张善政

张善政在担任“国科会”高速计算机中心主任及“国科会”企划考核处处长职务时，积极推动高速计算机运算与数据中心建置，不但是推动台湾网络与国际接轨的重要推手，也是台湾高速计算机运算与网络发展先驱。张善政推动了ICT产业发展，张善政曾面对完全不了解国际产业发展趋势的电信龙头，对信息产业不熟悉的官员，以及对预算采购锱铢必较的“立委”。

张善政，男，教授，美国康乃尔大学土木工程系博士，台湾新行政团队成员，马英九政府最后一任“行政院院长”。12014年12月，张善政升任台湾行政院副院长。22016年1月，张善政代理台湾方面“行政院长”职务。32016年1月25日，张善政将以“代理院长”身份首次出席在马英九办公室举行的国民党高层汇报。

张善政在台大、斯坦福、康奈尔念的都是土木工程，29岁时就升任台大教授，为那时台大最年轻的教授群之一，也催生当时岛内仍在发展的高速运算实验室。曾担任“国科会”高速计算机中心主任及“国科会”企划考核处处长职务，科技部长。2014年2014年12月，张善政升任台湾行政院副院长。 2016年1月18日，台湾“行政院”举行临时“院会”，台“行政院长”毛治国率部会官员完成总辞程序。“内阁”总辞后，政务由“副院长”张善政代理。 2016年1月25日，张善政确定接任“行政院院长”。 他表示，内阁团队会“为所当为”，并奠定与“新政府”深度交接的典范，把成功、不成功的施政经验，一并提供给民进党参考。同时张也呼吁民进党继续延续马英九政府的好政策，如创新创业、社会企业等，不要让台湾“每四年就reset（重新开机）一次”。

近年研究发现「地中海型饮食」有抗发炎和预防失智的作用，被医界誉为「健脑饮食」，但台湾与地中海地理位置相隔数千甚至上万公里，常用的食材大有不同，台湾人该如何吃才能预防失智呢？前行政院院长张善政推荐多吃台味十足却又符合地中海饮 *** 髓的「秋葵凉拌黑木耳」，帮生活多累积一点「脑本」。 新鲜蔬果+鱼产、苦茶油替代橄榄油 台式地中海料理轻松上菜 辅仁大学民生学院营养科学系副教授刘沁瑜表示，地中海饮食是以蔬食为基础的饮食型态，肉类以鱼类、海鲜为主，红肉的摄取量较少，并以乳制品提供高品质蛋白质与钙，搭配采用未精制的初榨橄榄油和适量的坚果种子。这样的饮食内容可以提供丰富的膳食纤维、抗氧化维生素、维生素B、矿物质与微量元素等营养素，降低罹患失智症的风险。 虽然台湾距离地中海地区很遥远，地理环境和常用食材各有不同，但台湾一年四季都有丰富的蔬菜水果和渔产可选择，而且台湾的油菜籽油、芥花油、花生油、芝麻油和苦茶油，都与地中海居民常用的橄榄油一样富含单元不饱和脂肪酸。民众只要依据地中海饮食的原则和特性，就地取材，聪明运用，也能轻松做出台式地中海料理，吃得开心，吃出好记性。 地中海料理飘台味　50道食谱拢在这 为了让更多人知道如何运用在地食材做出台式地中海料理，天主教失智老人基金会与苏天财文教基金会出版新书《不失智的台式地中海餐桌》，以台湾菜市场常见食材，制作了50道台味十足的家常菜做为参考。 在新书发表会上，今105年5月卸下行政院院长一职后便宣布退休，返回花莲当农夫的张善政，不仅自亲示范书中的「秋葵凉拌木耳」料理，鼓励民众多用在地食材制作专属台湾人的地中海料理；同时也分享母亲因失智日渐退化、终至离开人世的过程，并对妈妈以前常煮的「清蒸鱼」感到无比思念。 【秋葵凉拌黑木耳】 （4人份） 食材： 黑木耳300公克、黄秋葵100公克、洋葱1/4颗、蒜末1瓣。 调味料： 酱油1大匙、乌醋1/2大匙、黄砂糖1小匙、麻油1/2大匙。 作法： 木耳洗净切成3公分四方片状，用滚水煮5分钟至熟透。 秋葵洗净切去蒂头粗硬部分，用滚水快速汆烫，放凉切成1公分段。 将木耳与蒜末、洋葱丝、红辣椒丝、调味料拌匀，放在冰箱腌30分钟，食用前拌入秋葵段即完成。 小叮咛： 黑木耳热量低，能带给人饱足感，秋葵富含β-胡萝卜素与钙，两者都是富含水溶性膳食纤维的食材，对于预防或抒解便秘、避免肠道油脂和胆固醇的吸收很有帮助。如果长辈牙牙口不好，料理时也可以将秋葵汆烫久一点或切成更小的0.5公分片状，黑木耳也可以煮软一点再凉拌。 秋葵凉拌黑木耳。（图片／取材自《不失智的台式地中海餐桌》一书） 地中海饮食是以蔬食为基础的饮食型态。

