食物

生物素又称维生素H、辅酶R，是水溶性维生素，也属于维生素B族，B7。它是合成维生素C的必要物质，是脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺的物质。是一种维持人体自然生长、发育和正常人体机能健康必要的营养素。生物素是水溶性维生素B群成员。在肝、肾、酵母、牛乳中含量较多，是生物体固定二氧化碳的重要因素。容易同鸡蛋白中一种蛋白质结合，大量食用生蛋白可阻碍生物素的吸收导致生物素缺乏，如脱毛、体重减轻、皮炎等。在牛奶、牛肝、蛋黄、动物肾脏、草莓、柚子、葡萄等水果、瘦肉、糙米、啤酒、小麦中都含有生物素。在复合维生素B和多种维生素的制剂中，通常都含有维生素H。富含该维生素的美食：芥末双脆、 蟹肉西兰花、芥茉菠菜、鱼香腰花、油焖鳝鱼、素炒三丝、蛋黄南瓜、芒果柳橙苹果汁、胡萝卜炖羊肉、松花淡菜粥、清炖萝卜牛肉、银杞明目汤、鸡肝胡萝卜粥、牛肉蔬菜浓汤、芒果葡萄柚汁、芒果柳橙苹果汁、木瓜生姜汁、芦荟柠檬汁、甜橙柠檬汁、杏猕猴桃汁。

维生素H又称生物素、辅酶R，是水溶性维生素，也属于维生素B族。 它是合成维生素C的必要物质，是脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺的物质。 维生素H具有防止白发和脱发，保持皮肤健康的作用。成人每天建议摄取量为100微克～300微克。如果将生物素与维生素A、B2、B6、烟酸（维生素B3）一同使用，相辅相成，作用更佳。 在牛奶、牛肝、蛋黄、动物肾脏、水果、糙米中都含有生物素。在复合维生素B和多种维生素的制剂中，通常都含有维生素H。

维生素H又称生物素、辅酶R，是水溶性维生素，也属于维生素B族。它是合成维生素C的必要物质，是脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺的物质。 维生素H具有防止白发和脱发，保持皮肤健康的作用。成人每天建议摄取量为100微克～300微克。如果将生物素与维生素A、B2、B6、烟酸（维生素B3）一同使用，相辅相成，作用更佳。在牛奶、牛肝、蛋黄、动物肾脏、水果、糙米中都含有生物素。在复合维生素B和多种维生素的制剂中，通常都含有维生素H。

动物肝脏，奶酪，豆类中都比较多维生素H又称生物素、辅酶R，是水溶性维生素，也属于维生素B族。 它是合成维生素C的必要物质，是脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺的物质。 维生素H具有防止白发和脱发，保持皮肤健康的作用。成人每天建议摄取量为100微克～300微克。如果将生物素与维生素A、B2、B6、烟酸（维生素B3）一同使用，相辅相成，作用更佳。在牛奶、牛肝、蛋黄、动物肾脏、水果、糙米中都含有生物素。在复合维生素B和多种维生素的制剂中，通常都含有维生素H。

草莓 　　在牛奶、牛肝、蛋黄、动物肾脏、草莓、柚子、葡萄等水果、瘦肉、糙米、啤酒、小麦中都含有生物素。在复合维生素B和多种维生素的制剂中，通常都含有维生素H。 　　富含该维生素的美食： 　　菜 　　芥末双脆、 蟹肉西兰花、芥茉菠菜、鱼香腰花、油焖鳝鱼、素炒三丝、蛋黄南瓜 　　汤煲粥羹 　　芒果柳橙苹果汁 　　胡萝卜炖羊肉、松花淡菜粥、清炖萝卜牛肉、银杞明目汤、鸡肝胡萝卜粥、牛肉蔬 维生素H菜浓汤 果汁 　　芒果葡萄柚汁、芒果柳橙苹果汁、木瓜生姜汁、芦荟柠檬汁、甜橙柠檬汁、杏猕猴桃汁

