus pretiosus ，俗称 油鱼、黑皮牛棘鳞蛇鲭体形长而略侧扁，背腹成弧形，嘴和眼都相对同科鱼类较小，且有较低和棱状的第一背鳍。另外，瞳孔能发出明亮的磷光，鱼身光滑颜色暗褐，鳞片细小呈针状，而且每行都有一行小气孔相间。鱼肉则呈黄白色，质感类似禽肉。 棘鳞蛇鲭内含蜡酯，一种近似蜡油的成分是人体无法吸收油脂多，多食容易引发腹泻。 所以在世界上许多地区都有规范此鱼的食用，在日本、意大利甚至禁止进口贩卖。常见于世界各地的热带和温带海洋。同科 鳞网带鲭属 （异鳞蛇鲭属） Lepidocybium 鱼类 下图为 鳞网带鲭 （异鳞蛇鲭） Lepidocybium flavobrunneum ，俗称 油鱼、玉梭鱼、白玉豚 外型像似棘鳞蛇鲭，但鳞片较大，尾柄中央有棱脊，侧线呈大曲纹状，鱼鳍亦略有分别。异鳞蛇鲭鱼身有光泽，带暗褐色，并随着成长渐变成黑色。背鳍硬棘8至9枚；背鳍软条16至18枚；臀鳍硬棘1至2枚；臀鳍软条12至14枚。

油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，亦有不同别称，包括“圆雪（鳕）”、“仿雪（鳕）鱼”、“白玉豚”、“牛油鱼”等。油鱼属带鲤科鱼类，常见于世界各热带和温带海洋。油鱼属深海鱼，油鱼的重量中，有20%以上的蜡酯，由于蜡酯溶点高达45℃，人体无法分解及吸收。拟圆唇鱼体略长，前部圆，后部侧扁。　　体长约20余厘米。　　头的背部成弧形。　　吻端圆钝，吻皮向前伸展，联成上唇，其间并无分界线。　　下唇后面有一小部为小角质突起所盖，口张开时吻皮及下唇内面外翻成喇叭形，口即在此喇叭口之正中。　　唇后沟限于口角处。　　须2对，吻须与眼径等长，唇须很小。　　眼小，位于头侧稍上方。　　下咽齿3行，齿端呈斜面。　　鳞中等大，腹部鳞较小，且陷藏于皮下，侧线鳞45～47。　　背鳍Ⅱ8，无硬刺，起点在腹鳍起点之前。　　臀鳍Ⅲ5。　　体上部为黑色或青黑色，腹面灰白色，各鳍微黑，体侧鳞绝大部分有黑色边缘，从鳃孔之后至胸鳍前，黑色的斑块较粗而联成一大形黑斑。　　生活于山溪或具流水的岩洞以及江河有泉源的地方。　　食物以硅藻和水生昆虫的幼虫为主。　　产卵期3～4月。　　分布长江上游及岷江、西江中上游。　　油鱼个体小，常见个体长5-10厘米，含脂量高，肉细嫩鲜美，为产区的食用鱼类。在搜索油鱼的相关新闻时发现，由于引发腹泻的机制未完全明确，油鱼已被欧美多个国家列入禁止食用名单，不少国家禁售或不建议国民食用油鱼。　　美国：曾于上世纪90年代禁运该鱼，现已经解禁，但美国食品药品监督管理局仍然反对进口和州际交易油鱼。　　日本：厚生劳动省列油鱼为“有毒鱼”，禁止入口。　　欧盟：出售蛇鲭科鱼制品时，须以包装形式出售；必须加上适当标签，提供有关烹调方法的资料；必须标示有关鱼类可造成肠胃不适的风险；标签必须附有学名及俗名。　　意大利：官方列为禁止入口鱼种。　　澳大利亚：公告为不建议食用鱼类。　　新西兰：政府建议业界不要供应连皮的油鱼予食客，食肆应告知顾客有关的健康风险。　　加拿大：建议不要大量食用；采用能去掉部分油鱼的方法调制，减少潜在风险。　　新加坡：政府要求业界必须正确标示两种鱼类，并建议采用烤的烹调方法，减少当中的油分。　　英国：英国食品标准局于2001年及2003年发出警告，指示食物供应商，勿将油鱼与相似的鱼类混淆。　　中国香港：2007年8月，食物安全中心推出《有关识别及标签油鱼/鳕鱼的指引》，建议所有入口商都应将棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的俗名定为“蜡油鱼”和“oilfish”，同时不可使用“鳕鱼”等其他俗名，以供业界和消费者分辨。　　目前，我国并没有对油鱼这样鱼类有禁止或者限制食用的规定，只对河豚等极少数鱼类下了限令。鳕鱼是深海冷水鱼类，在挪威、加拿大等地有，在海洋鱼类中没有听说过“龙鳕鱼”这个名字。

