糟粕醋

二年左右。

肯定是不行的呀。只要有醪糟那说明里面就酒精度体内肯定能测出酒精度

食用醋的类型有两种，一种是白醋，另一种是陈醋。白醋的功效有很多，可以用来做消毒水使用，也可以用来当做调味料使用。而陈醋主要是用来调节食物的味道。无论是哪种醋，适当吃点醋都身体是有好处的，那么女性在哺乳期能不能吃醋呢？1、女性在哺乳期需要十分注意饮食，因为食物的功效和危害都可以通过奶水传递给宝宝。虽然醋的功效有很多，但是哺乳期的女性吃了醋以后容易使宝宝长湿疹。2、直接吃醋的方法是不可取的，但是平时可以在食物中添加醋来调节味道，同时也能在食用过程中吸收醋的营养。哺乳期的女性可以用陈醋煲猪脚食用，能补充体内的胶原蛋白。3、平时很多人都喜欢用白醋来制作凉拌菜，但是白醋这种佐料由于过于刺激并不适合做凉拌菜，白醋的醋酸含量很高，需要经过稀释后才能食用，所以哺乳期的女性尽量不要吃白醋。哺乳期的女性吃东西尽量保持均衡营养，平时可以适当吃点蛋白质丰富以及维生素丰富的食物，并且需要做到饮食均衡，这样不仅奶水的质量好，母亲的身体素质也会很快提升，但是要记住需要少吃辛辣食物以及热性含量高的食物，容易使宝宝身上长疹子。

三亚崖城农贸市场。三亚崖城农贸市场的爱依清补凉店，成立于2018年，地址海南省三亚市崖州区崖州7号商铺，主要经营范围清补凉、糟粕醋。

糟柏醋算不算酒驾？大概喝了300毫升左右，如果你去检测的话，他要查出有酒精的话，那就算，但是我觉得这个不一定能查出来，也不要大意

昨天买的糟粕醋，问了卖家，冰箱冷藏不能超过一个月

您好，裙带菜和糟粕醋它们是可以一起煮的，正常情况下是不会发生食物相克的情况的啦，不会产生太大的影响，只要保证干净卫生，按合适的量来煮，不要过量，就可以放心煮哈。

糟粕醋汤怎么做材料半圆豆皮1张，白芝麻2大匙，面包粉15公克，海苔丝少许，枸杞少许，盐1茶匙，细细糖1/2茶匙做法1.热油锅至油温约150℃，放入半圆豆皮中火油炸至金黄酥脆，捞出沥干油脂，再压碎成碎豆皮酥备用。2.将作法1油锅再次加热至油温约150℃，放入面包粉炸至面包粉金黄酥脆，捞出沥干油脂备用。3.热锅，以中火干炒白芝麻至香味四溢，再加入作法1的碎豆皮酥以及作法2的面包粉酥，拌炒均匀后熄火，静置冷却后拌入所有调味料、海苔丝以及枸杞即可。

你好，糟粕醋由脆骨，蟹籽，海带，豆芽，萝卜制作而成，很辣，很酸，对血液循环比较好，有降脂药，降压的作用，糖尿病人可以适量食用。

海南新东方。糟粕醋制作方法培训班，海南学糟粕醋制作方法到海南新东方烹饪学校，就在海口，糟粕醋做法短期培训，想要学糟粕醋制作来卖，学做糟粕醋开店都可以到海南新东方学习，有专业的老师教学，多年的教学经验，做出来的味道好，味道正宗。

那肯定是不一样啊。

步骤 1开火热锅倒入食用油，油热后放蒜，小火炒步骤 2蒜香出来后倒入酒糟和黄灯笼辣椒酱一同中火翻炒步骤 3加入水和米醋煮开步骤 4煮开后加入盐步骤 5加入牛肉丸，生菜，蘑菇等喜欢吃的食材步骤 6煮熟完成步骤 7可用海南小青桔，，生抽等调制自己喜欢的沾料

孕妇吃糟粕醋的最大坏处就是在可能会引起妊娠反应或者胃酸的,但也是根据个人的情况。

吃了糟粕醋火锅建议12个小时到24小时以后再开车。酒糟含有酒精，每个人的代谢速度不同。代谢速度比较快的人通常可以在12个小时之后将体内的酒精代谢排出体外，而代谢速度比较慢的人通常需要12小时以上的时间将体内的酒精代谢出来，所以建议12个小时到24小时之后再开车，以避免因酒驾而引发的意外。这有助于避免因食用糟粕醋火锅而引发的意外。请注意，每个人的代谢速度可能因年龄、性别、饮食和饮酒习惯等因素而有所不同，因此具体的时间可能会因个体差异而有所变化。另外，为了确保自身的安全和遵守相关的法规，请在饮食过程中尽量避免饮酒，或者在驾驶汽车前等待足够的时间以确保体内酒精的充分代谢和消除。

放了半个月的最好不要再吃啦，因为你这样子的话，特别现在温度比较高，都容易坏掉。

首先将鱼去鳞掏干净，在鱼身上撒上细盐，然后凉20分钟。20分钟后在盘子中打一个鸡蛋，将鱼滚上一层鸡蛋。锅中放中量油，不要太多，火到6成时下鱼，调成小火，慢慢煎两面金黄，然后将葱姜蒜醋、糖酱油倒在鱼身上，倒入凉白开水漫过鱼。先大火煮开，然后小火慢炖30分钟就好。

很火。糟粕醋火锅以糟粕醋为锅底，口感酸辣，食材鲜甜，搭配海鲜，深受广大顾客的喜爱。糟粕醋火锅是海南特有的美食，糟柏醋是整个火锅的灵魂，海南人习惯用多余的谷物酿制米酒，米酒取尽后，剩余酒槽会继续密封在酒坛里发醇，变成酸中带甜、谷香四港的醋酸。

制作糟粕醋火锅需要以下食材：- 糟粕（酒糟或酒粕）- 醋- 糖- 盐- 辣椒- 姜- 蒜- 肉类（如猪肉、牛肉、鸡肉等）- 海鲜（如虾、蟹、鱼片等）- 蔬菜（如蘑菇、豆芽、青菜等）制作步骤如下：1. 准备糟粕。将糟粕放入清水中浸泡2小时左右，让其充分吸水膨胀。然后捞出糟粕，挤干水分备用。2. 制作醋汁。将醋、糖、盐、辣椒、姜和蒜混合在一起，搅拌均匀，直至糖和盐溶解。醋汁的比例可以根据个人口味进行调整，一般而言，醋的用量占总量的60%左右，糖和盐各占20%左右，辣椒、姜和蒜的用量可以根据个人口味适量增减。3. 准备肉类和海鲜。将肉类切成薄片备用，海鲜清洗干净备用。4. 处理蔬菜。将蔬菜清洗干净，切成适当大小的块状备用。5. 加热底料。在火锅底部加入适量的清水，加入糟粕和醋汁，大火煮沸后转小火，继续熬煮10-15分钟，让糟粕的香气和醋的酸味充分融合。6. 加入食材。将肉类和海鲜加入火锅中，煮至熟透。然后加入蔬菜，继续煮2-3分钟即可。7. 上桌食用。将火锅中的食材捞出来，与醋汁一起蘸着特制的蘸料食用即可。蘸料的制作方法：- 蒜末- 姜末- 香菜末- 辣椒油（或豆瓣酱）- 醋汁将蒜末、姜末和香菜末混合在一起，加入适量的辣椒油或豆瓣酱，然后倒入适量的醋汁搅拌均匀即可。蘸料的口味可以根据个人口味进行调整，比如可以加入适量的糖、盐、酱油等调味料。