1、在牛奶、牛肝、蛋黄、动物肾脏、草莓、柚子、葡萄等水果、瘦肉、糙米、啤酒、小麦中都含有生物素。在复合维生素B和多种维生素的制剂中，通常都含有维生素H。2、富含该维生素的美食：芥末双脆、 蟹肉西兰花、芥茉菠菜、鱼香腰花、油焖鳝鱼、素炒三丝、蛋黄南瓜、芒果柳橙苹果汁、胡萝卜炖羊肉、松花淡菜粥、清炖萝卜牛肉、银杞明目汤、鸡肝胡萝卜粥、牛肉蔬；3、菜浓汤、芒果葡萄柚汁、芒果柳橙苹果汁、木瓜生姜汁、芦荟柠檬汁、甜橙柠檬汁、杏猕猴桃汁。扩展资料：缺乏症状1、缺乏生物素使人头皮屑增多，容易掉发，少年白发；2、缺乏生物素会引起肤色暗沉、面色发青、皮肤炎；3、缺乏生物素易导致忧郁、失眠、容易打瞌睡等神经症状；4、缺乏生物素会令人容易疲倦、慵懒无力、肌肉疼痛。参考资料：百度百科--维生素H

草莓在牛奶、牛肝、蛋黄、动物肾脏、草莓、柚子、葡萄等水果、瘦肉、糙米、啤酒、小麦中都含有生物素。在复合维生素B和多种维生素的制剂中，通常都含有维生素H。富含该维生素的美食：菜芥末双脆、 蟹肉西兰花、芥茉菠菜、鱼香腰花、油焖鳝鱼、素炒三丝、蛋黄南瓜汤煲粥羹芒果柳橙苹果汁胡萝卜炖羊肉、松花淡菜粥、清炖萝卜牛肉、银杞明目汤、鸡肝胡萝卜粥、牛肉蔬菜浓汤 果汁芒果葡萄柚汁、芒果柳橙苹果汁、木瓜生姜汁、芦荟柠檬汁、甜橙柠檬汁、杏猕猴桃汁

维生素H(生物素) 生物素是秃头一族的救星，不但防止落发及头顶见光颇见功效，还能预防现代人常见的少年白发。它对维护皮肤健康也扮演着重要角色。至于安定神经系统方面的功效至今尚未获得证实，但对忧郁、失眠确有一定助益。≮功效≯帮助脂肪代谢；协助代谢氨基酸及碳水化合物。促进汗腺、神经组织、骨髓、男性性腺、皮肤及毛发的正常运作和生长，减轻湿疹、皮炎症状。预防白发及脱发，有助于治疗秃顶；缓和肌肉疼痛。≮食物来源≯糙米、小麦、草莓、柚子、葡萄、啤酒、肝、蛋、瘦肉、乳品。≮需要人群≯好吃生鸡蛋和饮酒的人需要补充生物素；服用抗生素或磺胺药剂的人每天至少要摄取25μg；头发稀疏的男性摄入生物素，防止脱发效果明显。在妊娠期间，生物素会明显流失，应在医师指导下合理补充。≮缺乏症≯脱发、抑郁、皮肤病如湿疹、皮炎等、脂肪代谢障碍等。

维生素H即维生素B7，维生素B7主要的食物来源为牛奶、牛肝、蛋黄、动物肝肾、水果、糙米等。维生素P主要是柑橘类（柠檬、橙、葡萄柚）的白色果皮和包着果囊的薄皮。维生素P是由柑桔属生物类黄酮、芸香素和橙皮素构成的。在复合维生素B和多种维生素的制剂中，通常都含有维生素H。维生素P能防止维生素C被氧化而受到破坏，增强维生素的效果。能增强毛细血管壁，防止瘀伤。有助于牙龈出血的预防和治疗，有助于因内耳疾病引起的浮肿或头晕的治疗等。

维生素H是属于一种水溶性的维生素，它是属于B族维生素。而它在人体内所起到的作用，它是维持人体自然生长和正常人体机能所必须的水溶性维生素，是代谢脂肪及蛋白质不可或缺的物质，也是维持正常成长、发育及健康必要的营养素，无法经由人工合成。而且它还是合成维生素C必不可少的物质，也是脂肪和蛋白质正常代谢必备物质。 所以人体补充维生素H对人体的健康有利，维生素H可直接通过食物补充。维生素H的食物来源于哪些？ 糙米、小麦、草莓、柚子、葡萄等水果、啤酒，肝、蛋、瘦肉、乳品等食物当中都含有丰富的维生素H，在复合维生素B和多种维生素的制剂中，通常都含有维生素H。常吃以上的食物不仅能补充维生素B7，还能预防白发，可治脱发，可减轻湿疹、皮炎的症状等。

