糖蛋白

糖蛋白主要生物学功能为细胞或分子的生物识别,部分功能因其所在的地方不同而有所区别普遍存在于动物、植物及微生物中，种类繁多，功能广泛不同 可按存在方式分为三类：1、可溶性糖蛋白，存在于细胞内液、各种体液及腔道腺体分泌的粘液中。血浆蛋白除白蛋白外皆为糖蛋白。可溶性糖蛋白包括酶（如核酸酶类、蛋白酶类、糖苷酶类）、肽类激素（如绒毛膜促性腺激素、促黄体激素、促甲状腺素、促红细胞生成素）、抗体、补体、以及某些生长因子、干扰素、抑素、凝集素及毒素等。2、膜结合糖蛋白，其肽链由疏水肽段及亲水肽段组成。疏水肽段可为一至数个，并通过疏水相互作用嵌入膜脂双层中。亲水肽段暴露于膜外。糖链连接在亲水肽段并有严格的方向性。在质膜表面糖链一律朝外；在细胞内膜一般朝腔面。膜结合糖蛋白包括酶、受体、凝集素及运载蛋白等。此类糖蛋白常参与细胞识别，并可作为特定细胞或细胞在特定阶段的表面标志或表面抗原。3、结构糖蛋白，为细胞外基质中的不溶性大分子糖蛋白，如胶原及各种非胶原糖蛋白(纤粘连蛋白、层粘连蛋白等)。它们的功能不仅仅是作为细胞外基质的结构成分起支持、连接及缓冲作用，更重要的是参与细胞的识别、粘着及迁移，并调控细胞的增殖及分化。

糖蛋白是一种含有寡糖链的蛋白质，两者之间以共价键相连。其中的寡糖链通常是经由共转译修饰或是后转译修饰过程中的糖基化作用而连结在蛋白质上。在糖蛋白中，糖的组成常比较复杂，有甘露糖、半乳糖、岩藻糖、葡糖胺、半乳糖胺、唾液酸等。糖蛋白多肽链常携带许多短的杂糖链。它们通常包括N-乙酰己糠胺和己糖（常是半乳糖和/或甘露糖，而葡萄糖竟较少）。扩展资料：糖蛋白的功能：携带蛋白质代谢去向信息，糖蛋白寡糖链末端的唾液酸残基，决定着某种蛋白质是否在血流中存在或被肝脏除去的信息。A.脊椎动物血液中的铜蓝蛋白。肝细胞能降解丢失了唾液酸的铜蓝蛋白，唾液酸的消除可能是体内“老”蛋白的标记方式之一。B.红细胞。新生的红细胞膜上唾液酸的含量远高于成熟的红细胞膜。用唾液酸酶处理新生的红细胞，回注机体，几小时后全部消失。而末用酶处理的红细胞，回注几天以后，仍能在体内正常存活。参考资料来源：百度百科—糖蛋白参考资料来源：百度百科—T-H糖蛋白

糖蛋白主要有以下几个作用：1、首先糖蛋白主要存在于胃粘膜上面，可以帮助保护胃粘膜的大量细胞成分。2、其次是对于呼吸道上的细胞而言，糖蛋白可以帮助增加呼吸道的润滑作用，对于出现的咽喉问题，补充糖蛋白可以缓解喉咙的干燥感。3、第三是在生殖系统上，糖蛋白可以帮助卵细胞膜表面对于精子来进行识别。糖蛋白也是人体重要的一种免疫细胞，可以抵抗细菌和病毒的。扩展资料：糖蛋白与很多疾病如感染、肿瘤、心血管病、肝病、肾病、糖尿病以及某些遗传性疾病等的发生、发展有关。再者，细胞表面的糖蛋白及糖脂可“脱落”到周围环境或进入血循环，它们可以作为异常的标志为临床诊断提供信息；患某些疾病时体液中的糖蛋白亦常有特异性或强或弱的改变,这可有助于诊断或预后的判断。糖蛋白还日益介入治疗。例如，针对特定细胞表面特异性糖结构的抗体可作为导向治疗药物的定向载体。利用糖类（单糖、寡糖或糖肽）抗感染及抗肿瘤转移也已崭露头角。参考资料来源：百度百科-糖蛋白

