猫屎咖啡真的是猫屎吗

猫屎咖啡产于印度尼西亚，是从麝香猫的粪便中提取出来原料然后加工完成的，所以又叫麝香猫咖啡。猫屎咖啡，是由印尼椰子猫（一种麝香猫）的粪便作为原料所生产，故叫“猫屎咖啡”。该种动物主要以咖啡豆为食，在椰子猫胃里完成发酵后，破坏蛋白质，产生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡的苦涩味会降低，再排出来的粪便便是主要原料，由于咖啡豆不能被消化，会被排泄出来，经过清洗、烘培后就成了猫屎咖啡。咖啡评论家克里斯鲁宾说，“酒香是如此的丰富与强烈，咖啡又是令人难以置信的浓郁，几乎像是糖浆一样。它的厚度和巧克力的口感，并长时间地在舌头上徘徊，纯净的回味。”发展历程最先把Kopi Luwak咖啡引进美国的蒙塔纳斯公司（M.P. Mountanos）指出，当初听到这种体内发酵咖啡，以为是业界笑话，并未当真，后来在《国家地理杂志》又看到Kopi Luwak的特别报导，才对她产生兴趣，整整花了七年工夫才找到稳定的供货来源，开始少量引进美国。这种咖啡的风味如何?一般而言，印度尼西亚咖啡带有泥土味和中药味，稠度也高居各洲之冠，但是Kopi Luwak的土骚味和稠度则更强，稠度几乎接近糖浆，香味很特殊，如果你原本就不喜欢印度尼西亚咖啡，肯定更讨厌Kopi Luwak。如果你偏好陈年豆的土腥味，可能会爱上这种另类咖啡。品尝过Kopi Luwak的专家，提出两极化评价，有人比喻为人间极品咖啡。

1、这种咖啡是一种叫麝香猫的动物排泄物（这种动物在印尼俗称麝香猫），这种野生麝香猫喜欢吃肥美多浆的咖啡果子，但坚硬的硬果核(生豆)无法消化，随粪便排出，清洗干净之后，就成为Kopi Luwak咖啡生豆！因此有许多人称它为“猫屎”咖啡。 2、印度尼西亚人发现，经过麝香猫肠胃发酵的咖啡豆，特别浓稠香醇，于是搜集麝香猫的排泄物，筛滤出咖啡豆，冲泡来喝，由于产量稀少，并且发酵过程独特，风味和一般咖啡大异其趣。 3、传统上，咖啡果子是透过水洗或日晒处理法，除去果皮、果肉和羊皮层，最后取出咖啡豆，然而，Luwak却是利用体内自然发酵法，取出咖啡豆

是因为这种咖啡是用印尼椰子猫(一种麝香猫)的粪便作为原料所生产的，所以叫作“猫屎咖啡”。1、猫屎咖啡的产生过程印尼椰子猫主要以咖啡豆为食，在椰子猫胃里完成发酵后，破坏蛋白质，产生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡的苦涩味会降低，再排出来的粪便便是主要原料，由于咖啡豆不能被消化，会被排泄出来，经过清洗、烘培后就成了猫屎咖啡。2、猫屎咖啡的独特之处猫屎咖啡风味趋于独特，味道特别香醇，丰富圆润的香甜口感也是其它的咖啡豆所无法比拟的。这是由于麝香猫的消化系统破坏了咖啡豆中的蛋白质，让由于蛋白质而产生的咖啡的苦味少了许多，反而增加了这种咖啡豆的圆润口感。

1、猫屎咖啡就是一种猫拉的粪便，然后清洗处理后形成的，而且市场价格比蓝山咖啡还要贵。猫屎咖啡属于印尼的咖啡，是一种椰子猫(一种麝香猫)以咖啡豆为食，由于咖啡豆难以在其体内消化然后分泌出来的粪便，经过人们清洗后处理制作的猫屎咖啡，这也是猫屎咖啡的由来。2、不过如今的猫屎咖啡可能比不上以往的野生椰子猫的猫屎，毕竟利益驱使下，很多椰子猫被人工驯化饲养，而野生椰子猫不仅以咖啡豆为食，还是一种杂食动物，还以昆虫等为食，其消化后排泄出来的咖啡豆可能夹杂一些其他味道，比如今饲养的椰子猫排泄的咖啡豆更为醇正。

喜欢咖啡的人都应该知道，猫屎咖啡是世界上最贵的咖啡，每磅几百美元。猫屎咖啡产自印度尼西亚。它是由麝香猫的粪便制成，然后加工而成，所以它也被称为麝香猫。人们是怎么想到用猫粪提取制作咖啡的原料的？下面“猫屎咖啡的起源”来告诉你。KopiLuwak猫屎咖啡的产地猫屎咖啡产于印度尼西亚，是世界上最贵的咖啡之一。印度尼西亚种植大量的咖啡作物。有一种野生动物叫果子狸，杂食，嘴尖，皮毛深灰色。我最喜欢的食物是新鲜的咖啡豆，在我体内发酵消化，最后变成猫粪。粪便是世界上最昂贵的粪便，甚至是咖啡豆。猫屎咖啡的由来麝香猫只选择最成熟最甜的咖啡豆来吃，这本身就是一种自然选择。其次，当地人发现这些豆子是经过猫胃发酵的，制作出来的咖啡口感比普通的好。醇香可口的猫屎咖啡逐渐出名，成为国际市场的抢手货。因为数量很稀缺，所以价格很贵。果子狸分布在中南半岛、印度、孟加拉、不丹、锡金、尼泊尔、克什米尔等地，但只有苏门答腊果子狸，也就是印尼果子狸，能产猫屎咖啡。在印尼苏门答腊，当地人把麝香猫叫做桑木，而不是鲁瓦克，桑木猫屎就是鲁瓦克猫屎，俗称“猫屎咖啡”。猫屎咖啡经过加工烘焙，成为一种奢侈的咖啡饮品，流传到世界各地的奢侈国家。当地的咖啡农，为了追求高额利润，捕捉野生的果子狸，养在家里，以便生产更多的猫屎咖啡。而养殖果子狸生产的猫屎咖啡，品质和口感会相应逊色。即便如此，这种咖啡的产量还是很少，也不是所有喜欢咖啡的人都能喝得起。猫屎咖啡的由来这种咖啡来自一种叫做果子狸的动物的排泄物。虽然来自臭臭的便便，但是喝一口只觉得甜，有一种说不出的甜。这种野生果子狸喜欢吃肥腻多浆的咖啡果，但坚硬的坚果无法消化，随粪便排出。清洗后就成了KopiLuwak咖啡生豆！所以很多人称之为“猫屎”咖啡。印尼人发现，经过果子狸肠胃发酵的咖啡豆特别厚实醇厚，于是收集果子狸的排泄物，筛选出咖啡豆，冲泡饮用。由于产量稀少，发酵工艺独特，风味与普通咖啡大相径庭。传统上，咖啡的果实经过水洗或暴晒去除果皮、果肉和羊皮层，最后取出咖啡豆。但鲁瓦克是通过体内自然发酵把咖啡豆取出来的，所以有一种特殊的风味。

猫屎咖啡产于印度尼西亚，在殖民时期，荷兰的殖民者在印尼的爪哇岛和苏门答腊岛建立了咖啡豆种植园。这些农民发现当地的麝香猫也吃咖啡果，但是在它们排出的粪便之中，仍能看到完整的咖啡豆，于是他们便把这些未经消化的咖啡豆拿回去清洗、烘烤、研磨，然后饮用。如此产生了他们自己的咖啡饮料。然而这种方法得来的咖啡，味道似乎远超他们的想象——它闻起来浓香馥郁，这种特殊的香味使麝香猫屎咖啡在当地居民以及荷兰殖民者中广泛传播，并且很快成为他们的酷爱。从此，猫屎咖啡传遍世界各地

猫屎咖啡，是由印尼椰子猫（一种麝香猫）的粪便作为原料所生产，故叫“猫屎咖啡”。该种动物主要以咖啡豆为食，在椰子猫胃里完成发酵后，破坏蛋白质，产生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡的苦涩味会降低，再排出来的粪便便是主要原料，由于咖啡豆不能被消化，会被排泄出来，经过清洗、烘培后就成了猫屎咖啡其实，咖啡的历史也是比较悠久的了。早在1000多年前的时候，就已经出现了咖啡。而人们之所以会发现咖啡，是因为当时有一头羊误食了一株植物。当然，关于这样的说法大家并没有办法得到证实。说到咖啡，想必很多人能够在第一时间想到猫屎咖啡。毕竟，猫屎咖啡是世界上最珍贵的咖啡了。而这里所说的猫并不是平常生活中见到的家猫，而是麝香猫。也正是因为如此，猫屎咖啡也被称作是麝香猫咖啡。猫屎咖啡可以说是在市面上非常受欢迎的了，它的价格也是比较高的，每磅甚至能够达到几百美元。所谓的猫屎咖啡，就是由麝香猫吃完咖啡果之后，并将这些咖啡果排泄出来。通过麝香猫排泄出来的咖啡豆带有一股特有的香味。而如今，很多商人为了赚取到一定的利润。便回将麝香猫关进一间屋子里，每天强迫他们吃大量的咖啡豆，在麝香猫吃完咖啡豆之后，他们也会想尽一切办法强迫麝香猫将这些咖啡豆排泄出来，之后再高价出售，以此种方式来赚取更多的钱财。