Alaska is the largest state of the United States by area; it is situated in the northwest extremity of the North American continent.The Aleutian Islands chain extends west from the southern tip of the Alaska Peninsula. Many active volcanoes are found in the Aleutians. Unimak Island, for example, is home to Mount Shishaldin, which is an occasionally smoldering volcano that rises to 10,000 feet above the North Pacific. It is the most perfect volcanic cone on Earth, even more symmetrical than Japan"s Mount Fuji.One of the world"s largest tides occurs in Turnagain Arm, just south of Anchorage – tidal differences can be more than 35 feet.Some of Alaska"s popular annual events are the Iditarod Trail Sled Dog Race that starts in Anchorage and ends in Nome, and the Stikine River Garnet Fest in Wrangell. The Stikine River features the largest springtime concentration of American Bald Eagles in the world.

大多数是人体自己合成的，嘌呤的合成是从5-磷酸核糖焦磷酸开始，经过一系列酶促反应，生成次黄嘌呤核苷酸，然后再转变成腺嘌呤核苷酸和鸟嘌呤核苷酸的，对于嘧啶来说，就是先形成嘧啶环，再磷酸核糖结合为乳清苷酸，然后生成尿嘧啶核糖核酸，其他的嘧啶是由尿嘧啶转换而来的。尿嘧啶核苷三磷酸氨基化后就是胞嘧啶核苷三磷酸。核苷酸 hegansuan 核苷酸 nucleotide 一类由碱基（主要是嘌呤、嘧啶碱的衍生物）、戊糖（核糖或脱氧核糖）和磷酸连接而成的化合物。也叫核苷磷酸，是构成核酸的基本单位。1983年有人发现一类不含戊糖而含葡萄糖（一种己糖）的“核苷酸”组成的核酸——葡萄糖核酸 (GNA)。核苷酸及其衍生物广泛地参与生物体内各类生物化学反应,如(ATP)和鸟苷三磷酸(GTP)是生命活动广泛需要的能源;环腺苷酸(cAMP)、环鸟苷酸(cGMP)和2′,5′-寡聚腺苷酸是代谢调节信号分子；烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NA)、烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸 (NAD)、黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）和辅酶 A(CoA)是广泛存在的；

有人在做完丰唇手术之后会出现疼痛红肿的现象，要是特别疼的话可以吃消炎止痛药来缓解的吗？丰唇最好是吃什么食物比较好？丰唇可以吃消炎药吗丰唇手术以后可以服用医生指定的消炎药，为了规避风险，一定要严格遵循医生嘱托，做好护理。不能吃辛辣刺激性食物，尽量保持饮食清淡。短时间内不要做剧烈的健身活动，以免出现感染的情况。这个时期不要有焦躁心态。丰唇吃什么食物丰唇后可以吃一些富含蛋白质和维生素的食物，比如鸡蛋、猪肉等等，吃的东西最好是流食为主，所吃的食物都不易过热，也不要吃太硬的食物，否则不利于伤口的恢复。对于一些刺激性的食物和海鲜食品要严格禁止。丰唇吃了很热的食物怎么办玻尿酸丰唇后吃了烫的东西通常这种情况先做观察，如果没有出现感染的情况，不必太过担心。玻尿酸丰唇后应注意饮食方面以清淡营养为主，不要吃较冷或者较热的食物，多吃一些新鲜蔬菜水果和含有维生素的食物，可以起到促进伤口愈合的效果。丰唇后多久消肿一般情况下，玻尿酸注射丰唇后2-3天消肿是正常的，但有些人由于体质的原因，可能需要3-5天才能消肿，而其他人由于体质的关系，则需要更长的时间。记住，在使用玻尿酸丰唇后，切记不要吃过热或过冷的食物，因为过热或过热的食物都会影响玻尿酸丰唇的效果，食物进入食道必经的部位，而这些极端温度的食物会改变玻尿酸的状态，从而影响玻尿酸丰唇的效果。

