鸭嘴鱼

坦克鸭嘴鱼 （Goonch Catfish），跟它的鲶鱼亲戚一样，可以长到非常大的体形和体重。不过跟别的鲶鱼不同的是，这种河中怪兽只生活在印度和尼泊尔之间的大卡里河（the Great Kali River）中，这里的河水经常被用于处理印度火葬仪式后的尸体。有理论说，坦克鸭嘴鱼一直在吞食这种火葬后半熟的人类尸体，也许是这种食物帮助坦克鸭嘴鱼----或者至少是这一物种中的一些成员——长到了超乎寻常的巨大体形。人们想象这一习惯可能会让坦克鸭嘴鱼喜欢上了人肉，因而加剧了人们对坦克鸭嘴鱼会攻击活人的恐惧最大: 2M最大重量： 超过150磅

坦克鸭嘴鱼 （Goonch Catfish），跟它的鲶鱼亲戚一样，可以长到非常大的体形和体重。不过跟别的鲶鱼不同的是，这种河中怪兽只生活在印度和尼泊尔之间的大卡里河（the Great Kali River）中，这里的河水经常被用于处理印度火葬仪式后的尸体。有理论说，坦克鸭嘴鱼一直在吞食这种火葬后半熟的人类尸体，也许是这种食物帮助坦克鸭嘴鱼----或者至少是这一物种中的一些成员——长到了超乎寻常的巨大体形。人们想象这一习惯可能会让坦克鸭嘴鱼喜欢上了人肉，因而加剧了人们对坦克鸭嘴鱼会攻击活人的恐惧。

坦克鸭嘴鱼 （Goonch Catfish），是一种巨大的捕食性鲶鱼，出现在亚洲大部分地区，尤其是喜马拉雅河流的激流地区、湄公河以及其最大的支流1。跟它的鲶鱼亲戚一样，可以长到非常大的体形和体重。不过跟别的鲶鱼不同的是，这种河中怪兽只生活在印度和尼泊尔之间的大卡里河（the Great Kali River）中，这里的河水经常被用于处理印度火葬仪式后的尸体。有理论说，坦克鸭嘴鱼一直在吞食这种火葬后半熟的人类尸体，也许是这种食物帮助坦克鸭嘴鱼----或者至少是这一物种中的一些成员——长到了超乎寻常的巨大体形

坦克鸭嘴鱼 （Goonch Catfish），是一种巨大的捕食性鲶鱼，出现在亚洲大部分地区，尤其是喜马拉雅河流的激流地区、湄公河以及其最大的支流。跟它的鲶鱼亲戚一样，可以长到非常大的体形和体重。不过跟别的鲶鱼不同的是，这种河中怪兽只生活在印度和尼泊尔之间的大卡里河（the Great Kali River）中，这里的河水经常被用于处理印度火葬仪式后的尸体。有理论说，坦克鸭嘴鱼一直在吞食这种火葬后半熟的人类尸体，也许是这种食物帮助坦克鸭嘴鱼----或者至少是这一物种中的一些成员——长到了超乎寻常的巨大体形。老鹰鸭嘴(又名 巨型坦克鸭嘴)学名: Bagarius jarrelli分布: 印度泰国苏门答腊婆罗洲爪哇，亚洲大部分地区，尤其是喜马拉雅河流的激流地区、湄公河以及其最大的支流[1] 。最大: 2M饲料: 鸡里肌朱文锦泥鳅 草鱼最大重量： 超过150磅最佳捕捉地点： 印度北部和尼泊尔之间的卡里河巨型坦克鸭嘴鱼体长 1.5—1.8米，甚至到2.5米，体重73公斤以上，口中长有倒齿，曾有人在河边洗澡时被这种巨怪袭击，瞬间便消失在水中。坦克鸭嘴鱼 （Goonch Catfish），跟它的鲶鱼亲戚一样，可以长到非常大的体形和体重。不过跟别的鲶鱼不同的是，这种河中怪兽只生活在印度和尼泊尔之间的大卡里河（the Great Kali River）中，这里的河水经常被用于处理印度火葬仪式后的尸体。有理论说，坦克鸭嘴鱼一直在吞食这种火葬后半熟的人类尸体，也许是这种食物帮助坦克鸭嘴鱼----或者至少是这一物种中的一些成员——长到了超乎寻常的巨大体形。人们想象这一习惯可能会让坦克鸭嘴鱼喜欢上了人肉，因而加剧了人们对坦克鸭嘴鱼会攻击活人的恐惧。

是

《攻击人类的报告》：坦克鸭嘴鱼被控一系列的攻击人类罪行，包括2008年一名18岁尼泊尔少年的死亡，目击者称他被一头“细长的猪”拖入了河底。1988年还有两例类似的攻击报告。

河中巨怪鸭嘴鱼第三季第三集出现。根据相关信息查询可知，坦克鸭嘴兽在第三集出现，第一、二集主要介绍故事背景和生长环境状况，在第三集现身并描述鸭嘴兽体型数据。

山东淄博张店。张店区，山东省淄博市辖区，位于淄博市中部。经查询百度地图得知：此地区文化路有一家名叫老张鱼店的店铺，其中会售卖各种坦克鸭嘴鱼，所以可以前往进行购买。该地区无论是生活环境还是特色美食都是非常不错的。

坦克鸭嘴鱼其实是一种巨大的捕食性鲶鱼，坦克鸭嘴兽鱼主要生存于亚洲地区，以亚洲东部喜马拉雅河流的激流地区、湄公河以及其最大的支流为主。它和鲶鱼一样，坦克鸭嘴兽鱼可以长到非常大的体形和体重。不过它与鲶鱼之间还是有差别的，坦克鸭嘴兽鱼只生活在印度和尼泊尔之间的大卡里河中，这几条河是很多印度人用来处理尸体的地方。根据科学研究发现，坦克鸭嘴兽长期生活在处理尸体的河里，所以它们开始食用尸体，也就是人们常说的吃人。它们可以生长到非常大，和巨型鲶鱼一般。坦克鸭嘴是我们目前发现的最大淡水鱼之一。有生物科学家曾经抓到过一条坦克鸭嘴兽鱼，那一条鱼重73公斤，将近183厘米长。可以说是相当的庞大，试想一下，我们在水中如果被它缠住确实没有反抗的能力。在2007年，有一名当地的青年在大卡利河中游泳时被坦克鸭嘴兽鱼给拉入水里，该青年遇害了。根据现场目击者说，他看到了条巨大的鱼类将那个青年拖入水里。1970年在大卡利河就曾经有人遇害，一名17岁的尼泊尔男孩跳进河中洗澡时，被一只巨大的水怪给拖入水里和07年遇害的那名青年有相似的境遇。此后，在这条河里又发生了几次此类事件。尽管坦克鸭嘴广泛存在，但是坦克鸭嘴兽鱼受河流污染的影响其数量已经大幅减少了。根据人们的研究，坦克鸭嘴在以印度北部河堤葬礼柴堆上的尸体残骸为食以后，养成了以人肉为食的爱好。在现在，由于河水的污染和人类的大量捕杀，坦克鸭嘴兽鱼数量已经非常稀少了，并且只生活在那几条河当中。

鸭嘴鱼之所以拥有极强的攻击性，是因为它的领地意识十分的强。一旦有人侵入了鸭嘴鱼所身处的领域，它们就会意识到危险的来临，由此就会发动攻击向敌人示威。除此之外，他们还有着极强的警惕性，以此来预防来自外界的伤害，通过这种警惕性能够很好的保护自己。鸭嘴鱼是一种长相非常奇特的鱼类，它的嘴巴真的就像是鸭子一样，但却要比鸭子长上几倍。是一种在恐龙时期就已经拥有的物种，经过上亿年的进化也就形成了人们口中的鸭嘴鱼。而这种鱼类也非常的好养殖，不论是在淡水还是海洋当中都能够存活。这种鱼类对于环境的适应能力非常的强，而且生长的速度也十分的快，虽然看起来性格温顺，但实际上对人了区拥有着极强的攻击性。这其实是出于一种天性，对于领地拥有着极强的占有欲。一旦有人侵入了自己的能力，就会通过攻击的方式来向他人示威，吓退他人。即使它们处在一个自己所熟悉的环境当中，仍然具有较高的警惕性，当出现可疑的物种威胁到自己的生存的时候，就会通过一些列的举动来发出警示，以此来证明自己的能力。通过这样的方式也是对自我的一种保护，以免自己受到来自外界的伤害。因此当鸭嘴鱼对于人类拥有者极强的攻击性，也就意味着人类做出了威胁到鸭嘴鱼生存的举动，同时侵犯了它们的所占有的领地。