不可以的，你说的这种醋属于调味品之类的，按照机场安检规定，此类物品只能办理托运，不能随身携带上飞机的。

三亚的4天小旅行，让我对海南的B级 美食 又多了一点认识。喜欢这种南方城市的路边排挡，即使是在三亚这样的 旅游 城市，当地人生活也离不开各种传统 美食 小店。 让我印象深刻的，是环境简单，服务大条的当地小馆。奉劝大家那种还是远离专做游客生意的店，食材未必新鲜，容易吃坏肚子（不要问我是怎么知道的）。 特色：当地人吃的餐厅，主打糟粕醋火锅 各地都有特色火锅，海南也不例外，最有特色的锅底是糟粕醋。什么是糟粕醋？ 糟粕醋是海南省文昌市铺前镇的一种传统小吃，采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料。作为民间小吃，糟粕醋锅底已经传承近500年，酸酸辣辣的糟粕醋能将海鲜的鲜味与鲜度提升。 三亚街头上有不少主做糟粕醋米粉、糟粕醋火锅的小吃店。上次来三亚的记忆已经很淡，对糟粕醋这种吃法竟然一点印象也没有。这次必须试试。 环境：环境很一般，一看就是面向当地人经营的餐厅。南方大排档的既视感，一间宽大的平房，里面摆着几十张桌子。直觉告诉我，没有装修的店，味道应该不错。 菜品or口味： [糟粕醋锅底]，招牌的糟粕醋锅底一端上来，就可以闻到隐隐的酸中带一丢丢辣味。北纬18度的海岛，常年温度高适度大，这种酸辣的锅底，可以促进食欲，也可以提升当地海鲜类食材的风味。 锅底会越煮越香，个人感觉有点接近泰国的冬阴功汤，但是因为做法的不同，有明显的差异，其中的微妙只有亲自体验才能明白了。 [蘸料] 海南的火锅，在蘸料上也是一个特色。无论是糟粕醋还是椰子鸡，蘸料可以自己组合，但是选项基本固定：什锦酱、黄灯笼与野山椒、生抽、小青柠、蒜蓉、香菜。 [文昌鸡]，涮品选择就多了，先来半只文昌鸡。这家文昌鸡的卖相不是很好看。下锅煮三四分钟，关火就可以吃了。鸡皮比较肥，但毕竟是白肉，不介意的可以吃两块，皮滑肉嫩。比起后来专门吃的椰子鸡，这家可以吃到文昌鸡但并没有印象深刻。 [牛肉]涮品还有鲜牛肉和羊肉。海南的东山羊很著名，但我们鬼使神差选了牛肉。顺德的粥火锅让我爱上了鲜牛肉入火锅的吃法。这家的牛肉也不错哟。同样，稍微煮一下就可以关火安心吃了。文昌鸡和鲜肉都不耐煮，火候要把控好，直接影响口感。 [海草]人生中第一次吃海草，端上了黑乎乎细细的，像毛发一般。火锅开了稍微涮一下，蘸着小料是通透的酸辣爽脆。 [腐竹]在任何火锅中，豆制品都是万能百搭。腐竹可以把糟粕醋汁水吸得满满，充分体验糟粕醋的特别味道。 [笋片]处理过的笋片薄薄的，这种自身味道清淡的食材与这个锅底很搭。 [ 藠头]人生中第一次见到生藠头，打成结，涮好后，味道类似葱。虽然不是很喜欢，但当成特色尝一下也无妨。 地址：凤凰路下洋田路三巷望路山庄路口 营业时间：10:00-22:00 人均消费：106元 特色：简单一人食三亚特色糟粕醋 环境：位于三亚很旺的解放路上，凭借北面的第二农贸市场和对面的平价市场人气，这一带有非常多的小吃店和餐馆。入夜，街上的店招亮起，这一带就变身为吃货钟爱的 美食 一条街。 店里的装修是典型的快餐类型粉面店，桌椅比较干净。入口处点单，最靠里的是厨房，吃客下单落座不用等多久，粉面就送上桌。 菜品or口味：这里的粉面分为糟粕醋、普通粉汤和海南抱罗粉汤，每一种都有不同的配料选择若干。 [三鲜海螺糟粕醋]是当店爆款，价格远远高于店里粉面的平均价格，一碗32元，不过量也比较大。一碗端上来，面上全是海鲜料，海虾、鱼片、鱼蛋、海鲜丸子、蛤蜊，还有不少豆芽和青菜。粉是白白嫩嫩的海南粉。汤底里除了糟粕醋，还有辣油，不过比起专门的糟粕醋火锅，这里的醋酸清淡很多。 由于糟粕醋属于比较浓郁的汤底，所以海鲜本身的味道就会被盖住。个人更喜欢新鲜食材涮进去的吃法，能够把握海鲜的新鲜度。这种一锅烩的粉面，比较适合一人食的快餐，不太推荐想深度了解糟粕醋的食客。 地址：解放路613号 营业时间：7:00-22:00 人均消费：32元 特色：三亚传统糖水老店 环境：如果说北京的街头，隔三差五会出现奶茶店，茶饮店，那三亚的街头，最频繁露出的就是卖清补凉的小店了。这家朋友推荐的清补凉，没有太多花俏，卖的产品都是走传统经典路线。店里很宽敞，很沉稳的木质桌椅，非常不网红。 菜品or口味： 海南清补凉最大的特色是，椰子肉、椰子汁或者椰奶为主料，配料考虑了三亚多湿潮热的气候特征，冰块、芸豆、绿豆、红枣、薏米、芋头、通心粉、汤圆、桂圆鹌鹑蛋等等，清淡甘甜。 [糖水清凉补]，最传统的一款，汤底是清淡的糖水。里面有祛暑的各种“料”，感觉效果很像北京家庭夏天熬的绿豆汤，但很明显，清凉补工艺更为复杂，所以可以成为街头小吃店招揽客人的一剂“猛料”。 [椰汁清凉补]，传统清补凉改用椰子水就成为椰子水清凉补；改用椰汁就成为椰汁清凉补。配料和传统的几乎一样，就看你喜欢喝哪种口味了。 [鸡屎藤]鸡屎藤粑仔是海南琼海地方特色的民间滋补品，有“鸡屎”这种不雅的名字，是因为叶子用手揉烂后初闻有一股鸡屎味，所以才得这样一个不雅的名字，但其实久闻又会有一股沁人肺腑的清香。 把鸡屎藤叶和大米磨成米浆，最后揉成米团，固定形状再晾干，吃的时候煮熟再加一些佐料，就成为海南特有的小吃。这家店可以吃到椰奶鸡屎藤之类的甜品，强烈建议尝试一下哟。 [汤圆]傍晚店里不忙，见到两个阿姨坐在门口包汤圆，很大一粒。看眼菜单，这里也有汤圆卖。在北方，汤圆会在一些特定场合才会吃，但明显这里不是。 地址：美河巷3号对面 营业时间：11:00-24:00 人均消费：15元 特色：跟着当地人一起嗦粉 环境：位于热闹的情人桥附近，一天无休的粉店，给周围的居民提供了无间断的家常味道。我们一大早找到这里，整个铺面呈现一种懒洋洋的舒适感。 进来的客人都带着点刚起床的倦怠，点上一碗粉对着入口慢慢嗦粉。店面所在的街区很有时光印记，初来乍到的我们对着长长的菜单有点迷茫，入口处点餐的阿姨笑眯眯地给我们介绍吃法和选择。 菜品or口味： 店里有抱罗粉和海南粉以及海南腌面三类。又可以分别选择若干种浇头。 抱罗粉的粉比较粗，它的做法虽然有干粉和汤粉两种做法，但是多以汤粉的做法知名；海南粉则是海南海口的当地人常喜欢吃的一种主食，海南粉比较细，它的做法多以凉拌为主，凉拌时往往需要使用多种的配料和芡汁加以搅拌来腌制，所以也叫做腌粉。 [牛腩抱罗粉]，三个姐妹分别点了三种抱罗粉，汤和粉是一样的，差别就在浇头。牛腩是切成小块的牛腩粒。抱罗粉的口感比较意外，是软软的稍微有一些黏。卤很稠，微微有些甜，和软绵绵的粉在一起，有点容易吃腻歪。油炸花生米和酸菜增加了口感，但粉量大，口味偏甜的这款粉没有得到同行小姐妹的认可。 [牛肉抱罗粉]，牛肉竟然是类似干煸的牛肉干，很有嚼头，和软绵绵的抱罗粉形成了明显对比。 [粉肠猪肚抱罗粉]，这份是我点的，对猪杂情有独钟的一定要尝尝这款咯。猪杂处理的的确很干净，三个人只有我默默地吃完了大部分。个人更喜欢比较有口感，爽利的汤粉，海南的这款抱罗粉算是尝个鲜，在诸多地方特色粉面里，不算吸引我的那一款。 地址：文明路59号 营业时间：24小时 人均消费：25元 特色：藏在鹿回头景区停车场的手冲专门咖啡店 海南是我国为数不多的咖啡产地。越来越多的国内精品咖啡馆开始使用海南出品的咖啡豆。到三亚旅行，吃吃喝喝泡海滩之余，寻觅一两家当地精品咖啡也是很好体验这个城市的方法之一。 环境：位置非常舒适，建在鹿回头景区的停车场，面向大海，海风可以直接吹到通透的咖啡厅内。装饰极为简单，咖啡用具也是只满足了最基本功能，但不得不说，细节处十分精致。从咖啡厅氛围到咖啡师气质，都是满满的不识人间烟火范儿。坐在吧台欣赏咖啡师的冲煮，真的是一种享受。当然，酷酷的咖啡师不会过分交流，在这里喝咖啡需要安静。 随即被手写的咖啡清单惊到了，非常漂亮的毛笔字，折页自然地将手冲咖啡按照价格分为三档。 菜品or口味： 手冲咖啡，分为58元，60元，188元。我们去的时候还有印度尼西亚、埃塞俄比亚和哥伦比亚三款限定豆。 [咖啡果皮茶]，是这里的特色，用咖啡果实的皮做的茶，很清淡的颜色，口味淡淡的酸。 [危地马拉]，很喜欢的陶土猪口杯，淡淡的日系味道，和店里的气质十分合拍。咖啡冲得很不错，能品味出咖啡师的专注和不错的豆子。 [哥伦比亚]，也许是避免我们混淆，这一杯配的是精致的法式茶杯。哥伦比亚偏苦一点，酸度不突出，入口比较滑。暑热中喝到用合适方法冲出的好喝咖啡，的确很舒服。 地址：鹿回头景区办公楼停车场（龙韵茶楼下/54、55路公车始发站） 营业时间：14:00-20:00（周四定休） 人均消费：30元 特色：藏在文具店里的精品咖啡 环境：以为找错地方了，穿过整个文具店才发现原来就是这。很大的一片区域，长长的吧台前是舒服的吧台座，可以一边看咖啡师操作一边交流。吧台旁边是一整面墙的证书，顿时感觉这里藏龙卧虎。 菜品or口味： 一位咖啡师，可以同时处理意式、手冲、特调咖啡的所有需求，实力非常不错。属于很容易沟通聊天的类型，一个人过来的客人，也不会觉得无聊。 [拿铁咖啡]，很细密的奶泡，拉花也过关，奶和豆子的味道配合得不错。 [Dirty]，没有在奶的品种上深究，但的确很好喝。 [大地牛油果冰咖]，很特别的一款特调，三角形的杯子中底层是牛油果果泥，上面是牛奶和冰块，喝的时候需要把浓缩咖啡倒入，再搅拌均匀。清晰的三种颜色经过搅拌，牛油果并不会融化，喝的时候清新的味道很是别致。 地址：胜利路京东文具店内（ 汽车 总站农贸市场旁） 营业时间：10:00-18:00（周二定休） 人均消费：30元 最后和大家分享一个找店技巧。主要做当地人生意的餐厅，点评分数未必高；点评分数高的店点进去后，建议大家多翻几条最近的评价。 因为有的商家虽然外面分数显示高，但里面的评价却是差的，多花一两分钟分辨，可以减少踩雷概率。