甲基黄嘌呤黄嘌呤是一组通常用作温和的兴奋剂和支气管扩张剂，特别用于治疗哮喘症状。黄嘌呤包括咖啡因，茶碱，可可碱（主要在巧克力中发现） ，和马黛因。 主要的化合物，黄嘌呤，是嘌呤降解途径的产物，并会在黄嘌呤氧化酶的作用下转换为尿酸。

减肥的时候，如果仅仅注重减磅、减脂肪、消水肿的话是不够的，有些肥胖者甚至是隐性肥胖的人，他们体内的胆固醇值都十分高，多数是日常饮食不妥当而造成，其中有很大一部分是恶性胆固醇，这不但会让你发胖，还会影响健康！所以减肥要从控制饮食开始，所有煎炸食物、蛋糕甜品、糖果、甜梅干果（含有大量盐分，容易导致水肿）及口香糖都应少吃，果仁、花生之类每天也不要超过8粒。如果一顿吃多了，可以顺带吃一粒舒尔佳，这样的话可以把吃进去的脂肪排出来，减少热量摄入。降低胆固醇的食物，比如黄豆、燕麦、大蒜、海带、胡萝卜、玉米等，都可以的。

体内嘌呤核苷酸的合成有两条途径，一是从头合成途径，一是补救合成途径，其中从头合成途径是主要途径。　　1．嘌呤核苷酸的从头合成　　肝是体内从头合成嘌呤核苷酸的主要器官，其次是小肠粘膜和胸腺。嘌呤核苷酸合成部位在胞液，合成的原料包括磷酸核糖、天冬氨酸、甘氨酸、谷氨酰胺、一碳单位及CO2等。主要反应步骤分为两个阶段：首先合成次黄嘌呤核苷酸（IMP），然后IMP再转变成腺嘌呤核苷酸（AMP）与鸟嘌呤核苷酸（GMP）。嘌呤环各元素来源如下：N1由天冬氨酸提供，C2由N10-甲酰FH4提供、C8由N5，N10-甲炔FH4提供，N3、N9由谷氨酰胺提供，C4、C5、N7由甘氨酸提供，C6由CO2提供。嘌呤核苷酸从头合成的特点是：嘌呤核苷酸是在磷酸核糖分子基础上逐步合成的，不是首先单独合成嘌呤碱然后再与磷酸核糖结合的。反应过程中的关键酶包括PRPP酰胺转移酶、PRPP合成酶。PRPP酰胺转移酶是一类变构酶，其单体形式有活性，二聚体形式无活性。IMP、AMP及GMP使活性形式转变成无活性形式，而PRPP则相反。从头合成的调节机制是反馈调节，主要发生在以下几个部位：嘌呤核苷酸合成起始阶段的PRPP合成酶和PRPP酰胺转移酶活性可被合成产物IMP、AMP及GMP等抑制；在形成AMP和GMP过程中，过量的AMP控制AMP的生成，不影响GMP的合成，过量的GMP控制GMP的生成，不影响AMP的合成；IMP转变成AMP时需要GTP，而IMP转变成GMP时需要ATP。　　2．嘌呤核苷酸的补救合成　　反应中的主要酶包括腺嘌呤磷酸核糖转移酶（APRT），次黄嘌呤-鸟嘌呤磷酸核糖转移酶（HGPRT）。嘌呤核苷酸补救合成的生理意义：节省从头合成时能量和一些氨基酸的消耗；体内某些组织器官，例如脑、骨髓等由于缺乏从头合成嘌呤核苷酸的酶体系，而只能进行嘌呤核苷酸的补救合成。　　3．嘌呤核苷酸的相互转变　　IMP可以转变成AMP和GMP，AMP和GMP也可转变成IMP。AMP和GMP之间可相互转变。　　4．脱氧核苷酸的生成　　体内的脱氧核苷酸是通过各自相应的核糖核苷酸在二磷酸水平上还原而成的。核糖核苷酸还原酶催化此反应。　　5．嘌呤核苷酸的抗代谢物　　①嘌呤类似物：6-巯基嘌呤（6MP）、6-巯基鸟嘌呤、8-氮杂鸟嘌呤等。6MP应用较多，其结构与次黄嘌呤相似，可在体内经磷酸核糖化而生成6MP核苷酸，并以这种形式抑制IMP转变为AMP及GMP的反应。　　②氨基酸类似物：氮杂丝氨酸和6-重氮-5-氧正亮氨酸等。结构与谷氨酰胺相似，可干扰谷氨酰胺在嘌呤核苷酸合成中的作用，从而抑制嘌呤核苷酸的合成。　　③叶酸类似物：氨喋呤及甲氨喋呤（MTX）都是叶酸的类似物，能竞争抑制二氢叶酸还原酶，使叶酸不能还原成二氢叶酸及四氢叶酸，从而抑制了嘌呤核苷酸的合成。

