磷酸二酯键伴随焦磷酸

焦磷酸是一种无色黏稠液体，久置生成结晶，为无色玻璃状。焦磷酸根有很强的配位性，用作催化剂及隐蔽剂等；用作催化剂，金属精制，有机过氧化物的稳定剂。用于电镀铜工艺中调节电镀溶液的Ph值，也用于其他电镀。 基本介绍 中文名 ：焦磷酸 英文名 ：Pyrophosphoric acid 化学式 ：H4P2O7 分子量 ：177.98 CAS登录号 ：2466-09-3 熔点 ：61℃ 水溶性 ：易溶于水 密度 ：2.04g/cm3(25℃) 外观 ：无色液体 套用 ：分析试剂、催化剂、金属精制等 安全性描述 ：S26 S36 S36/S37/S39 危险性符号 ：腐蚀 危险性描述 ：R22 R34 危险品运输编号 ：UN3260 8/PG 2 酸性强度 ：强酸 基本信息,编号系统,物理性质,化学性质,毒理学数据,生态学数据,分子结构数据,计算化学数据,物质用途,制备方法,安全信息,物理化学危害,危险性概述, 基本信息 中文名称：焦磷酸 中文别名：二磷酸 英文名称：diphosphoric acid 英文别名：Diphosphorsaeure;acide diphosphorique;PPV;EINECS 219-574-0;phosphono dihydrogen phosphate; CAS号：2466-09-3 分子式：H 4 P 2 O 7 分子量：177.97500 精确质量：177.94300 PSA：143.91000 编号系统 CAS号：2466-09-3 MDL号：MFCD00011343 EINECS号：暂无 RTECS号：JL6672500 BRN号：暂无 PubChem号：24867134 物理性质 外观与性状：无色针状晶体或黄色粘性液体 溶解性：溶于水，也易溶于于醇、醚。 密度：2.43 g/cm 3 熔点：54.3 °C（25度，1个大气压） 储存条件：Keep tightly closed. Store in a cool dry place. 化学性质 1.用水稀释易变为正磷酸 H 4 P 2 O 7 +H 2 O=2H 3 PO 4 比例模型 易溶于水，其水溶液有强酸性： K1=7.5×10 -1 K2=6.2×10 -2 K3=1.7×10 -6 K4=6.0×10 -9 (焦磷酸、四偏磷酸或其他多聚磷酸的链状和环状结构是正磷酸脱水缩合而成的，均为缩合酸。一般缩合酸的酸性均大于单酸，这是因为缩合酸根离子体积大，其表面的负电荷密度降低很多，因此缩合酸易解离出质子。同类含氧酸的缩合程度越大，酸性越强) 2.焦磷酸根遇银盐得白色焦磷酸银沉淀，在溶液中P 2 O 7 4- 转化为PO 4 3- 的速率非常慢，可用此反应鉴别P 2 O 7 4- 和PO 4 3- （Ag 3 PO 4 为黄色沉淀）； P 2 O 7 4- +4Ag + =Ag 4 P 2 O 7 ↓ 3.焦磷酸根有很强的配位性，过量的P 2 O 7 4- 能使难溶的焦磷酸盐（Cu 2+ 、Ag + 、Zn 2+ 、Mg 2+ 、Ca 2+ 、Sn 2+ 等）溶解形成配离子，如[Cu(P 2 O 7 ) 2 ] 6- 、[Sn(P 2 O 7 ) 2 ] 6- 等。 毒理学数据 急性毒性：小鼠LC50：1170mg/kg。 生态学数据 该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。 分子结构数据 1、摩尔折射率：23.68 2、摩尔体积（cm3/mol）：732.2 3、等张比容（90.2K）：262.9 4、表面张力（dyne/cm）：166.3 5、介电常数：无可用的 6、极化率：9.38 7、单一同位素质量：177.943224 Da 8、标称质量：178 Da 9、平均质量：177.9751 Da 计算化学数据 1、疏水参数计算参考值（XlogP）：-3.2 2、氢键供体数量：4 3、氢键受体数量：7 4、可旋转化学键数量：2 5、互变异构体数量：无 6、拓扑分子极性表面积（TPSA）：124 7、重原子数量：9 8、表面电荷：0 9、复杂度：147 10、同位素原子数量：0 11、确定原子立构中心数量：0 12、不确定原子立构中心数量：0 13、确定化学键立构中心数量：0 14、不确定化学键立构中心数量：0 15、共价键单元数量：1 物质用途 用作催化剂及隐蔽剂等；用作催化剂，金属精制，有机过氧化物的稳定剂。用于电镀铜工艺中调节电镀溶液的Ph值，也用于其他电镀。 用作分析试剂，如做掩蔽剂，用于制备有机磷酸酯。 用于电镀铜工艺中，调节电镀液的pH值，也可用于其他电镀。 制备方法 1.由正磷酸热至519K，失水而成焦磷酸； 2H 3 PO 4 ═ 519K ═ H 4 P 2 O 7 +H 2 O 2.纯焦磷酸可由加热正磷酸和三氯氧磷制得： 5H 3 PO 4 +POCl 3 ═ △ ═ 3H 4 P 2 O 7 +3HCl 3.纯焦磷酸也可由磷酸氢钠加热得焦磷酸钠，将其溶解，转化成焦磷酸铅沉淀，再通入硫化氢，过滤将滤液真空低温浓缩即得。 安全信息 RTECS号: JL6672500 危险品标志: C:Corrosive 风险术语: R34: 安全术语: S26:;S36/37/39:;S45: 危险品运输编号: UN 3260 8/PG 2 危险类别: 8 包装等级: III 可燃性特征: 3-9-21 物理化学危害 风险术语 R22吞食有害。 R34引起灼伤。 安全术语 S26不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。 S36穿戴适当的防护服。 S37戴适当手套。 S45若发生事故或感不适，立即就医（可能的话，出示其标签）。 S36/37/39穿戴适当的防护服、手套和护目镜或面具。 危险性概述 紧急情况概述：造成严重皮肤灼伤和眼损伤。 GHS危险性类别：皮肤腐蚀 / *** 类别 1B 警示词：危险 危险性说明：H314 造成严重皮肤灼伤和眼损伤。 防范说明： 预防措施： P260 不要吸入粉尘/烟/气体/烟雾/蒸气/喷雾。 P264 作业后彻底清洗。 P280 戴防护手套/穿防护服/戴防 护眼罩/戴防护面具。 事故回响： P301+P330+P331 如误吞咽： 漱口。不要诱导呕吐。 P303+P361+P353 如皮肤(或头发)沾染： 立即脱掉所有沾染的衣服。用 水清洗皮肤/淋浴。 P363 沾染的衣服清洗后方可重新使 用。 P304+P340 如误吸入： 将人转移到空气新鲜处，保持 呼吸舒适 *** 。 P310 立即呼叫解毒中心/医生。 P305+P351+P338 如进入眼睛： 用水小心冲洗几分钟。如戴隐 形眼镜并可方便地取出，取出 隐形眼镜。继续冲洗。 安全储存：P405 存放处须加锁。 废弃处置：P501 按当地法规处置内装物/容器。 物理和化学危险：无资料。 健康危害：造成严重皮肤灼伤和眼损伤。