健康是共同人权 美前卫生部长挺台湾进WHA台湾的健康人权 需要受到国际法的保障Taiwan Nutritional PolicyPrimary Healthcare in Taiwan: How Pioneer Hospitalist System Proves Its Value 失智是逐步遗忘的过程，前行政院院长张善政受社团法人彰化县恋恋半线失智协会邀请，担任座谈会的讲者，分享照护的心路历程。张善政特别提到，「失智症，就是亲人不知不觉慢慢离开你的过程，仿佛一场漫长的告别…」此段演讲引人动容，更引发现场失智症照护家属的共鸣。 台湾失智症协会汇整资讯指出，2018年国际失智症协会（ADI）资料推估，2018年全球新增1千万名失智症患者，平均每3秒就有一人罹患失智症。依卫生福利部（民国100年）委托台湾失智症协会进行之失智症流行病学调查结果，以及内政部107年12月底人口统计资料估算：台湾65岁以上老人共3,433,517人（全人口的14.56％），其中轻微认知障碍（MCI）有626,026人，占18.23%；失智症有269,725人，占7.86%（其中极轻度失智症有109,706人）。换句话说，65岁以上的老人约每12人即有1位失智者，而80岁以上的老人则每5人即有1位失智者。失智症是一种疾病现象而不是正常的老化，多数家属都以为患者是老番癫、老顽固，以为人老了都会有类似的状况，却忽略就医与照护规划的重要性。 张善政具体描述失智症对照护者的冲击，他提到，「失智症，就是亲人不知不觉慢慢离开你的过程，仿佛一场漫长的告别。母亲失智20年，语言能力开始退化，最后当她只记得日文的时候，我们根本没办法沟通，慢慢也不认得我了。母亲近10年卧床，后期因肺功能退化需要呼吸照护，但对出院转院该怎么处理，完全没有概念；这中间的过程唯有自己走过，才会知道每一位照顾者都是头一遭走这条长照路。」 「守护BBCall」来帮忙 协助减轻照护家庭的负担 张善政感性表示，「母亲烧的菜就是『家』的概念，从小吃母亲的菜长大，在国外读书时特别想念母亲的味道，与母亲之间记忆的连结，就是母亲做的料理，直到现在仍然无法忘怀。」 过往的点滴，失智者不记得了，但对照护者是珍贵的宝物。张善政平稳而温柔的语气，叙述著陪伴失智母亲的点点滴滴，每句话都充满对母亲的思念，更表达了照顾者的心声，让在场家属们一起投入他的生命故事中，心灵受到深深的抚慰，现场氛围相当温馨。彰化基督教医院协同总院长郭守仁表示，以医师的立场，他鼓励家属放下重担、善待自己，与失智病友建立良好的关系，并期许透过 *** 和民间单位协助更多失智家庭，提供资源以减轻家属的照顾负荷。 彰化县恋恋半线失智协会理事长詹丽珠表示，家中若有一人失智，整个家庭都会受到影响，尤其是在兵荒马乱、徬徨无助的时候，若有人能了解他们的需求并伸出援手，就像干旱期下了一场及时雨，解决了他们遇到的困境。家属们都说，生活在彰化的失智家庭真幸福，有多元的资源可以使用，多年来打造完整无缝接轨银采瑞智友善社区，去年彰化县社会处更建立了全国首创防走失协寻系统「守护BBCall」，只要失智长者配戴载具，民众下载APP，透过科技和社群网络，可协助迷失长者尽快回到自己熟悉的家。 协会从「心」出发 期望全面重视失智议题 彰化县恋恋半线失智协会自103年成立以来，服务失智家庭服务已迈入第六年，在长期接触失智症长辈及其家属的过程中，深刻了解失智家庭照顾者的沉重负担与身心需求，因此协会会针对家属的需求提供各式服务，如失智症专业讲座、咨询及关怀服务、纾压工作坊、身心纾压之旅、失智症社区宣导等，更倡导失智者与家属之相关权益，希望全民都能重视失智议题，并一起支持失智家庭。詹丽珠指出，最令人欣慰的是许多家属因感念协会陪伴而成为志工，过去受到帮助，现在也尽一份心力回馈，感念的心如同水面上的涟漪逐渐产生效应，希望未来大家能持续携手将这份爱不断的分享，并传递下去。 话题： 失智症, 守护BBCall, 张善政, 彰化县恋恋半线失智协会, 彰化县社会处

失智，是亲人不知不觉离开你的过程，就像一场漫长的告别。看着母亲从国语、台语，变成只讲日语，然后，最后一次唤我名字，自己从此「失去」母亲。但怎么办？大陆出差吃著咸腻菜色时、参加国际研讨会吃著大菜时、外宾来台吃著精致料理时，我总想起母亲的那道，什么也不加，放点姜片、竹笋的清蒸鱼……。 「失智症，就是亲人不知不觉慢慢离开你的过程，仿佛一场漫长的告别。」 行政院前院长张善政如此描述他照顾、陪伴失智母亲超过十年的感受。 张善政是家中独子，照顾母亲的责任由他担下。住在新店山区的他，担任行政院院长、副院长期间，从未入住官邸，每天新店、台北两地跑，为的只是就近陪伴家人，多看几眼已不认得他的母亲。 看着母亲从一开始失去行动能力、坐轮椅、卧床；到语言能力逐渐退化、最后「失语」、失去行为能力。张善政坦言，这是一连串「失去亲人」的过程。 在母亲失智初期，张善政感到不忍，常试着跟母亲对话，看能否提醒她一些事，但后来发现没用。加上母亲是日据时代出生，「她语言能力退化到只讲日文，台语、国语都不讲，我就没辙了。」 小遗憾 母亲为他辞工作 聊起现年八十多岁的母亲，张善政眼底还透露著孩子气。他回忆，国高中时的他，不喜欢独处，下课回家看到母亲还没下班回家，就开始发脾气。「妈妈之后就为我辞掉工作，当全职家庭主妇。」 聊起这段往事，张善政有些自责地说，「如果母亲一直维持在工作状态，脑筋运转频率高一些，也许就不会失智了。」