世界之大，无奇不有，在整个世界上有很多特别奇怪的生物，人们不是很熟知，因为人们所生活的环境是一个非常安全并且稳定的环境，随着城市化水平的不断提高，人们的居住条件已经有了明显的改善，但是有一部分的偏远地区，尤其是深山老林，里面也有一些可爱的物种存在，坦克鸭嘴鱼就是这样一个非常奇怪的物种，人们对于这种鱼并不是特别的了解。 一、坦克鸭嘴鱼的外形特点 正常的鱼都非常的瘦小，而且体型非常的优美，因为自己优美的线条，所以能够自由自在的在水底遨游。然而，坦克鸭嘴鱼作为世界上最大的淡水鱼，它不仅身体非常的庞大，而且嘴就像一个鸭子一样，非常的扁平，由于坦克鸭嘴鱼的嘴实在是太大了，所以被很多渔民戏称为坦克，这种生物在普通人生存的地区肯定看不到，毕竟这种奇怪造型的生物肯定被人们拒之门外。 二、坦克鸭嘴鱼有没有什么危害性 坦克鸭嘴鱼确实有很大的危害性，首先，最大的危害性就是能够给人们的生活带来很多的不好影响，人们生存的地区需要安全稳定的条件，然而，坦克鸭嘴鱼曾经直接吞食了一个18岁的小男孩，甚至能够对岸边的小动物产生很严重的危害，所以每个人尤其是一些偏远地区的人，一定要远离坦克鸭嘴鱼这种生物。 三、坦克鸭嘴鱼为什么如此庞大 坦克鸭嘴鱼主要生活在喜马拉雅河以及湄公河地区，这些地区的人们喜欢将一些尸体通过水葬的形式留在河流当中，这些鱼就可以随意的吃一些漂浮在水中人们的尸体，可能是因为人尸体的营养成分很高，导致这些鱼营养的过分吸收，因此体积很大。 坦克鸭嘴鱼是一种外形非常奇特的生物，同样能够给人们的生命安全带来很严重的影响，每个人在日常生活中都要远离这些鱼类，而且最好不要跟这些鱼打交道，毕竟有生命的危险。

被称为印度水怪的坦克鸭嘴鱼，是一种以人为食的存在，印度当地人闻之色变。印度某些地区，一直流传着印度水怪的传说，这些水怪会把岸边的人或者水里的人拖走吃掉。现实中，很多学者都认为或者相信所谓的印度水怪，其实就是巨型的坦克鸭嘴鱼。由于身形庞大，攻击性强，坦克鸭嘴鱼完全有能力把人拖到水里吃掉，让人恐惧。坦克鸭嘴鱼，其实是一种捕食性鲶鱼，其身形巨大，口中有利齿，攻击性强。坦克鸭嘴鱼一般可以长大1.6米左右，最大的可以长到2.5米。曾今亚洲大部分地区，都有坦克鸭嘴鱼的身影，现在这种鱼主要集中在恒河流域和湄公河流域。尽管这种鱼分布的区域广阔，但能称之为水怪的，只存在印度境内的大卡里河。至于其它区域的坦克鸭嘴鱼，只是普通的坦克鸭嘴鱼，称不上水怪。印度大卡里河的坦克鸭嘴鱼，之所以成为水怪，和印度独特丧葬文化有关。印度大卡里河经常用于处理印度火葬仪式之后的尸体，印度人会把火葬上烧得半熟的尸体直接抛进大卡里河里面。生活在大卡里河的坦克鸭嘴鱼便经常以这种半熟人类尸体为食物。慢慢地，这些坦克鸭嘴鱼对人肉产生了浓烈的兴趣。在没有尸体和其它食物的情况之下，这种鱼就会攻击人类，以人为食。由于这种鱼神出鬼没，刚开始的时候，没人见过它的真容，大家就以为是水怪吃人。不过随着吃人事件的增多，印度人最终发现是坦克鸭嘴鱼在吃人。坦克鸭嘴鱼这种水怪，算是印度人人为制造出来的水怪，算是印度人造的孽。如果印度死去的人的尸体，得以妥善处理，而不是抛尸大河，那么印度水怪根本就不会出现。

是生活在江里的鸭嘴鱼学名：美国匙吻鲟（又名鸭嘴鲟）英文名：Polyodonspathala 匙吻鲟，学名“美国匙吻鲟”原产美国密西西比河流域，是一种大型淡水经济鱼类，属鲟形目匙吻白鲟科。是从3亿年之前（即恐龙时期）就在地球上生活，并存留下来的一种珍稀鲟鱼类，是世界上匙吻鲟科中仅有的两个品种之一。它与中华鲟以及长江水域中的白鲟同属鲟形目白鲟科。看其外观，鱼嘴扁平酷似鸭嘴，却比鸭嘴长几倍，50多厘米长的身子，又长又扁的嘴巴已经占了一大半。周身光滑，深灰色的鱼身，没有鳞片；尝其味道，肉质非常细嫩，鲜美无比，而且刺少肉多，几乎就是一根龙骨直连鸭嘴。另外，吃过鸭嘴鱼的食客不知是否注意到，鸭嘴鱼的骨头是透明的，而且很脆，可以咬碎了吃掉。鸭嘴鱼珍贵的品质再加上厨师精工厨艺的融合，无论是水煮还是红烧或是清蒸，不但鱼肉同样口感细嫩、鱼骨同样软脆，而且香甜且汁多润口，真正体验了一回吃鱼不用吐骨头的美味经历。鸭嘴鱼因其独特鲜美的口味，名贵稀有的数量，让众多食客都想一尝为快，食鱼风潮由此刮起，但鸭嘴鱼的皮上有许多的寄生虫，食客要吃的话还是小心为主。鸭嘴鱼适应性强，生长迅速，性情温顺，食物链短，是所有鲟鱼中惟一以浮游动物为食的鱼类。其饵料来源广，且易养易捕，适合于水库、湖泊和池塘等水域养殖。鸭嘴鱼的食性与花鲢（即四大家鱼中的鳙鱼，各地叫法不一样，也有的叫大头鱼）相似，是一种滤食性鱼类，主食浮游动物、枝角类动物，特别喜食水蚤，也偶尔摄食摇蚊幼虫等小型水生昆虫。鱼体长在12厘米以下的匙吻鲟鱼，能逐个蚕食浮游动物，也蚕食小鱼、小虾;鱼体长超过12厘米，其摄食器官发育完善，转为滤食方式，能捕捉游泳很快的桡足类动物。随着匙吻鲟个体的长大，也摄食颗粒饲料。幼鱼阶段，因其有一种长吻，形体奇特，摄食商品配合颗粒饲料时，腹部向上，动作独特，逗人喜爱，具有较高的观赏价值，可作为一种高档观赏鱼类饲养。

你这图片挺凌乱的，不能像实物一样一个一个拎起来，看个仔细。所以在此我不能胡说，不能评猜，去问问经常，经营水产品的老板问问。

1、野生的鸭嘴鱼为我国二级保护动物，现已开放养殖，食用贩卖养殖鸭嘴鱼都不属于犯法行为。鸭嘴鱼，学名是美国匙吻鲟（又名鸭嘴鲟），原产于美国密西西比河流域，是一种大型的淡水经济鱼类。 2、鸭嘴鱼适应性强，生长迅速，性情温顺，食物链短，是所有鲟鱼中惟一以浮游动物为食的鱼类。其饵料来源广，且易养易捕，适合于水库、湖泊和池塘等水域养殖。

鸭嘴鱼原为我国二级保护动物。根据问答百科查询得知鸭嘴鱼原为我国二级保护动物，近几年才开始开放养殖。鸭嘴鱼学名：美国匙吻鲟（又名鸭嘴鲟）。鸭嘴鱼适应性强，生长迅速，性情温顺，食物链短，是所有鲟鱼中惟一以浮游动物为食的鱼类。其饵料来源广，且易养易捕，适合于水库、湖泊和池塘等水域养殖。

鸭嘴鱼Aspiolucius merzbacheri(Zugmayer)[1]，学名是美国匙吻鲟（又名鸭嘴鲟）英文名：Polyodonspathala 匙吻鲟[2]，学名“美国匙吻鲟”原产美国密西西比河流域，是一种大型淡水经济鱼类，属鲟形目匙吻白鲟科。是从3亿年之前（即恐龙时期）就在地球上生活，并存留下来的一种珍稀鲟鱼类，是世界上匙吻鲟科中仅有的两个品种之一。它与中华鲟以及长江水域中的白鲟同属鲟形目白鲟科。鸭嘴鱼（匙吻鲟）为软骨鱼类，体表裸露，泽润无鳞，吻呈汤匙状，形似鸭嘴，故又名鸭嘴鲟。它的吻特别长，呈扁平，如浆状；体表光滑无鳞，背部黑蓝灰色，常有一些斑点间在其中；体侧有点状赭色，腹部白色；口大眼小，前额高于口部；鳃耙密而细长，鳃盖骨大而向后延至腹鳍，尾鳍分叉，尾柄披有梗节状的甲鳞。 匙吻鲟的个体较大，寿命在30年以上。匙吻鲟的性腺成熟较晚，一般要在8龄以上才性成熟。 匙吻鲟的食性类似我国的鳙鱼，是以摄食浮游动物为饵料的，是滤食性鱼类。鸭嘴鱼适应性强，生长迅速，性情温顺，食物链短，是所有鲟鱼中惟一以浮游动物为食的鱼类。其饵料来源广，且易养易捕，适合于水库、湖泊和池塘等水域养殖。

1、野生的鸭嘴鱼为我国二级保护动物，现已开放养殖，食用贩卖养殖鸭嘴鱼都不属于犯法行为。鸭嘴鱼，学名是美国匙吻鲟（又名鸭嘴鲟），原产于美国密西西比河流域，是一种大型的淡水经济鱼类。 2、鸭嘴鱼适应性强，生长迅速，性情温顺，食物链短，是所有鲟鱼中惟一以浮游动物为食的鱼类。其饵料来源广，且易养易捕，适合于水库、湖泊和池塘等水域养殖。