两个。焦磷酸是一种无机化合物，化学式H4P2O7，是一种无色黏稠液体，久置生成结晶，为无色玻璃状。焦磷酸根有很强的配位性，用作催化剂及隐蔽剂等，根据查询相关资料显示，焦磷酸又称二磷酸，是两个磷酸，多用作催化剂，金属精制，有机过氧化物的稳定剂。

1、首先将P2O5溶解于85%磷酸的方法在激烈搅拌下，按计算量（100g85%磷酸添加95～100gP2O5）将P2O5一点一点地加到磷酸中，边加热边溶解直至透明。2、其次向生成的焦磷酸加水将P2O5含量调整到76%～79%左右。3、最后将焦磷酸自然放置（要继续防潮）则形成结晶，在冰冷却下需要两天到三天形成结晶，制得焦磷酸为黄色沉淀。

分子式：H2P2O7CAS号：性质：无色黏稠液体，久置生成结晶。密度2.04g/cm3(25℃)。熔点61℃。用水稀释易变为正磷酸。易溶于水，其水溶液有强酸性。焦磷酸根遇银盐得白色焦磷酸银沉淀。由正磷酸热至210℃，失水而成焦磷酸。纯焦磷酸可由磷酸氢钠加热得焦磷酸钠，将其溶解，转化成焦磷酸铅沉淀，再通入硫化氢，过滤将滤液真空低温浓缩即得。常用作催化剂，制有机磷酸酯等。

1.用水稀释易变为正磷酸H4P2O7+H2O=2H3PO4易溶于水，其水溶液有强酸性：K1=7.5×10-1K2=6.2×10-2K3=1.7×10-6K4=6.0×10-9(焦磷酸、四偏磷酸或其他多聚磷酸的链状和环状结构是正磷酸脱水缩合而成的，均为缩合酸。一般缩合酸的酸性均大于单酸，这是因为缩合酸根离子体积大，其表面的负电荷密度降低很多，因此缩合酸易解离出质子。同类含氧酸的缩合程度越大，酸性越强)2.焦磷酸根遇银盐得白色焦磷酸银沉淀，在溶液中P2O74-转化为PO43-的速率非常慢，可用此反应鉴别P2O74-和PO43-（Ag3PO4为黄色沉淀）；P2O74-+4Ag+=Ag4P2O7↓3.焦磷酸根有很强的配位性，过量的P2O74-能使难溶的焦磷酸盐（Cu2+、Ag+、Zn2+、Mg2+、Ca2+、Sn2+等）溶解形成配离子，如[Cu(P2O7)2]6-、[Sn(P2O7)2]6-等。

磷酸或正磷酸，是一种常见的无机酸，是中强酸，化学式为H3PO4，分子量为97.994。不易挥发，不易分解，几乎没有氧化性。具有酸的通性，是三元弱酸，其酸性比盐酸、硫酸、硝酸弱，但比醋酸、硼酸等强。由五氧化二磷溶于热水中即可得到。正磷酸工业上用硫酸处理磷灰石即得。磷酸在空气中容易潮解。加热会失水得到焦磷酸，再进一步失水得到偏磷酸。磷酸主要用于制药、食品、肥料等工业，包括作为防锈剂，食品添加剂，牙科和矫形外科，EDIC腐蚀剂，电解质，助焊剂，分散剂，工业腐蚀剂，肥料的原料和组件家居清洁产品。也可用作化学试剂，磷酸盐是所有生命形式的营养。