首先要看一下醋本身的保质日期还有多长时间，如果时间比较久的话没关系。可以放到冰箱里面进行保存，没开封的情况下放在冰箱里面可以放到它的保质期，如果是开封的情况下，那么最多也就放20天左右。

可以的，醋是发酵的东西，保存比较久

糟粕醋火锅可以搭配各种荤菜和素菜，比如鸡肉、肥牛卷、鲜虾、海贝、牛肚、牛肉丸、牛百叶、脆鸭肠、蘑菇、生菜、腐竹、金针菇、莴笋等。糟粕醋是海南省文昌市铺前镇的一种传统小吃，采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料。糟粕醋火锅配什么菜糟粕醋以酸醋作汤料，还添加加蔬菜(如石葱)、海菜、动物内脏(如牛腩)、脆骨、蟹籽、蚵类等做成。糟粕醋的辅料主要是辣椒、糖、蒜末等，味道微辣酸甜可口，可作为餐前开胃小吃、或者正餐时食用。糟粕醋在海南主要与海鲜作为主要搭配，酸辣的糟粕醋能提升海鲜的鲜味与鲜度。

糟粕醋是出自海南的一种小众风味。酸辣中带着酒糟的醇厚口感，虽然和冬阴功同属味道浓郁的酸辣锅底，糟粕醋锅底味道更单纯，能吸取不同食材的鲜甜，使汤汁变得富有层次。近两年，在竞争激烈的火锅市场，不时会出现一些小众口味，翘脚牛肉、地锅鸡、地摊火锅等快速积攒起人气。盒马推出极具特色的海南糟粕醋锅底2022年火锅季，盒马推出极具特色的海南糟粕醋锅底，口感酸辣但不刺激，酒糟带来醇厚的口感，又透着淡淡米香。盒马研发专家介绍，与麻辣、冬阴功等味道浓郁的锅底相比，糟粕醋锅底味型单纯，适配各类食材，其中的鲜甜使汤汁富有层次。虽然并非大众款，糟粕醋火锅隐隐已有爆款之势。数据显示，最近一周，糟粕醋火锅销售为上周的305%，在口口相传之下加速“出圈”。

糟粕醋不需要过滤酒糟。糟粕醋的做法：1、开火热锅倒入食用油，油热后放蒜，小火炒。2、蒜香炒出后，倒入酒糟和黄灯笼椒酱一同中火翻炒。3、加入米醋和水，煮开。4、煮开后加入盐。5、加入牛肉丸，生菜，蘑菇等喜欢吃的食材。6、大火炖5–10分钟后小火炖2–3分钟。7、可用海南小青桔，香菜，生抽等调制自己喜欢的蘸料。

有不辣的。糟粕醋有两种口味，一种是加蒜头和油熬制的黄色不辣版，另一种是再加辣椒的红色加辣版。糟粕醋是海南文昌市铺前镇的传统小吃，采用酿酒过程中酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，外加蔬菜、海菜、动物内脏、脆骨、贝类等做成。