　　油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，亦有不同别称，包括“圆雪（鳕）”、“仿雪（鳕）鱼”、“白玉豚”、“牛油鱼”等。油鱼属带鲤科鱼类，常见于世界各热带和温带海洋。油鱼属深海鱼，油鱼的重量中，有20%以上的蜡酯，由于蜡酯溶点高达45℃，人体无法分解及吸收。　　拟圆唇鱼体略长，前部圆，后部侧扁。　　体长约20余厘米。　　头的背部成弧形。　　吻端圆钝，吻皮向前伸展，联成上唇，其间并无分界线。　　下唇后面有一小部为小角质突起所盖，口张开时吻皮及下唇内面外翻成喇叭形，口即在此喇叭口之正中。　　唇后沟限于口角处。　　须2对，吻须与眼径等长，唇须很小。　　眼小，位于头侧稍上方。　　下咽齿3行，齿端呈斜面。　　鳞中等大，腹部鳞较小，且陷藏于皮下，侧线鳞45～47。　　背鳍Ⅱ8，无硬刺，起点在腹鳍起点之前。　　臀鳍Ⅲ5。　　体上部为黑色或青黑色，腹面灰白色，各鳍微黑，体侧鳞绝大部分有黑色边缘，从鳃孔之后至胸鳍前，黑色的斑块较粗而联成一大形黑斑。　　生活于山溪或具流水的岩洞以及江河有泉源的地方。　　食物以硅藻和水生昆虫的幼虫为主。　　产卵期3～4月。　　分布长江上游及岷江、西江中上游。　　油鱼个体小，常见个体长5-10厘米，含脂量高，肉细嫩鲜美，为产区的食用鱼类。　　在搜索油鱼的相关新闻时发现，由于引发腹泻的机制未完全明确，油鱼已被欧美多个国家列入禁止食用名单，不少国家禁售或不建议国民食用油鱼。　　美国：曾于上世纪90年代禁运该鱼，现已经解禁，但美国食品药品监督管理局仍然反对进口和州际交易油鱼。　　日本：厚生劳动省列油鱼为“有毒鱼”，禁止入口。　　欧盟：出售蛇鲭科鱼制品时，须以包装形式出售；必须加上适当标签，提供有关烹调方法的资料；必须标示有关鱼类可造成肠胃不适的风险；标签必须附有学名及俗名。　　意大利：官方列为禁止入口鱼种。　　澳大利亚：公告为不建议食用鱼类。　　新西兰：政府建议业界不要供应连皮的油鱼予食客，食肆应告知顾客有关的健康风险。　　加拿大：建议不要大量食用；采用能去掉部分油鱼的方法调制，减少潜在风险。　　新加坡：政府要求业界必须正确标示两种鱼类，并建议采用烤的烹调方法，减少当中的油分。　　英国：英国食品标准局于2001年及2003年发出警告，指示食物供应商，勿将油鱼与相似的鱼类混淆。　　中国香港：2007年8月，食物安全中心推出《有关识别及标签油鱼/鳕鱼的指引》，建议所有入口商都应将棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的俗名定为“蜡油鱼”和“oilfish”，同时不可使用“鳕鱼”等其他俗名，以供业界和消费者分辨。　　目前，我国并没有对油鱼这样鱼类有禁止或者限制食用的规定，只对河豚等极少数鱼类下了限令。　　鳕鱼是深海冷水鱼类，在挪威、加拿大等地有，在海洋鱼类中没有听说过“龙鳕鱼”这个名字。

是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称。是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，俗称：泉水鱼，别称包括“圆雪（鳕）鱼”、“仿雪（鳕）鱼”、“白玉豚”、“牛油鱼”等。油鱼属带鲭科鱼类，常见于世界各热带和温带海洋。油鱼属深海鱼，油鱼的重量中，有40%以上的蜡酯，由于人体无法分解及吸收蜡酯，肠道受刺激后会出现肚泻现象，排出橙黄色的油酯，但不会中毒。