一条6-7厘米的鸭嘴鱼苗种为6.5元左右，成活率高的可以达到70%以上，低的只有20%，平均成活率在50%左右。等鸭嘴鱼生长到0.5公斤，可以上市时，需要消耗饲料6元左右，另需承包费、人工费、电费3元左右。以50%的成活率计算，每公斤鸭嘴鱼共计成本约为44元。资金的话就看你打算养多少再乘以成本来计算了。鸭嘴鱼养殖是这几年比较热门的特种养殖项目，这几年来，随着市场需求的不断扩大，鸭嘴鱼养殖逐渐被人们所认同，接受。鸭嘴鱼养殖相对于原先的养殖项目来说，技术要求比较高，而且也没有很多前人的经验可供借鉴。根据当前的市场价格，每公斤鸭嘴鱼的批发价在70元左右，零售价格稍有增加，约每公斤100元，做成成品菜之后的鸭嘴鱼则上涨到每公斤220-440元。一般的农户养殖，每公斤能盈利26元左右。而养殖一公斤普通的鲈鱼，行情好的时候盈利大概只有2元，一般情况只能维持一元左右，相比之下，养殖鸭嘴鱼的利润高了整整十多倍。鸭嘴鱼的养殖成本相对来说还是比较高的，一公斤鸭嘴鱼的养殖成本大概是44元，市场上一公斤鸭嘴鱼的价格是100元左右，所以它的利润空间还是比较大的。对于想要进行鸭嘴鱼养殖的朋友，最好在养殖前做好相关的准备工作，多学习经验和教训，同时在养殖中也要做好相关的工作，不可马虎。

鸭嘴鱼600克，青瓜（即黄瓜）100克，香菜10克，红椒圈10克。调料盐10克，鸡粉10克，味精10克，胡椒粉8克，料酒10克，白糖15克，泰国鱼露15克，高汤800克，葱、姜各20克，猪油20克。 做法 1、鸭嘴鱼宰杀，从腹部开膛，取出内脏，洗净后将鱼嘴、尾巴剁下备用；鱼肉身子剁成间距为1厘米的段备用。2、青瓜洗净、去皮，斜刀45度切成厚1厘米的段；香菜洗净，切长3厘米的段。3、锅内放入水大火烧开，烹入料酒烧开，放入鸭嘴鱼肉、头和尾大火汆2分钟，取出备用；葱、姜洗净，切成末。4、锅内放入猪油，烧至七成热时放入葱姜末煸炒出香，加入鸭嘴鱼肉、头、尾、高汤大火烧开后改用小火烧20分钟至汤汁乳白，加入青瓜段、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、白糖、泰国鱼露调味，出锅，撒上香菜、红椒圈即可。

鸭嘴鱼是软骨鱼类，体表露出，润泽无鳞，吻呈勺子状，形状像鸭嘴，因此又称鸭嘴鲟。鳃耙又密又细，鳃盖骨大而向后延伸到腹鳍，尾巴分叉，尾巴上有条纹状的甲鳞。嘴鱼生活在密西西比河流缓慢的水域，对温度变化的适应能力强，在美国密西比河流域的22个洲均有发现。一、鸭嘴鱼是什么鱼鸭嘴鱼是软骨鱼类，体表裸露，润泽无鳞，吻呈勺子状，形状像鸭嘴，因此又称鸭嘴鲟。吻特别长，呈扁平，如浆状。体表光滑无鳞，背部黑蓝灰色，常有斑点间在其中。身体侧面有点状赭色，腹部是白色的。嘴大眼小，前额头比嘴高。鳃耙又密又细长，鳃盖骨大而向后延伸到腹鳍，尾鳍分叉，尾柄披有梗节状的甲鳞。二、鸭嘴鱼吃什么鸭嘴鱼是过滤性鱼类，主食浮游动物、枝角类动物，特别喜欢吃水蚤，也偶尔摄取蚊虫等小型水生昆虫。鱼体长度在12厘米以下的匙吻鲣鱼，可以一个接一个地吃浮游动物，也可以吃小鱼和虾。鱼体长度超过12厘米，其摄食器官发育完善，转为滤食方式，可捕捉游泳快的桡足类动物。随着匙吻鲟个体的长大，也摄食颗粒饲料。三、鸭嘴鱼的主要栖息地1、鸭嘴鱼生活在密西西比河缓慢流动水域，对温度变化的适应能力强，在美国密西比河流域的22个洲均有发现，包括密苏里河到蒙大拿州、俄亥俄河及其主要支流流域。鸭嘴鱼每年春天在特定流域的浅滩产卵，产卵数在300万~600万之间。雄鱼性成熟7岁，雌鱼性成熟9岁，野生勺吻鲣鱼寿命55岁，但通常只活到20~30岁。2、鸭嘴鱼是北美洲珍贵的大型淡水经济鱼类，肉质好吃，吻部含有胶原蛋白，营养丰富，是宴席的美味佳肴。鱼子酱在国际市场价格昂贵，鱼皮可制成优质皮革，每公斤成品鱼约200元。鸭嘴鱼还可作为观赏鱼出售，体长15厘米的每尾30元。美国在60年代开始人工养殖，我国在1988年从美国引进，现已成功地人工育苗和开始推广生产。

鸭嘴鱼，富含有丰富的胶蛋白、多种维生素和氨基酸，具有药理保健作用，具有延年益寿、滋阴壮阳、强身健体、益脑明目和清热解毒等作用，还可治疗腰痛、胃病和脱发等。那接下来我们就具体讨论下鸭嘴鱼的营养价值吧！ 鸭嘴鱼的介绍 鸭嘴鱼学名：美国匙吻鲟（又名鸭嘴鲟）匙吻鲟，学名“美国匙吻鲟”原产美国密西西比河流域，是一种大型淡水经济鱼类，属鲟形目匙吻白鲟科。是从3亿年之前（即恐龙时期）就在地球上生活，并存留下来的一种珍稀鲟鱼类，是世界上匙吻鲟科中仅有的两个品种之一。它与中华鲟以及长江水域中的白鲟同属鲟形目白鲟科。 鸭嘴鱼（匙吻鲟）为软骨鱼类，体表裸露，泽润无鳞，吻呈汤匙状，形似鸭嘴，故又名鸭嘴鲟。它的吻特别长，呈扁平，如浆状；体表光滑无鳞，背部黑蓝灰色，常有一些斑点间在其中；体侧有点状赭色，腹部白色；口大眼小，前额高于口部；鳃耙密而细长，鳃盖骨大而向后延至腹鳍，尾鳍分叉，尾柄披有梗节状的甲鳞。 匙吻鲟的个体较大，寿命在30年以上。匙吻鲟的性腺成熟较晚，一般要在8龄以上才性成熟。 匙吻鲟的食性类似我国的鳙鱼，是以摄食浮游动物为饵料的，是滤食性鱼类。 鸭嘴鱼适应性强，生长迅速，性情温顺，食物链短，是所有鲟鱼中惟一以浮游动物为食的鱼类。其饵料来源广，且易养易捕，适合于水库、湖泊和池塘等水域养殖。 鸭嘴鱼的营养价值 鸭嘴鱼全身都是宝。据专业养殖人员介绍，鸭嘴鱼，富含有丰富的胶蛋白、多种维生素和氨基酸，具有药理保健作用，要保障鸭嘴鱼的营养得到最好的保留并且被人体充分吸收，其烹膳要求就非常考究。鸭嘴鱼烹膳，正是以温火慢煮的方法，搭配最新鲜的蔬菜，保证最大程度保留鸭嘴鱼的营养。 鸭嘴鱼成鱼肉多刺少，鸭嘴鱼的鱼刺咬碎后可以吞下，真正实现了“吃鱼不吐骨”的奇特现象。鸭嘴鱼质细味鲜，属高蛋白低脂肪肉类。鱼卵加工成鱼子酱被称为黑色金块，因此，具有很高的食用价值。 另外，匙吻鲟的药用价值极高。现代医学研究表明：其软骨及脊软骨含有的抗癌因子（生物有效活性成分-硫酸软骨素）具有一定的抗癌强化免疫效果。食用匙吻鲟鱼，具有延年益寿、滋阴壮阳、强身健体、益脑明目和清热解毒等作用，还可治疗腰痛、胃病和脱发等。

不能。鸭嘴鱼内脏中的白色东西是脂肪，含有重金属等有害物质，对健康造成危害。鸭嘴鱼，学名是美国匙吻鲟（又名鸭嘴鲟）英文名：Polyodonspathala 匙吻鲟，学名“美国匙吻鲟”原产美国密西西比河流域，是一种大型淡水经济鱼类。