1、首先由于焦磷酸本身无法溶解玻璃游离二氧化硅，具有局限性。2、其次就是温度不够，温度过低，会导致焦磷酸中含水量过高，溶解游离二氧化硅时达不到标准要求的250℃，从而产生结晶。

1.由正磷酸热至519K，失水而成焦磷酸；2H3PO4═519K═H4P2O7+H2O2.纯焦磷酸可由加热正磷酸和三氯氧磷制得：5H3PO4+POCl3═△═3H4P2O7+3HCl3.纯焦磷酸也可由磷酸氢钠加热得焦磷酸钠，将其溶解，转化成焦磷酸铅沉淀，再通入硫化氢，过滤将滤液真空低温浓缩即得。

无害。焦磷酸钠PH值高时具备抑止食品腐败问题发醇的功效，大使用量应用时有能致肾结石。焦磷酸钠或焦磷酸二钠全是可食聚磷酸盐，有利于蛋糕烘焙发醇，如发孝粉等，避免食品掉色，如用以削皮后的马铃薯。绝大多数国家的生产制造试验室，因为焦磷酸钠归属于酸碱性特性，皮肤或双眼触碰、吸进或摄取，可能十分风险，乃至造成比较严重的发炎。扩展资料：焦磷酸钠或焦磷酸二钠都是可食用磷酸盐，有助于烘焙发酵，如泡打粉等，防止食品变色，如用于去皮后的土豆。大部分国家的制造实验室，由于焦磷酸钠属于酸性性质，皮肤或眼睛接触、吸入或摄入，可能非常危险，甚至导致严重的炎症。相对于添加少量焦磷酸钠的盒装蛋糕粉，从高磷食品中如汉堡和牛奶产品，更有可能摄入超过安全量。例如，快餐汉堡提供353毫克的磷，而一块由预制白蛋糕制作蛋糕的磷含量为116毫克。磷酸盐摄取过多，可能引起高磷酸盐血证，导致低血钙症或其他严重的电解质失调。但是不能超量使用焦磷酸，因为食品添加剂过量的危害很大。参考资料来源：百度百科-焦磷酸二氢二钠

2到3小时。磷酸在煮2到3小时的时间后即会得到焦磷酸。由正磷酸热至519K，失水而成焦磷酸，纯焦磷酸可由加热正磷酸制得。

体内生成焦磷酸的反应我只知道八个UDPG（葡萄糖活化）PRPP（核苷酸合成）SAM（活性甲基供体）脂酰COA（脂肪酸β-氧化）蛋白质泛素化（胞内蛋白质分解）精氨酸代琥珀酸合成（尿素循环）GMP合成（由IMP合成GMP）氨基酸活化（氨基酰tRNA合成酶）

ATP:腺苷-P～P～P，体内许多合成代谢反应都伴有副产物焦磷酸生成，焦磷酸迅速被焦磷酸酶水解。1，若反应为ATP→ADP+Pi，则是消耗一个ATP，消耗一个高能磷酸键2，若反应为TAP→AMP+PPi，则是消耗一个ATP，两个高能磷酸键，因为焦磷酸在焦磷酸酶的作用下水解，PPi→Pi+Pi。备注:是消耗一个ATP两个高能磷酸键，而不是消耗两个ATP。例如①糖原合成时，葡萄糖活化为尿苷二磷酸葡糖，葡糖-1-磷酸+P～P～P-尿苷→UDPG+PPi②脂肪酸β-氧化时，脂肪酸活化为脂酰辅酶A，脂肪酸+CoA-SH+ATP→脂酰CoA+PPi③氨基酸活化为氨酰-tRNA，等仅供参考

用作催化剂及隐蔽剂等;用作催化剂，金属精制，有机过氧化物的稳定剂。用于电镀铜工艺中调节电镀溶液的Ph值，也用于其他电镀。.用作分析试剂，如做掩蔽剂，用于制备有机磷酸酯。 用于电镀铜工艺中，调节电镀液的pH值，也可用于其他电镀。

不会 。 焦磷酸是2个正磷酸分子脱水缩合，属于强酸。比正磷酸稳定很多，

焦磷酸和乙酸不能反应。乙酸和磷酸不能反应。磷酸的酸性比醋酸强。乙酸，也叫醋酸，是一种有机化合物，化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性液体，凝固点为16.6摄氏度，凝固后为无色晶体，其水溶液中弱酸性且腐蚀性强，对金属有强烈腐蚀性，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。

焦磷酸有配位键。焦焦磷酸根有很强的配位键。在工业上常用作催化剂,制有机磷酸酯等。过量的P?O?能使难溶的焦磷酸盐（Cu、Ag?、Zn、Mg、Ca、Sn等）溶解形成配离子。所以焦磷酸有配位键。

焦磷酸（Pyrophosphoric acid）是一种无机化合物，化学式Hu2084Pu2082Ou2087。

焦磷酸和磷酸相比，相当于一个-OH变成了-(OH)2POO-，多出的这个P=O双键的吸电子作用增强了羟基的酸性。偏磷酸HPO3有2个P=O键，有助于羟基电离，而磷酸只有一个，所以偏磷酸酸性较强。