问题一：人吃多了油鱼会怎么样？ 油鱼属深海鱼，油鱼的重量中，有20%以上的蜡酯，由于蜡酯溶点高达45℃，人体无法分解及吸收，肠道受 *** 后会出现肚泻现象，排出橙黄色的油酯，但不会中毒。据了解，油鱼在外国多作工业用途，很多国家均不建议市民吃油鱼。 油鱼内含的蜡酯，虽然耽非有毒，但人体难以消化，并累积于直肠，故部份人进食后，会导致腹泻、肠胃痉挛等不适，油份可能会不断从 *** 流出。患者进食后，最快30分钟就会出现症状，大多于两天内痊愈。 问题二：油鱼能吃吗 油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，俗称：泉水鱼，别称包括“圆雪（鳕）鱼”、“仿雪（鳕）鱼”、“白玉豚”、“牛油鱼”等。油鱼属带鲭科鱼类，常见于世界各热带和温带海洋。 油鱼属深海鱼，油鱼的重量中，有40%以上的蜡酯，由于人体无法分解及吸收蜡酯，肠道受 *** 后会出现肚泻现象，排出橙黄色的油酯，但不会中毒。据了解，油鱼在外国多作工业用途，很多国家均不建议市民吃油鱼。 问题三：油鱼和什么食物不能吃 建议不要吃， 油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称 问题四：吃油鱼可以瘦身减肥吗 鱼肉属于白肉，不含有很多的脂肪；同时海产品含有很多优质蛋白质,多不饱和脂肪酸,维生素A、维生素D、维生素E、核黄素、烟酸等多种维生素及钙、磷、硒、镁、铁、锌等多中矿物质。 但是要注意的是不要吃油炸的，油炸食品既不健康也容易长肉

童年的莫娣是一个快乐的孩子，也从没体会过贫穷。她眼睛明亮，极具艺术天赋，善良又充满热情。而这一切则得益于她的母亲艾格尼丝。她的母亲艾格尼丝总是戴着精致的帽子和丝巾，喜欢穿黑色的漆皮鞋。她不仅勤俭持家，还酷爱音乐、会弹琴，让孩子从小在艺术的环境下长大。除此之外，她还会教女儿莫娣制作圣诞卡片。尽管她们用来画画的纸张十分简陋，可这一点也不影响她们绘画，反而却乐在其中。兹心想这便是热爱的样子。在母亲那里，莫娣得到了艺术上的启蒙。母亲还教莫娣一个特殊的技巧，那就是用金属箔包装麦穗。直到成年后，莫娣仍乐此不疲地做这个手工。那些观看她制作过程的人，都惊叹不已，一双扭曲的双手是怎么做出如此复杂的箔作品。多年后，莫娣仍惦记着与母亲在一起的时光。也许正是年少温暖的母爱，让她的作品充满了温暖与天真。想起老舍的《我的母亲》。他笔下的母亲形象十分感人，母亲勤快诚实、坚强善良、热情好客。原来，在老舍很小的时候，父亲就逝世，是母亲一个人撑起了整个家。虽然日子过得很艰难，但母亲从未怨天尤人，而是尽自己所能给孩子最好的。老舍说，自己之所以能长大成人，是母亲的血汗灌养的；自己之所以成为一个不十分坏的人，也是母亲感化的。看，全世界的母亲是多么的相像，都有一颗极为纯真的赤子之心。她们用真心感动真心，用爱唤醒另一个灵魂。难怪有人说，推动世界的手，是摇着摇篮的手。一个家，哪怕家徒四壁，但只要有一个善良、乐观、勤劳的母亲，这样的家庭就是孩子心灵成长的源泉。