鸭嘴鱼学名匙吻鲟，是一种体表裸露的软骨鱼，没有鳞片，体表裸露，泽润无鳞，吻呈汤匙状，形似鸭嘴，所以它也被称为鸭嘴鲟。 鸭嘴鱼为软骨鱼类，体表裸露，泽润无鳞，吻呈汤匙状，形似鸭嘴，故又名鸭嘴鲟。吻特别长，呈扁平，如浆状。体表光滑无鳞，背部黑蓝灰色，常有一些斑点间在其中。体侧有点状赭色，腹部白色。口大眼小，前额高于口部。鳃耙密而细长，鳃盖骨大而向后延至腹鳍，尾鳍分叉，尾柄披有梗节状的甲鳞。 鸭嘴鱼生活在密西西比河缓慢流动水域，对温度变化的适应能力强，在美国密西西比河流域的22个洲均有发现，包括密苏里河到蒙大拿州、俄亥俄河和它的主要支流流域。鸭嘴鱼每年春季在特定流域的浅滩上产卵，产卵数量在300～600万之间。雄鱼性成熟在7岁，雌鱼性成熟在9岁，野生匙吻鲟寿命可达55岁，但是通常只存活到20～30岁。

准备材料：鸭嘴鱼、蒜、酱、葱、辣椒、豆豉、酱油、盐、糖一、第一步将鸭嘴鱼进行清洗，用清水洗干净，掏除内脏，如下图所示。二、然后放菜板上用菜刀将清洗后的鸭嘴鱼切成片装，如下图所示。三、接着将之前准备好的香料依次切好所需的大小，放旁边备用。四、把香料铺上鱼身，放入适量酱油，油，盐，糖调味，如下图所示。五、然后将调好味的鱼块放入锅中隔水蒸4分钟，出锅后撒上葱花，这样就已经完成了。

鸭嘴鱼为软骨鱼类，体表裸露，泽润无鳞，吻呈汤匙状，形似鸭嘴，故又名鸭嘴鲟。吻特别长，呈扁平，如浆状。体表光滑无鳞，背部黑蓝灰色，常有一些斑点间在其中。体侧有点状赭色，腹部白色。口大眼小，前额高于口部。鳃耙密而细长，鳃盖骨大而向后延至腹鳍，尾鳍分叉，尾柄披有梗节状的甲鳞。鸭嘴鱼是一种滤食性鱼类，主食浮游动物、枝角类动物，特别喜食水蚤，也偶尔摄食摇蚊幼虫等小型水生昆虫。鱼体长在12厘米以下的匙吻鲟鱼，能逐个蚕食浮游动物，也蚕食小鱼、小虾。鱼体长超过12厘米，其摄食器官发育完善，转为滤食方式，能捕捉游泳很快的桡足类动物。随着匙吻鲟个体的长大，也摄食颗粒饲料。鸭嘴鱼生活在密西西比河缓慢流动水域，对温度变化的适应能力强，在美国密西西比河流域的22个洲均有发现，包括密苏里河到蒙大拿州、俄亥俄河和它的主要支流流域。鸭嘴鱼每年春季在特定流域的浅滩上产卵，产卵数量在300～600万之间。雄鱼性成熟在7岁，雌鱼性成熟在9岁，野生匙吻鲟寿命可达55岁，但是通常只存活到20～30岁。

鸭嘴鱼是软骨鱼类，体表露出，润泽无鳞，吻呈勺子状，形状像鸭嘴，因此又称鸭嘴鲟。鳃耙又密又细，鳃盖骨大而向后延伸到腹鳍，尾巴分叉，尾巴上有条纹状的甲鳞。嘴鱼生活在密西西比河流缓慢的水域，对温度变化的适应能力强，在美国密西比河流域的22个洲均有发现。一、鸭嘴鱼是什么鱼鸭嘴鱼是软骨鱼类，体表裸露，润泽无鳞，吻呈勺子状，形状像鸭嘴，因此又称鸭嘴鲟。吻特别长，呈扁平，如浆状。体表光滑无鳞，背部黑蓝灰色，常有斑点间在其中。身体侧面有点状赭色，腹部是白色的。嘴大眼小，前额头比嘴高。鳃耙又密又细长，鳃盖骨大而向后延伸到腹鳍，尾鳍分叉，尾柄披有梗节状的甲鳞。二、鸭嘴鱼吃什么鸭嘴鱼是过滤性鱼类，主食浮游动物、枝角类动物，特别喜欢吃水蚤，也偶尔摄取蚊虫等小型水生昆虫。鱼体长度在12厘米以下的匙吻鲣鱼，可以一个接一个地吃浮游动物，也可以吃小鱼和虾。鱼体长度超过12厘米，其摄食器官发育完善，转为滤食方式，可捕捉游泳快的桡足类动物。随着匙吻鲟个体的长大，也摄食颗粒饲料。三、鸭嘴鱼的主要栖息地1、鸭嘴鱼生活在密西西比河缓慢流动水域，对温度变化的适应能力强，在美国密西比河流域的22个洲均有发现，包括密苏里河到蒙大拿州、俄亥俄河及其主要支流流域。鸭嘴鱼每年春天在特定流域的浅滩产卵，产卵数在300万~600万之间。雄鱼性成熟7岁，雌鱼性成熟9岁，野生勺吻鲣鱼寿命55岁，但通常只活到20~30岁。2、鸭嘴鱼是北美洲珍贵的大型淡水经济鱼类，肉质好吃，吻部含有胶原蛋白，营养丰富，是宴席的美味佳肴。鱼子酱在国际市场价格昂贵，鱼皮可制成优质皮革，每公斤成品鱼约200元。鸭嘴鱼还可作为观赏鱼出售，体长15厘米的每尾30元。美国在60年代开始人工养殖，我国在1988年从美国引进，现已成功地人工育苗和开始推广生产。

鸭嘴鱼原为我国二级保护动物，近几年才开始开放养殖。在世界地区有很多业者均有人工养殖。适合各种烹饪方法，清蒸、锅闷、煎、熬汤等，将粥油煮至沸腾，加入新鲜的鸭嘴鱼肉片，便可尝到鲜美的鱼肉。鸭嘴鱼(匙吻鲟)为硬骨鱼类，体表裸露，泽润无鳞，吻呈汤匙状，形似鸭嘴，故又名鸭嘴鲟。鸭嘴鱼适应性强，生长迅速，性情温顺，食物链短，是所有鲟鱼中惟一以浮游动物为食的鱼类。

不能。根据查询农业百科可知，鸭嘴鱼生活在淡水里，是凶猛的食肉动物，靠捕食其它鱼类为生。在海洋中生存一段时间后会回到淡水区域。它们没有鳃，而是通过皮肤来呼吸，所以一旦长时间不游泳就会窒息死亡。鸭嘴鱼又叫美国匙吻鲟、鸭嘴鲟，是原产于美国密西西比河的鱼类，其嘴部扁平，形似鸭嘴，周身光滑无鳞片，颜色为深灰色。

可以做清蒸鸭嘴鱼。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：鸭嘴鱼一条、葱少许、姜少许、薄盐豉油适量、料酒少许。1、鸭嘴鱼清洗干净，然后切成大块。2、鸭嘴鱼切好后，放料酒、姜末搅拌均匀，腌制一会。3、腌制好后，冷水上锅蒸8分钟左右。4、另起一锅倒入薄盐豉油，加入一点葱头和花椒煮沸。5、鱼蒸好后，把煮沸的酱汁淋到鱼上即可，盛出食用。

一起来了解一下鸭嘴鱼的做法吧。做法一：清蒸鸭嘴鱼，肉质嫩滑无比，鲜味十足，鱼肉中间的一小段透明的软骨，是此鱼的脊骨，感觉爽脆可口，配以外包鲜美鱼肉。亦是很有食欲的下酒菜。制作步骤1、豆豉用清水浸5分钟后沥干水用勺子压碎然后与蒜茸搅拌均匀。2、鸭嘴鱼洗净后切块放碟中。3、铺上蒜茸豆豉。4、隔水蒸8分钟后倒去鱼水，淋上熟油和生抽即可。做法二：第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，摆在鱼盘中美观是次要的，关键是生熟的火候比较容易把握。第二步：鱼的整形：将鱼收拾干净后，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，可以防止鱼蒸熟后，由于鱼骨收缩而使鱼变形，在鱼体两侧抹匀猪油，再沾少许白酒。第三步：鱼的调味：将少许肉粒拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中，既可使鱼的味道更鲜，又可使蒸出的鱼显得饱满。第四步：鱼的摆盘：取大块老姜和大葱中段，切成长短均匀的细长丝，铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝，成熟后既美观又入味均匀。第五步：鱼的火候：火候是清蒸鱼的关键所在，与很多清蒸菜一样，一定要在锅内水开后，再将鱼入锅，蒸6至7分钟立即关火。第六步：鱼的虚蒸：所谓虚蒸就是关火后，别打开锅盖，利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，将备好的酱油、醋和少许清油淋遍鱼身即可。 以上内容为我们介绍了鸭嘴鱼的做法大全，我们可能都学到了一些方式方法，我们不妨仔细研究一下其具体制作方法，当我们想吃的时候，就不必再去饭店麻烦吃饭了，就可以直接在家中制作，我相信一定会比饭店制作出来的味道更好。

鸭嘴鱼的做法，希望对你有帮助酸汤鸭嘴龙：材料：鸭嘴鱼、泡萝卜、泡菜、野山椒、小青椒、黄辣椒酱若干制作过程：（1）先用温水把鸭嘴鱼的表皮烫一下，去掉表面的黑质，并将鸭嘴鱼改刀。（2）鱼嘴、鱼骨、鱼尾用大火熬汤，20分钟左右待汤呈奶白色后停火；鱼肉改刀成片后上浆，划油备用。（3）把泡萝卜、泡菜、野山椒、黄辣椒酱大火炒香，加入刚才熬制的鱼汤，煮沸。（4）把泡萝卜、泡菜、野山椒、鱼嘴、鱼骨、鱼尾等放入碗底，加入刚刚炒好的鱼片，勾芡后，将小青椒炒香撒在鱼片上即可。特点：鸭嘴鱼，不但鱼肉口感细嫩，鱼骨同样软脆，而且香甜且汁多润口，真正体验了一回吃鱼不用吐骨头的美味经历。还可以红烧或者清蒸