麝香猫咖啡（Kopi Luwak）， 最早发现这种咖啡是在印度尼西亚，印尼的很多咖啡庄园中屡屡发生麝香猫偷食咖啡果子的问题，而且专门偷食熟透红透的咖啡果子，本来这一现象对于庄园中的农民来说是一个很头痛的问题；但是后来发现这种麝香猫吃下去的咖啡果子最终没有全部被消化，被消化的只有果肉，而连着银皮的咖啡生豆都是被直接排泄出体外的；一家咖啡公司的技术人员就尝试着将这些粘着猫粪的咖啡豆洗净处理后进行烘焙，结果意外地得出了具有特殊香味的咖啡豆，这就是麝香猫咖啡的由来。麝香猫咖啡是一种略带有甜味以及复杂香气的非常特殊的咖啡豆，但是世界上除了印尼以外，其它地方也有一些特别喜欢吃咖啡果子的动物，比如巴西就有一种鸟以熟透的咖啡果子为食物，而咖啡在其体内的发酵过程和麝香猫咖啡几乎一样，这种鸟排出的咖啡现在也被生产为特殊的咖啡豆已经在市场上开始售卖了，称为JAKU咖啡，由于量非常稀少也被视作最珍贵的咖啡之一；另外，麝香猫咖啡现在也不只是印尼，在南印度和菲律宾也有一样的麝香猫，而台湾的一种松鼠也以咖啡果为食，生产特殊的咖啡豆。有空可以试试。

1、20世纪前半叶，越南高原地区咖啡农场还位于麝香猫居住之地的广阔的森林中，每到咖啡成熟之时，麝香猫都会进入农场品尝成熟的咖啡果实，而未被麝香猫消化的咖啡豆则被排出体外，这也就是著名的越南猫屎咖啡的来历。 2、科学研究表面，麝香猫的各种消化液和消化酶确实渗入了咖啡豆，这些消化液和消化酶含有催化酶，能够折断大蛋白质分子，形成各个短肽段和多种游离氨基酸，促进炒时的美拉德反应，形成多种新味道。 3、因为咖啡的味道受蛋白质成份的影响，所以人们提出麝香猫肠道内蛋白质数量和种类的变化是造成猫屎咖啡特殊香味的主要原因。

猫屎咖啡就是一种猫拉的粪便，然后清洗处理后形成的。市场价格比蓝山咖啡还要贵。猫屎咖啡属于印尼的咖啡，是一种椰子猫（一种麝香猫）以咖啡豆为食，由于咖啡豆难以在其体内消化然后分泌出来的粪便，经过人们清洗后处理制作的猫屎咖啡，这也是猫屎咖啡的由来。不过如今的猫屎咖啡可能比不上以往的野生椰子猫的猫屎，毕竟利益驱使下，很多椰子猫被人工驯化饲养，而野生椰子猫不仅以咖啡豆为食，还是一种杂食动物，还以昆虫等为食，其消化后排泄出来的咖啡豆可能夹杂一些其他味道，比如今饲养的椰子猫排泄的咖啡豆更为醇正。品尝咖啡方法1、闻香一杯浓香扑鼻的咖啡端到了你的面前，请不要急于喝，而是先闻。用手罩住咖啡杯或试饮杯，深吸一口气，让香味自然扑进你的鼻腔中。闻到令你迷醉的香味了吗？它将直接影响你品尝咖啡的感受。2、观色咖啡的颜色总有细微差别，其中最好的咖啡呈现深棕色，而不是一片漆黑，深不见底。3、大声吸吮咖啡喝了白开水，清洁口腔之后，就可以大声吸吮品尝咖啡了。吸吮时发出“异响”并不失礼，越大声越好，是“行家”的表现。不过，咖啡量不能太多。在整个口腔被咖啡充满的那一刻，你感受到舌头上微妙的香味和厚重程度了吗？此时，你口中的咖啡最好为61～62摄氏度的最理想温度。

近年来，随着东西方文化的交汇融合，喝咖啡也成了很多国人的日常习惯。不少人都知道，有一种咖啡叫做“猫屎咖啡”，这种咖啡可以算得上是咖啡中的“贵族”。那么，猫屎咖啡到底是什么？猫屎咖啡是如何制作出来的？猫屎咖啡味道醇厚受追捧但你知道它是怎么来的吗？2018年9月15日，北京，2018中国国际咖啡展览会上，观众在看冠军咖啡师表演拉花和冲煮咖啡。需付费，欢迎致电购买：010-65368384或021-63519288。）猫屎咖啡只是这种咖啡的别名，它的正式名称为“KopiLuwak”。Kopi在印尼语中是“咖啡”的意思，Luwak则指一种叫做“麝香猫”的野生动物。麝香猫咖啡的起源最早可追溯到印尼殖民时代，当时荷兰政府禁止当地人食用、烘焙咖啡园的咖啡，却偶然发现野生麝香猫在园内进食后排出的咖啡豆有着截然不同的美味。那么，备受人们喜爱的猫屎咖啡到底是如何来的呢？麝香猫喜欢挑选咖啡树中最成熟香甜、饱满多汁的咖啡果实当做食物，但是只有咖啡果实外表的果肉能被麝香猫消化掉，坚硬无比的咖啡原豆则会被排出体外。麝香猫进食咖啡豆后，咖啡豆会在它肚子内发酵、褪壳，加上其胃粘膜分泌的激素分解蛋白质，产生的氨基酸就能使得咖啡豆原本的苦涩味降低。也因咖啡豆无法被消化，将麝香猫排出的粪便清洗后，咖啡豆就成了最有价值的原料。猫屎咖啡豆存放的时间越长，香味越浓。猫屎咖啡冲泡出的咖啡也比较浓稠，喝完之后杯底会留有细腻的残渣。虽然猫屎咖啡口感醇香，但现在的麝香猫都是养殖的，咖啡的口感还是取决于喂养的咖啡果本身的品质。虽然咖啡果的品质一般来说各有特色，但是阿拉比卡品种的品质要比罗布斯塔品种的更好一些。当然，这些咖啡的价格也有差别，一般来说特级咖啡都是阿拉比卡品种的，而罗布斯塔多用作速溶咖啡。

“猫屎咖啡”来自一种叫麝香猫的动物排泄物。这种麝香猫动物喜欢吃一种肥美多浆的咖啡果子，坚硬无法消化，果核会随着粪便排出，清洗干净之后就成为了咖啡生豆。由于麝香猫的排泄物产量稀少，并且发酵过程独特，所以价格非常昂贵。

猫屎咖啡不是用猫屎做的。猫屎咖啡豆是公认的世界上最独特、最美味的豪华咖啡之一。相信大家对猫屎咖啡的印象就是价格昂贵。确实如此，以前街咖啡为例，目前前街咖啡的猫屎咖啡豆已经下架了(没有生豆库存)但之前猫屎咖啡豆的价格是100克260元。价格比翡翠庄园的绿标还要贵一些。猫屎咖啡由来猫屎咖啡是由印尼麝香猫的粪便作为原料制作而成的。猫屎咖啡又被叫做是麝香猫咖啡，印尼语是KopiLuwak。Kopi在印尼语中是咖啡的意思，而Luwak在印尼语中是一种类似于猫的小雪貂状动物，其实就是麝香猫。但让也有人认为是果子狸。二者都是灵猫科的动物，主要区别就是果子狸主分布在中国，而麝香猫主分布在印尼。猫屎咖啡的源头是麝香猫，但是由于野生的麝香猫的数量不多，因此猫屎咖啡的产量不大，所以很多商家将果子狸作为麝香猫的代替品用来制作咖啡。麝香猫咖啡在不同的国家有不同的名称。通常，它也被称为CivetCoffee、CoffeeAlamid（在菲律宾）和WeaselCoffee（在越南）。