最近，苏格兰 rowett 研究所 (rr1) 的一项研究表明，一种抗虫转基因马铃薯所产生的雪花莲外源凝集素能够对大鼠的内脏器官和免疫系统产生损伤，而对于人类来讲，类似的影响可能会导致癌症发病率和死亡率的大幅上升[1]。虽然有关科学家及科学团体在此项研究的实验设计和结果分析上存在很大分歧，但其研究结果经媒体公布后产生的负面的社会影响非常大，其主要研究责任人 arpad pustztai被迫提前退休。另外的一个研究发现，美国 pioneer hi-bred种子公司的一种表达 2s 种子贮藏蛋白的转基因大豆会使对巴西坚果过敏的人群产生过敏反应，因此公司决定不让它上市[2、3]。那么，迄今为止上市的转基因食品是否会对人类健康产生不利的影响，并且如何对其进行安全性评价？这些都是颇受关注，并且迫切需要回答的问题。国内虽然有大量的即将和已经上市的转基因食品，但尚无针对此类问题的专门的文献报道。为了推动国内转基因食品安全性评价的研究工作，本文将针对这些问题详细论述国内外转基因食品评价的研究进展，以及存在的问题和可行的评价方法。 1 评价的原则与方法 1.1 实质等同性原则 　　1993 年，oecd（经济合作与发展组织）提出了食品安全性评价的原则——实质等同性 (substantial equivalence)原则[4]。即如果一种转基因食品与现存的传统同类食品相比较，其特性、化学成分、营养成分、所含毒素以及人和动物食用和饲用情况是类似的，那么它们就具有实质等同性。实质等同性的确定说明了这种新食品与非转基因品种在有益健康方面可能是相似的[5]。 　　若仅仅因为一种新的转基因食品同一种现存的对应食品不存在实质等同性并不意味着它就是不安全的。如果进行安全测试，就必须要以这种新食品的特性为基础。依照其化学成分以及对其熟知的程度，可以推断是否需要动物实验和离体研究，并不是所有的转基因食品都需要进行动物实验的，评价必须以个案的原则为基础。如果需要用转基因食品或其成分进行动物实验，那么实验目的也必须是明确的，设计是严谨 的 [5]。 1.2 评价方法 1.2.1 monsanto公司的评价方法 　　在美国，有很多的基因公司，monsanto 公司是最大的一个，该公司的资本已经渗入到许多拥有商品化转基因食品的公司里。该公司在食品安全评价方面的经验值得借鉴。monsanto 公司根据实质等同性原则将评价的内容分为 3 个方面[6]： 　　（1）插入基因所表达蛋白的安全性评价； 　　（2）用选择性和特异性的分析检验来进行非预期（多效性的）影响，转基因食品的重要营养成分要与相应的非转基因品系以及其亲本的进行比较，分析结果要与现有的数据进行比较，以确定其营养水平在正常的范围之内，抗营养成分也要与现有数据和其对照比较以确认内源毒素没有发生有意义的变化，食品加工产品各种成分也应进行分析，以保证所测定的参数在可接受的范围之内； 　　（3）健康显示 (wholesomeness) 测试的选择性应用，一般地，为模拟商业化的饲喂实践，这些饲喂实验用家畜家禽进行。对于人类食用的食品来讲，就将这种新食品用 25 倍于人类最大估计摄入量去饲喂大鼠，实验用每组每种性别的大鼠进行 4 周以上。全食物 (whole food)饲喂实验时，动物对食物的微小变化不敏感，健康显示测试的参数包括每日健康观察、每周体重、食品消耗等，4 周后进行全面的尸检，如果在尸检中发现任何异常，这些组织就要进行显微镜检。这种 28d 的急性毒理学研究通常用来评价是否在饲喂待检食品过程中，有任何不利的影响表现出来，在尸检中，应该观察器官重量、血液学、临床化学以及组织病理学等方面的变化[7]。 