鸭嘴鱼，学名匙吻鲟，原产于美国中部和北部的湖泊和海湾沿岸地带，因嘴长得像一个长长的汤匙把而得名，是与中华鲟同属一个家族的“兄弟”。看其外观，鱼嘴扁平酷似鸭嘴，却比鸭嘴长几倍，50多厘米长的身子，又长又扁的嘴巴已经占了一大半。周身光滑，深灰色的鱼身，没有鳞。

138元买了3斤鸭嘴鱼，据说和恐龙是同一时期，全身没刺鱼骨都能吃小编今天分享一道好吃又实用的家常菜。1、鸭嘴鱼，学名是美国匙吻鲟（又名鸭嘴鲟）匙吻鲟，学名“美国匙吻鲟”2、 今天小编就来分享一下“剁椒鸭嘴鱼”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：鸭嘴鱼、生姜、蒜子、美人辣椒、剁椒4、先把鸭嘴剪下来，再把鸭嘴鱼鱼鳍剪去。把鱼头斩下来，然后把鸭嘴鱼切段。蒜子压扁斩成蒜末，生姜片煸斩成末，美人椒去蒂切辣椒圈5、热锅倒油，再放入姜蒜末爆香，然后放入美人椒圈、剁椒酱炒香，然后再翻入蚝油、黄豆酱两勺、生抽、料酒、白糖一勺提鲜。6、先把土豆淀粉摆在盆底，然后鸭嘴鱼肉整齐的摆在盘中，把鸭嘴和鱼头再摆在当中，还有鱼尾一起摆进去，然后把熬好的剁椒酱浇在鸭嘴鱼片上，再放入烧开的蒸锅中大火蒸20分钟7、摆盘，把鱼头竖起来这样霸气。这时香辣过瘾的剁椒鸭嘴鱼就做好了8、鸭嘴鱼适应性强，生长迅速，性情温顺，食物链短，是所有鲟鱼中惟一以浮游动物为食的鱼类。

鸭嘴鱼为硬骨鱼类，体表裸露，泽润无鳞，吻呈汤匙状，形似鸭嘴，故又名鸭嘴鲟。鸭嘴鱼适应性强，生长迅速，性情温顺，食物链短，是所有鲟鱼中惟一以浮游动物为食的鱼类。其饵料来源广，且易养易捕，适合于水库、湖泊和池塘等水域养殖。鸭嘴鱼是可以吃的。味道还不错，那肉煮得越久，就越脆。鲟科的鱼类软骨比较多，所以骨头应该是透明的，而且应该是可以吃的，就好像脆骨一样。拓展资料：鸭嘴鱼适应性强，生长迅速，性情温顺，食物链短，是所有鲟鱼中惟一以浮游动物为食的鱼类。其饵料来源广，且易养易捕，适合于水库、湖泊和池塘等水域养殖。

1：鸭嘴鱼的适温范围广。既不怕低温，也能忍耐高温。在冬季，即使水面结冰，只要水中仍有充足的溶解氧，就能在冰下的水中生活；在夏天，池塘表层水温往往会超过35°C，它仍然可以正常的生长！2：生长快。鸭嘴鱼是淡水鱼类中生长最快的鱼类之一。当年孵化出来的鱼苗饲养到年底，每尾（专养）可达到1.5市斤。套养可达2斤以上！3：饲料省。它主要是吃浮游动物的，套养中不用单独投喂饲料。专养的话饲料比也不会超过1.3：1.4：易捕捞。它的习性与花鲢相似，不善跳跃。第一网的起捕率在90%以上！5：病情少。主要是寄生虫类。现今还没什么病情出现！

没有毒啊 我家也有这种鱼饲养的！

　　鸭嘴鱼不是海鱼，是一种大型淡水经济鱼类。　　鸭嘴鱼学名：美国匙吻鲟（又名鸭嘴鲟），原产美国密西西比河流域，是一种大型淡水经济鱼类，属鲟形目匙吻白鲟科。是从3亿年之前（即恐龙时期）就在地球上生活，并存留下来的一种珍稀鲟鱼类，是世界上匙吻鲟科中仅有的两个品种之一。它与中华鲟以及长江水域中的白鲟同属鲟形目白鲟科。　　看其外观，鱼嘴扁平酷似鸭嘴，却比鸭嘴长几倍，50多厘米长的身子，又长又扁的嘴巴已经占了一大半。周身光滑，深灰色的鱼身，没有鳞片；尝其味道，肉质非常细嫩，鲜美无比，而且刺少肉多，几乎就是一根龙骨直连鸭嘴。　　另外，吃过鸭嘴鱼的食客不知是否注意到，鸭嘴鱼的骨头是透明的，而且很脆，可以咬碎了吃掉。鸭嘴鱼珍贵的品质再加上厨师精工厨艺的融合，无论是水煮还是红烧或是清蒸，不但鱼肉同样口感细嫩、鱼骨同样软脆，而且香甜且汁多润口，真正体验了一回吃鱼不用吐骨头的美味经历。鸭嘴鱼因其独特鲜美的口味，名贵稀有的数量，让众多食客都想一尝为快，食鱼风潮由此刮起，但鸭嘴鱼的皮上有许多的寄生虫，食客要吃的话还是小心为主。

别称鸭嘴鱼。学名美国匙吻鲟原产美国密西西比河流域

鸭嘴鱼原为我国二级保护动物，近几年才开始开放养殖。扩展资料1、鸭嘴鱼（匙吻鲟）为硬骨鱼类，体表裸露，泽润无鳞，吻呈汤匙状，形似鸭嘴，故又名鸭嘴鲟。它的吻特别长，呈扁平，如浆状；体表光滑无鳞，背部黑蓝灰色，常有一些斑点间在其中；体侧有点状赭色，腹部白色；口大眼小，前额高于口部；鳃耙密而细长，鳃盖骨大而向后延至腹鳍，尾鳍分叉，尾柄披有梗节状的甲鳞。匙吻鲟的个体较大，寿命在30年以上。匙吻鲟的性腺成熟较晚，一般要在8龄以上才性成熟。 匙吻鲟的食性类似我国的鳙鱼，是以摄食浮游动物为饵料的，是滤食性鱼类。2、鸭嘴鱼适应性强，生长迅速，性情温顺，食物链短，是所有鲟鱼中惟一以浮游动物为食的鱼类。其饵料来源广，且易养易捕，适合于水库、湖泊和池塘等水域养殖。看其外观，鱼嘴扁平酷似鸭嘴，却比鸭嘴长几倍，50多厘米长的身子，又长又扁的嘴巴已经占了一大半。周身光滑，深灰色的鱼身，没有鳞片；尝其味道，肉质非常细嫩，鲜美无比，而且刺少肉多，几乎就是一根龙骨直连鸭嘴。另外，吃过鸭嘴鱼的食客不知是否注意到，鸭嘴鱼的骨头是透明的，而且很脆，可以咬碎了吃掉。3、鸭嘴鱼的营养价值鸭嘴鱼全身都是宝。据专业养殖人员介绍，鸭嘴鱼，富含有丰富的胶蛋白、多种维生素和氨基酸，具有药理保健作用，要保障鸭嘴鱼的营养得到最好的保留并且被人体充分吸收，其烹膳要求就非常考究。鸭嘴鱼烹膳，正是以温火慢煮的方法，搭配最新鲜的蔬菜，保证最大程度保留鸭嘴鱼的营养。鸭嘴鱼成鱼肉多刺少，鸭嘴鱼的鱼刺咬碎后可以吞下，真正实现了“吃鱼不吐骨”的奇特现象。鸭嘴鱼质细味鲜，属高蛋白低脂肪肉类。鱼卵加工成鱼子酱被称为黑色金块，因此，具有很高的食用价值。 另外，匙吻鲟的药用价值极高。现代医学研究表明：其软骨及脊软骨含有的抗癌因子（生物有效活性成分-硫酸软骨素）具有一定的抗癌强化免疫效果。食用匙吻鲟鱼，具有延年益寿、滋阴壮阳、强身健体、益脑明目和清热解毒等作用，还可治疗腰痛、胃病和脱发等。