因为猫屎咖啡的主要原料就是猫屎猫屎，是经过加工的可以使用的狗屎，没法加工。

知道猫屎咖啡的由来吗？它是由麝香猫咖啡果实吃下，然后将这样的咖啡果实经过消化之后，咖啡豆无法消化掉，所以原封不动的排出来，在消化的过程中，这个咖啡豆就会发生一些的变化，由于麝香猫的消化系统破坏掉咖啡豆中的蛋白质，所以咖啡豆的苦味就减少了很多，反而还有一些香甜软滑的口感。在最初的时候发现这种猫屎咖啡的是印度人，那个时候猫屎咖啡都来源于野生的麝香猫咖啡豆也都是有印度人一点点从野外捡回来的，所以数量也都是特别少的，可是后来人们发现了这个商机之后，就开始大量的养殖这样的麝香猫拉并形成了一定的生产线，麝香咖啡的数量才逐渐的多了起来。说起养殖的麝香猫，不知道你想到的是什么样的画面呢？是一群活泼可爱的麝香猫，在养殖场里蹦蹦跳跳的吃着美味的咖啡果实，然后铲屎官却在他的后面不停的点着它们的粪便。这样的话不仅能够有好的猫屎咖啡售卖，同时也让这个麝香猫非常的开心吗？其实现实生活中并不是这样的，人们将这样的麝香猫圈养之后，每天只喂给它咖啡豆，为了能够让麝香猫每日多吃一点，所以一般都不会给他准备其他的食物，每日还会强迫他们拍下，要知道麝香猫可是一种杂食性的动物呀，他们除了吃一些咖啡果实之外，他们还会吃一些鸟类昆虫之类的美食，这样的话才能够让他们的身体更加的健康。

针鼹的主要的食物来源是蚂蚁和白蚁，有时也吃其他昆虫和蠕虫等小型无脊椎动物。针鼹能敏锐地察觉土壤中轻微的震动，除了用舌上的黏液黏取食物外，还常用舌上的小钩钩捕食物。针鼹：针鼹科动物的统称。为最原始的哺乳动物之一。有2属4种。背部和体侧覆以硬刺，刺下有毛；腹面无刺而被毛，中央有一少毛区域，雌兽的育儿袋即在此处形成；靠近尾的基部有单一的泄殖腔孔。针鼹吻细长，鼻孔和口位于吻端；口小，无牙，舌细长；眼小；具外耳壳，部分隐于毛中；四肢短，均为5趾；雄性后肢踝部有毒距；尾短，下面裸露。适应食蚁生活，栖息于多石、多沙和多灌丛的区域，住在岩石缝隙和自掘的洞穴中。黄昏和夜晚出来活动。爪强有力，适于挖掘。平时在地面活动，遇到危险，能很快向地下挖进,紧急时也会卷成1个刺球保护自己。虽有一定视力，但主要靠听觉和嗅觉进行活动。寻食时吻前伸，一边探索一边掀开地面的覆盖物。冬眠时，体温可降到接近环境温度。产于澳大利亚、塔斯马尼亚和新几内亚。

那什么是猫屎咖啡呢？当然不可能是长得像咖啡的猫屎了，而是普通咖啡豆经过猫的部分消化后排排出体外，再经过清洗烘焙之后的咖啡。这种咖啡原产地是印度尼西亚，而所谓的“猫”其实并不是猫科动物，而是一种和“果子狸”血缘更接近的学名叫“麝香猫”的动物，它的脸型看上去更像狐狸而不是猫。麝香猫荷兰人在18世纪的殖民时期，就将咖啡引种到了印度尼西亚，而当地的麝香猫本身就喜欢吃浆果，成熟的咖啡果实香甜美味，成功地吸引了麝香猫。当它们把咖啡果吃进去后，未消化的咖啡豆（即咖啡的种子）就会排出体外，第一个好奇的人可能在尝试之后觉得味道不错，于是乎猫屎咖啡这种饮品就在当地流行，继而慢慢风靡全球。没错，成熟的咖啡果实是甜的！未经处理的猫屎咖啡豆昂贵的猫屎咖啡一杯正宗的猫屎咖啡的价格可能要几百上千元，是普通咖啡的几十倍，而它如此高的价格肯定不单单是炒作的原因，毕竟有钱人的钱也不是大风刮来的，那到底猫屎咖啡的昂贵价格，除了炒作，还有什么其他的原因呢？以下是阿飞总结三个原因：1.咖啡豆选的好。真正天然的猫屎咖啡，是在野外的麝香猫，天然地选择了成熟度合适的果子，而且这些果子往往个头大、甜度高，这种选择也就自然剔除了一部分质量差的果子，保证了一批高质量的咖啡豆原料。2.咖啡豆的特殊处理。咖啡豆在麝香猫的消化道中分解，从而破坏了其中的苦味蛋白质，降低了咖啡的原本的苦涩的口感，与传统的咖啡豆在口感上形成了明显的区别。当然也有人会认为咖啡就应该有浓烈的苦涩味道，猫屎咖啡口味太过平淡了。这个当然仁者见仁了，总之它和普通咖啡的口感是肯定有区别的。3.产量稀少。这可能是最重要的一个原因了。物以稀为贵，真正天然的麝香猫本身数量就不多，野外的数量更少，而其咖啡豆的产量也是少之又少，因此每年的正宗麝香猫咖啡的产量不会超过400公斤。猫屎咖啡的市场乱象哪里有超额的利润，资本就会趋之若鹜，让原本看似美好的事物变了味。猫屎咖啡这么低的产量是远远无法满足市场需求的，市面上的造假的猫屎咖啡自然也层出不穷了。一种是在猫屎咖啡中掺入普通的咖啡，可能喝起来有猫屎咖啡的味道，但是却没有那么纯正。另一种就更让人揪心了，一些黑心商人为了获取最多的咖啡豆，把大量麝香猫圈养在狭窄的笼子里，只喂它们吃咖啡豆，这种情况下麝香猫失去了筛选咖啡豆的功能，无论品质好坏都吃下去了，也导致了猫屎咖啡的质量下降，而这种下降是源头性地下降。所以说普通人现在要喝一杯正宗的猫屎咖啡也不是一件容易的事情，毕竟很难辨别真伪。就好像吃正宗的川菜就要去四川一样，也许要喝一杯正宗的猫屎咖啡，不如就去印尼旅游，顺便去农场主那边亲自看一眼，尝一尝纯正的猫屎咖啡会比较好，当然了，找一个靠谱的代购也是不错的选择。其实除了猫屎咖啡，其实人们还想出了一种象屎咖啡，其原理和猫屎咖啡类似，也是给大象喂食咖啡豆，价格竟然比猫屎咖啡还要贵一倍！细细想来，以后还会不会有牛屎咖啡、马屎咖啡、驴屎咖啡……人类的脑洞还真是大啊，不过你猜猜最贵的咖啡会是什么屎咖啡呢？

今天跟大家唠嗑一下一种不可思议的咖啡，没错，就是大象屎咖啡。这种咖啡听起来，让人都觉得不是很好，但确确实实是可以吃的，而且价值不菲，要了解这种大象屎咖啡，首先要知道什么是大象屎咖啡，它的由来和昂贵原因是什么就可以了，下面就跟着安子一起来了解一下吧！什么是大象屎咖啡？顾名思义，所谓大象屎咖啡，食如其名，就是大象的排泄物。很多朋友都没有见过大象，更别说大象的排泄物了，所以一定对大象屎咖啡很感兴趣。大象屎咖啡也被称为“黑色象牙”的咖啡豆，它的做法说简单也不简单，说难也不难，就是以咖啡豆为原料，之后将咖啡豆与香蕉、甘蔗等大象常吃的素食，混在一起给大象吞食，经过消化后，结果咖啡豆会排出体外，人们就可以寻找到咖啡豆，也就是大象的排泄物，并且经过处理制成为美味的大象屎咖啡。咖啡豆之所以让大象先消化，是因为大象吃掉咖啡豆之后，胃酸在消化的过程中，分解了咖啡豆中的蛋白质，这些咖啡豆就没有了我们平常咖啡的苦涩口感，而混合的香蕉、甘蔗等，可以让咖啡变得更香甜，所以口感会更好，不过大多数人都会有着不同的想法，反正安子是下不去嘴了！大象屎咖啡的由来安子也想知道这么伟大的发明，到底是怎么被研究出来的？所以在网上查阅了一下，原来是一名来自加拿大的牛人研究出来的，他叫丁金，他是一个很喜欢研究咖啡的人。不知道大家还记不记得以前很火的猫屎咖啡？相信很多朋友不知道大象屎咖啡，但一定听说过猫屎咖啡，其做法也同象屎咖啡一样，只是风水轮流转，猫屎咖啡过后，大象屎咖啡流行起来。丁金在2003年首次做出来大象屎咖啡，但是效果并不是很好，后来经过多年的研究，才成功制出象屎咖啡。大象屎咖啡为何那么昂贵？按理说，这种咖啡应该很让人反感，不会有好价钱，现实却正好相反，安子实在不知道当代人的口味为何那么特别。你别看大象的体格大，其实产量不高，正常情况下，一头大象在吃下33公斤咖啡豆后，才能产出大约1公斤重的象屎咖啡，再算上其他原料的费用，象屎咖啡成本就相当高昂的，这就是大象屎咖啡昂贵的原因，每公斤约为1100美元。什么东西都一样，越难得到、比较少的，不管是好不好吃，价格都会贵许多，这也是在现实生活中，很多人故意产量低，从而让人觉得供不应求的现象，所以用户就会接受他的东西。不过这种大象屎咖啡与此不同，确实是很难提取得到，成本也相对高，不知道小伙伴们去喝这种大象屎咖啡呢？假如知道这是大象的粪便做的，反正安子是喝不下去了。