1、口感不同。冬阴功是重酸辣口感，糟粕醋酸辣中带着酒糟的醇厚口感。2、食材不同。糟粕醋主要食材有海带丝、海菜、荞头、牛杂、猪杂或海鲜等。冬阴功主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。

里面有酸辣略甜的汤汁。因为里面有酸辣略甜的汤汁，所以吃糟粕醋会酸。糟粕醋是海南省文昌市铺前镇的一种传统小吃，采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料。

糟粕醋是海南的一种传统小吃，采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，外加蔬菜（如石葱）、海菜、动物内脏（如牛腩）、脆骨、蟹籽、蚵类等做成的一种小吃。辅料配以辣椒、糖、蒜末等。味道微辣酸甜可口，可作为餐前开胃小吃、或者正餐时食用。海南新东方烹饪学校就可以学。辅料配以辣椒、糖、蒜末等。味道微辣酸甜可口，可作为餐前开胃小吃、或者正餐时食用。糟粕醋在海南主要与海鲜作为主要搭配，据传，作为民间小吃已经传承近500年，酸酸辣辣的糟粕醋能将海鲜的鲜味与鲜度提升。【糟粕醋海煲】这道菜肴里，海鲜可以应季选择，因人而异。将煮熟的海鲜盛入器皿后，舀起一勺热乎乎的糟粕醋，淋在食材上即可。经火候严格控制后，煮熟的海鲜锁住了其鲜味，而糟粕醋也仍旧保持着酸辣的原味。一口海鲜，一口糟粕醋，带给食客的是口感上的温柔双击。

糟粕醋的做法其实很简单：1.准备的材料：蒜头少许、米醋、酒糟（这个在超市都有买哦，如果买不到也可以用甜米酒代替）、味精、海带丝、黄豆芽、白萝卜、米粉、一些猪杂（看个人喜好，吃素的也可以不放，也可以放弃他的荤菜）2.先将蒜头剁碎入锅爆炒，差不多时加入甜米酒或酒糟（不需要加太多，和水的比例是1:20），翻炒几下，加水，放入盐和米醋（看个人口味，喜欢酸就放多点醋），再把菜倒入，直至煮熟，放味精。就完成了一道简单，美味、又健康，又有特色的小吃了~~~煮好后放点辣椒更可口哦~

有，济源市北海李大姐食用醋批发经营部、北海市合浦天和食品厂。1、济源市北海李大姐食用醋批发经营部位于北海济渎路1368号，主要经营：食醋加工（包括糟粕醋）、销售。2、北海市合浦天和食品厂位于北海廉风路82号，主要经营：食醋加工（包括糟粕醋）销售、预包装食品、农产品销售。

一、来源不同1、叻沙：叻沙是一道起源于马来西亚的面食料理。2、冬阴功：冬阴功是泰国和老挝的一道富有特色的汤品。二、主要材料不同1、叻沙：叻沙的主要材料有虾米，虾羔，蒜茸，干葱，辣椒，香茅等。2、冬阴功：冬阴功的主要材料有柠檬叶，香茅，辣椒，虾等。三、口味不同1、叻沙：叻沙的口味偏香辣口味。2、冬阴功：冬阴功的口味偏酸辣口味。

可以。糟粕醋是海南省文昌市铺前镇的一种传统小吃，采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料。外加蔬菜如石葱海菜动物内脏如牛腩脆骨蟹籽蚵类等做成的一种小吃。辅料配以辣椒糖蒜末等。味道微辣酸甜可口，可作为餐前开胃小吃或者正餐时食用。

1、糟粕醋火锅可以搭配各种荤菜和素菜，比如鸡肉、肥牛卷、鲜虾、海贝、牛肚、牛肉丸、牛百叶、脆鸭肠、蘑菇、生菜、腐竹、金针菇、莴笋等。糟粕醋是海南省文昌市铺前镇的一种传统小吃，采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料。 2、糟粕醋以酸醋作汤料，还添加加蔬菜(如石葱)、海菜、动物内脏(如牛腩)、脆骨、蟹籽、蚵类等做成。

用料 蒜 1头 黄灯笼辣椒酱 少许 酒糟（或甜米酒酿） 200g 食用油 100g 盐 少许 米醋 少许 糟粕醋火锅的做法 开火热锅倒入食用油，油热后放蒜，小火炒蒜香出来后倒入酒糟和黄灯笼辣椒酱一同中火翻炒加入水和米醋煮开煮开后加入盐加入牛肉丸，生菜，蘑菇等喜欢吃的食材煮熟完成可用海南小青桔，香菜，生抽等调制自己喜欢的沾料

张小椰糟粕醋吃完不舒服解决步骤。1、先喝一杯温开水，以缓解不适。2、喝点果汁或清茶来减轻不舒服的感觉。3、可以摄入少量的碳酸饮料或用药物减轻不舒服的症状，如止痛药或肠胃药。4、接受进一步的检查和治疗。

不能的，这个是属于液体，不能带上飞机

不含。糟粕醋火锅，锅底原料虽然是用发酵米酒的糟粕来做，但是与酒精有关的部分是没有放进锅底的，只保留了醋的部分不含酒精。糟粕醋是海南省文昌市铺前镇的一种传统小吃，采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，外加蔬菜海菜、动物内脏（如牛腩）、脆骨、蟹籽、蚵类等做成的一种小吃。

糟粕醋火锅放排骨是好吃的。糟粕醋是海南文昌市铺前镇的传统小吃，采用酿酒过程中酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，外加蔬菜、海菜、动物内脏、脆骨、贝类等做成。糟粕醋有两种口味，一种是加蒜头和油熬制的黄色不辣版，另一种是再加辣椒的红色加辣版。

糟粕醋里的海菜学名为海带。糟粕醋是海南省文昌市铺前镇的一种传统小吃，采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，外加蔬菜、海菜、动物内脏、脆骨、蟹籽、蚵类等做成的一种小吃。

糟粕醋是海南省文昌市铺前镇的一种汉族传统小吃，采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，外加蔬菜（如石葱）、海菜、动物内脏（如牛腩）、脆骨、蟹籽、蚵类等做成的一种小吃。辅料配以辣椒、糖、味精、蒜末等。味道微辣酸甜可口，可作为餐前开胃小吃、或者正餐时食用。采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，外加蔬菜（如石葱）、海菜、动物内脏（如牛腩）、脆骨、蟹籽、蚵类等做成的一种小吃。历史不详

糟粕醋的做法其实很简单：1.准备的材料：蒜头少许、米醋、酒糟（这个在超市都有买哦，如果买不到也可以用甜米酒代替）、味精、海带丝、黄豆芽、白萝卜、米粉、一些猪杂（看个人喜好，吃素的也可以不放，也可以放弃他的荤菜）2.先将蒜头剁碎入锅爆炒，差不多时加入甜米酒或酒糟（不需要加太多，和水的比例是1:20），翻炒几下，加水，放入盐和米醋（看个人口味，喜欢酸就放多点醋），再把菜倒入，直至煮熟，放味精。就完成了一道简单，美味、又健康，又有特色的小吃了~~~煮好后放点辣椒更可口哦~

糟粕醋是海南省文昌市的一种传统民间小吃，采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，外加蔬菜、动物内脏、脆骨等做成的一种小吃。辅料配以辣椒、糖、味精等。味道微辣酸甜可口，经常被作为餐前开胃小吃食用。糟粕醋又称女人醋、三八醋。是用酿酒后剩余的酒糟，加以少许辣椒、蒜头、油等煮开制成，以文昌铺前的最为有名，现海口也有好几家，在文明东板桥路口也有一家经营此的小吃摊，在糟粕醋中加海带丝、海菜、荞头、牛杂、猪杂或海鲜等，酸辣开胃，很受欢迎。 　　糟粕醋的主要功能：对人体血液循环比较好，长期吃用可以美容、减脂、降压