糖被和糖蛋白的区别是：1、概念上的不同：糖被是糖脂和糖蛋白的总称，所以糖被包含着糖蛋白。2、成份上的不同：糖被的成份一般是多糖，极少数是蛋白质或活性多肽，也有多糖与多肽复合型的；糖蛋白是由短的寡糖链与蛋白质共价相连构成的分子，其总体性质更接近蛋白质。糖被的含义及主要功能有：一、含义糖被是包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的透明胶状物质。糖被的有无、厚薄除了与菌种的遗传性相关外，还与环境尤其是营养条件密切相关。糖被按其有无固定层次、层次厚薄又可细分为荚膜、微荚膜、黏液层、菌胶团等数种。二、主要功能1、保护作用：可防止噬菌体的吸附和裂解。2、贮藏养料：以备营养缺乏时重新利用。3、作为透性屏障和离子交换系统，以保护细菌免受重金属离子的毒害。4、表面附着作用。5、细菌间的信息识别作用。

糖蛋白也叫糖被，存在于细胞膜的外表，由细胞膜上的蛋白质与多糖结合形成。受体蛋白：存在于细胞膜上，化学传递物质和引起嗅觉、味觉的化学物质以及多种药物等，通过与细胞膜上的各相应受体蛋白进行特异性结合后，才会起作用。载体蛋白都是跨膜蛋白，是生物膜中运载离子或分子穿膜的蛋白质。

1、作用不同蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关。糖蛋白是一种含有寡糖链的蛋白质，两者之间以共价键相连。其中的寡糖链通常是经由共转译修饰或是后转译修饰过程中的糖基化作用而连结在蛋白质上。2、功能不同蛋白质（protein）是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。糖蛋白是含糖的蛋白质，由寡糖链与肽链中的一定氨基酸残基以糖苷键共价连接而成。其主要生物学功能为细胞或分子的生物识别，如卵子受精时精子需识别卵子细胞膜上相应的糖蛋白。3、组成不同蛋白质是由α—氨基酸按一定顺序结合形成一条多肽链，再由一条或一条以上的多肽链按照其特定方式结合而成的高分子化合物。蛋白质就是构成人体组织器官的支架和主要物质，在人体生命活动中，起着重要作用，可以说没有蛋白质就没有生命活动的存在。糖蛋白多肽链常携带许多短的杂糖链。它们通常包括N-乙酰己糠胺和己糖（常是半乳糖和/或甘露糖，而葡萄糖竟较少）。该链末端成员常常是唾液酸或L-岩藻糖。这种寡糖链常分支，很少含多于15个单体的，一般含2—10个单体，分子量相当于540—3,200。糖链数目也变化很大。参考资料来源：百度百科-糖蛋白参考资料来源：百度百科-蛋白质

　　一、糖蛋白的功能： 　　胃粘膜上皮细胞的保护作用；呼吸道上皮细胞的润滑作用；主动运输；细胞膜上的血型决定；细胞膜表面对同物种精子的识别；人体免疫细胞识别外来侵入物；对氧气的运输；使细胞与周围环境分开。二、糖蛋白是分支的寡糖链与多肽链共价相连所构成的复合糖，主链较短，在大多数情况下，糖的含量小于蛋白质，同时，糖蛋白还是一种结合蛋白质，糖蛋白是由短的寡糖链与蛋白质共价相连构成的分子，糖链作为缀合蛋白质的辅基。

糖蛋白既含有蛋白质又含有糖（其比例可占重量小于1%，甚至大于90%），糖基化是蛋白质翻译后修饰的通常形式。糖总是与蛋白质的表面共价结合，而不是在内部，且常在组成上有变化，这就造成了糖蛋白的微不均一性，同时这也增加了糖蛋白研究的困难。糖蛋白的功能可涵盖整个蛋白质活性范围，并通常在细胞外还有活性，糖蛋白是细胞膜的重要组分，并介导细胞与细胞间的识别。