据说品尝过这种咖啡的专家，对于其味道的品评为两个极端：一种形容该咖啡是“人间极品”，味道非比寻常，难以用语言文字来形容：“带点土腥，略带呛味和内脏味，在嘴里久久不去，直到最后一滴。”而另一种评价则全然相反：“难以下咽，完全是噱头，不值得花钱买臭咖啡。”真正的麝香猫咖啡泡制出的咖啡会散发出似蜜糖与巧克力的香味，不需添加糖及奶精即有香甜、滑润的浓郁口感，而原本水的质地已被咖啡圆润丰厚的质地充分地包覆著，因此刚入口时舌尖几乎感觉不到水的质量。不苦、不酸、不涩，却多了几分奶香味，而入喉后不刮胃不会引起胃部不适。即使放冷了，口感依然甘醇。品尝完后，杯中仍旧留有甜甜的奶香味。是个独具丰厚质感且有深度的咖啡，绝对是独一无二的极品。但是如果你原本就不喜欢印尼咖啡的味道，那么可以肯定的是，你会更讨厌Luwak咖啡；但倘若反之，你喜欢印尼陈年豆或印度风渍豆的土腥味，可能会爱上风味类似的Luwak咖啡。曾经在一次品尝会上，众多名流在未被告知实情的情况下仔细品味着Luwak咖啡的每一种芬芳，并试图以华丽的辞藻来形容自己的感官反应。然而，当人们了解到这种饮料的由来后，却不约而同地感到了胃部的不适。麝香猫咖啡的销售人员建议，如果你想用这种咖啡来招待客人，要么永远不要告诉他真相，要么事先说清楚咖啡的来历，让他自己决定喝还是不喝，以免他反应过度。

猫屎咖啡的味道 　　猫屎咖啡要加工成成品工艺极为繁复,产出过程独一无二。那么，猫屎咖啡究竟是什么味道呢?下面，我为大家分享猫屎咖啡的味道，快来看看吧! 　　猫屎咖啡的味道 　　据说品尝过这种咖啡的专家，对于其味道的品评可是走了两个极端， 　　一种形容该咖啡是“人间极品”，味道非比寻常，难以用语言文字来形容：“带点土腥，略带呛味和内脏味，在嘴里久久不去，直到最后一滴。”而另一种评价则全然相反：“难以下咽，完全是噱头，不值得花钱买臭咖啡。” 　　对于口味上这样大相径庭的说法，可真是见仁见智了，咖啡专家的意思是，Luwak咖啡大部分是产于低海拔的"罗布斯塔豆，这说明“麝香猫”偏好罗布斯塔豆的程度，远甚于偏好高海拔地区的阿拉比卡豆。由于Luwak的活动范围是属于中低海拔，所以咖啡品种大部分是罗布斯塔豆，至于高海拔的阿拉比卡豆则产量更为稀有。印尼咖啡本身就带有泥土味和中药味，稠度也高居各洲咖啡之冠，但是Luwak咖啡中的土骚味和稠度则更胜一筹，尤其稠度几乎接近糖浆，香味很特殊(倘若能用香味来形容的话)。 　　真正的麝香猫咖啡泡制出的咖啡会散发出似蜜糖与巧克力的香味，不需添加糖 　　及奶精即有香甜、滑润的浓郁口感，而原本水的质地已被咖啡圆润丰厚的质地充分地包覆著，因此刚入口时舌尖几乎感觉不到水的质量。不苦、不酸、不涩，却多了几分奶香味，而入喉后不刮胃不会引起胃部不适。即使放冷了，口感依然甘醇。品尝完后，杯中仍旧留有甜甜的奶香味。是个独具丰厚质感且有深度的咖啡，绝对是独一无二的极品。但是如果你原本就不喜欢印尼咖啡的味道，那么可以肯定的是，你会更讨厌Luwak咖啡;但倘若反之，你喜欢印尼陈年豆或印度风渍豆的土腥味，可能会爱上风味类似的Luwak咖啡。 　　曾经在一次品尝会上，众多名流在未被告知实情的情况下仔细品味着Luwak咖啡的每一种芬芳，并试图以华丽的辞藻来形容自己的感官反应。然而，当人们了解到这种饮料的由来后，却不约而同地感到了胃部的不适。麝香猫咖啡的销售人员建议，如果你想用这种咖啡来招待客人，要么永远不要告诉他真相，要么事先说清楚咖啡的来历，让他自己决定喝还是不喝，以免他反应过度。 ;

鸭屎香这个名字的由来，有两个说法：1、因为茶叶长在当地的黄土壤上，俗称鸭屎土；2、因为茶农怕别人偷自己的茶树，故意丑化茶名。因茶名不雅，后被更名为“银花香”，因为他的香型有点类似于金银花的香气。有人认为鸭屎香就是大乌叶，其实两者并不等同，大乌叶（即叶形大叶片深绿）的品种可以通过工艺控制做出多种香型；还有人认为鸭屎香等同于杏仁香，但实际上，鸭屎香中除了杏仁味又还包含其他丰富的花香，很复杂。鸭屎香的冲泡禁忌：1、禁忌过量在冲泡鸭屎香茶的时候，大家一定要注意鸭屎香的饮用分量，禁忌经常性饮用过量的鸭屎香茶，尤其是取用鸭屎香茶叶分量的时候，切勿过多，否则会导致茶汤变得酸涩之外，也有可能因为鸭屎香中的大量营养物质涌入人体之中，给身体造成过重的负担。2、禁忌过浓冲泡鸭屎香的时候，一定要注意比例的把控，禁忌冲泡过浓的鸭屎香茶来进行饮用，过浓的鸭屎香茶中，含有过量的茶碱，容易导致大家出现醉茶的现象，更会直接导致身体出现恶心、呕吐、心慌、心悸等副作用。3、禁忌新茶有不少人喜欢饮用刚刚出炉的鸭屎香茶，但是建议大家不要着急喝比较好，否则新茶的存放时间短，其中含有许多未经氧化的多酚类，醛类以及醇类等物质，对于人体的肠胃黏膜具有较强的刺激作用，容易诱发胃寒，以及其他胃病。

说到经常喝咖啡，对身体有害吗？每个人都必须知道一些事情。有人问经常喝咖啡对身体好不好。另外，有人想问经常喝咖啡是否有益？这是怎么回事？其实经常喝咖啡的好处和坏处，下面就来了解一下经常喝咖啡，希望对大家有所帮助。经常喝咖啡对身体有害吗？经常喝咖啡怎么样？咖啡是世界三大饮料之一。这是一种由烘焙咖啡豆制成的饮料。它是世界上最受欢迎的饮料，还有可可和茶。-咖啡含有丰富的游离脂肪酸、咖啡因、单宁等营养成分-可以缓解肌肉疲劳，消除疲劳-咖啡还有解酒的作用。普通茶和普通咖啡哪个好？茶和咖啡，你最喜欢哪个？寒冷的天气，无论是喝茶还是喝咖啡，除了保持清醒和温暖，还能给身体带来很多好处。唯一的区别是咖啡因的含量。喝茶的好处和经常喝咖啡的坏处。茶富含抗氧化剂，可以预防癌症和心脏病。与不喝茶的人相比，习惯喝绿茶和红茶的人免疫系统更强。喝茶还可以增加骨密度，从而减少骨质流失的机会。月经期间可以喝咖啡吗？国外有研究发现，经常喝茶可以起到抗衰老的作用。也有人认为，与其他含咖啡因的饮料不同，茶不会损害牙齿，但可以防止蛀牙。凉茶可以缓解消化系统，防止恶心和痉挛。多喝茶可以延缓衰老，降低患癌症和心脏病的风险。女生喝速溶咖啡的坏处。2.喝咖啡的好处许多人早上喝一杯咖啡来补充能量。众所周知，咖啡确实有很多好处。研究发现，喝咖啡的人患二型糖尿病病的风险较低。咖啡含有多种矿物质和抗氧化剂，有助于调节血糖水平。你经常喝速溶咖啡吗？一项新的研究指出，每天喝3——4杯咖啡的人死于疾病的几率更低，因为咖啡可以增强免疫系统，从而预防严重的疾病。猫屎咖啡的由来。喝咖啡可以降低患糖尿病的风险，增强免疫系统。长期咖啡怎么样？茶和咖啡哪个更好？女生经常喝咖啡吗？从上面我们可以知道，茶和咖啡都有各自的健康益处。“真的没有明确的答案！”最重要的还是看你想要什么好处。看这里，其实你会发现黑咖啡和红茶只有一个明显的区别，那就是咖啡因，咖啡的咖啡因含量是红茶的两倍左右。过量摄入咖啡因可能会导致焦虑、缺水、失眠、消化问题和心率加快。经常喝咖啡好吗如果你想在清晨精力充沛，减肥成功，黑咖啡绝对是你的不二之选。如果你不要求茶点，只想摆脱白天的困倦，或者只想在寒冷的夜晚取暖，红茶最适合你。经常喝咖啡好吗：经常喝咖啡对身体好吗？咖啡是世界三大饮料之一。这是一种由烘焙咖啡豆制成的饮料。它是世界上最受欢迎的饮料，还有可可和茶。-咖啡含有丰富的游离脂肪酸、咖啡因、单宁等营养成分-可以缓解肌肉疲劳，消除疲劳-咖啡还有解酒的作用。经常喝咖啡怎么样？什么时候喝咖啡最好？咖啡是世界三大饮料之一。这是一种由烘焙咖啡豆制成的饮料。它是世界上最受欢迎的饮料，还有可可和茶。-咖啡含有丰富的游离脂肪酸、咖啡因、单宁等营养成分-可以缓解肌肉疲劳，消除疲劳-咖啡还有解酒的作用。以上内容与经常饮用咖啡的健康益处有关。经过精心组织，让大家分享经常喝咖啡的健康益处。看完了经常喝咖啡是否对身体有害，希望对大家有帮助。