TFT屏幕　　TFT ( Thin Film Transistor 薄膜晶体管) ，是有源矩阵类型液晶显示器(AM-LCD)中的一种，TFT在液晶的背部设置特殊光管，可以“主动的”对屏幕上的各个独立的象素进行控制，这也就是所谓的主动矩阵TFT（aCTive matrix TFT）的来历，这样可以大大的提高反应时间，一般TFT的反映时间比较快约80ms，而STN则为200ms如果要提高就会有闪烁现象发生。而且由于TFT是主动式矩阵LCD可让液晶的排列方式具有记忆性，不会在电流消失后马上恢复原状。TFT还改善了STN 会闪烁（水波纹）-模糊的现象,有效的提高了播放动态画面的能力。和STN相比TFT有出色的色彩饱和度、还原能力和更高的对比度，但是缺点就是比较耗电，而且成本也比较高。TFD屏幕　　TFD是Thin Film Diode薄膜二极管的缩写。由于TFT耗电而且成本高昂，这无疑增加了可用性和手机成本，因此TFD技术被手机屏幕巨头精工爱普生开发出来专门用在手机屏幕上。它是TFT和STN的折衷，有着比STN更好的亮度和色彩饱和度，却又比TFT更省电。TFD的着重特点在于在“高画质、超低功耗、小型化、动态影象的显示能力以及快速的反应时间”。TFD的显示原理在于它为LCD上每一个像素都配备了一颗单独的二极管来作为控制源，由于这样的单独控制设计，使每个像素之间不会互相影响，因此在TFD的画面上能够显现无残影的动态画面和鲜艳的色彩。和TFT一样TFD也是有源矩阵驱动。 最初开发出来的TFD只能显示4096色，但如果采用图像处理技术可以显示相当于26万色的图像。不过相对TFT在色彩显示上还是有所不及。UFB屏幕　　UFB是Ultra Fine & Bright的缩写。2002年3月，作为占有LCD世界第一市场份额的三星电子发布了一款手机用的UFB LCD，其特点为超薄和高亮度。在设计上UFB-LCD还采用了特别的光栅设计，可减小像素间距，以获得更佳的图像质量。通常UFB LCD可显示65536种色彩，能够达到128x160像素的分辨率，同时，UFB LCD的对比度还是STN液晶显示屏的两倍，在65536色时亮度与TFT显示屏不相上下，而耗电量比TFT显示屏少，并且售价与STN显示屏差不多，可说是结合这两种现有产品的优点于一身。UFB液晶显示屏使得拥有超大彩色液晶显示屏的多功能手机离我们已经越来越近。STN屏幕 STN 是Super Twisted Nematic的缩写,是我们接触得最多的LCD了,因为我们过去使用的灰阶手机的屏幕都是STN 的。和前面几种LCD相比STN型液晶属于被动矩阵式LCD器件，它的好处是功耗小,具有省电的最大优势。彩色STN的显示原理是在传统单色STN液晶显示器上加一彩色滤光片，并将单色显示矩阵中的每一像素分成三个子像素，分别通过彩色滤光片显示红、绿、蓝三原色，就可显示出彩色画面。和TFT不同STN属于无源Passive型LCD,一般最高能显示65536种色彩。　　撇开灰阶STN 不提,现在STN 主要有CSTN 和DSTN 之分。CSTN即Color STN,一般采用传送式（transmissive）照明方式,传送式屏幕要使用外加光源照明，称为背光（backlight），照明光源要安装在LCD的背后。传送式LCD在正常光线及暗光线下，显示效果都很好，但在户外，尤其在日光下，很难辩清显示内容而背光需要电源产生照明光线，要消耗电功率。 [DSTN（double-layer super-twisted nematic即双层STN ，过去主要应用在一些笔记本电脑上。也是一种无源显示技术，使用两个显示层，这种显示技术解决了传统STN显示器中的漂移问题,而且由于DSTN还采用了双扫描技术，因而显示效果较STN 有大幅度的提高。由于DSTN分上下两屏同时扫描，所以在使用中有可能在显示屏中央出现一条亮线。 OLED屏幕　　OLED (Organic Light Emitting Display)即有机发光显示器,在手机LCD上属于新崛起的种类,被称誉为"梦幻显示器".OLED显示技术与传统的LCD显示方式不同，无需背光灯，采用非常薄的有机材料涂层和玻璃基板，当有电流通过时，这些有机材料就会发光。而且OLED显示屏幕可以做得更轻更薄，可视角度更大，并且能够显著节省电能。 目前在OLED的二大技术体系中，低分子OLED技术为日本掌握，而高分子的PLED(LG手机的所谓OEL就是这个体系的产品)的技术及专利则由英国的科技公司CDT的掌握，两者相比PLED产品的彩色化上仍有困难。而低分子OLED则较易彩色化,不久前三星就发布了65530色的手机用OLED.　　不过,虽然将来技术更优秀的OLED会取代TFT等LCD,但有机发光显示技术还存在使用寿命短、屏幕大型化难等缺陷。其他种类　　除去上面这几大类LCD外,我们还能在一些手机上看到其他的一些LCD,比如日本SHARP的GF屏幕和CG(连续结晶硅)LCD.两种LCD相比较属于完全不同的种类,GF为STN的改良,能够提高LCD的亮度,而CG则是高精度优质LCD可以达到QVGA（240×320）像素规格的分辨率QVGA——QuarterVGA：标准VGA分辨率的1/4尺寸，亦即320*240，目前主要应用于手机及便携播放器上面；QQVGA为QVGA的1/4屏，分辨率为120*160。VGA——Video Graphics Array：分辨率为640×480，一些小的便携设备在使用这种屏幕。 SVGA——Super Video Graphics Array：属于VGA屏幕的替代品，最大支持800×600分辨率 XGA——Extended Graphics Array：这是一种目前笔记本普遍采用的一种LCD屏幕，市面上将近有80%的笔记本采用了这种产品。它支持最大1024×768分辨率，屏幕大小从10.4英寸、12.1英寸、13.3英寸到14.1英寸、15.1英寸都有。 SXGA+——Super Extended Graphics Array：作为SXGA的一种扩展SXGA+是一种专门为笔记本设计的屏幕。其显示分辨率为1400×1050。由于笔记本LCD屏幕的水平与垂直点距不同于普通桌面LCD，所以其显示的精度要比普通17英寸的桌面LCD高出不少。UVGA——Ultra Video Graphics Array：这种屏幕应用在15英寸的屏幕的本本上，支持最大1600×1200分辨率。由于对制造工艺要求较高所以价格也是比较昂贵。目前只有少部分高端的移动工作站配备了这一类型的屏幕。 WXGA——Wide Extended Graphics Array：作为普通XGA屏幕的宽屏版本，WXGA采用16:10的横宽比例来扩大屏幕的尺寸。其最大显示分辨率为1280×800。由于其水平像素只有800，所以除了一般15英寸的本本之外，也有12.1英寸的本本采用了这种类型的屏幕。 WXGA+——Wide Extended Graphics Array：这是一种WXGA的的扩展，其最大显示分辨率为1280×854。由于其横宽比例为15:10而非标准宽屏的16:10。所以只有少部分屏幕尺寸在15.2英寸的本本采用这种产品。 WSXGA+——(Wide Super Extended Graphics Array)：其显示分辨率为1680×1050，除了大多数15英寸以上的宽屏笔记本以外，目前较为流行的大尺寸LCD-TV也都采用了这种类型的产品。 WUXGA——(Wide Ultra Video Graphics Array)：和4:3规格中的UXGA一样，WUXGA屏幕是非常少见的，其显示分辨率可以达到1920×1200。由于售价实在是太高所以鲜有笔记本厂商采用这种屏幕。普屏的称呼有点不好解释，只能算是非标准分辨率的屏幕，具体看下面网友的分析上面的CIF系列像素点相互的关系：CIF=QCIF*4=QQCIF*4*4;Sub-QCIF近似等于1/8的CIF，近似等于1/2QCIF。上面的VGA系列像素点相互的关系：VGA＝QVGA*4=QQVGA*4*4;2.所以再根据精确比对和计算后，可以看出220x176和VGA系列比较容易匹配。其关系是：220x176近似等于1/8的VGA，近似等于1/2的QVGA。因此可以看做是Sub-QVGA××× 以上的比对是在对常见近40种分辨率综合筛选后得出的。×××3.在我们确定了220x176为Sub-QVGA的规格后，我们参考了其他的分辨率定义方案，又定义了以下两个分辨率名称： 208x176(Sub-QVGA-) 240x176(Sub-QVGA+)4.最后我们将以上定义的三个非标准分辨率名称(这几个都是现在主流的，但是非标准规格)，整理如下： 208x176 Sub-QVGA- 220x176 Sub-QVGA 240x176 Sub-QVGA+ (看了这个以后也能长长更多的知识吧!)

