学蛋糕裱花去哪学习比较好？

我觉得学裱花去专业的蛋糕烘焙培训学校学习会比较好一些。

因为我自己有这样的亲身经历，我尝试过自学，也去过蛋糕店跟着师傅学习，最后还是选择去了烘焙培训学校。

其实自学没有想象中那么简单，视频上的教学步骤都是一笔带过的，不会说得很详细，所以做出来的成品跟视频中的差别还是挺大的，而且我跟着视频学习的时候，有一些地方是做得不对的，然后我练习了太多次错误的练习，现在需要改正过来都有点困难，所以说自学不是一个很好的学习方式。

我也有去过蛋糕店，是寒假的时候打寒假工，就去了专门做生日蛋糕的店铺做兼职，老板知道我想学裱花，所以就把我安排到厨房帮忙。我平常做完自己的工作就会去请教店里的裱花师，他也很愿意教我，不过店里就他一个裱花师，平常订单比较多，工作很忙，我也不好意思经常去麻烦他，而且店里有一个跟他学习的蛋糕裱花学徒，水平跟我差不多，很基础的东西都需要师傅从零教起，经常帮倒忙，所以师傅没有那样的耐性去教他，经常是教一遍就让他自己去练习，等他练熟了再教第二种，我觉得这种学习速度是在太慢了，都不知道要学到什么时候才能出师，没必要这样浪费时间。

后面我去了烘焙培训学校报了专门学裱花的课程班，刚开始上的是裱花蛋糕基础班，先从简单的花边练习开始，然后再到贝壳边、窗帘边、群边、纽结边……再到复杂一些的韩式裱花玫瑰等等。

因为我是零基础进去学的，刚开始真的很难控制力度，还好教我的老师给我分享了很多种掌握力度的方法，我才能慢慢上手，带我们的老师对我们真的很上心，每次上课之前都会给我们一些时间巩固一下昨天学习的内容。

在学校学习也不会遇到没有耐心的老师，只要我有问题，老师都会很有耐心给我讲解，整个学习过程，老师对我的帮助真的很大，非常感谢有这么负责任的老师。

我现在是学完整个课程出来了，不过手法还需更长的时间去操作才能更加熟练，所以我出来就找了一份专门做生日蛋糕的蛋糕店，专职做裱花的工作，先把技术练到得心应手，积累充足的经验，打算以后自己做私房。

当然是去正规的培训机构学比较好。这个价格基本上都是根据你学习的课程来的，一般是几千到几万不等。学习的课程时长基本上是一个月，三个月，六个月，九个月，也有十五个月的。这个你最好还是亲自上门去咨询一下比较好。有很多小机构打着价格优势让你去学，但是学不到什么技术，这个你一定得看好了。

找一家专业的培训学校去学习，这个行业不是简单根据视频就能学会的，其中涉及到的技术和方法也比较多，需要系统的来学，在专业老师的指导下才会学得更好一些，打好扎实的基础对以后从事这个行业是非常重要的。可以在当地考察一下，找一家大的培训学校学习。

学习这类技术性最好选个专业的培训学校，有正规教学模式，专业的老师和好的教学设备，以及上课的动手实操，都很重要，来安徽新东方，这些都有，学习好技能，要来好学校

要问蛋糕裱花学校哪里好，就要看以下几个方面。

一、看师资力量

西点培训其实归根结底还是看技术的，所以在学习的时候就要看教课老师的水平是否强大了，这将会影响你整个西点技术水平。

二、看课程设置

看西点培训学校课程的过程中，实践操作才与理论知识的比例。一个专业的西点培训技校，设置的课程肯定是实操占比高，只有大量的实操经验结合专业的理论知识，才能成为一名合格的西点师。

三、看就业保障

学习西点如果你是奔着工作去的，就需看西点学校有没有就业指导课程、有没有就业指导中心。

职业教育 就是就业教育，如果脱离了就业谈职教都是空谈。

你好，选择学校的时候最好自己亲身实地考察一下，看看学校环境，设施设备，师资水平。要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，自己多了解一下就知道了。

裱花不同于其他西点制品，其中的学问需要你慢慢了解。认识了解工具设备及用途，对学习裱花蛋糕是必要的，工具的种类、设备的种类很多，其功能、性能也不尽相同，品牌和质量不同对蛋糕工艺都有一定的影响，了解认识和掌握工具设备的种类、功能、性能是学习蛋糕装饰基础知识的一部分。

光是裱花嘴的分类就足够让你学习一阵了，还有制作时，也会遇到种种困惑，做豆沙奶油霜，选择哪种豆沙？奶油霜调制时先煮糖浆还是先打蛋白霜，煮糖浆先倒糖还是先倒水？怎样防止豆沙奶油霜表面干裂，裱完的花怎样存放？这种种问题如果有专业的老师在身边指导，自然能迎刃而解。

可以多考察身边学校，现场看一看老师的水平怎么样，学员的作品怎么样，可以有效快速地选择适合自己的学校。

可以到专门的学校里面去进行学习的哈，专门的学校里面有专业的老师教你怎么样的学习，主要就是实操方面的，欢迎到我们学校实地看看，

现在学蛋糕烘焙是一个热门的选择，所以烘焙学校也越来越多，水平也参差不齐版，有的只是为了赚学生权钱。所以选择学校一定要慎重，多了解。

选择一所好的学校要看以下几个方面

（1）学校的资质是否是很牛

（2）教学设备、师资力量是不是很好

（3）老师是否很有经验，是否有名师

（4）教学内容是以实操还是理论为主

（5）以后就业在什么地方

每个省市的本地应该都是有专业的学校，可以具体上门去考察，一定要师资强大，有保障的学校

选择一所好的学校要看以下几个方面（1）学校的资质（2）教学设备、师资力量是不是很好（3）老师是否很有经验，是否有名师（4）教学内容是以实操为主

建议找专业正规的学校，还是很好的

要想学了之后开店，那不光光要学习蛋糕的制作，还要学习相关的开店管理知识，对吧？

所以选择学校时，不光要看学校资质、教学质量，还要综合考量学校在创业扶持方面的政策，选择这种专门的创业班比较好！

学西点建议到正规的学校学习，这样我们才可以学习的全面，要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟专能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是属实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解的更多。

呼市新东方为您分析西点行业总共有4大优势

1、开店创业投资少，风险小，回报高，西点屋占地面积小，不需要花费巨大人力物力，是现代人创业的最佳选择。

2、工作就业不愁。由于巨大的市场需求，未来十几年西点行业的就业压力都很小，据前段时间新闻报道，某西点专业名校毕业的学生甚至成了各大企业争抢的对象。

3、薪资待遇丰厚。在西点行业，普通西点师师的年薪在6万元左右，经验丰富或具有高级技师职称的西点师，年薪达10万元以上。

4、工作环境舒适。作为食物上的艺术大师，西点师的工作环境无疑让不少人羡慕，干净整洁没有油烟，工作简单轻松。