以下这几种咖啡值得一试。猫屎印尼进口白咖啡猫屎三合一咖啡，采用冷冻干燥速溶咖啡技术，保证咖啡的口感，同时也降低了酸度，香浓可口，独立包装方便携带塞纳河畔三合一咖啡粉选用进口咖啡豆，不添加香精和甜味剂，糖奶以及咖啡的味道打到相对均衡的状态，不是特别苦也不会特别甜3点1刻意式浓缩咖啡味道的基调就是苦。但是在咖啡入喉的一刹那开始，就再也感觉不到一丝苦味，只有浓浓的醇香。雀巢速溶咖啡1+2奶香味奶味浓郁，口感柔滑不亏是奶香味的速溶咖啡，加入开水后，瞬间激发浓郁奶香，缓缓升起咖啡豆的香气。入口醇和丝滑，含在口中，舌尖轻绕让愉悦感更深触达味蕾~清晨来一杯，又是丧并忙碌的一天!益昌老街速溶2加1白咖啡香浓醇厚 不含香精来自马来西亚的味道，采用不同于传统咖啡的低温烘焙工艺，保留了咖啡原始的色泽和香味，入口柔滑，不苦不涩，回味悠长。淡淡的奶金黄色，口感纯正。0胆固醇、0反式脂肪，提神且不易上瘾。G7三合一速溶咖啡粉邂逅你挑剔的味蕾来自越南的G7咖啡，在黑咖啡中添加了甜炼乳调味，成就口腔里苦涩的甜蜜，味道独特浓香，适合不太爱喝苦咖啡的小伙伴。喝上一杯令人神清气爽，非常惬意哦。捷荣咖啡创始人黄乔先生，从当时咖啡行业中两大著名商号捷臣及荣阳的名字中各取一字，创立“捷荣”，如今它已成为了香港最大的咖啡及茶类产品生产商，并于2005年荣获香港政府颁发“捷荣咖啡品牌最具潜质奖”，为开辟中国内地市场奏响了号角

大庵鸭屎香也是高山鸭屎香的一种，大庵是海拔1000米以上的一种茶，香味和韵味俱佳。高山鸭屎香:高山或低山都是是指海拔，通常1000米以上为高山茶，但地理位置不同，具体标准也有差异;凤凰山脉的产茶区，海拔250-1200多米左右不等，综合各种因素，常将400米以下、400米至600米、600米以上，对应称之为低山、中山、高山。高山日夜温差大、气候冷凉、云雾笼罩、平均日照短、茶树生长趋于缓慢，这些因素使茶树芽叶中所含“儿茶素类”等苦涩成分降低，“茶氨酸”等对甘味有贡献的成分升高，让茶叶具有芽叶柔软，叶肉厚实，果胶质含量高等优点。高山只采一季春茶。

是这篇吧 如有问题 请追问人们一开始大量捕杀是因为棕榈毛以咖啡果为食，这样农民以为自己所得的咖啡豆资源就减少了。之后又苦苦寻找是因为他们发现棕榈猫不仅没有使咖啡豆产量减少，反而其消化使咖啡豆有了特殊的发酵，销路更好。印度尼西亚的苏门达腊岛上，生长着茂密的咖啡树，几百后以来，岛上的居民都靠采集咖啡豆谋生。 但是近些生来，每当咖啡果将要成熟的时候，岛民们的烦恼也来了。这是因为，有一种叫做棕榈猫的动物开始在岛上生存繁衍。棕榈猫喜食咖啡果，而且它们比人类更善于上树，往往在人们还没有采摘时，那些最熟最红的咖啡果早已经成了这些棕榈猫的美餐。 由于棕榈猫的争夺，岛民们获得的咖啡资源就少了许多。为此，岛上的居民非常痛恨这个竞争对手，每到咖啡成熟的季节，便开始驱赶棕榈猫，后来又开始大量攻击和捕杀它们。人们想以灭绝棕榈猫的方式来保证咖啡的收获最。饥饿加之杀憀，使棕榈猫大量死亡，人们终于达到了独占咖啡豆的目的。咖啡果长在高大的咖啡树上。人们在采集咖啡豆时必须要到树上去，这是一项非常累人的工作，一天，一个不想上树的懒惰人突然发现，踩在自己脚下的那些棕榈猫的排泄物中竟有很多没有消化的咖啡豆。原来，棕榈猫只是喜欢吃甜美的咖啡果实，但果实里的咖啡豆却无法消化而被排出体外。于是，这个人就偷偷地把棕榈猫排泄出的这些咖啡豆收集起来，拿回去当做采集的咖啡豆卖给了一个经营咖啡的商人。 没想到，这位商人对咖啡有很深的研究，当他闻到这些咖啡的气味时，立刻感觉出这些咖啡非同一般。在品尝这些咖啡时，他更是惊奇万分，因为这种咖啡不但具有糖浆般的粘稠，而且还有巧克力般的浓厚，入口后香醇润滑，妙不可言，他从未喝过如些美妙的咖啡。他放下杯子，马上长到那个卖咖啡豆的人，问这些咖啡豆的来源。这个人说出了这些咖啡豆的来历。咖啡商听罢，不觉感叹造化之神奇。人为发醇咖啡豆的方法，只能发醇出普通的咖啡豆，而棕榈猫的消化系统对咖啡豆居然会产生特殊的发醇过程，使得原本很普通的咖啡豆脱胎换骨，成为世界上独一无三的神品。感叹之中，他开始出很高的价钱向岛民收购这种棕榈猫咖啡豆。 直到这时，岛民们才不再与棕榈猫为敌了。他们背阗筐，苦苦寻找着棕榈猫的排泄物。每天，他们最大的希望是能有大时的棕榈猫来吃咖啡果，然后排泄出更多香味诱人的棕榈猫咖啡豆。一磅棕榈猫咖啡可以卖到300美元，其价格远远超过了蓝山、考拿等名牌咖啡，成了名副其实的世界上最昂贵的咖啡。 但可笑的是，正是由于岛民的捕杀，岛上棕榈猫的数量已经不多了，而棕榈猫的数量制约了棕榈猫咖啡豆的产量，这让人们后悔不迗。 棕榈猫或许永远不会清楚它们创造了人类无法企及的奇迹，但作为人类的我们是否应该反思并省悟呢？只有胸怀博爱与友善，让着把行命中的“咖啡”分一份给他们，才能够为我们自己赢得更多的醇香。 当我们给别人留下机会，就是给我们自己种下了希望。