针对桥头跳车的各种成因，搭板也相应的做了许多改良设计。 改善搭板与桥梁之间的伸缩缝布置 取消普通桥台的部分背墙，只在搭板和梁体间设置一道伸缩缝，这样一来接缝由原来桥台处的两条（如图2所示），即梁体与背墙之间的、搭板与背墙之间的接缝减少为一条梁体与搭板之间的接缝。改进后的搭板有以下优点：（1）接缝减少后，更有利于行车的舒适。（2）原设计中的两条接缝,在各种因素下常会产生裂缝,雨水渗入裂缝后会造成搭板下水土的流失,导致该处路基发生沉降,使搭板下产生空洞。而改进后的设计,即使该缝出现问题,由该缝所渗入的雨水也不会流到台背后去,比较有效的解决了原设计的问题。（3）改进设计后，桥台顶部的施工更为方便。 改进搭板的布设位置搭板采用下置式，即布设在路面底基层下面，按单段式设计。在搭板下现浇一段厚为16cm或20cm水泥稳定碎石或卵石砾石垫层，垫层横向宽出搭板各50cm，搭板远端长出50cm，以1：3（纵横比）坡度与路面底基层衔接。在牛腿或台背上垫一层1厚油毛毡，然后将近台端搭板搁在上面 （1）在搭板上有70cm-80cm厚的路面结构层承受车辆荷载，搭板所受活载应力较小；在搭板下面设有垫层，使填土路堤承受活载更小，近台端搭板下方不会出现脱空区。 （2）搭板区段内的路面可与引道路面同时施工，操作方便。（3）可解决桥台与路堤衔接处的跳车和搭板远端跳车的问题；同时可消除桥台与路堤衔接处沥青混凝土路面的隆起，使车辆能高速平稳的行驶。（4）克服了搭板远端路面断层的薄弱环节，不设枕梁也可获得良好预防沉降效果。