1、概念不同：糖蛋白是细胞膜表面你说的糖链和细胞膜上蛋白质连在一起的物质。糖被是糖脂和糖蛋白的总称。糖脂是糖链与脂质结合形成的。2、糖蛋白是结构，糖被是组织。3、成分不同：糖蛋白是含糖的蛋白质，糖被的成分一般是多糖，少数是蛋白质或多肽，也有多糖与多肽复合型的。扩展资料糖蛋白是糖被的组成部分，它和糖脂组成了糖被。糖被的成分一般是多糖，少数是蛋白质或多肽，也有多糖与多肽复合型的。例如Xanthobacter（黄色杆菌属）的菌种，既有含α-聚谷氨酰胺的荚膜，又有含大量多糖的黏液层。这种黏液层无法通过离心沉淀，有时甚至将液体培养的容器倒置时，整个呈凝胶状态的培养物（culture，菌体和培养液的总称）仍不会流出。糖蛋白普遍存在于动物、植物及微生物中，种类繁多，功能广泛。可按存在方式分为三类：可溶性糖蛋白、膜结合糖蛋白、结构糖蛋白。参考资料：百度百科-糖被参考资料：百度百科-糖蛋白

细胞核没有糖蛋白，糖蛋白是广泛存在于生物体内的由肽链和糖链通过共价键结合而形成的大分子。糖蛋白包括酶、激素、载体、凝集素、抗体、糖被等。糖蛋白通常分泌到体液中或定位于细胞膜外。人血清的各类蛋白质中，50％是糖蛋白；鸡蛋蛋清的各类蛋白质中，95％以上是糖蛋白。各类细胞表面上，大多存在着糖蛋白。动、植物的分泌物和体液中有较多的糖蛋白。

属于蛋白质。糖蛋白是糖类分子与蛋白质分子共价结合形式形成的蛋白质。糖基化修饰使蛋白质分子的性质和功能更为丰富和多样。分泌蛋白质和质膜外表面的蛋白质大都为糖蛋白。而绝大多数有功能的蛋白质都是在高尔基体中经过糖基化、磷酸化、甲基化、泛素化等修饰后才能够执行相应的生理功能的。

糖蛋白是一种含有寡糖链的蛋白质，两者之间以共价键相连。其中的寡糖链通常是经由共转译修饰或是后转译修饰过程中的糖基化作用而连结在蛋白质上。在糖蛋白中，糖的组成常比较复杂，有甘露糖、半乳糖、岩藻糖、葡糖胺、半乳糖胺、唾液酸等。糖蛋白多肽链常携带许多短的杂糖链。它们通常包括N-乙酰己糠胺和己糖（常是半乳糖和/或甘露糖，而葡萄糖竟较少）。扩展资料：糖蛋白的功能：携带蛋白质代谢去向信息，糖蛋白寡糖链末端的唾液酸残基，决定着某种蛋白质是否在血流中存在或被肝脏除去的信息。A.脊椎动物血液中的铜蓝蛋白。肝细胞能降解丢失了唾液酸的铜蓝蛋白，唾液酸的消除可能是体内“老”蛋白的标记方式之一。B.红细胞。新生的红细胞膜上唾液酸的含量远高于成熟的红细胞膜。用唾液酸酶处理新生的红细胞，回注机体，几小时后全部消失。而末用酶处理的红细胞，回注几天以后，仍能在体内正常存活。参考资料来源：百度百科—糖蛋白参考资料来源：百度百科—T-H糖蛋白