1、主要用于无氰电镀，代替氰化钠作为电镀的络合剂。也用作电镀的前处理剂和焦磷酸电镀液。配制衣料用洗涤剂组分、金属表面清洗剂和瓶子洗净剂组分、各种清洁剂的添加剂。用作陶瓷工业的黏土分散剂，颜料和染料的分散剂和缓冲剂。漂染工业用于除去水中的少量三价铁离子，提高漂染质量。 焦磷酸钾亦是双氧水优良的稳定剂。 2、在食品工业中用作乳化剂，组织改进剂，螯合剂，还用作面制品用碱水的原料。多与其他缩合磷酸盐合用，通常用于防止水产罐头产生鸟粪石，防止水果罐头变色；提高冰淇淋膨胀度，火腿、香肠的得率，磨碎鱼肉的持水性；改善面类口味及提高得率，防止干酪老化等。 3、焦磷酸钾也可用作碱性化学镀镍的络合剂以及用于配制洗涤剂。焦磷酸盐也可用作碱性电镀镍的络合剂。

在食品工业中作为食品品质改良剂，PH调节剂，金属离子螯合剂，乳化分散剂，粘合剂等。焦磷酸钠有软化水的功能外，还能再溶解钙、镁的不溶性盐类，用于肉类及水产加工，可提高持水性，使肉质鲜嫩，稳定天然色素，防止脂肪腐败，另外，也用于酵粉，乳酪制造等。拓展资料：焦磷酸钠(sodiumpyrophosphate)，分子式Na4P2O7·10H2O，相对分子质量446.07。又称二磷酸四钠，有无水物与十水物之分。十水物为无色或白色结晶或结晶性粉末，无水物为白色粉末，溶于水，不溶于乙醇和其他有机溶剂。与Cu2+、Fe计、Mn2+等金属离子络合能力强，水溶液在70℃以下尚稳定，煮沸则水解成磷酸氢二钠。参考资料：焦磷酸钠_百度百科

类别不同，用途不同。1、类别不同，焦磷酸钾（Potassium Diphosphate），是一种无机物，分子式为K4P2O7。磷酸二氢钾（Potassium phosphate monobasic）是一种化学品，化学式为KH2PO4。2、用途不同，焦磷酸钾的主要用途为取代氰化钾，用于无氰电镀。磷酸二氢钾工业上用作缓冲剂、培养剂；也用作细菌培养剂合成清酒的调味剂，制偏磷酸钾的原料，酿造酵母的培养剂、强化剂、膨松剂、发酵助剂。

焦磷酸钠的理化性质—— 白色粉状或结晶。相对密度2.534，熔点880℃，沸点93.8℃，比重2.534。无色透明结晶或白色结晶粉末。易溶于水，20℃时100g水中的溶解度为6.23，其水溶液呈碱性；不溶于醇。水溶液在70℃以下尚稳定，煮沸则水解成磷酸氢二钠。在干燥空气中风化，在100℃失去结晶水。在空气中易吸收水分而潮解。与碱土金属离子能生成络合物；与Ag+相遇时生成白色的焦磷酸银。 ————————————————————————————————焦磷酸钠的用途—— 电镀工业用于配制电镀液，能与铁形成络台物。毛纺工业用作羊毛脱脂剂和漂毛剂。造纸工业用于纸张和植物纤维的漂白。印染工业用作印染、精漂时的助剂。日化工业用作牙膏添加剂，能与磷酸氢钙形成胶体并起到稳定作用，还可用于合成洗涤剂和生产洗头膏等产品。水处理中作为软水剂。机械加工中作为除锈剂。化工生产中用作分散剂和乳化剂。————————————————————————————————

焦磷酸二氢二钠微毒有腐蚀性要防止接触皮肤。焦磷酸二氢二钠是有低毒的，人们不能过多的接触，不然就会对人体有危害，它的安全性为S24/25，特别是自身的皮肤和眼睛，一定要防止接触。它是可以用作发酵剂的，在烘烤食品的使用，它可以稍微的控制发酵的速度。它是一种白色的粉末状物体，十分容易将其溶于水。焦磷酸二氢二钠生产方法：焦磷酸二氢二钠（Na2H2P2O7）由食品级磷酸与纯碱中和，控制终点pH值，生成磷酸二氢钠，再将其在一定温度下聚合脱水，即得成品。干燥聚合两步法将食品级纯碱加入中和器，在搅拌下加热溶解，然后加入食品级磷酸进行中和反应，控制反应终点Ph=4～4.4，生成磷酸二氢钠，将溶液在70～80℃下过滤，把滤液蒸发浓缩，冷却结晶，离心分离，在95℃时干燥脱水成为无水磷酸二氢钠。然后送到箱式聚合炉中加热熔融聚合，控制物料温度在140～200℃进行聚合，转化的酸式焦磷酸钠经粉碎后包装，制得食用酸式焦磷酸钠。参考资料来源：百度百科-焦磷酸二氢二钠

1、区别：焦磷酸钠是钠盐，是一种物质，磷酸盐是由磷酸盐离子形成的盐类，一类物质的总称。 2、焦磷酸钠：又称二磷酸四钠，有无水物与十水物之分，十水物为无色或白色结晶或结晶性粉末，无水物为白色粉末，溶于水，不溶于乙醇和其他有机溶剂。 3、磷酸盐： 制法：天然存在的磷酸盐是磷矿石，用硫酸跟磷矿石反应，生成能被植物吸收的磷酸二氢钙和硫酸钙，可制得磷酸盐； 分类：磷酸盐可分为正磷酸盐和缩聚磷酸盐。

