潮菜

汕头潮菜十大名厨如下：1. 林梧桐，1926年出生，潮汕民间烹饪大师，中国烹饪协会名厨专业委员会常务委员，中国十佳烹饪大师、国宝级潮州菜大师、有“中国潮菜圣厨”之称，在香港新世界发展（中国）有限公司属下的新世界酒店、潮州酒家及京华酒家担任主厨。2. 罗瑞发，1939年出生，广东潮州人，中国烹饪大师，国际烹饪艺术大师，粤菜烹饪大师，广东烹饪协会常务理事，原广州潮州酒家行政总厨。3. 廖锡飘，1940年出生，广东潮州人，中国烹饪大师，有“廖一飘”之称，现任新加坡潮州帮主席、新加坡潮汕会馆名誉会长、新加坡潮州菜烹饪协会会长。4. 邓志坚，1947年出生，广东广州人，中国烹饪大师，现任广东烹饪协会常务理事、广州白天鹅宾馆有限公司副总经理。5. 郑耀荣，1952年出生，广东广州人，中国烹饪大师，现任广州市政协委员、广州旅游协会副会长、广州白天鹅宾馆有限公司副总经理兼总厨。6. 吴銮殿，1954年出生，广东潮州人，中国烹饪大师，现任美国国际文化科学院院士、国际餐饮协会副会长、中国食文化丛书主编、世界华人健康饮食协会副主席。7. 江月明，1956年出生，广东肇庆人，中国烹饪大师，现任广州肇庆大酒店厨师长。8. 余立富，1964年出生，广东普宁人，粤菜烹饪大师、中国烹饪大师、高级技师、广州市食神餐饮管理有限公司创始人及董事长、广州市食尚国味连锁餐饮创始人及董事长。9. 方正勤，1967年出生，上海静安人，中国烹饪大师、高级技师、上海名厨、上海威斯汀大酒店的行政总厨。10. 郑战光，1970年出生，广东潮州人，中国烹饪大师、高级技师、世界名厨联合会理事。现任广州海港城酒楼总经理。以上这些大厨都在汕头市进行过相关菜品的主厨工作，为汕头菜系的发展做出了杰出的贡献。