问题一：怎样杀鸭嘴鱼 将鸭嘴鱼打捞上来，先将鸭嘴鱼猛摔到地上，直至其昏厥，然后用刀从其腹部划开，取出内脏清洗干净即可。 鸭嘴鱼，鱼嘴扁平酷似鸭嘴，却比鸭嘴长几倍，几乎与鱼身一样长。据了解，鸭嘴鱼和“中华鲟”是同属一个家族的“兄弟”，名贵稀有，是高级食材。人工养殖后，普通老百姓才得以品尝到其独特叮味，但价钱也不菲，吃2斤重的鸭嘴鱼还得花上一两百元。 问题二：鸭嘴鱼怎么杀 将鸭嘴鱼打捞上来，先将鸭嘴鱼猛摔到地上，直至其昏厥，然后用刀从其腹部划开，取出内脏清洗干净即可。 问题三：怎么杀呢 详述鸭嘴鱼怎么做好吃 制作: 1、 鸭嘴鱼宰杀，从腹部开膛取出内脏，洗净备用；从中骨入刀将两片鱼肉剔下,撕去鱼皮切成长6厘米、宽3厘米、厚1.5厘米的条,加入5克盐、味精、鸡粉码 味、腌渍15分钟。 2、红辣椒洗净，顺长一剖为二，在半个红辣椒上打四刀成梳子花刀；茄子洗净切成长2厘米、宽6厘米、厚1厘米的片，改刀成同红辣椒一样 的梳子花刀。 3、天妇罗粉加入5克盐、泡打粉、水调拌均匀成糊，将红辣椒、茄子裹上糊放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸1分钟,出锅、控油。 4、鸭嘴鱼条 拍上30克生粉，裹上糊放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸4分钟,待油温升至八成热时,再小火浸炸1分钟后出锅,装入盘中。 5、将鸭嘴鱼的鱼嘴剁下，取 出，拍上剩余的生粉，放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸3分钟，出锅装盘即可。 注：天妇罗粉就是一种低筋粉,主要是与水、鸡蛋调匀成糊,用来炸制东西。如果买不到天妇罗粉的话,也可以用低筋粉或生粉来代替。 问题四：鸭嘴鱼的做法 清蒸鸭嘴鱼，肉质嫩滑无比，鲜味十足，鱼肉中间的一小段透明的软骨，是此鱼的脊骨，感觉爽脆可口，配以外包鲜美鱼肉。亦是很有食欲的下酒菜。制作步骤1、豆豉用清水浸5分钟后沥干水用勺子压碎然后与蒜茸搅拌均匀。 2、鸭嘴鱼洗净后切块放碟中。 3、铺上蒜茸豆豉。 4、隔水蒸8分钟后倒去鱼水，锭上熟油和生抽即可。 问题五：鸭嘴鱼寄生虫怎么杀死 甲苯咪唑驱虫 问题六：鸭嘴鱼的寄生虫要煮多久才能杀死 鱼体带有寄生虫是很正常的事，所以只要把虫杀干净了，鱼就可以正常食用。 一般鱼的寄生虫都不耐高温，所以只要不是吃生鱼片或者半熟鱼类食品，就不会对人体产生危害。 问题七：鸭嘴鲟怎么杀 现在我把养殖技术简单的说一下：鸭嘴鱼书名叫匙吻鲟；也叫吻白鲟；鸭嘴鲟。 1：它的适温范围广。既不怕低温，也能忍耐高温。在冬季，即使水面结冰，只要水中仍有充足的溶解氧，就能在冰下的水中生活；在夏天，池塘表层水温往往会超过35°C，它仍然可以正常的生长！ 2：生长快。鸭嘴鱼是淡水鱼类中生长最快的鱼类之一。当年孵化出来的鱼苗饲养到年底，每尾（专养）可达到1.5市斤。套养可达2斤以上！ 3：饲料省。它主要是吃浮游动物的，套养中不用单独投喂饲料。专养的话饲料比也不会超过1.3：1. 4：易捕捞。它的习性与花鲢相似，不善跳跃。第一网的起捕率在90%以上！ 5：病情少。只要是寄生虫类。现在还没什么病情出现！ 问题八：鸭嘴鱼怎么做才好吃？ 鸭嘴鱼的做法，希望对你有帮助 酸汤鸭嘴龙： 材料：鸭嘴鱼、泡萝卜、泡菜、野山椒、小青椒、黄辣椒酱若干 制作过程： （1）先用温水把鸭嘴鱼的表皮烫一下，去掉表面的黑质，并将鸭嘴鱼改刀。 （2）鱼嘴、鱼骨、鱼尾用大火熬汤，20分钟左右待汤呈奶白色后停火；鱼肉改刀成片后上浆，划油备用。 （3）把泡萝卜、泡菜、野山椒、黄辣椒酱大火炒香，加入刚才熬制的鱼汤，煮沸。 （4）把泡萝卜、泡菜、野山椒、绩嘴、鱼骨、鱼尾等放入碗底，加入刚刚炒好的鱼片，勾芡后，将小青椒炒香撒在鱼片上即可。 特点：鸭嘴鱼，不但鱼肉口感细嫩，鱼骨同样软脆，而且香甜且汁多润口，真正体验了一回吃鱼不用吐骨头的美味经历。 还可以红烧或者清蒸 问题九：鸭嘴鱼怎么煮火锅 鸭嘴鱼600克，青瓜（即黄瓜）100克，香菜10克，红椒圈10克。调料盐10克，鸡粉10克，味精10克，胡椒粉8克，料酒10克，白糖15克，泰国鱼露15克，高汤800克，葱、姜各20克，猪油20克。 做法 1、鸭嘴鱼宰杀，从腹部开膛，取出内脏，洗净后将鱼嘴、尾巴剁下备用；鱼肉身子剁成间距为1厘米的段备用。 2、青瓜洗净、去皮，斜刀45度切成厚1厘米的段；香菜洗净，切长3厘米的段。 3、锅内放入水大火烧开，烹入料酒烧开，放入鸭嘴鱼肉、头和尾大火汆2分钟，取出备用；葱、姜洗净，切成末。 4、锅内放入猪油，烧至七成热时放入葱姜末煸炒出香，加入鸭嘴鱼肉、头、尾、高汤大火烧开后改用小火烧20分钟至汤汁乳白，加入青瓜段、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、白糖、泰国鱼露调味，出锅，撒上香菜、红椒圈即可。 问题十：清蒸鸭嘴鱼怎么做 清蒸鸭嘴鱼，肉质嫩滑无比，鲜味十足，鱼肉中间的一小段透明的软骨，是此鱼的脊骨，感觉爽脆可口，配以外包鲜美鱼肉。亦是很有食欲的下酒菜。制作步骤1、豆豉用清水浸5分钟后沥干水用勺子压碎然后与蒜茸搅拌均匀。 2、鸭嘴鱼洗净后切块放碟中。 3、铺上蒜茸豆豉。 4、隔水蒸8分钟后倒去鱼水，淋上熟油和生抽即可。

高蛋白低脂肪，其肉中含有多元不饱和的HDA、卵磷脂DHA、活性酶等。其独特之处没有刺，从头到尾都是软骨，软骨中含有硫酸软骨素和多种微量元素及维生素类。1、鸭嘴鱼含有丰富的维生素、胶原蛋白、氨基酸，食用鸭嘴鱼可为人体提供多种营养元素，强健身体；2、鸭嘴鱼的软骨及脊软骨含有的抗癌因子（生物有效活性成分-硫酸软骨素）具有一定的抗癌强化免疫效果，所以适当吃一些鸭嘴鱼可延年益寿、滋阴壮阳、清热解毒等，也能治疗腰痛、胃病和脱发等。扩展资料：饲养方法1、鸭嘴鱼的适温范围广。既不怕低温，也能忍耐高温。在冬季，即使水面结冰，只要水中仍有充足的溶解氧，就能在冰下的水中生活；在夏天，池塘表层水温往往会超过35°C，它仍然可以正常的生长。2、生长快。鸭嘴鱼是淡水鱼类中生长最快的鱼类之一。当年孵化出来的鱼苗饲养到年底，每尾（专养）可达到1.5市斤。套养可达2斤以上。3、饲料省。它主要是吃浮游动物的，套养中不用单独投喂饲料。专养的话饲料比也不会超过1.3：1。4、易捕捞。它的习性与花鲢相似，不善跳跃。第一网的起捕率在90%以上。5、病情少。主要是寄生虫类。现今还没什么病情出现。参考资料来源：百度百科-鸭嘴鱼

鸭嘴鱼，学名匙吻鲟，原产于美国中部和北部的湖泊和海湾沿岸地带，因嘴长得像一个长长的汤匙把而得名，是与中华鲟同属一个家族的“兄弟”。白鲟，俗称象鱼、箭鱼等，属鲟形目，栖息于长江干流的中下层，是濒危动物，属中国国家一级保护野生动物。它们不是一种鱼，这是白鲟的图片