1、食品添加剂焦磷酸钠对人体是否有害，需要根据具体情况而定。如果只是少量食用，一般对人体无害。但是如果长期大量食用焦磷酸钠，会对人体产生伤害。日常生活中要注意避免吃一些含有食品添加剂多的食物，否则会影响身体健康。 2、焦磷酸钠是一种无色透明结晶或白色粉末的化学物质，可与金属离子发生反应，能防止脂肪氧化，还可提高蛋白质黏性，压制食品氧化发酵。 3、焦磷酸钠可用于造纸行业、食品行业，还可用于鲜肉防腐。其作为一种食品添加剂，可起到改良食品的作用，且一般符合国家标准，日常生活中少量食用一些焦磷酸钠，对人体不会造成太大伤害。 4、但是如果长期大量食用含有焦磷酸钠的食物，会增加肝肾负担。另外，如果对焦磷酸钠过敏，还可能会引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红疹等表现。 5、平时需要养成良好的生活习惯，多吃一些新鲜的水果以及蔬菜，以补充身体所需营养成分。另外，还可多喝一些温开水，加速体内新陈代谢，对于排出体内的有毒物质也有一定作用。

焦磷酸钠(TSPP)分子式：Na4P2O7.10(H2O)外观与形状：白色晶体密度：1.82熔点：80℃沸点：93.8℃折射率：1.447水溶性：62 g/L (20℃)储存条件：储存于阴凉,干燥的地方。不使用时保持容器关闭。 储存于紧闭密封的容器中。用途：川东工业焦磷酸钠用作洗涤剂、药物、丫高稳定及、软水剂、锅炉除垢剂、金属离子螯合剂、油井泥浆的调节剂、并勇于电镀、电解、植物纤维漂白、羊毛脱脂等。sapp是食品级酸式焦磷酸钠

焦磷酸是P~P 有一个高能磷酸键. ATP水解变成AMP与PPi的时候 PPi等会就水解成两个磷酸 相当于同时水解两个高能磷酸键.其实是有先后顺序的.

没有高磷酸,你是想说焦磷酸吗? 磷酸：H3PO4 焦磷酸：H4P2O7 偏磷酸：HPO3 次磷酸：H3PO2 磷酸、焦磷酸和偏磷酸中磷的化合价相同,它们的区别只是含水量的差异.磷酸加热缓缓脱水可得焦磷酸,继续脱水最终可得偏磷酸.反之,偏磷酸和焦磷酸与水作用可得磷酸（常温下作用非常慢,只有加强热并保持一段时间,才能充分反应变成磷酸） 次磷酸中磷化合价较低,与氧化剂作用或加热歧化可得磷酸.磷酸难以直接转化为次磷酸. 性质嘛,这几个都是弱酸,论酸性次磷酸最强,然后依次偏磷酸焦磷酸,磷酸最弱.次磷酸和偏磷酸是一元酸,磷酸是三元酸,焦磷算是四元酸. 次磷酸有强还原性,其他几个没有还原性,也基本上没有氧化性.

两个是完全不同的两种化学物质。相同的地方为：两个都属于聚磷酸盐（一个是钠盐、一个是钾盐）。一般只需要用到聚磷酸根起作用的化学反应，两个都可以用，在工业上会从两种原料材料的成本、以及下游副产物的要求进行选择。 通常焦磷酸钠的用途更为广泛，如：水处理、印染、漂白、清洗、脱脂等。焦磷酸钾用在电镀上比较常见。

分散作用。根据查询焦磷酸钠和磷酸氢钙官网显示反应具有分散作用，焦磷酸钠与Ag+相遇时生成白色的焦磷酸银，而正磷酸盐与Ag+反应则生成黄色的正磷酸银沉淀，这是互相区别两种盐的特征性反应。焦磷酸钠是一种无机化合物，化学式为Na?P?O?为白色结晶性粉末，在空气中易吸收水分而潮解，溶于水不溶于乙醇和其他有机溶剂。

谷氨酸钠（C5H8NO4Na）,就是味精，化学名α-氨基戊二酸一钠，是一种由钠离子与谷氨酸根离子形成的盐。其中谷氨酸是一种氨基酸，而钠是一种金属元素。生活中常用的调味料味精的主要成分就是谷氨酸钠。三聚磷酸钠合成洗涤剂中的一种重要助剂。由不同的磷酸氢钠分子缩合而成，又称三磷酸钠。因其分子(Na5P3O10)中有5个钠原子，故俗称五钠。三聚磷酸钠绝大部分用于合成洗涤剂，少数用于工业用水的软化处理，不可食用。[1] 也被用作为食品添加剂。焦磷酸钠无色透明结晶或白色结晶粉末。易溶于水，20℃时100g水中的溶解度为6.23，其水溶液呈碱性；电镀工业用于配制电镀液，能与铁形成络合物。毛纺工业用作羊毛脱脂剂和漂毛剂。造纸工业用于纸张和植物纤维的漂白。印染工业用作印染、精漂时的助剂。日化工业用作牙膏添加剂，能与磷酸氢钙形成胶体并起到稳定作用，还可用于合成洗涤剂和生产洗头膏等产品。水处理中作为软水剂。机械加工中作为除锈剂。化工生产中用作分散剂和乳化剂。还可用于水处理剂、石油钻探等方面，在食品工业中作为品质改良剂、乳化剂、缓冲剂、螯合剂等。