1.糖蛋白是含糖的蛋白质，由寡糖链与肽链中的一定氨基酸残基以糖苷键共价连接而成。其主要生物学功能为细胞或分子的生物识别，如卵子受精时精子需识别卵子细胞膜上相应的糖蛋白。 糖蛋白普遍存在于动物、植物及微生物中，种类繁多，功能广泛。2.别称:识别蛋白3.作用:首先糖蛋白主要存在于胃粘膜上面，可以帮助保护胃粘膜的大量细胞成分。其次是对于呼吸道上的细胞而言，糖蛋白可以帮助增加呼吸道的润滑作用，对于出现的咽喉问题，补充糖蛋白可以缓解喉咙的干燥感。第三是在生殖系统上，糖蛋白可以帮助卵细胞膜表面对于精子来进行识别。

糖蛋白普遍存在于动物、植物及微生物中，可按存在方式分为三类：1、可溶性糖蛋白，存在于细胞内液、各种体液及腔道腺体分泌的粘液中。2、结构糖蛋白，为细胞外基质中的不溶性大分子糖蛋白，如胶原及各种非胶原糖蛋白。3、膜结合糖蛋白，其肽链由疏水肽段及亲水肽段组成。疏水肽段可为一至数个，并通过疏水相互作用嵌入膜脂双层中。糖蛋白的作用主要是：1、糖蛋白在细胞间信号传递方面着更为复杂的作用。2、糖蛋白在免疫系统中也有重要作用，特别是细胞间的免疫识别方面，主要依赖于糖蛋白的结构。3、细胞表面的糖蛋白形成细胞的糖萼(糖衣)、参与细胞的粘连，这在胚和组织的生长、发育以及分化中起着关键性作用。扩展资料糖基化是最复杂的蛋白后修饰之一。与其他蛋白后修饰相比，糖基化不但会产生宏观不均一性，即每个蛋白上可能有多个后修饰位点；更会产生海量的微观不均一性，即每个位点上可能有几十甚至上百种不同的后修饰基团。除此之外，糖链本身的离子化效率很低。这些因素的结合使得糖基化分析的通量和质量远低于蛋白质组学的常规分析水平。蛛丝聚合胶的主要成分是糖蛋白，它们可以在潮湿条件下改变自身结构，通过折叠使得蛛丝在有水的情况下也有利于保持黏性。参考资料来源：百度百科-糖蛋白参考资料来源：新华网-科研人员创建精准N糖蛋白质组学分析方法

正确的应该是：糖蛋白分子中以蛋白质组分为主，蛋白聚糖分子中以黏多糖为主。望采纳！

糖蛋白：糖类分子与蛋白质分子共价结合形式形成的蛋白质.糖基化修饰使蛋白质分子的性质和功能更为丰富和多样.分泌蛋白质和质膜外表面的蛋白质大都为糖蛋白.蛋白聚糖：各种糖胺聚糖与不同的核心蛋白质结合而形成的一类糖复合体.主要存在于高等动物的细胞间质中,有些也可以整合在细胞膜中.

侧重点不同,虽然组成成分是一样的,但是糖蛋白定义为蛋白,蛋白聚糖定义为糖,后者区别是一样的.

糖蛋白是多糖和蛋白质的聚合体，主要分布于细胞膜上。肽聚糖是多肽和多糖的聚合体，是细菌细胞壁的主要成分。蛋白聚糖是蛋白质和多糖的聚合体，一般是人工合成的。

糖蛋白和蛋白聚糖在动物机体中的生理意义：糖蛋白对于细胞信号的识别有重要作用，而蛋白聚糖则是细胞的结构物质，糖基化的结果使不同的蛋白质打上不同的标记，改变多肽的构象和增加蛋白质的稳定性。糖蛋白的作用：糖蛋白主要存在于胃粘膜上面，可以帮助保护胃粘膜的大量细胞成分。对于呼吸道上的细胞而言，糖蛋白可以帮助增加呼吸道的润滑作用，对于出现的咽喉问题，补充糖蛋白可以有效的缓解延后疼痛。：糖蛋白的作用含糖的蛋白质，由寡糖链与肽链中的一定氨基酸残基以糖苷键共价连接而成。