1.在美国爱荷华州，接吻时间不得超过5分钟，否则就是违法行为！那些最令你惊讶的30个冷知识接吻2.日本没有明确的首都概念，所以东京严格意义上来说不算是日本首都！3.树懒一个月只上三次厕所，每一次上完厕所体重都会减30%左右！（真羡慕）4.白天可以看到月亮。而且相当常见。5.根据统计每年驴子所杀的人比飞机失事所死的人还多。6.由于埃及人认为人的大脑不是重要的器官，所以他们制作木乃伊时往往会把大脑从鼻孔里用铁钩拉出来。7.古罗马女性所用的牙膏的成分之一是：尿液8.如果你把一张普通的纸张折叠45次，它的厚度就会足以到达月球。当然，折叠45次是不可能的，但如果可以的话，它的厚度就能抵达月球9.衣冠禽兽一词，源于明代官员的服饰，当时“衣冠禽兽”一语是赞语，颇有令人羡慕的味道10.毕加索的的全名叫：巴勃罗.迭戈.荷瑟.山迪亚哥.弗朗西斯科.德.保拉.居安.尼波莫切诺.克瑞斯皮尼毕加索那些最令你惊讶的30个冷知识毕加索11.长翅帽是宋朝开国皇帝赵匡胤发明的。目的很简单：防止大臣在朝堂上左顾右盼交头接耳聊天那些最令你惊讶的30个冷知识长翅帽12.1952年，时任以色列总统去世，当局推选爱因斯坦为第二任总统，而他拒绝了那些最令你惊讶的30个冷知识爱因斯坦13.英文其实有27个字母，第27个是＆，意思和and一样不过后来and出现，＆很少使用14.你的牙齿本身的颜色是呈淡黄色的，如果很白的话，恭喜你，你的牙釉质有损伤15.pneumonoultramicroscopicsilicovolcanoconiosis[ "nju:mEnEu ,vltrE-,maikrEs" kCpik"silikEvCl"keinEu kEuni"Eusis ]意思：火山矽肺症是世界上最长的单词。16.清宣统三年，IBM 公司成立。17.清道光十七年，全球最大的日用品公司宝洁成立。18.一二三亖那些最令你惊讶的30个冷知识亖19.河马是非洲大陆上杀人最多的哺乳动物，而且在水里移动速度极快。20.各种食材传入中国时间：大麦，小麦：原产于西亚，4000年前传入中国高粱：原产非洲，西周时沿埃及，印度传入藕：南亚传入辣椒：原产于南美洲，明代传入中国土豆：原产于南美洲，17世纪传入

对于猫屎咖啡，很多铲屎官们表示隔着屏幕闻到了臭味。那么，猫屎咖啡是怎么来的？一起来了解一下猫屎咖啡的由来吧。 猫屎咖啡是怎么来的 猫屎咖啡，是由印尼椰子猫(一种麝香猫)的粪便作为原料所生产，故叫“猫屎咖啡”。该种动物主要以咖啡豆为食，在椰子猫胃里完成发酵后，破坏蛋白质，产生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡的苦涩味会降低，再排出来的粪便便是主要原料，由于咖啡豆不能被消化，会被排泄出来，经过清洗、烘培后就成了猫屎咖啡。咖啡评论家克里斯鲁宾说，“酒香是如此的丰富与强烈，咖啡又是令人难以置信的浓郁，几乎像是糖浆一样。它的厚度和巧克力的口感，并长时间地在舌头上徘徊，纯净的回味。”印尼椰子猫属于杂食性动物，除了食用种子为生，也吃昆虫及蛇类、鸟类、两栖爬行类，因此真正野生的椰子猫排放出来的粪便，会混杂着各种物质。印尼当地有农民等捕捉椰子猫来饲养，喂食咖啡豆来造。但人工培育与天然的毕竟还是有一定区别。 麝香猫喜欢挑选咖啡树中最成熟香甜、饱满多汁的咖啡果实当作食物。而咖啡果实经过它的消化系统，被消化掉的只是果实外表的果肉，那坚硬无比的咖啡原豆随后被麝香猫的消化系统原封不动地排出体外。 这样在消化过程，让咖啡豆产生了无与伦比的神奇变化，风味趋于独特，味道特别香醇，丰富圆润的香甜口感也是其它的咖啡豆所无法比拟的。这是由于麝香猫的消化系统破坏了咖啡豆中的蛋白质，让由于蛋白质而产生的咖啡的苦味少了许多，反而增加了这种咖啡豆的圆润口感。 因为野生麝香猫显然更善于挑选好的咖啡果实，从而让这种咖啡有着卓尔不凡的特点。 猫屎咖啡是哪个国家的 印度尼西亚 它是一种极为稀有的咖啡，每年只出产五百磅，一杯4安士的咖啡可卖$168美元(约人民币1400元)，比蓝山咖啡身价高出很多倍。 猫屎咖啡到底什么味儿 说实话，品尝前，记者还有些担心，但喝过后，感觉口腔中充满了独特的咖啡香，多品两口还能感受到焦糖的香味。不过口味这种东西，的确是仁者见仁、智者见智，若感到好奇，就去挑战一下吧!

是因为这种咖啡是用印尼椰子猫(一种麝香猫)的粪便作为原料所生产的，所以叫作“猫屎咖啡”。1、猫屎咖啡的产生过程印尼椰子猫主要以咖啡豆为食，在椰子猫胃里完成发酵后，破坏蛋白质，产生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡的苦涩味会降低，再排出来的粪便便是主要原料，由于咖啡豆不能被消化，会被排泄出来，经过清洗、烘培后就成了猫屎咖啡。2、猫屎咖啡的独特之处猫屎咖啡风味趋于独特，味道特别香醇，丰富圆润的香甜口感也是其它的咖啡豆所无法比拟的。这是由于麝香猫的消化系统破坏了咖啡豆中的蛋白质，让由于蛋白质而产生的咖啡的苦味少了许多，反而增加了这种咖啡豆的圆润口感。

1、猫屎咖啡就是一种猫拉的粪便，然后清洗处理后形成的，而且市场价格比蓝山咖啡还要贵。猫屎咖啡属于印尼的咖啡，是一种椰子猫(一种麝香猫)以咖啡豆为食，由于咖啡豆难以在其体内消化然后分泌出来的粪便，经过人们清洗后处理制作的猫屎咖啡，这也是猫屎咖啡的由来。 2、不过如今的猫屎咖啡可能比不上以往的野生椰子猫的猫屎，毕竟利益驱使下，很多椰子猫被人工驯化饲养，而野生椰子猫不仅以咖啡豆为食，还是一种杂食动物，还以昆虫等为食，其消化后排泄出来的咖啡豆可能夹杂一些其他味道，比如今饲养的椰子猫排泄的咖啡豆更为醇正。

对于猫屎咖啡的名字，很多人能想到的解释是猫屎做的咖啡。那么，猫屎咖啡是猫屎做的吗？猫屎咖啡是什么猫的屎？ 猫屎咖啡是猫屎做的吗 猫屎咖啡就是一种猫拉的粪便，然后清洗处理后形成的，而且市场价格比蓝山咖啡还要贵。猫屎咖啡是什么猫的屎 猫屎咖啡属于印尼的咖啡，是一种椰子猫(一种麝香猫)以咖啡豆为食，由于咖啡豆难以在其体内消化然后分泌出来的粪便，经过人们清洗后处理制作的猫屎咖啡，这也是猫屎咖啡的由来。 不过如今的猫屎咖啡可能比不上以往的野生椰子猫的猫屎，毕竟利益驱使下，很多椰子猫被人工驯化饲养，而野生椰子猫不仅以咖啡豆为食，还是一种杂食动物，还以昆虫等为食，其消化后排泄出来的咖啡豆可能夹杂一些其他味道，比如今饲养的椰子猫排泄的咖啡豆更为醇正。猫屎咖啡怎么冲泡 一般喜欢喝咖啡的人都有专用冲泡咖啡的用具，对于猫屎咖啡的冲泡一般食用塞风壶，然后加入160ml左右的纯水，倒入17g猫屎咖啡粉，等待水滚上升，然后用平竹片将隆起的咖啡粉轻轻往下压，注意这时候千万不可搅拌，否则咖啡喝起来又苦又涩又酸。设置水温为96℃，水压9-10atm，等水煮沸腾约1-2分钟时迅速移开火源，同时用冷湿布擦拭玻璃瓶使其降温迅速。这时候冲泡好的咖啡将快速落下而呈金币黄色的细泡沫，这就是猫屎咖啡的最极致风味。 若是以一般的冲泡方式，有人说可以冲泡2-3次，但是若以塞风壶冲泡不建议回泡。