焦磷酸铁，颜色较浅，没有铁腥味，安全性高，适用范围广。淡黄白色至棕黄色粉末，溶于水后呈乳化状态，溶于无机酸。黄白色粉末。溶于无机酸、碱、柠檬酸盐。不溶于冷水。主要用于食品添加剂（适用于面粉、饼干、面包、干混奶粉、米粉、豆奶粉等产品；在国外还将其用于婴幼儿配方食品、保健食品、方便食品和功能性果汁饮料等产品中。），强化剂，合成纤维防火剂，防腐颜料和催化剂等。可用于乳制品、面粉、米粉、食盐、保健品、医药等。扩展资料制备：1、 硝酸铁法将硝酸铁加入盛有蒸馏水的反应器中，在搅拌下缓慢加入无水焦磷酸钠进行反应，生成焦磷酸铁，加入除砷剂和除重金属剂进行溶液净化，过滤除去砷和重金属等杂质。向滤液迅速加入新制备的聚丙烯酰胺水溶液，经静置倾出上层清液，浆液进行过滤，用热水洗涤，最后再用甲醇洗涤，在80～90℃下干燥,，制得食用焦磷酸铁成品。2、氯化铁法在氯化铁或柠檬酸铁水溶液内加入焦磷酸钠水溶液，生成的沉淀经过滤和水洗后，再经干燥、粉碎而得。参考资料来源：百度百科-焦磷酸铁

焦磷酸四钠不是焦磷酸钠。焦磷酸四钠一般指无水焦磷酸钠。性状白色结晶粉末。熔点880℃相对密度2.534溶解性易溶于水，20℃时100g水中的溶解度为6.23g，其水溶液呈碱性；不溶于醇。焦磷酸钠(sodium pyrophosphate)，分子式Na4P2O7·10H2O，相对分子质量446.07。又称二磷酸四钠，有无水物与十水物之分。十水物为无色或白色结晶或结晶性粉末，无水物为白色粉末，溶于水，不溶于乙醇和其他有机溶剂。与Cu2+、Fe计、Mn2+等金属离子络合能力强，水溶液在70℃以下尚稳定，煮沸则水解成磷酸氢二钠。

焦磷酸钾K4P2O7，分子量=330.4，它们的含量为其原子量乘其个数。K=39.09*4=156.36 P=31*2=62 O=13*7=112 也就是说330.4克的焦磷酸钾含磷62克、钾156.36克。这是无水焦磷酸钾的含量，还有结晶水的焦磷酸钾K4P2O7.3H2O中有三个结晶水,含量就不同了,就要考虑水了,分子量=330.4+3H2O=330.4+54=384.4 就是384.4克的焦磷酸钾含磷62克、钾156.36克。

在酸性环境下，磷酸盐可以直接和钼酸铵反应得到黄色的磷钼酸铵沉淀，多聚偏磷酸盐和焦磷酸盐则不能。但焦磷酸根离子在酸性环境下加热可以水解成磷酸根，而多聚偏磷酸根水解非常慢。根据以上性质，鉴别方法如下：常温下三种盐溶液分别加入钼酸铵和硝酸，直接产生黄色沉淀的是磷酸盐，放置几分钟出现沉淀的是焦磷酸盐，没有沉淀或很长时间才生成沉淀的是偏磷酸盐。以上方法仅适用于多聚偏磷酸盐，因为环状三聚，四聚偏磷酸盐也容易水解。

焦磷酸铁是三价铁。焦磷酸铁是一种无机盐，分子式为Fe4(O7P2)3，为黄至褐色粉末，无臭，略有铁味。溶液为白色至淡黄色乳状物。焦磷酸铁由氯化铁溶液与焦磷酸钠溶液反应得来。 焦磷酸铁，为淡黄白色至棕黄色粉末，溶于水后呈乳化状态，溶于无机酸。不溶于冷水。颜色较浅，没有铁腥味，适用范围广。 焦磷酸铁，安全性高，对肠胃刺激较小，性质稳定，可耐高温，本身不易被氧化，不会加快脂肪氧化，贮藏不变。吸收性好、生物利用率高。 焦磷酸铁主要用于食品添加剂，比如面粉、饼干、面包、干混奶粉、米粉、豆奶粉、婴幼儿配方食品、保健食品、功能性果汁饮料等产品中。

　　焦磷酸二氢二钠的理化性质是白色结晶性粉末，相对密度1.862，加热到220℃以上分解成偏磷酸钠。易溶于水，可与Cu2+、Fe2+形成螯合物，水溶液与稀硫酸稀无机酸加热水解成磷酸。来源与制法是磷酸二氢钠加热到200℃脱水制得；或在磷酸中加入碳酸钠，再加热到200℃经过脱水制得。 　　分子式为Na2H2P2O7，分子量为221.94。