糟粕醋是海南省文昌市铺前镇的一种汉族传统小吃，采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，外加蔬菜（如石葱）、海菜、动物内脏（如牛腩）、脆骨、蟹籽、蚵类等做成的一种小吃。辅料配以辣椒、糖、味精、蒜末等。味道微辣酸甜可口，可作为餐前开胃小吃、或者正餐时食用。

糟粕醋煮完还有酒精。因为糟粕醋是采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋，所以煮完还会有酒精。建议适量食用，过量食用会对肝脏造成伤害。

糟粕醋需要兑水的。可以直接兑水饮用或者用来煲汤。糟粕醋是海南省文昌市铺前镇的一种传统小吃，采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料。外加蔬菜如石葱海菜动物内脏如牛腩脆骨蟹籽蚵类等做成的一种小吃。辅料配以辣椒糖蒜末等。味道微辣酸甜可口，可作为餐前开胃小吃或者正餐时食用。糟粕醋搭配辅料配以辣椒糖味精蒜末等。味道微辣酸甜可口可作为餐前开胃小吃或者正餐时食用。糟粕醋在海南主要与海鲜作为主要搭配，据传作为民间小吃已经传承近500年酸酸辣辣的糟粕醋能将海鲜的鲜味与鲜度提升。糟粕醋海煲这道菜肴里，海鲜可以应季选择因人而异。将煮熟的海鲜盛入器皿后，舀起一勺热乎乎的糟粕醋，淋在食材上即可。经火候严格控制后，煮熟的海鲜锁住了其鲜味，而糟粕醋也仍旧保持着酸辣的原味。一口海鲜一口糟粕醋带给食客的是口感上的温柔双击。

1、糟粕醋的配方：蒜少许、黄灯笼辣椒酱少许、酒糟（或甜米酒酿）200g、食用油100g、盐少许、米醋少许。2、糟粕醋的做法：开火热锅倒入食用油，油热后放蒜，小火炒。蒜香出来后，倒入酒糟和黄灯笼辣椒酱一同中火翻炒。加入水和米醋，煮开。加入水和米醋，煮开，糟粕醋就做好了。

糟粕醋的配方：蒜少许、黄灯笼辣椒酱少许、酒糟（或甜米酒酿）200g、食用油100g、盐少许、米醋少许。糟粕醋的做法：1、开火热锅倒入食用油，油热后放蒜，小火炒。2、蒜香出来后，倒入酒糟和黄灯笼辣椒酱一同中火翻炒。3、加入水和米醋，煮开。4、煮开后加入盐。5、加入牛肉丸，生菜，蘑菇等喜欢吃的食材。6、大火炖5-10分钟后小伙炖2-3分钟。7、可用海南小青桔，香菜，生抽等调制自己喜欢的沾料。扩展资料：糟粕醋是海南省文昌市铺前镇的一种传统小吃，采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，外加蔬菜（如石葱）、海菜、动物内脏（如牛腩）、脆骨、蟹籽、蚵类等做成的一种小吃。辅料配以辣椒、糖、蒜末等。味道微辣酸甜可口，可作为餐前开胃小吃、或者正餐时食用。参考资料来源：百度百科-糟粕醋

糟粕醋的配方：蒜少许、黄灯笼辣椒酱少许、酒糟（或甜米酒酿）200g、食用油100g、盐少许、米醋少许。糟粕醋的做法：1、开火热锅倒入食用油，油热后放蒜，小火炒。2、蒜香出来后，倒入酒糟和黄灯笼辣椒酱一同中火翻炒。3、加入水和米醋，煮开。4、煮开后加入盐。5、加入牛肉丸，生菜，蘑菇等喜欢吃的食材。6、大火炖5-10分钟后小伙炖2-3分钟。7、可用海南小青桔，香菜，生抽等调制自己喜欢的沾料。扩展资料：糟粕醋特色：辅料配以辣椒、糖、味精、蒜末等。味道微辣酸甜可口，可作为餐前开胃小吃、或者正餐时食用。糟粕醋在海南主要与海鲜作为主要搭配，据传，作为民间小吃已经传承近500年，酸酸辣辣的糟粕醋能将海鲜的鲜味与鲜度提升。【糟粕醋海煲】这道菜肴里，海鲜可以应季选择，因人而异。将煮熟的海鲜盛入器皿后，舀起一勺热乎乎的糟粕醋，淋在食材上即可。经火候严格控制后，煮熟的海鲜锁住了其鲜味，而糟粕醋也仍旧保持着酸辣的原味。一口海鲜，一口糟粕醋，带给食客的是口感上的温柔双击。

海南糟粕醋对身体没有危害。糟粕醋是海南省文昌市铺前镇的一种汉族传统小吃，采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，味道非常好吃，醋有消毒的作用，那么感冒后能不能吃糟粕醋呢?医生见意可以吃，但是对感冒并没有多大帮助。注意：糟粕醋是海南省文昌市铺前镇的传统小吃，采用酿酒过程中酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，外加蔬菜、海菜、动物内脏、脆骨、贝类等做成的一种小吃。铺前镇地处海南最北端，拥有富饶的土地和丰富的渔业资源，这片土地上每年出产的粮食，不仅能够供当地居民食用，还有富余的稻米可用作酿米酒。酿酒留下的“糟粕”，再经酿造就成了酸中带甜的糟粕醋。最后加入油炸后的大蒜、本地出产的辣酱和油熬煮，一锅新鲜的糟粕醋就制成了。

糟粕醋是海南省文昌市的一种传统民间小吃，采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，外加蔬菜、动物内脏、脆骨等做成的一种小吃。辅料配以辣椒、糖、味精等。用酿酒后剩余的酒糟,加以少许辣椒、蒜头、油等煮开制成,以文昌铺前的最为有名,味道微辣酸甜可口，经常被作为餐前开胃小吃食用糟粕醋的做法其实很简单：1.准备的材料：蒜头少许、米醋、酒糟（这个在超市都有买哦，如果买不到也可以用甜米酒代替）、味精、海带丝、黄豆芽、白萝卜、米粉、一些猪杂（看个人喜好，吃素的也可以不放，也可以放弃他的荤菜）2.先将蒜头剁碎入锅爆炒，差不多时加入甜米酒或酒糟（不需要加太多，和水的比例是1:20），翻炒几下，加水，放入盐和米醋（看个人口味，喜欢酸就放多点醋），再把菜倒入，直至煮熟，放味精。就完成了一道简单，美味、又健康，又有特色的小吃了~~~煮好后放点辣椒更可口哦

糟粕醋的配方：蒜少许、黄灯笼辣椒酱少许、酒糟（或甜米酒酿）200g、食用油100g、盐少许、米醋少许。糟粕醋的做法：1、开火热锅倒入食用油，油热后放蒜，小火炒。2、蒜香出来后，倒入酒糟和黄灯笼辣椒酱一同中火翻炒。3、加入水和米醋，煮开。4、煮开后加入盐。5、加入牛肉丸，生菜，蘑菇等喜欢吃的食材。6、大火炖5-10分钟后小伙炖2-3分钟。7、可用海南小青桔，香菜，生抽等调制自己喜欢的沾料。扩展资料：糟粕醋特色：辅料配以辣椒、糖、味精、蒜末等。味道微辣酸甜可口，可作为餐前开胃小吃、或者正餐时食用。糟粕醋在海南主要与海鲜作为主要搭配，据传，作为民间小吃已经传承近500年，酸酸辣辣的糟粕醋能将海鲜的鲜味与鲜度提升。【糟粕醋海煲】这道菜肴里，海鲜可以应季选择，因人而异。将煮熟的海鲜盛入器皿后，舀起一勺热乎乎的糟粕醋，淋在食材上即可。经火候严格控制后，煮熟的海鲜锁住了其鲜味，而糟粕醋也仍旧保持着酸辣的原味。一口海鲜，一口糟粕醋，带给食客的是口感上的温柔双击。