广东商学院华商学院是由广东商学院和广州市太阳城发展有限公司联合创办的一所民办独立本科学院，地处环境优美的广州增城市荔新公路旁，距增城市区5公里，距广州市区48公里，交通方便。学院周围果树成林，四季飘香，郁郁葱葱，空气清新，环境宜人，是学习、深造的好地方。华商学院由太阳城集团全额投资，总投资额预计为6.5亿元人民币，首期投资2.5亿元人民币。华商学院占地面积1200亩，首期建筑面积15万平方米，总建筑面积为48万平方米。华商学院发展规模在校生2.5万人；拥有经济学、管理学、法学、文学、理学、工学等六大学科门类；形成以经济学、管理学、法学为主体，经、管、法、文、理、工多学科协调发展的格局。现有在校学生1000人。2006年计划招收本科学生1000人；专科生1700人。中国美术家协会广东创作中心设在华商学院内，浓郁的艺术气息优化校园高雅的文化氛围。广东商学院是华商学院教学和管理的坚强后盾，众多学术造诣高、富有教学经验和管理经验的教师在华商学院任教和工作。现有教师102人，其中教授8人，副教授43人，讲师16人，助教35人。办学初期设经济管理系、法学系和文学系；开设市场营销、物流管理、旅游管理、会计学、国际经济与贸易、英语、广告学、法学等8个专业。教学大楼、实验楼、图书馆、学生饭堂、学生学术交流中心、学生公寓、教职工公寓、教职工饭堂等均已建成并投入使用。图书馆藏书8万多册。同时还配备了现代化多媒体教室、语音室、电脑室等教学设施；400米标准田径场、足球场、篮球场、网球场、排球场、羽毛球场等体育活动场所。为学生和教职工提供良好的学习、生活、工作环境。太阳城集团有限公司实力雄厚，下属企业众多，是华商学院建设和发展强有力的保证。同时也为学生提供了勤工助学的机会和理论联系实际的天地。太阳城人才市场是太阳城集团有限公司下属企业，学生毕业后，100%推荐就业学院地址：广州市增城荔城街华商路1号邮编：511300咨询电话：（020）82666666 （020）82668666传真：（020）82667666联系部门：学院招生办公室网址：http://www.huashangcollege.comE-mail: zsb@huashangcollege.com