问题一：用什么料钓鸭嘴鱼? 饵料一：将东北农村老百姓夏天常吃的“酸汤子面”（70%）和新蒸的玉米面窝头（30%）掺到一块，沾白面搋成软硬合适的面团装钩。 饵料二：钓鱼剩下的不含鱼粉或虾粉的饵料，再掺一些点心渣或麻酱渣子，装入塑料袋中密封，放在阳光下晒两周以上。装钩时掺些玉米面窝头或白面。这种饵料时间越长越好，隔年的效果更佳。笔者就常使用这种饵料，不用特意做，且节省粮食。 饵料三：配料为玉米面（40%）、白面（10%）、江米面（5%）、熟豆饼或豆面子（10%），红糖或白糖适量。将玉米面、白面、江米面、豆饼粉混在一起，用开水烫至七成熟左右，凉后和匀蒸成窝头；麦麸子用文火炒香；麻酱渣子新鲜的当时加入，干成块的化软后加入；点心渣揉碎再加入。上述饵料拌匀后，装在塑料袋中，放在阳光下晒，发酵两周便可使用。这种饵料要一次多做些。 饵料四：将玉米面（80%）、白面（15%）用开水烫至七成熟，然后蒸成窝头，放塑料袋中，在阳光下晒两周。垂钓时将其与商品鲢鱼饵（笔者常用抚顺“六合一”）搋成面团装钩。 饵料五：豆腐渣掺些白糖，放入塑料袋中发酸两周，垂钓时与新蒸的玉米面窝头或白面搋在一起，做成软硬适中的面团。这种饵价格低，来源广。手竿钓鲢时可用其打窝子。 饵料六：用手竿配“台钓”钓组钓鲫时，雾化性能好的竞技鲫鱼饵常招来成群的鲢鱼吸食，笔者用些法常钓获鲢鱼，其中效果最好的当属“丸九”5号鲫鱼饵。饵料七：夏天钓鲢鱼的季节里，常有酸饵用光的情况，还有一些钓友刚学钓鲢鱼，手头没有发酵好的酸饵，这时可按下面的方法去做快速发酵的酸饵：将玉米面窝头捏碎，掺入曲酒、米醋、白粮、白面，搋成软硬适中的面团装钩。 问题二：鸭嘴鱼怎么钓 鸭嘴鱼也叫美国匙吻鲟，是一种引进的经济鱼种，比较名贵，一般都是卖的，好像没听说哪里可以钓 问题三：钓鸭嘴鱼用什么饵怎么钓 此鱼适合水深6米，属于滤食性浮鱼，被捉时不善跳跃。鸭嘴鱼学名：美国匙吻鲟（又名鸭嘴鲟）学名“美国匙吻鲟”原产美国密西西比河流域，是一种大型淡水经济鱼类，属鲟形目匙吻白鲟科。 它与中华鲟以及长江水域中的白鲟同属鲟形目白鲟科。 鸭嘴鱼也叫美国匙吻鲟，是一种引进的经济鱼种，比较名贵，一般都是卖的。 问题四：鸭嘴鱼钓法 鸭嘴鱼也叫美国匙吻鲟，是一种引进的经济鱼种，比较名贵，一般都是卖的，好像没听说哪里可以钓 问题五：有人知道钓鸭嘴鱼怎么钓和饵料 听说养殖饵料鱼鳙鱼饵料相同，做散落饵，用原塘颗粒、广谱饵应该差不多。此鱼适合水深6米，属于滤食性浮鱼，被捉时不善跳跃，应该好钓。 问题六：钓鸭嘴鱼要用什么鱼饵 听说养殖饵料鱼鳙鱼饵料相同，做散落饵，用原塘颗粒、广谱饵应该差不多。此鱼适合水深6米，属于滤食性浮鱼，被捉时不善跳跃，应该好钓。 问题七：鸭嘴鱼的钓法和用饵，在线求助。 100分 这种鱼我不会钓，不过我知道在鱼饵里面加一些大蒜会像一些，我试过很多次了，都不错，百度上面查的 问题八：鸭嘴鱼的钓法，用饵有谁懂，谁实践过 用原塘颗粒 广谱饵 问题九：钓鸭嘴鱼怎么钓 鸭嘴鱼也叫美国匙吻鲟，是一种引进的经济鱼种，比较名贵，一般都是卖的，好像没听说哪里可以钓 问题十：怎样钓养殖的鸭嘴鲟 用小活鱼做诱饵，可以钓到鸭嘴鲟。 鸭嘴鲟终生摄食浮游动物，摄食方式与我国的鳙相同，为滤食性鱼类。枝角类特别是水蚤等是匙吻鲟最喜好的食物，摇蚊幼虫等小型水生昆虫也偶尔摄食。全长在12厘米以下的鱼逐个吞食浮游动物，也吞食小鱼、小虾，全长超过12厘米以后，其摄食器官发育完善，转营滤食方式。

鸭嘴鱼又称为鸭嘴鲟，是一种大中型淡水经济发展鱼种，对比其他鱼种，鸭嘴鱼并不是那麼普遍，那麼不普遍的鸭嘴鱼市场价格多少钱一斤？养殖盈利多少钱？一起来掌握下。鸭嘴鱼多少钱一斤？鸭嘴鱼不一样的原产地价钱有一定的差别，现阶段广东佛山市南海区鸭嘴鲟批发价格14元/斤，广西自治区柳州市融安县鸭嘴鲟批发价格28元/斤，湖北宜昌市宜都市鸭嘴鲟批发价格12元/斤，广东广东省东莞市鸭嘴鲟批发价格16元/斤，重庆沙坪坝区鸭嘴鲟批发价格18元/斤，湖南岳阳市汨罗市鸭嘴鲟批发价格14元/斤，湖北宜昌市长阳土家族自治县鸭嘴鲟批发价格14元/斤，福建莆田市涵江区鸭嘴鲟批发价格12元/斤，此价钱来自原产地批发价格，仅作参考！鸭嘴鱼养殖盈利多少钱？鸭嘴鱼如今价钱尽管在跌，可是养殖盈利依然可观，一只鸭嘴鱼鱼种的价钱在4到4.5元一尾，养一斤鸭嘴鱼的精饲料成本费约6元，而一斤鸭嘴鱼市场价格最少15元，最大22元。倘若长到2斤的话，成本费类似50元，可是这个时候它的市价也高了，一般市价可以达到40元到50元一斤了，而若是产品鱼去出售的话，其价钱在100元一斤，其盈利还是十分可观的。鸭嘴鱼人力养殖技术性1、养殖方法鸭嘴鱼可以用池塘养殖或网箱养殖养殖，网箱养殖养殖必须挑选水质优良的地区而且对网箱养殖开展消毒杀菌清除。池塘养殖，先选定合适养殖鸭嘴鱼的鱼塘，随后用生石灰粉开展消毒杀菌，消毒杀菌完以后添加化肥填补水质肥效，最终引入自来水再开展养殖。2、鱼中挑选挑选规格型号尺寸匀称的、健硕的、精神面貌好的、没有病害的、没有不安全行为的、好摆动、进食好的鱼种。在散养以前，要将鱼种开展消毒杀菌，随后取小量鱼塘中的水开展试养，假如试养没有问题的话才可以资金投入养殖。3、水质管理方法鸭嘴鱼对自然环境的适应能力很强，但对水质的规定也是十分严苛的，特别是在水里肯定不可以发生氧气不足的状况，不然非常容易导致规模性的身亡。一般状况下池塘水位要一米五到2米上下，次之便是我们要配置好增氧泵，立即的填补蓄水池中的氧气。也有便是一般每过十天到十五天上下换一次水，而且要将池塘中的杂鱼解决，野草消除。自然还可以适度的种植一些水草植物，用以调整水质，提高水质中的含氧量。4、喂养管理方法最先我们要留意的便是喂养的相对密度，单养的话一般1亩推广四十到一百尾上下，而群养的话一般是二十到七十尾。次之便是要留意水质的温度，而且依据温度、气温、水质等状况，有效的操纵精饲料的需求量。每日需投喂3次，时间早晨7点，下午11点，中午6点半上下，此外要确保精饲料营养搭配，不必常常拆换精饲料。鸭嘴鱼是一种十分历史悠久的鱼，他们十分宝贵，是鲟龙鱼的在其中一种。他们适应新环境能力强，具备较强的提高能力，不论是一些池塘还是水库，都特别适合养殖，如果养殖得好，经济收益还是很可观的。

野生的鸭嘴鱼为我国二级保护动物，现已开放养殖，食用贩卖养殖鸭嘴鱼都不属于犯法行为。鸭嘴鱼是匙吻鲟科匙吻鲟属的一种鱼类。原产美国密西西比河流域，匙吻鲟的食性类似中国的鳙鱼，是以摄食浮游动物为饵料的，是滤食性鱼类。它的吻特别长，呈扁平，如浆状；体表光滑无鳞，背部黑蓝灰色，常有一些斑点间在其中；体侧有点状赭色，腹部白色；口大眼小，前额高于口部；鳃耙密而细长，鳃盖骨大而向后延至腹鳍，尾鳍分叉，尾柄披有梗节状的甲鳞。

鸭嘴鱼养殖技术和条件如下：1、水源河水、水库水、涌泉水、地下水等都可以作为养殖鸭嘴鱼的水源。2、含氧量鸭嘴鱼对氧气的要求比白鲢要高一些，池水内含氧量最低要在4毫克/升以上。3、温度鸭嘴鱼的适应性强，能够抗寒耐暑，即使在北方养殖也能安全的度过冬天。4、饲料鸭嘴鱼主要摄食水中的浮游动物，若是自然饵料不足，养殖者需适量添加投喂人工配合饲料，在养殖鸭嘴鱼的池塘中可以投放一些草鱼、鲤鱼苗等一起混养，但注意它们的鱼苗规格不能大于鸭嘴鱼苗规格。鸭嘴鱼介绍匙吻鲟（拉丁学名：Polyodon spathula）别名鸭嘴鲟、长吻鲟，属于匙吻鲟科匙吻鲟属。是一种美国特有的大型淡水经济鱼类，与中国白鲟是同科异属的珍稀动物，是世界上仅存的匙吻鲟科鱼类。成年匙吻鲟体长在2米以上，体重可达45千克，寿命可达30年以上。因其体表光润，泳态特异，也可作为名贵观赏鱼养殖。其吻约占体长的1/3，扁平，呈匙状或浆状，形似鸭嘴，故名鸭嘴鱼。