糟粕醋吃完不能开车。喝了槽柏醋会酒驾的，醋有酒精，人喝了以后不要开车，一旦被查出就会被判断为酒驾。吃完糟粕醋不能开车哦，是用酒糟做的。

成分其实是不一样的，而且它整体的味道也是不一样的，其实它三个就是三个不同的口味，而且整体还是比较好的。

你好，醋是可以带上火车的，不需要太担心的，火车上面是不查的，一般的话可能是会在安检的时候看一下，但是看了之后就会让你过去，

可以寄，糟粕、醋的袋装可以寄顺丰快递。糟粕和醋由于是液体状的，容易渗漏，袋装的容易破损，所以寄快递，一定要注意包装好，以防在快递过程中，包装袋破损渗漏。可以在糟粕和醋的袋装外，再包裹一层防撞层，包装好后再放入纸箱并用泡沫固定。经过这样两层黄钻的包装，在快递过程中就不容易摔破或碰撞破裂。这样对方也能顺利收到顺丰快递送来的完整的袋装糟泊和醋了。

美兰机场不可以托运糟粕醋。根据查询相关公开信息显示，美兰机场托运的物品必须符合当地航空安全要求，糟粕醋属于易燃易爆物品，不允许在机场进行托运。

大概喝了300毫升糟粕醋不算酒驾。酒驾判定标准，根据国家质量监督检验检疫局发布的《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》（GB19522—2004）中规定，该规定指出，饮酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的驾驶行为。醉酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为。酒后驾驶的影响如下：1、视觉障碍，一般人在平常状态下的外围视界可达180度，如果酒精含量超过0.08%，驾驶员的视野就会缩小。在这种情况下，人已经不具备驾驶能力。至于醉酒的驾驶员，甚至只能感觉到周围环境的很小一部分。2、运动反射神经迟钝，慢了一两秒。如车速为60km/h，一秒钟车子就已经跑了16.67米，必然会产生严重后果。3、触觉能力降低，饮酒后驾车，因酒精麻醉作用，人的手、脚触觉较平时降低，往往无法正常控制油门、刹车及方向盘。4、使判断能力和操作能力降低，饮酒后，人对光、声刺激的反应时间延长，从而无法正确判断距离和速度。5、使心理变态，酒精刺激下，人有时会过高估计自己，对周围人劝告常不予理睬，往往做出力不从心的事。6、易疲劳，饮酒后由酒精的作用，80%人易出现肝留迷，也就是人们常说的困倦、打瞌睡，表现为行驶不规范、空间视觉差等疲劳驾驶的行为而引发交通事故。《中华人民共和国道路交通安全法》 第九十一条 饮酒后驾驶机动车的，处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。因饮酒后驾驶机动车被处罚，再次饮酒后驾驶机动车的，处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，吊销机动车驾驶证。醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；五年内不得重新取得机动车驾驶证。饮酒后驾驶营运机动车的，处十五日拘留，并处五千元罚款，吊销机动车驾驶证，五年内不得重新取得机动车驾驶证。醉酒驾驶营运机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；十年内不得重新取得机动车驾驶证，重新取得机动车驾驶证后，不得驾驶营运机动车。饮酒后或者醉酒驾驶机动车发生重大交通事故，构成犯罪的，依法追究刑事责任，并由公安机关交通管理部门吊销机动车驾驶证，终生不得重新取得机动车驾驶证。

海南糟粕醋火锅是一道独具特色的火锅菜品，它以糟粕醋为底料，结合各种新鲜的海鲜、蔬菜和肉类，制作出酸甜可口的火锅汤底。首先，选购新鲜的海鲜，如虾、蟹、贝类等，再准备各种蔬菜和肉类。然后，将糟粕醋和适量的清水混合，放入火锅底部加热。当火锅汤底开始冒泡时，将海鲜、蔬菜和肉类逐个放入火锅中煮熟。最后，可以根据个人口味调配调料，如蒜蓉、辣椒、葱姜等，提升风味。

你可以直接将它打开之后，然后每次做菜的时候加一点点就可以了呀，而且这个可以改善口菜的口味，特别好吃，特别的好用。

可以。1、包装要严实：糟粕醋属于液体，需要使用严实的包装材料，防止在运输过程中破损、泄漏等情况发生。2、尽量避免高温：糟粕醋需要存放在阴凉、干燥的地方，尽量避免阳光直射和高温环境，因此，在寄送糟粕醋时，需要尽量选择低温、避光的运输方式，确保货物的品质和安全性。

可以少吃一点，孕妇最好不要吃辛辣食物，糟粕醋是民间小吃，采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，外加蔬菜、动物内脏、脆骨等做成的一种小吃。可以尝试一点缓解胃口，最好还是不要吃多了，多吃些水果蔬菜比较好。孕早期饮食注意事项孕早期不要增加热量，摄取和平常一样的量。这个时期很重要的是，要摄取优质的蛋白质和钙等营养。另外，为了缓解孕吐，多吃沙拉、多喝果汁都会有帮助。1、充分摄取优质的营养：准妈妈必须比成年女性一日必须的热量2000大卡再多摄取150大卡。多出来的热量，相当于半碗米饭；重要的是，食物中的营养素要平均，这样才是出色的饮食。蛋白质的摄取需要增加到75公克，要每天都很注意地去摄取。蛋白质从孕早期到后期都必须摄取，因为不论是胎儿、胎盘、子宫、乳房等等的发育都需要大量的蛋白质，如果是素食者，一定要想办法补充。2、缓解孕吐的营养对策：孕吐开始时，消化变差，可以吃能引起食欲的食物，但不要一次吃太多，少量多餐比较好。特别是早上起床前或空腹的时候，孕吐会更严重，所以不要有空腹的状态，吃一些简单的饼干或吐司。怕闻到食物的味道，不敢靠近食物时，冷的食物比热的食物味道少，比较容易入口。以清淡和酸的食物为主，冷豆腐、冷面、凉粉、沙拉等，即使孕吐严重，也能没有负担地吃下去。如果水喝太多，胃肠机能会变弱，孕吐会更严重，所以最好喝少量的冰水，或用一点冰来解渴。

不高。糟粕醋的热量31大卡，热量相对很低，糟粕醋主要是用一些酒糟发酵而成的一种醋品，营养价值比较丰富，功效也比较广泛。

会。糟粕醋火锅汤底的配方制作有蒜、黄灯笼辣椒、酒糟、食用油、盐、米醋等。属于微辣酸甜，在糟粕醋的热量综合计算下热量是每100克130左右大卡，相当于一碗米饭。所以喝糟粕醋火锅的汤底会胖。糟粕醋在海南主要与海鲜作为主要搭配，作为民间小吃已经传承近500年，酸酸辣辣的糟粕醋能将海鲜的鲜味与鲜度提升。