这种咖啡是来自一种叫麝香猫的动物排泄物（这种动物在印尼俗称麝香猫），虽然来自臭臭的便便，但喝一口只觉满口甘香，还有一阵难以形容的甘甜。这种野生麝香猫喜欢吃肥美多浆的咖啡果子，但坚硬的硬果核无法消化，随粪便排出，清洗干净之后，就成为Kopi Luwak咖啡生豆。因此有许多人称它为“猫屎”咖啡。印度尼西亚人发现，经过麝香猫肠胃发酵的咖啡豆，特别浓稠香醇，于是搜集麝香猫的排泄物，筛滤出咖啡豆，冲泡来喝，由于产量稀少，并且发酵过程独特，风味和一般咖啡大异其趣。传统上，咖啡果子是透过水洗或日晒处理法，除去果皮、果肉和羊皮层，最后取出咖啡豆，然而，Luwak却是利用体内自然发酵法，取出咖啡豆，因此有一股特殊风味。扩展资料：印尼人去除咖啡豆外表银灰色的薄膜后，用水洗净，放在太阳下晒干后，再加以翻炒，便成了猫屎咖啡豆。一斤麝香猫排泄物中只能提取出约150克咖啡豆，在烘焙过程中还会造成20%的损耗，由于原材料和制作工艺都十分独特，这种咖啡可以说十分稀有，每年供应全球的咖啡豆最多也不会超过400公斤。传统上咖啡果子是透过水洗或日晒处理法，除去多余部分，取出咖啡豆，但是，Luwak却通过利用其在麝香猫体内自然发酵的办法来获取咖啡豆，因此具备独特的风味。

1、这种咖啡是一种叫麝香猫的动物排泄物（这种动物在印尼俗称麝香猫），这种野生麝香猫喜欢吃肥美多浆的咖啡果子，但坚硬的硬果核(生豆)无法消化，随粪便排出，清洗干净之后，就成为Kopi Luwak咖啡生豆！因此有许多人称它为“猫屎”咖啡。 2、印度尼西亚人发现，经过麝香猫肠胃发酵的咖啡豆，特别浓稠香醇，于是搜集麝香猫的排泄物，筛滤出咖啡豆，冲泡来喝，由于产量稀少，并且发酵过程独特，风味和一般咖啡大异其趣。 3、传统上，咖啡果子是透过水洗或日晒处理法，除去果皮、果肉和羊皮层，最后取出咖啡豆，然而，Luwak却是利用体内自然发酵法，取出咖啡豆

麝香猫喜欢挑选咖啡树中最成熟香甜、饱满多汁的咖啡果实当做食物，但是只有咖啡果实外表的果肉能被麝香猫消化掉，坚硬无比的咖啡原豆则会被排出体外。麝香猫进食咖啡豆后，咖啡豆会在它肚子内发酵、褪壳，加上其胃粘膜分泌的激素分解蛋白质，产生的氨基酸就能使得咖啡豆原本的苦涩味降低。也因咖啡豆无法被消化，将麝香猫排出的粪便清洗后，咖啡豆就成了最有价值的原料。猫屎咖啡豆存放的时间越长，香味越浓。猫屎咖啡冲泡出的咖啡也比较浓稠，喝完之后杯底会留有细腻的残渣。咖啡树是属茜草科多年生常绿灌木或小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是干净度。

猫屎咖啡是印尼的传统特产，据说是全世界最贵的咖啡之一。猫屎咖啡只是别名，它的正式名称为Kopi Luwak，Kopi是印尼语“咖啡”的意思，Luwak则是一种叫麝香猫的野生动物。麝香猫喜欢挑选咖啡树中最成熟香甜、饱满多汁的咖啡果实当做食物。但是只有咖啡果实外表的果肉能被消化掉，坚硬无比的咖啡原豆会被排出体外。经过这个消化过程，咖啡豆产生了变化，再经过挑选、清洗、晾晒、除臭、加工烘焙等数道工序，便成了“猫屎咖啡”。这种咖啡豆存放时间越长，香味越浓。拓展资料:猫屎咖啡虽然来自臭臭的便便，但喝一口只觉满口甘香，还有一阵难以形容的甘甜。印度尼西亚人发现，经过麝香猫肠胃发酵的咖啡豆，特别浓稠香醇，于是搜集麝香猫的排泄物，筛滤出咖啡豆，冲泡来喝，并且发酵过程独特，风味和一般咖啡大异其趣。传统上，咖啡果子是透过水洗或日晒处理法，除去果皮、果肉和羊皮层，最后取出咖啡豆，然而，猫屎咖啡却是利用体内自然发酵法，取出咖啡豆，因此有一股特殊风味。参考资料：人民网-舌尖上的印尼：猫屎咖啡

1、20世纪前半叶，越南高原地区咖啡农场还位于麝香猫居住之地的广阔的森林中，每到咖啡成熟之时，麝香猫都会进入农场品尝成熟的咖啡果实，而未被麝香猫消化的咖啡豆则被排出体外，这也就是著名的越南猫屎咖啡的来历。 2、科学研究表面，麝香猫的各种消化液和消化酶确实渗入了咖啡豆，这些消化液和消化酶含有催化酶，能够折断大蛋白质分子，形成各个短肽段和多种游离氨基酸，促进炒时的美拉德反应，形成多种新味道。 3、因为咖啡的味道受蛋白质成份的影响，所以人们提出麝香猫肠道内蛋白质数量和种类的变化是造成猫屎咖啡特殊香味的主要原因。

这个猫是麝香猫，名字有猫但不是那种宠物猫。两个品种。这个是印尼那面野生的，他偶尔会吃咖啡豆，但是它不消化，怎么吃怎么拉出来的。有人就发现拉出来的豆比原来的更好喝，猫屎就开始出名了。因为是拉出来的，所以叫猫屎了。

猫屎咖啡是世界上最贵的咖啡，是由印尼人指一种俗称“麝香猫”的树栖野生动物的粪便中提取出来后加工完成。麝香猫喜欢挑选咖啡树中最成熟香甜、饱满多汁的咖啡果实当作食物。而咖啡果实经过它的消化系统，被消化掉的只是果实外表的果肉，那坚硬无比的咖啡原豆随后被麝香猫的消化系统原封不动地排出体外。印尼人去除咖啡豆外表银灰色的薄膜后，用水洗净，放在太阳下晒干后，再加以翻炒，便成了猫屎咖啡豆。一斤麝香猫排泄物中只能提取出约150克咖啡豆，在烘焙过程中还会造成20%的损耗，由于原材料和制作工艺都十分独特，这种咖啡可以说十分稀有，每年供应全球的咖啡豆最多也不会超过400公斤。传统上咖啡果子是透过水洗或日晒处理法，除去果皮、果肉和羊皮层，最后取出咖啡豆，然而，麝香猫却是利用体内自然发酵法，取出咖啡豆，因此有一股特殊风味。这样的过程，让咖啡豆产生了无与伦比的神奇变化，风味趋于独特，味道特别香醇，丰富圆润的香甜口感也是其他的咖啡豆所无法比拟的。这是由于麝香猫的消化系统破坏了咖啡豆中的蛋白质，让由于蛋白质而产生的咖啡的苦味少了许多，反而增加了这种咖啡豆的圆润口感。麝香猫中文学名叫做大灵猫。俗名香猫、九江狸，九节狸 、灵狸、麝香猫。

猫屎咖啡是麝香猫的排泄物。猫屎咖啡其实是一种叫麝香猫的动物的排泄物，这种麝香猫很喜欢吃咖啡果，但自身肠胃没办法消化咖啡果里面的咖啡豆，所以在排泄的时候会直接排出一整颗咖啡豆，也就是传说中的猫屎咖啡（Kopi Luwak）。猫屎咖啡用猫，主要是因为它屁股部位的香腺以及消化道中的消化酶，两种缺一不可，于是成就了猫屎咖啡。麝香猫麝香猫这种动物的屁股部位大多有香腺，能分泌一种类似麝香的香料——灵猫香，所以这种动物又常被叫做香狸，而且大灵猫和小灵猫的尾巴上有九节黑白环纹，又被叫做九节狸，因此这种动物也被认为是九尾狐的原型。灵猫大多生活在低纬度地区，喜欢晚上出来活动。它既会捕食一些小动物，也会以一些植物的果实为食，在东南亚和我国南方地区，它们会摘吃一些咖啡豆，但是咖啡豆的种子它无法消化，所以会被囫囵地排出体外，而咖啡豆中的苦味会被其消化道中的消化酶分解掉。同时又沾染了灵猫的香腺分泌的腺体，所以这种咖啡又会有一种独特的香味，因此形成了一种有独特风味的咖啡饮品。

楼主这个问题太片面性了，原因是麝香猫喜欢吃咖啡果，经过麝香猫肠胃的消化和发酵咖啡果的外壳消化掉了，但是咖啡豆太硬消化不了，就被麝香猫排出来了，经过麝香猫肠胃发酵的咖啡豆做出来的味道，比平时的味道醇厚所以慢慢被人接受和追捧，说咖啡不是猫屎做的吧它的确经过麝香猫的消化和排放，说是吧用的只是麝香猫根本消化不了的咖啡豆，所以说认真你就输了，