鸭嘴鱼为硬骨鱼类，体表裸露，泽润无鳞，吻呈汤匙状，形似鸭嘴，故又名鸭嘴鲟。鸭嘴鱼适应性强，生长迅速，性情温顺，食物链短，是所有鲟鱼中惟一以浮游动物为食的鱼类。其饵料来源广，且易养易捕，适合于水库、湖泊和池塘等水域养殖。鸭嘴鱼是可以吃的。味道还不错，那肉煮得越久，就越脆。鲟科的鱼类软骨比较多，所以骨头应该是透明的，而且应该是可以吃的，就好像脆骨一样。拓展资料：鸭嘴鱼适应性强，生长迅速，性情温顺，食物链短，是所有鲟鱼中惟一以浮游动物为食的鱼类。其饵料来源广，且易养易捕，适合于水库、湖泊和池塘等水域养殖。

1、鸭嘴鱼适应性强，生长迅速，性情温顺，食物链短，是所有鲟鱼中惟一以浮游动物为食的鱼类。其饵料来源广，且易养易捕，适合于水库、湖泊和池塘等水域养殖。2、鸭嘴鱼的食性与花鲢(即四大家鱼中的鳙鱼，各地叫法不一样，也有的叫大头鱼)相似，是一种滤食性鱼类，主食浮游动物、枝角类动物，特别喜食水蚤，也偶尔摄食摇蚊幼虫等小型水生昆虫。鱼体长在12厘米以下的匙吻鲟鱼，能逐个蚕食浮游动物，也蚕食小鱼、小虾;鱼体长超过12厘米，其摄食器官发育完善，转为滤食方式，能捕捉游泳很快的桡足类动物。随着匙吻鲟个体的长大，也摄食颗粒饲料。幼鱼阶段，因其有一种长吻，形体奇特，摄食商品配合颗粒饲料时，腹部向上，动作独特，逗人喜爱，具有较高的观赏价值，可作为一种高档观赏鱼类饲养。

鸭嘴鱼也称为鸭嘴鲟。现在市场上的鸭嘴鱼是人工养殖的，野生的很少，因为野生的鸭嘴鱼是稀有鱼。吃过鸭嘴鱼的人都知道，它的骨头很少，没有鳞片，所以深受大家的喜爱。那么鸭嘴鱼是如何繁殖的？养殖时一定要注意这4件事！如何繁殖鸭嘴鱼？ 1、养殖地点选择：选择鸭嘴鱼养殖地点时，可以在水库中养殖，主要原因是面积比较大，非常适合鸭嘴鱼的生长。水深应保持在600厘米以上，水中溶解氧要充足。鸭嘴鱼主要在网箱中栽培。应选择保持架的质量，以免损坏鸭嘴鱼的体表。2、选育鱼苗：在选育鸭嘴鱼之前，首先要做的是选择鱼苗。选择鱼苗时，要选择大小相同、无病害、生命力强、身体健康的鱼苗，对于食量较大的鱼苗，放养前应控制繁殖密度。3、养殖饲料的摄食：鸭嘴鱼生长初期主要以浮游动物为食，如红虫；在后期驯化之后，可以改变诱饵并进行诱饵。使用漂浮的饵料颗粒。夜间喂食时，用夜光灯辅助喂食。 4、养殖日常管理：鸭嘴鱼养殖日常管理中，必须每天进行检查，检查时必须仔细观察鸭嘴鱼的活动和饲养情况，看是否有异常，出现异常时，根据情况采取措施。以上4点是鸭嘴鱼育种方法的介绍。鸭嘴鱼育种的4大注意事项！1、清除池管理：鸭嘴鱼清除池主要在养殖前使用生石灰进行消毒，在消毒后添加肥料以补充水肥力，最后在养殖前注入新水。如果鱼塘放置或清理不当，将会影响鱼苗的成活率。2、水质管理：鸭嘴鱼水产养殖也有非常严格的水质要求，尤其是在水中，必须没有缺氧，否则很容易造成大规模死亡。一般情况下，水池的深度应该在1.5-2米左右，二是一定要配备增氧机，及时补充水池中的氧气。而且，水通常每10-15天左右更换一次。3、养殖方式：鸭嘴鱼养殖方式主要分为单养和混养两种。给新手的建议支持，这样不容易出问题。如果你是一个有经验的农民，你可以选择混养。混养需要注意配比，控制配种数量。 4、饲养管理：鸭嘴鱼水产养殖首先要注意的是放养密度。对于单养，通常每英亩使用约40-100个鱼苗，对于混养，通常每英亩使用。大约20-70条鱼苗。二是注意水体温度，根据水温、天气、水质等情况，合理控制饲料供应。以上4点是鸭嘴鱼养殖的注意事项。总结：以上内容是关于鸭嘴鱼养殖方法和养殖注意事项的介绍，希望能帮助到有需要的养殖户。

鸭嘴不是一条小鱼。这是一种罕见的鲟鱼。它与中国鲟鱼一样出名，它是世界上臭鼬鲟鱼中唯一的两种物种之一。它被命名为鸭嘴鲟，因为它的鼻子是勺状的，看起来像鸭子的账单。那么，鱼是否有市场经济价值？当然，因为鸭嘴鱼被进口，有国内农场，但育种成本高，整体产量不高。市场难以满足一段时间。结果是市场价格远远高于普通鱼类。例如，鲫鱼，抚顺鱼等，达到了30元/金的高价。那么，一英亩的鸭子生产多少利润？鸭嘴鱼养殖的成本鸭嘴鱼适应性强，生长迅速，性情温和，容易捕捞。它可以在水库或池塘中养殖。在正常情况下，繁殖鸭嘴鱼的主要成本是鱼苗和饲料。鱼苗规格为12cm，每条鱼价格为4.5元，养殖鸭嘴鱼的规模标准为每平方米30条鱼，每亩可养殖2万条鱼。这样，购买鸭嘴鱼苗的投资就达到了9万元。饲料方面，每增加一斤饲料的成本约为6元，而鸭嘴鱼的屠宰重量约为1.5斤，一条尾巴的饲料成本为9元。这样，2万只鸭嘴鱼的总饲料成本为18万元。其他养殖成本，包括水，电和医药费，平均每条尾巴消费0.2元，总消费4000元。此外，还有人工成本和池塘租金。一亩鸭嘴鱼不需要别人去管理。池塘租金，每亩1000元就足够了。因此，一般来说，投资一亩鸭嘴鱼大约需要27.5万元。鸭嘴养殖的利润一亩地需要27.5万元的投资，这是非常昂贵的，而且大多数人不敢投资。这样一来，如果投入这么多，按照90％的成活率计算，每亩产量就可以从池塘中养出18,000条鱼。每条尾巴为1.5斤，总计27,000斤。按市场购买价15元/kg计算，产值可达到40.5万元。扣除费用27.5万元，可获利润13万元。非常令人印象深刻。

鸭嘴鱼学名：美国匙吻鲟（又名鸭嘴鲟）英文名：Polyodonspathala 匙吻鲟，学名“美国匙吻鲟”原产美国密西西比河流域，是一种大型淡水经济鱼类，属鲟形目匙吻白鲟科。是从3亿年之前（即恐龙时期）就在地球上生活，并存留下来的一种珍稀鲟鱼类，是世界上匙吻鲟科中仅有的两个品种之一。它与中华鲟以及长江水域中的白鲟同属鲟形目白鲟科。鸭嘴鱼（匙吻鲟）为软骨鱼类，体表裸露，泽润无鳞，吻呈汤匙状，形似鸭嘴，故又名鸭嘴鲟。它的吻特别长，呈扁平，如浆状；体表光滑无鳞，背部黑蓝灰色，常有一些斑点间在其中；体侧有点状赭色，腹部白色；口大眼小，前额高于口部；鳃耙密而细长，鳃盖骨大而向后延至腹鳍，尾鳍分叉，尾柄披有梗节状的甲鳞。 匙吻鲟的个体较大，寿命在30年以上。匙吻鲟的性腺成熟较晚，一般要在8龄以上才性成熟。 匙吻鲟的食性类似我国的鳙鱼，是以摄食浮游动物为饵料的，是滤食性鱼类。看其外观，鱼嘴扁平酷似鸭嘴，却比鸭嘴长几倍，50多厘米长的身子，又长又扁的嘴巴已经占了一大半。周身光滑，深灰色的鱼身，没有鳞片；尝其味道，肉质非常细嫩，鲜美无比，而且刺少肉多，几乎就是一根龙骨直连鸭嘴。另外，吃过鸭嘴鱼的食客不知是否注意到，鸭嘴鱼的骨头是透明的，而且很脆，可以咬碎了吃掉。鸭嘴鱼珍贵的品质再加上厨师精工厨艺的融合，无论是水煮还是红烧或是清蒸，不但鱼肉同样口感细嫩、鱼骨同样软脆，而且香甜且汁多润口，真正体验了一回吃鱼不用吐骨头的美味经历。鸭嘴鱼因其独特鲜美的口味，名贵稀有的数量，让众多食客都想一尝为快，食鱼风潮由此刮起，但鸭嘴鱼的皮上有许多的寄生虫，食客要吃的话还是小心为主。