糟粕醋，是中国传统的食用醋之一。虽然它的名字听起来有些让人想起“糟糕”的味道，但实际上，它却是一种非常美味的调味品。下面就来一篇关于糟粕醋的记叙文，描述一下这种古老的调味品。在中国的传统饮食文化中，糟粕醋已经有数千年的历史了。它是由米糠、豆饼等糟粕为原料，经过发酵制成的。相比于其他醋类调味品，糟粕醋更为浓郁和复杂，有着非常独特的风味。一次偶然的机会，我尝到了糟粕醋。我记得当时我吃了一口，就被那种酸甜的味道深深吸引住了。它既有着普通醋的酸味，又有着糯米饭的甜味，让人不禁想再来一口。之后，我开始探索糟粕醋的制作过程。我了解到，制作糟粕醋需要经过多个步骤，其中最关键的一步是酿造。在酿造过程中，要注意保持适当的温度和湿度，以及精准的控制发酵时间。只有这样，才能酿造出色香味俱佳的糟粕醋。随着糟粕醋的流行，越来越多的人开始关注它的营养价值。糟粕醋中含有丰富的有机酸和氨基酸，能够促进新陈代谢，消除疲劳，还可以预防感冒等疾病。现在，糟粕醋已经成为了许多人日常饮食的必备品。在我的家中，每次做菜，我总是喜欢加入一点糟粕醋，让菜肴更加美味。每次享用这美味的餐点，我都不禁感叹，古老的中国饮食文化，是如此丰富而深奥。总之，糟粕醋是一种非常美味的调味品。它有着独特的风味和丰富的营养价值，已经深深地扎根在中国人的生活中。对于喜欢烹饪的人来说，糟粕醋更是一种不可或缺的佳品。在制作糟粕醋的过程中，需要非常细心和耐心，而每一次的酿造都是一次对精益求精的追求。正是因为这种匠心精神，才让糟粕醋成为了一种珍贵的食品文化遗产。糟粕醋的美味，不仅在于它的风味和营养，更在于它背后的文化积淀。它是中国古老的食品文化中的一份子，蕴含着人们对生活的热爱和对食物的敬畏。我们应该珍惜这种文化遗产，传承下去，让更多的人品尝到它的美味，领略到中国传统饮食文化的魅力。在未来的日子里，我相信糟粕醋还将继续传承下去，并且在不断地创新和发展中，更加适应现代人的需求。而我，也将继续品尝和探索糟粕醋的美味，让它成为我生活中的一部分。

脆肉鲩鱼片口感弹脆与糟粕醋是绝配。吃糟粕醋火锅，宜先涮头足类海鲜（如章鱼等），虾、贝类次之，鱼片再次之。特别是脆肉鲩鱼片与糟粕醋锅底是绝配——吃火锅时，一般的鱼片涮半分钟可能就煮散了，但脆肉鲩鱼片可以涮煮十几分钟都不散，Q弹爽脆、极富弹性、鱼味鲜甜。可以根据需要配一些牛肉、鸡肉，最后涮蔬菜，加碗米饭，此时汤汁已经层层吸收了各种食材的鲜甜，便是一锅可口的海鲜粥。在海南，糟粕醋并非醋饮；这一锅底酸辣但不刺激，酒糟带来醇厚的口感，其中透着淡淡米香。

喝上一口热腾腾的糟粕醋，你就会像我一样再也戒不掉它的酸爽了。 糟粕醋是什么？它是海南的一种小吃，在本地的街头巷尾很多地方，你都可以看到贴有糟柏醋字样的小店。糟粕醋是怎么熬制出来的，我不知道，但是怎么吃最爽，我个人觉得还是挺有一套的。 对于很多外地人来说，是吃不惯糟粕醋的，但是吃上一次就会回味久久了。作为一个有点挑剔的吃货，我对吃的还是有点小要求的，可能不符合大众口味，但是一定要符合自己吃的要求。 我第一次吃糟粕醋的汤，是在蓝天路的小巷子里，那是一家粉汤店。那天晚上我回到住宿的地方，肚子有点饿就拿着手机下去找吃的。 走了一段路看到一家不是特别起眼的粉汤店，有一个阿公坐在门前，我走近一点问他有什么吃的？他说有粉汤和炒粉，我没有听错，就只有两个选择。在这个十平米大的地方，我要了一份炒粉。在海口不像在内地，吃个粉还可以各种加料（酸笋，酸豆角，萝卜丁，酸菜，辣椒油，葱花香菜），而这里桌上只有一瓶白色的不明液体。 阿公指着桌上的东西说：你加点糟粕醋会更好吃。 我半信半疑的想着，这是什么鬼，炒粉还加水。 阿公笑着说你倒一点试试看咯，真的很好吃的，这个是我自己做的，我不骗你。 于是我倒了一点在炒粉上，吃了一口感觉还不错，阿公笑着说：是不是很好吃，这个我放了虾仁的。我笑着说真的还不错，然后又倒了很多。 这是我第一次在海口吃到比较满意的小吃，实话说炒粉和我吃过的比起来真的不怎么样，但是加了糟粕醋味道就不一般了。这是我个人觉得的。 我第一次吃糟粕醋，是在海南大学的小吃街，这地方吃的东西很多，但是我必点的只有糟粕醋，其他东西对我来说都大同小异，唯有这一口热乎乎的汤是我的最爱。 糟粕醋的一般放的就是海南粉，海菜，豆芽，韭菜，猪血，猪肝，猪肺，海白，海带，包菜，虾，生蚝，带子，蟹柳这些东西。唯一有点小贵的就是海鲜，一份单点下来八块钱已经吃得很撑了。 但是我主要吃糟粕醋的目的就是为了这口汤，所以海大的糟粕醋对我来说一般般，并不是那么好吃。 在海南琼山中学对面有一家糟粕醋，那个是朋友推荐去的，那里的糟粕醋是真心的好吃，唯一的缺点就是料太少了，有点吃得不饱，需要多加一份海南粉才够（原谅我在长身体）。 糟粕醋的酸爽不是所有的人都喜欢的，比如说我闺蜜就不爱，因为她觉得有股臭水沟的味道。 所以说喜欢这种酸爽的小伙伴，来海南一定要尝一下糟粕醋，说不定它刚好和你口味呢，喜欢海鲜的小伙伴可以使劲的加，不要心疼钱，反正对于我来说还是挺心疼的，所以每次我都要喝两碗汤才过瘾。

糟粕醋是凉性。根据相关公开信息，醋是一种凉性的食物，糟粕醋主要是用一些酒糟发酵而成的一种醋品，营养价值比较丰富，功效也比较广泛。因此糟粕醋是凉性。

呵呵，我们小时候，经常看到父母等人做糟粕醋，多多少少还懂一些，我现在就说说吧！糟粕醋是用糟粕饼发酵米饭制作出来的，具体糟粕饼又是怎么做出来，我就不懂了，因为糟粕饼都是去市场上买，很少有人做糟粕饼。制作糟粕醋一般是这些流程：首先是先把米饭煮熟了，盛出来放在洗干净的桌子上，然后，把糟粕饼捏碎成粉，撒在米饭上，接着用手拌均匀；搞完第一个程序后，再把那些米饭放到一个大的土瓶子里面，用纱布等东西将瓶子的口密封上。这些流程做好后，把密封的瓶子放在阴凉的地方几天，像我们家一般是七天，糟粕醋就制作成功了。我在此提醒一下，制作出来的糟粕醋，最好是用清水搅拌均匀后，在锅里煮上半个小时，把里面的细菌清除掉再吃。

首先要看一下醋本身的保质日期还有多长时间，如果时间比较久的话没关系。可以放到冰箱里面进行保存，没开封的情况下放在冰箱里面可以放到它的保质期，真那如果是开封的情况下，那么最多也就放20天左右。