焦磷酸水解方程式为Hu2084Pu2082Ou2087+Hu2082O=2Hu2083POu2084。焦磷酸是一种无机化合物，化学式Hu2084Pu2082Ou2087。是一种无色黏稠液体，久置生成结晶，为无色玻璃状。焦磷酸根有很强的配位性，用作催化剂及隐蔽剂等；用作催化剂，金属精制，有机过氧化物的稳定剂。用于电镀铜工艺中调节电镀溶液的pH值，也用于其他电镀。焦磷酸外观与性状为无色针状晶体或黄色粘性液体。溶于水，也易溶于于醇、醚。密度为2.43 g/cm3熔点为54.3 °C（25度，1个大气压）。焦磷酸、四偏磷酸或其他多聚磷酸的链状和环状结构是正磷酸脱水缩合而成的，均为缩合酸。一般缩合酸的酸性均大于单酸，这是因为缩合酸根离子体积大，其表面的负电荷密度降低很多，因此缩合酸易解离出质子。同类含氧酸的缩合程度越大，酸性越强。以上内容参考：百度百科-焦磷酸

不是。焦磷酸是一种无机化合物，化学式H4P2O7。是一种无色黏稠液体，久置生成结晶,为无色玻璃状。焦磷酸根有很强的配位性，用作催化剂及隐蔽剂等。用作催化剂，金属精制，有机过氧化物的稳定剂，并不是易爆化学品。

2到3小时。根据相关资料显示，由正磷酸热至519K，失水而成焦磷酸，纯焦磷酸可由加热正磷酸制得。

无害。焦磷酸钠PH值高时具备抑止食品腐败问题发醇的功效，大使用量应用时有能致肾结石。焦磷酸钠或焦磷酸二钠全是可食聚磷酸盐，有利于蛋糕烘焙发醇，如发孝粉等，避免食品掉色，如用以削皮后的马铃薯。绝大多数国家的生产制造试验室，因为焦磷酸钠归属于酸碱性特性，皮肤或双眼触碰、吸进或摄取，可能十分风险，乃至造成比较严重的发炎。扩展资料：焦磷酸钠或焦磷酸二钠都是可食用磷酸盐，有助于烘焙发酵，如泡打粉等，防止食品变色，如用于去皮后的土豆。大部分国家的制造实验室，由于焦磷酸钠属于酸性性质，皮肤或眼睛接触、吸入或摄入，可能非常危险，甚至导致严重的炎症。相对于添加少量焦磷酸钠的盒装蛋糕粉，从高磷食品中如汉堡和牛奶产品，更有可能摄入超过安全量。例如，快餐汉堡提供353毫克的磷，而一块由预制白蛋糕制作蛋糕的磷含量为116毫克。磷酸盐摄取过多，可能引起高磷酸盐血证，导致低血钙症或其他严重的电解质失调。但是不能超量使用焦磷酸，因为食品添加剂过量的危害很大。参考资料来源：百度百科-焦磷酸二氢二钠

H5PO5原磷酸H3PO4正磷酸(磷酸)H3PO3亚磷酸H3PO2次磷酸HPO3偏磷酸偏代表的意思是如果这个酸再失去一分子水就变成酸酐了。比如：将五氧化二磷放入水中激烈反应，先生成HPO3而后随着偏磷酸与水不断的缓慢接触逐渐水合生成焦磷酸H4P2O7,最终成为H3PO4

焦磷酸钾又称为焦磷酸四钾，白色粉末或块状固体。相对密度2.534。熔点1109°C。溶于水，溶解度 187g/100g 水（25°C）。水溶液呈碱性，1%水溶液pH=10.2。不溶于乙醇。性质类似于其他多磷酸盐。

电镀工业用于配制电镀液，能与铁形成络合物。毛纺工业用作羊毛脱脂剂和漂毛剂。造纸工业用于纸张和植物纤维的漂白。印染工业用作印染、精漂时的助剂。日化工业用作牙膏添加剂，能与磷酸氢钙形成胶体并起到稳定作用，还可用于合成洗涤剂和生产洗头膏等产品。水处理中作为软水剂。机械加工中作为除锈剂。化工生产中用作分散剂和乳化剂。还可用于水处理剂、石油钻探等方面，在食品工业中作为品质改良剂、乳化剂、缓冲剂、螯合剂等。 焦磷酸钠有软化水的功能外，还能再溶解钙、镁的不溶性盐类，如衣服纤维中，夹杂住不溶性钙皂或其他金属皂形成的污垢，它能使其再溶解而提高去污能力。另外，焦磷酸钠有反絮凝作用，使油脂起乳化作用，这称为胶溶性质。亦能使表面活性剂溶液进一步降低表面张力和界面张力，起到洗涤的助洗作用。 焦磷酸钠(sodium pyrophosphate)，分子式Na4P2O7·10H2O，相对分子质量446.07。又称二磷酸四钠，有无水物与十水物之分。十水物为无色或白色结晶或结晶性粉末，无水物为白色粉末，溶于水，不溶于乙醇和其他有机溶剂。与Cu2+、Fe计、Mn2+等金属离子络合能力强，水溶液在70℃以下尚稳定，煮沸则水解成磷酸氢二钠。