长得丑配谈恋爱。不是没有好的相貌，就不可以拥有美好的爱情。不可否认，外貌有优势的人，在生活中也会格外受到优待，在爱情里更加重要。爱美之心人皆有之，对伴侣有外貌上的要求也实属正常。但是这并不意味着，没有好的相貌，就不可以拥有美好的爱情。心理学研究表明：人们在选择伴侣时会像选择其他物品一样，进行评价估值，两个人品质越相当，彼此选择的可能性也就越大。在选择伴侣的时候，大家主要关注下面六大因素：外貌、物质或财产、地位或名望、知识或学问、社交风度或性格、人品。这些要素多少是均等的，即使不均等，在整体上也是能过通过弥补到达平衡。所以外貌固然是爱情开启的重要因素，但是还有很多其他因素可以让你在外貌有所欠缺的情况下收获爱情。我很喜欢电影《莫娣》（又名《彩绘心天地》），女主没有耀眼的美貌，天生残疾、走路摇摇晃晃，拿不稳东西。从小到大没有人给她关爱，可是她找到了自己的爱情，一个脾气暴躁的渔夫。她用自己的双手绘出了多彩的世界，不仅购买她画的人感受到了她对世界的热爱，她的丈夫也对她充满了爱和崇敬。电影是根据真实事件改编的，莫娣是被被上帝遗弃的“跛脚鸟”，却从未丧失对生活的热爱，她倾尽生命所有的热情，书写了振翅高飞的传奇，谱写了爱的神话。外貌并不能代表一切，外貌也并不能成为判断一个人你能否收获爱情的的标准。

广东商学院我就知道，广州商学院我不知道。广东商学院目前只有两个校区，一个在广州海珠区，这个是本部，基本上大三大四+研究生都在这里，只有交通好；另一个在佛山三水，大一大二都在这里，这里临近森林公园，景色宜人，农田一大片，绿化很好，只是交通不便，由于这个校区是新的所以住宿条件很好。

桥头搭板是一端简支在桥台上,另一端搁置在桥头引道路基或者路面结构材料上的钢筋混凝土板.在实际工程中也有在搭板下设置钢筋混凝土枕梁的做法,依据搭板长度的不同,枕梁有位于搭板远离台端处和位于搭板中段下的不同位置:拟对高速公路通道桥两端桥头搭板进行了试验与研究,其中静载试验荷载作用下搭板底面对路基产生压力大小,以便判断是否有脱空即脱空位置,动载试验内容动载试验是对通道桥头搭板的动力特性以及汽车荷载作用下的动力响应进行试验研究,并评价行车舒适性.本文通过对高速公路桥头搭板静载和动载试验进行研究,对桥头搭板的结构形式的合理性,以及试验桥头的行车舒适性进行分析.

自行车变速器好的品牌有：1、禧玛诺禧玛诺，这个品牌成立的时间是1921年，它是世界知名的自行车零件生产商，它们非常注重创新和设计，在零件的设计上不仅作到外表上的精致美观，还要求质量上乘，所以获得了世界消费者的认可。2、洛克兄弟洛克兄弟，骑行手套十大品牌之一，这是我们国内的一个骑行装备生产商，这个品牌与多家的自行车生产商都有业务上的往来，为这些生产商提供高质量的自行车骑行设备，例如骑行手套、骑行头盔、面罩、自行车锁等。3、LANDONL ANDON，隶属于昆山联德乐体育用品有限公司，这个品牌成立的时间是2014年，这个品牌的主要业务是从事自行车及其周边产品的研发、生产和销售，具体的产品有变速器、车灯等。4、恺亨恺亨，隶属于义乌恺亨商贸有限公司，这个品牌的主要业务是从事骑行装备、摩托车及汽车配件产品的研发、生产和销售，自行车变速器就是它们旗下的一个主打产品，这个品牌的变速器质量经得起检验。5、FJQXZFJQXZ，隶属于深圳户外吧户外有限公司，这个品牌成立的时间是2011年，这个品牌专门从事各类户外运动、休闲产品的经营，旗下的主打产品有骑行眼镜、骑行手套、护链贴、高压打气筒等。6、健捷健捷，隶属于恒行科技（天津）有限公司，这是我们国内的一个知名的自行车及其周边产品品牌，它们旗下的产品非常多，涵盖了各类自行车和各种自行车配件，在国内的市场上覆盖面广泛。

自行车禧玛诺变速器是日本生产的。在新加坡和中国江苏昆山等都有分公司。