1、开火热锅倒入食用油，油热后放蒜，小火炒。2、蒜香出来后倒入酒糟和黄灯笼辣椒酱一同中火翻炒。3、加入水和米醋煮开。4、煮开后加入盐。5、加入牛肉丸，生菜，蘑菇等喜欢吃的食材。6、煮熟完成。7、可用海南小青桔，生抽等调制自己喜欢的沾料。

糟粕醋是出自海南的一种小众风味。酸辣中带着酒糟的醇厚口感，虽然和冬阴功同属味道浓郁的酸辣锅底，糟粕醋锅底味道更单纯，能吸取不同食材的鲜甜，使汤汁变得富有层次。近两年，在竞争激烈的火锅市场，不时会出现一些小众口味，翘脚牛肉、地锅鸡、地摊火锅等快速积攒起人气。盒马推出极具特色的海南糟粕醋锅底2022年火锅季，盒马推出极具特色的海南糟粕醋锅底，口感酸辣但不刺激，酒糟带来醇厚的口感，又透着淡淡米香。盒马研发专家介绍，与麻辣、冬阴功等味道浓郁的锅底相比，糟粕醋锅底味型单纯，适配各类食材，其中的鲜甜使汤汁富有层次。虽然并非大众款，糟粕醋火锅隐隐已有爆款之势。数据显示，最近一周，糟粕醋火锅销售为上周的305%，在口口相传之下加速“出圈”。

糟粕醋的酒精含量在**100%8**左右。但是，请注意，随着发酵的过程,酒精会逐渐转化为醋酸,糟粕醋的酒精含量会逐渐降低。

前者为一汉语成语，后者为一美食。取其精华，去其糟粕是一个汉语成语，意思是吸取事物中最好的东西，舍弃事物中坏的，无用的东西。糟粕醋是海南文昌市铺前镇的传统小吃，采用酿酒过程中酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，外加蔬菜、海菜、动物内脏、脆骨、贝类等做成。糟粕醋有两种口味，一种是加蒜头和油熬制的黄色不辣版，另一种是再加辣椒的红色加辣版。

糟粕醋是海南的一种传统小吃，采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，外加蔬菜（如石葱）、海菜、动物内脏（如牛腩）、脆骨、蟹籽、蚵类等做成的一种小吃。辅料配以辣椒、糖、蒜末等。味道微辣酸甜可口，可作为餐前开胃小吃、或者正餐时食用。海南新东方烹饪学校就可以学。辅料配以辣椒、糖、蒜末等。味道微辣酸甜可口，可作为餐前开胃小吃、或者正餐时食用。糟粕醋在海南主要与海鲜作为主要搭配，据传，作为民间小吃已经传承近500年，酸酸辣辣的糟粕醋能将海鲜的鲜味与鲜度提升。【糟粕醋海煲】这道菜肴里，海鲜可以应季选择，因人而异。将煮熟的海鲜盛入器皿后，舀起一勺热乎乎的糟粕醋，淋在食材上即可。经火候严格控制后，煮熟的海鲜锁住了其鲜味，而糟粕醋也仍旧保持着酸辣的原味。一口海鲜，一口糟粕醋，带给食客的是口感上的温柔双击。

一般保质期在3到6个月左右。

1、糟粕醋的配方：蒜少许、黄灯笼辣椒酱少许、酒糟（或甜米酒酿）200g、食用油100g、盐少许、米醋少许。 2、糟粕醋的做法：开火热锅倒入食用油，油热后放蒜，小火炒。蒜香出来后，倒入酒糟和黄灯笼辣椒酱一同中火翻炒。加入水和米醋，煮开。加入水和米醋，煮开，糟粕醋就做好了。

糟粕醋火锅是海南特产。糟粕醋火锅是火锅酿酒剩下的酒糟和黄灯笼辣椒一起发酵而成的，酸中带点甜，微辣。糟粕醋锅底口感酸辣但不刺激。和麻辣、冬阴功等味道浓烈的锅底相比，它味型单纯、不抢口味，能吸取不同食材的鲜甜，最终使汤汁变得富有层次。盒马餐饮负责人赵建建介绍，不同于以高脂肪肉类、内脏等涮品为主的火锅，糟粕醋锅底最适合涮煮海鲜盒区房消费者最爱搭配的涮品包括脆鲩鱼片、上浆黑鱼片、脆肉罗非鱼片、39度冷水生蚝肉等。糟粕醋火锅介绍糟粕醋火锅已经有五百年历史了，它起源于文昌市的铺前镇，如今在全海南都能吃上。糟粕醋火锅的灵魂就是这个糟粕醋，这是老百姓自己在家酿酒时会产生的酒糟发酵之后而形成的酸醋。把酸醋作为火锅汤底，口感酸酸甜甜辣辣的，开胃解腻，很适合海南这样湿热的天气，所以深受当地人的喜爱。因为是火锅，所以糟粕醋不限食材，只要是好吃的就可以在糟粕醋里烫煮，海南人靠海吃海。首先涮煮的肯定是海鲜海菜，然后再是猪牛肉和动物脏器，最后才是普通的蔬菜，煮好的食材，在辣椒蒜末做的蘸碟里裹上一圈，吃到嘴里香味浓烈，让人回味无穷。

糟粕醋已经有500年的历史，源自海南文昌，糟粕醋火锅是以酸辣口味出圈，没有泰式菜那种极其重的酸辣，而是淡淡的，汤底特别鲜，适合喝汤。糟粕醋和糟粕醋口味的火锅也成了海南大街小巷的美食，也是对于外地人旅游的一张名片，只要到海南就必然会打卡的地方菜。在铺前，糟粕醋小吃十分闻名。旧时，人们发现酿酒剩余的酒糟继续发酵会变酸，糟粕醋由此得名。煮制成汤，浇在海鲜牛杂蔬菜上，成就了一道铺前人日常的美味。人们越来越喜欢酸辣口味的菜品，像国内十大最火的国民小吃中，酸辣粉如今排名第一。包括很多新消费赛道的新零售产品，酸辣口味的都卖得特别好，像是酸辣鸡爪等。而越来越多的餐企也开始瞄准这个味型糟粕醋火锅品牌主打的都是当天新鲜海鲜现做，而且都是市面上卖的较贵的海鲜品类，像是鲜活的罗氏虾、生蚝、鳗鱼、鲍鱼，包括盒马推出的糟粕醋火锅也是主打新鲜，提出了“水族馆里吃火锅”的概念，海鲜产品现杀现煮，保证口感，就会非常吸引食客

糟粕醋是海南省文昌市的一种传统民间小吃，采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，外加蔬菜、动物内脏、脆骨等做成的一种小吃。辅料配以辣椒、糖、味精等。用酿酒后剩余的酒糟,加以少许辣椒、蒜头、油等煮开制成,以文昌铺前的最为有名,味道微辣酸甜可口，经常被作为餐前开胃小吃食用糟粕醋的做法其实很简单：1.准备的材料：蒜头少许、米醋、酒糟（这个在超市都有买哦，如果买不到也可以用甜米酒代替）、味精、海带丝、黄豆芽、白萝卜、米粉、一些猪杂（看个人喜好，吃素的也可以不放，也可以放弃他的荤菜）2.先将蒜头剁碎入锅爆炒，差不多时加入甜米酒或酒糟（不需要加太多，和水的比例是1:20），翻炒几下，加水，放入盐和米醋（看个人口味，喜欢酸就放多点醋），再把菜倒入，直至煮熟，放味精。就完成了一道简单，美味、又健康，又有特色的小吃了~~~煮好后放点辣椒更可口哦