焦磷酸钠用途：1、电镀工业用于配制电镀液，能与铁形成络合物。2、毛纺工业用作羊毛脱脂剂和漂毛剂。3、造纸工业用于纸张和植物纤维的漂白。4、印染工业用作印染、精漂时的助剂。5、日化工业用作牙膏添加剂，能与磷酸氢钙形成胶体并起到稳定作用，还可用于合成洗涤剂和生产洗头膏等产品。6、水处理中作为软水剂。7、机械加工中作为除锈剂。8、化工生产中用作分散剂和乳化剂。还可用于水处理剂、石油钻探等方面，在食品工业中作为品质改良剂、乳化剂、缓冲剂、螯合剂等。扩展资料：焦磷酸钠白色粉状或结晶。相对密度2.534，熔点880℃，沸点938℃。无色透明结晶或白色结晶粉末。易溶于水，20℃时100g水中的溶解度为6.23，其水溶液呈碱性；不溶于醇。水溶液在70℃以下尚稳定，煮沸则水解成磷酸氢二钠。在干燥空气中风化，在100℃失去结晶水。在空气中易吸收水分而潮解。与碱土金属离子能生成络合物；与Ag+相遇时生成白色的焦磷酸银。能与金属离子发生络合反应。其1%的水溶液的pH值为10.0-10.2。它具有普通聚合磷酸盐的通性，即有乳化性、分散性、防止脂肪氧化、提高蛋白质的结着性，还具有在高pH值下抑制食品的氧化和发酵的作用。焦磷酸钠是用磷酸氢二钠水溶液经干燥制得无水磷酸氢二钠，再高温脱水聚合而得。分一步法和二步法两种，干燥和聚合在一个设备完成的叫一步法，干燥和聚合在两个设备中完成的叫两步法。一步法设备简单，流程较短，但质量不太稳定。两步法设备较复杂，流程较长，产品质量较稳定，食品工业用焦磷酸钠多采用两步法。反应式方程式为：Nau2082HPOu2084·2Hu2082O = Nau2082HPOu2084 + 12Hu2082O2Nau2082HPOu2084 = Nau2084Pu2082Ou2087 + Hu2082O参考资料来源：百度百科——焦磷酸钠

焦磷酸钠是用磷酸氢二钠水溶液经干燥制得无水磷酸氢二钠，再高温脱水聚合而得。分一步法和二步法两种，干燥和聚合在一个设备完成的叫一步法，干燥和聚合在两个设备中完成的叫两步法。一步法设备简单，流程较短，但质量不太稳定。两步法设备较复杂，流程较长，产品质量较稳定，食品工业用焦磷酸钠多采用两步法。反应式为：Na2HP04·12H20→Na2HP04+12H202Na2HP04→NaIP207+H20

　　焦磷酸钠在电镀工业用于配制电镀液，能与铁形成络合物。在毛纺工业用作羊毛脱脂剂和漂毛剂。造纸工业用于纸张和植物纤维的漂白。印染工业用作印染、精漂时的助剂。日化工业用作牙膏添加剂，能与磷酸氢钙形成胶体并起到稳定作用，还可用于合成洗涤剂和生产洗头膏等产品。在水处理中作为软水剂。在机械加工中作为除锈剂。在化工生产中用作分散剂和乳化剂。还可用于水处理剂、石油钻探等方面，在食品工业中作为品质改良剂、乳化剂、缓冲剂、螯合剂等。焦磷酸钠有软化水的功能外，还能再溶解钙、镁的不溶性盐类，如衣服纤维中，夹杂住不溶性钙皂或其他金属皂形成的污垢，它能使其再溶解而提高去污能力。另外，焦磷酸钠有反絮凝作用，使油脂起乳化作用，这称为胶溶性质。亦能使表面活性剂溶液进一步降低表面张力和界面张力，起到洗涤的助洗作用。

(1)鸭四宝、香菇鸭翅及香菇炖鸭等禽类罐头，在加热过程中易释放出硫化氢，硫化氢与罐内铁离子反应生成黑色的硫化铁，影响成品品质。添加复合磷酸盐具有很好的螯合金属离子的作用，可以改善成品品质。(2)猪肉香肠罐头，在斩拌肉时添加复合磷酸盐(焦磷酸钠60%、三聚磷酸钠40%)。(3)国外用于鱼肉糜制品，复合磷酸盐(焦磷酸钠60%、三聚磷酸钠40%)。(4)可用作干酪的熔融剂、乳化剂，可使干酪中的酪蛋白酸钙释放出钙离子，使酪蛋白黏度增大，得到柔软的、富于伸展性的制品。一般是焦磷酸钠、正磷酸盐及偏磷酸盐等复合使用，用量不超过0.9%(以P计)。(5)用于酱油、豆酱，使用量为0.005%~0.3%左右，可防止豆酱褐变，改善色泽 。

焦磷酸和磷酸相比,相当于一个-OH变成了-(OH)2POO-,多出的这个P=O双键的吸电子作用增强了羟基的酸性. 偏磷酸HPO3有2个P=O键,有助于羟基电离,而磷酸只有一个,所以偏磷酸酸性较强.

焦磷酸钠 Na4P2O7 分子量265．90 白色结晶粉末。密度2．534g／cm3。熔点880℃。易溶于水，水溶液呈碱性，不溶于醇。与碱土金属盐生成络合物。空气中易吸收水分而潮解。 无水焦磷酸钠 性质：白色粉末或结晶。熔点880℃。密度2.534g/cm3。溶于水。