一、性质不同1、糖蛋白：一种含有寡糖链的蛋白质，两者之间以共价键相连。2、蛋白聚糖：一类特殊的糖蛋白，由一条或多条糖胺聚糖和一个核心蛋白共价链接而成。二、连接方式不同1、糖蛋白连接方式：（1）N-糖苷键型：寡糖链（GlcNAC的β-羟基）与Asn的酰胺基、N-未端的a-氨基、Lys或Arg的W-氨基相连（2）O-糖苷键型：寡糖链（GalNAC的α-羟基）与Ser、Thr和羟基赖氨酸、羟脯氨酸的羟基相连。（3）S-糖苷键型：以半胱氨酸为连接点的糖肽键。（4）酯糖苷键型：以天冬氨酸、谷氨酸的游离羧基为连接点。2、蛋白聚糖连接方式：（1）GlcUAβ(1→3)Galβ(1→3)Xylβ1-O-Ser，属O-寡糖链；聚糖的二糖单位（己糖醛酸→己糖胺）装配在它的非还原端GlcUA上。（2）软骨可聚蛋白中的连接区是另一形式的O-寡糖链，即O-GalNAc糖链，这是一个分支的六糖链，Siaα2→3Galβ1→4GlcNAcβ1→6(Siaα2→3Galβ1→3)GalNAcα1-O-Ser/Thr。扩展资料：1、蛋白聚糖的种类：（1）大分子聚集型胞外基质蛋白聚糖。（2）小分子富含亮氨酸胞外基质蛋白聚糖。（3）跨膜胞内蛋白聚糖。2、糖蛋白生物学功能：糖蛋白寡糖链末端的唾液酸残基，决定着某种蛋白质是否在血流中存在或被肝脏除去的信息。脊椎动物血液中的铜蓝蛋白。肝细胞能降解丢失了唾液酸的铜蓝蛋白，唾液酸的消除可能是体内“老”蛋白的标记方式之一。参考资料来源：百度百科-糖蛋白参考资料来源：百度百科-蛋白聚糖