1、猫屎咖啡收集自麝香猫的排泄物。麝香猫只存在于印度尼西亚，所以猫屎咖啡是印度尼西亚的传统特产。麝香猫通过实用咖啡果，然后人们把麝香猫粪便中的咖啡豆提取出来，就成了昂贵的猫屎咖啡。 2、麝香猫咖啡，产于印尼。18世纪初，荷兰人在印尼殖民地苏门答腊和爪哇岛一带建立了咖啡种植园，并且禁止当地人采撷和食用自己种植的咖啡果子。印尼当地人无意中发现麝香猫爱吃这些咖啡果子，并且会在拉大便的时候把豆子原封不动地排出来。 3、麝香猫只会挑最熟最甜的咖啡豆食用，这本身就是一种自然筛选，其次，当地人发现这些豆子经过猫咪胃的发酵，产出的咖啡比普通的更好喝了。香醇可口的猫屎咖啡渐渐声名远扬，成为国际市场上的抢手货。

猫屎咖啡，这是通过一种特殊的制造手段，制造出来的咖啡，首先我们用猫不能消化的咖啡，让猫吃下之后，猫产生的粪便里面包含了咖啡，然后加咖啡分离出来就造成了猫斯咖啡

收集麝香猫的排泄物。麝香猫咖啡，产于印尼。18 世纪初，荷兰人在印尼殖民地苏门答腊和爪哇岛一带建立了咖啡种植园，并且禁止当地人采撷和食用自己种植的咖啡果子。印尼当地人无意中发现麝香猫爱吃这些咖啡果子，并且会在拉大便的时候把豆子原封不动的排出来。麝香猫只会挑最熟最甜的咖啡豆食用，这本身就是一种自然筛选，其次，当地人发现这些豆子经过猫咪胃的发酵，产出的咖啡比普通的更好喝了。香醇可口的猫屎咖啡渐渐声名远扬，成为国际市场上的抢手货。扩展资料：猫屎咖啡的喝法猫屎咖啡的香味较一般咖啡容易流失。为保持风味，咖啡豆都要以独立包装，再注入氮气防止咖啡豆氧化，制作工序繁复而且严谨。如果要享受猫屎咖啡的真味，千万不要在咖啡里加糖或奶，建议使用塞风壶(Siphon虹吸式)，加入160~180毫升(ml)的纯水，倒入17公克(grams)约咖啡专用匙2平匙的咖啡粉，待水滚上升后以平竹片将隆起的咖啡粉轻轻往下压，切记!!不可搅拌，否则咖啡会变得苦、酸、涩。水温规定为96℃，水压为9-10atm，沸腾约1分45秒~2分钟迅速移开火源并同时以冷湿布反复擦拭下玻璃瓶使其急速降温，冲泡好的咖啡将快速落下而呈现大量的金黄色绵细泡沫，如此即可达到最极致的风味。参考资料来源：百度百科——猫屎咖啡

猫屎指的是咖啡的来源，不是品牌名称；雀巢是有个叫亨利u2022雀巢的人开了家食品加工厂而起的名字，你类比错了。和猫屎咖啡相似的还有燕窝，它真的是一些燕子吐出的口水制成的窝巢。

是猫屎，因为麝香猫或者果子狸吃咖啡果后，消化不掉，就会随着拉大便的时候把豆子原封不动的排出来，不管人类怎么后期加工，它都属于猫屎，市面上近90%的猫屎咖啡都是假的，麝香猫是濒危动物，不管是国内还是国外，包括以及猫屎咖啡发现国的印度尼西亚，产量非常低，后来人类就用果子狸代替麝香猫，可是产量其实无法满足全球人需求的，我们现在买的猫屎咖啡大多数都是工业化生产的产物了，所以也其实不担心所谓的“屎”恶心

你好，你是想问炭烧咖啡和猫屎咖啡的区别是什么吗？炭烧咖啡和猫屎咖啡的区别是：制作工艺不同。炭烧咖啡是通过炭烧咖啡豆制作的，猫屎咖啡是用麝香猫的粪便中的咖啡豆制作的，炭烧咖啡是一种日本划分的单品咖啡，一般用碳火深度烘焙咖啡豆（烘焙分煤气、碳火和红外），色泽较黑，味道又香又醇。猫屎咖啡是由麝香猫在吃完咖啡果后把咖啡豆原封不动的排出，人们把它的粪便中的咖啡豆提取出来后进行加工而成。

挺好的。咖啡猫屎味咖啡是非常的有名的，大家听到他的名字，就感觉到特别的新奇，觉得他肯定是有一股奇怪的味道，但是我可以很负责任的告诉大家，这种咖啡的味道完全是没有猫屎味的，喝起来是那种特别浓郁的口感。越南的猫屎咖啡非常好喝的，咖啡味十分浓郁，远远的就能闻到它的香味，猫屎咖啡是利用麝香猫产出的，也因产出方法而出名，大多数人即使没有喝过也会知道这种咖啡。

猫印咖啡（meowinn coffee）是世纪华欧餐饮管理旗下的宠物主题咖啡西餐连锁品牌，将欧洲咖啡与西餐的精髓集于一身，并升华、发挥到极致。猫印咖啡填补了中国宠物主题咖啡西餐连锁品牌的空白，从空间、功能及体验等不同角度出发，将猫咪的悠然自得与都市人向往的宁静与安逸相结合，打造以宠物为主题的复合型文化空间，“咖啡+”的概念也因此而生。。能采纳我的建议是我的荣幸，谢谢，祝你生活愉快!

不是。猫屎咖啡师咖啡的一种。麝香猫喜欢挑选咖啡树中最成熟香甜、饱满多汁的咖啡果实当作食物。而咖啡果实经过它的消化系统，被消化掉的只是果实外表的果肉，那坚硬无比的咖啡原豆随后被麝香猫的消化系统原封不动地排出体外。印尼人去除咖啡豆外表银灰色的薄膜后，用水洗净，放在太阳下晒干后，再加以翻炒，便成了猫屎咖啡豆。传统上咖啡果子是透过水洗或日晒处理法，除去果皮、果肉和羊皮层，最后取出咖啡豆，然而，麝香猫却是利用体内自然发酵法，取出咖啡豆，因此有一股特殊风味。这样的过程，让咖啡豆产生了无与伦比的神奇变化，风味趋于独特，味道特别香醇，丰富圆润的香甜口感也是其他的咖啡豆所无法比拟的。这是由于麝香猫的消化系统破坏了咖啡豆中的蛋白质，让由于蛋白质而产生的咖啡的苦味少了许多，反而增加了这种咖啡豆的圆润口感。蹲在刚吃饱饭的猫咪旁边等着，晚一秒就会影响口感，那样就不是纯正的猫屎咖啡了，用那种猫屎，泡的咖啡猫屎咖啡冲泡出的咖啡浓稠度堪比糖浆，香味“独家”，口间还会留有淡淡的薄荷清凉。猫屎咖啡产量非常少，亦因此特别昂贵，在售卖地更是少之又少。麝香猫咖啡的数量极稀少一斤麝香猫排泄物中只能提取出约150克咖啡豆，在烘焙过程中还会造成20%的损耗，由于原材料和制作工艺都十分独特，这种咖啡可以说十分稀有，每年供应全球的咖啡豆最多也不会超过400公斤。

真的有这种咖啡，而且真的是经过猫排泄出来的，而且真的很香，还很贵！！猫屎咖啡，产于印尼。18 世纪初，荷兰人在印尼殖民地苏门答腊和爪哇岛一带建立了咖啡种植园，并且禁止当地人采撷和食用自己种植的咖啡果子。印尼当地人无意中发现麝香猫爱吃这些咖啡果子，并且会在在拉粑粑的时候把豆子原封不动的排出来。麝香猫只会挑最熟最甜的咖啡豆食用，这本身就是一种自然筛选，其次，当地人发现这些豆子经过猫咪胃的发酵，产出的咖啡比普通的更好喝了。香醇可口的猫屎咖啡渐渐声名远扬，成为国际市场上的抢手货。

2013年，我国云南开始生产猫屎咖啡。云产麝香猫（考皮鲁瓦克）咖啡，是云南小粒种的咖啡。它丰满的水果香味混合着透袭心扉的麝香味，给人纯净、细腻、柔顺的感觉；入口像丝绸般舒服，绵和、甜美，回味有一股果酸味；香味特别，有穿透力。云产麝香猫咖啡产于云南的保山高黎贡山的潞江坝，2013年，那里有3个野生果子狸咖啡采集区。云南产的这种咖啡每年仅有50到100公斤，非常珍贵。云南麝香猫咖啡收集相对艰难，云南野生果子狸广布于咖啡种植区，工作人员要小心地从咖啡丛林中采集到果子狸粪便，并从中得到咖啡豆，经过清洗，除臭，晾干，最后经由有资历的咖啡烘焙师进行烘焙。据测算，2013年能采集到的野生果子狸咖啡全云南也仅有100公斤左右。2013年云南也有人工喂养果子狸来得到咖啡豆。