第十九章 糖蛋白、蛋白聚糖和细胞外基质 大多数真核细胞都能合成一定类型的糖蛋白和蛋白聚糖,它们分布于细胞表面、细胞内分泌颗粒和细胞核内，也可被分泌出细胞，构成细胞外基质成分。糖蛋白和蛋白聚糖都由共价键相连接的蛋白质和糖两部分组成。糖蛋白分子中的蛋白质重量百分比大于糖，而蛋白聚糖中多糖链所占重量在一半以上，甚至高达95%，两者的糖链结构也不同。因此糖蛋白和蛋白聚糖在合成途径和功能上存在显著差异。 第一节 糖蛋白一、糖蛋白的结构组成糖蛋白分子中糖的单糖有7种：葡萄糖、半乳糖、甘露糖、N一乙酰半乳糖胺、N一乙酰葡糖胺、岩藻糖和N一乙酰神经氨酸。由这些单糖构成各种各样的寡糖可经两种方式与蛋白部分连接即N-连接寡糖和 O一连接寡糖，因此糖蛋白也相应分成N-连接糖蛋白和O-连接糖蛋白（－）N-连接糖蛋白1.糖基化位点：寡糖中的N-乙酰葡糖胺与多肽链中天冬酰胺残基的酰胺氮连接，形成N-连接糖蛋白。但是并非糖蛋白分子中所有天冬酰胺残基都可连接寡糖。只有特定的氨基酸序列，即Asn-X-Ser/Thr（其中x可以是脯氨酸以外的任何氨基酸）3个氨基酸残基组成的序列子才有可能，这一序列于被称为糖基化位点。l个糖蛋白子可存在若干个Asn-X-Ser/Thr序列子,这些序列子只能视为潜在糖基化位点。能否连接上寡糖还取决于周围的立体结构。2 .N-连接寡糖结构N－连接寡糖可分为三型；①高甘露糖型②复杂型 ③杂合型：这三型N-连接寡糖都有一个五糖核心，高甘露糖型在核心五糖上连接了2－9个甘露糖，复杂型在核心五糖上可连接入3、4或5个分支糖链，宛如天线状，天线末端常连有N-乙酰神经氨酸。杂合型则共有二者的结构。（二）O-连接糖蛋白 1. O-连接寡糖结构：寡糖中的N-乙酰半乳糖胺与多肽键的丝氨酸或苏氨酸残基的羟基连接形成O一连接糖蛋白。它的糖基化位点的确切序列子还不清楚，但通常存在于糖蛋白分子表面丝氨酸和苏氨酸比较集中且周围常有脯氨酸的序列中。O-连接寡糖常由N-乙酰半乳糖胺与半乳糖构成核心二糖，核心二糖可重复延长及分支，再连接上岩藻糖、N-乙酰葡萄糖胺等单糖。二、糖蛋白寡糖链的功能 许多执行不同功能的蛋白质都是糖蛋白，糖蛋白中的寡糖链不但能影响蛋白部分的构象、聚合、溶解及降解还参与糖蛋白的相互识别和结合等，这些作用是蛋白质和核酸不能取代的。（－）寡糖链对新生肽链的影响1.不少糖蛋白的N-连接寡糖链参与新生肽链的折叠并维持蛋白质正确的空间构象。如用核酸点突变的方法，去除某一病毒G蛋白的2个糖基化位点后，此G蛋白就不能形成正确的链内二硫键而错配成链间二硫键，空间构象也发生改变。运铁蛋白受体有3个N-连接寡糖链，分别位于Asn251， Asn317和Ans727。已发现Ans727连接有高甘露糖型寡糖链，与肽键的折叠和运输密切相关，Asn251连接有三天线复杂型寡糖链，此寡糖链对于形成正常二聚体起重要作用。可见寡糖链能影响亚基聚合。2.很多糖蛋白的寡糖链可影响糖蛋白在细胞内的分拣和投送。溶酶体酶合成后被运输至溶酶体内就是一个典型的例子。溶酶体酶在内质网合成后，其寡糖链末端的甘露糖在高尔基体内被磷酸化成6-磷酸甘露糖，然后与存在于溶酶体膜上的6-磷酸甘露糖受体识别并结合，定向转移至溶酶体内。若寡糖链末端甘露糖不被磷酸化，那么溶酶体酶只能分泌至血浆，而溶酶体内几乎没有酶，导致疾病产生。（二）寡糖链对糖蛋白生物活性的影响一般来说，去除寡糖链的糖蛋白，容易受蛋白酶水解，说明寡糖链可保护肽链，延长半衰期。不少酶属于糖蛋白，若去除寡糖链，并不影响酶的活性，但也有些酶的活性依赖其寡糖链，如β-羟β-甲戊二酰辅酶A还原酶去糖链后其活性降低90％以上，脂蛋白脂酶N-连接寡糖的核心五糖为酶活性所必需。 免疫球蛋白G也是N-连接糖蛋白，其糖链主要存在于Fc段,IgG的寡糖链与IgG结合于单核细胞或巨噬细胞上的Fc受体，对补体C1q的结合和激活以及诱导细胞毒等过程有关。若IgG去除糖链，其绞链区的空间构象进到破坏，上述与Fc受体和补作的结合功能就丢失。 （三）寡糖链的分子识别作用 寡糖链中单糖间的连接方式有l 2，1 3，1 4，l 6几种，又有α和β之分，这种结构的多样性是寡糖链起到分子识别作用的基础。如猪卵细胞透明带中分子量为5.5万的ZP-3蛋白，含有O-连接寡糖能识别精子并与之结合。受体与配体识别和结合也需寡糖链的参与。红细胞的血型物质含糖达80％-90%。ABO系统中血型物质A和B均是在血型物质O的糖链非还原端各加GalNAC或Gal仅一个糖基之差，使红细胞能分别识别不同的抗体，产生不同的血型可见糖链功能之奇妙。细菌表面存在各种凝集素样蛋白，可识别人体细胞表面的寡糖链结构，而侵袭细胞。第二节 蛋白聚糖 蛋白聚糖是一类非常复杂的大分子糖复合物。主要由糖胺聚糖共价连接于核心蛋白所组成。一种蛋白聚糖可含有一种或多种糖胺聚糖。糖胺聚糖是因为其中必含有糖胺而得名，可以是葡萄糖胺或半乳糖胺。糖胺聚糖是由二糖单位重复连接而成，不分支。二糖单位中除了一个是糖胺外，另1个是糖醛酸可以是葡萄糖醛酸或艾杜糖醛酸。除糖胺聚糖外，蛋白聚糖还含有一些N-或O-连接寡糖链。一、重要的糖胺聚糖体内重要的糖胺聚糖有6种；硫酸软骨素类、硫酸皮肤素、硫酸角质素、透明质酸、肝素和硫酸类肝素。除透明质酸外其他的糖胺聚糖都带有硫酸。硫酸软骨素的二糖单位由N-乙酰半乳糖胺和葡糖醛酸组成。硫酸角质素的二糖单位由半乳糖和N-乙酰葡糖胺组成。它所形成的蛋白聚糖可分布于角膜中，也可与硫酸软骨素共同组成蛋白聚糖聚合物分布于软骨和结缔组织。硫酸皮肤素分布广泛，其二糖单位与硫酸软骨素很相似，仅一部分萄糖醛酸为艾杜醛酸所取代，所以硫酸皮肤素含有两种葡糖醛酸。葡糖醛酸转变为艾杜糖醛酸是在糖链合成后进行，由差问异构酶催化。肝素的二糖单位为葡糖胺和艾杜糖醛酸，。肝素所连的核心蛋白几乎仅由丝氨酸和甘氨酸组成。肝素分布于肥大细胞内，有抗凝作用。硫酸类肝素是细胞膜成分，突出于细胞外。透明质酸的二糖单位为葡糖醛酸和N-乙酰萄糖胺。1个透明质酸分子可由50000个二糖单位组成，但它所连的蛋白部分很小。透明质酸分布于关节滑液、眼的玻璃体及疏松的结缔组织中。二、核心蛋白 与糖胺聚糖链共价结合的蛋白质称为核心蛋白。核心蛋白均含有相应的糖胺聚糖取代结构域，一些蛋白聚糖通过核心蛋白特殊结构域锚定在细胞表面或细胞外基质的大分子中。核心蛋白最小的蛋白聚糖称为丝甘蛋白聚糖，含有肝素，主要存在于造血细胞和肥大细胞的贮存颗粒中，是一种典型的细胞内蛋白聚糖。在溶液内蛋白聚糖象瓶刷：中心是核心蛋白，由于糖胺聚糖上羧基或硫酸根均带有负电荷，彼此相斥，糖胺聚糖链呈直线状，如鬃毛共价连接到核心蛋白的多肽链上。蛋白聚糖聚合物是细胞外基质的重要成分之一,由透明质酸长糖链两侧经连接蛋白而结合许多蛋白聚糖而成。三、蛋白聚糖的功能 1.蛋白聚糖最主要的功能是构成细胞间的基质 ，在基质中蛋白聚糖与弹性蛋白和胶原蛋白以特殊的方式相连而赋予基质以特殊的结构。基质中含有大量透明质酸，可与细胞表面的透明质酸受体结合，影响细胞与细胞的粘附、细胞迁移、增殖和分化等。2.由于蛋白聚糖中的糖胺聚糖是多阴离子化合物，结合Na+、K+，从而吸收水分子，糖的羟基也是亲水的，所以基质内的蛋白聚糖可以吸引、保留水而形成凝胶，①容许小分子化合物自由扩散而阻止细菌通过，起保护作用。②在结缔组织中能起机械性保护作用对于维持组织正常形态及抗局部压力也起着重要作用。3.硫酸肝素蛋白聚糖主要分布在细胞膜表面，也是细胞膜的成分，在细胞与细胞，细胞与环境识别中起重要作用。4.有些细胞还存在丝甘蛋白聚糖，它的主要功能是与带正电荷的蛋白酶、羧肽酶及组胺等相互作用，参与这些生物活性分子的贮存和释放。5. 蛋白聚糖的特殊作用：肝素是重要的抗凝剂，能使凝血酶原失活，抑制血小板聚集而起抗凝作用。肝素能促进毛细血管壁的脂蛋白脂肪酶释放人血，后者能水解血浆脂蛋白中的脂肪，促进血浆脂质的清除。在软骨中硫酸软骨素含量丰富，维持软骨的机械性能。角膜的胶原纤维间充满硫酸角质素和硫酸皮肤素，使角膜透明。 http://210.34.96.28/jpkc/sh/jianggao/jg_19.htm

　属于功能蛋白　携带能够完成人体的生理功能的蛋白质，它们主要是完成人体的各种代谢活动，有催化蛋白，运输蛋白，免疫蛋白，调节蛋白，大多数酶的本质就是蛋白质，而酶能够作某些生理化学反应的催化剂，所以这部分蛋白就是催化蛋白。血红蛋白就是运输蛋白，它能够携带氧。免疫蛋白有白细胞中的蛋白，还有调节蛋白等，它们中大部分都是以酶的形式存在的，只有少部分以蛋白质形式存在，我们称这一类蛋白质为功能蛋白。 结构蛋白质　　structural protein 　　是构成细胞和生物体结构的重要物质。 　　例如角蛋白(keratin)就是外胚层细胞的结构蛋白，是动物体的基本支架和外保护成分；又如胶原蛋白(collagen)，它使骨、腱、软骨和皮肤具有一定机械强度。 　　此外，有时也把线粒体上的非催化型的蛋白质包括在内，不过此说尚缺乏统一认识。

糖蛋白：糖类分子与蛋白质分子共价结合形式形成的蛋白质。糖基化修饰使蛋白质分子的性质和功能更为丰富和多样。分泌蛋白质和质膜外表面的蛋白质大都为糖蛋白。蛋白质二级结构:指蛋白质多肽链本身的折叠和盘绕的方式。二级结构主要有α-螺旋、β-折叠、β-转角。常见的二级结构有α-螺旋和β-折叠。二级结构是通过骨架上的羰基和酰胺基团之间形成的氢键维持的，氢键是稳定二级结构的主要作用力。 同工酶：具有相同底物，但电泳迁移率不同的酶。可来源于多个基因座或等位基因的表达，也可能是基因翻译后形成的。DNA双螺旋结构：1952年，奥地利裔美国生物化学家查伽夫（E.chargaff，1905— ）测定了DNA中4种碱基的含量， DNA双螺旋结构发现其中腺膘呤与胸腺嘧啶的数量相等，鸟膘呤与胞嘧啶的数量相等。这使沃森、克里克立即想到4种碱基之间存在着两两对应的关系，形成了腺膘呤与胸腺嘧啶配对、鸟膘呤与胞嘧啶配对的概念。抗生素：抗生素（antibiotics）是由微生物（包括细菌、真菌、放线菌属）或高等动植物在生活过程中所产生的具有抗病原体或其它活性的一类次级代谢产物，能干扰其他生活细胞发育功能的化学物质。现临床常用的抗生素有微生物培养液液中提取物以及用化学方法合成或半合成的化合物。目前已知天然抗生素不下万种。P/O比 指一对电子通过呼吸链传递到氧所产生的ATP分子数。NADH的P/O比为3，ATP是在3个不连续的部位生成的：第一个部位是在NADH和辅酶Q之间（NADH脱氢酶）；第二个在辅酶Q和细胞色素C之间（细胞色素C还原酶）；第三个在细胞色素a和氧之间（细胞色素c氧化酶）。 呼吸过程中，消耗的O2和产生的ATP分子数之比。一般为3，即2e－通过呼吸链传至O2所产生的ATP的分子数。 NADH途径产生ATP为2.5,FADH2产生ATP为1.5