1.2.2 数据库的应用 　　数据库可以提供有关食品成分的基底信息，用来评价转基因食品中主要的营养和毒素是否有显著性变化。当然也应考虑到这些主要的营养和有毒成分有一定的变动范围，另外必须保证数据的质量，并且必须发展有效的方法来定量这些主要的成分[8]。 1.2.3 活体 (in vivo)和离体 (in vitro)动物模型 　　可以用活体或离体的动物模型来评价转基因微生物食品的安全性，丹麦食品部的毒理学研究所已经建立了若干个哺乳动物消化道模型[9]。其中，大鼠模型建立的最齐全，可能是研究中应用大鼠模型较多的缘故。无菌大鼠模型除了可以研究细菌的存活和移殖外，还可以研究微生物间遗传物质的转移。如果将携带质粒 pamβ1 的供体菌系和受体菌喂服无菌的大鼠，几天后在大鼠的排泄物中就会发现 dna 接合转移的产物。 1.2.4 转基因食品致敏性的评价方法 [10] 　　如果转基因食品中所含蛋白是已知来源的，就用 sds－page 作点免疫反应后，进行放射性致敏吸着剂抑制反应测试 (rast－inhibition)，如果结果是阳性的，就不需要进一步的试验而下结论认为这种转基因食品对人类是致敏的；如果结果是阴性的，那么接着进行皮刺测试和双盲、安慰剂对照的食品免疫试验 (dbpcfc, double-blind, placedbo-controlled food challenges)，如果结果仍是阴性的，那么就可以下结论，对消费者来说，这种转基因食品没有风险。如果转基因食品所含蛋白是非食品来源，或来源于不常见食品，那么就不能用过敏个体或者他们的血清进行测试，在这种情况下，就将这种蛋白的特性与已知的食品过敏原进行对照。 1.2.5 pcr检测的方法 　　目前，转基因植物的构建经常会用到来自花椰菜花叶病毒 (camv) 的 35s 启动子。对 35s 启动子的 pcr 检测是欧盟新食品管理的依据。最近欧盟修改了其食品管理策略，gmo（遗传饰生物体）含量大于 5% 的食品必须进行标签，于是由定性 pcr 转向定量 pcr，其中数量竞争性 pcr (qc－pcr, quantitative competitive pcr)的方法特别有用[11]。 2 结果与分析 2.1 马铃薯 　　继公开在电视上宣布转雪花莲外源凝集素 (gna) 基因马铃薯对大鼠的内脏器官有损害后[1]，ewen 和 pusztai 于 1999 年正式发表了它们的研究结果[12]。他们研究了转 gna 基因抗虫马铃薯对大鼠胃肠道不同部分的影响，实验分别用含有转基因马铃薯、非转基因的马铃薯亲本以及非转基因马铃薯加上 gna 的 3 种膳食来饲喂实验大鼠。结果发现，胃粘膜、腔肠绒毛以及肠道的小囊 (crypt) 长度均有不同程度的变化。经过比较探讨，他们得出结论是，胃粘膜的加厚主要是由 gna 基因表达的后果，而小肠和盲肠的变化主要是由遗传操作或/和转基因构成引起的，gna 基因表达的影响只占很小的一部分。fenton 等[13]的研究发现，gna 能够与人类的白细胞结合，虽然这并不能说明什么，但增加了对人类健康产生影响的风险。已有实验证明 bt 毒蛋白对人畜是安全的，并且一种转 bt 基因马铃薯与其对应的非转基因品种间具有实质等同性[14]。对于一种转基因抗除草剂马铃薯来说，与相应的非转基因亲本品系非常接近[15]。 2.2 番茄 　　研究表明，calgene 公司的 flavr savrtm延迟成熟番茄的主要营养成分（如 va 和 vc）没有改变，番茄碱等天然毒素没有显著变化，也没有发现有害的多效性，在一个 7d 的大鼠饲喂实验中，没有发现不良影响[16]。对一种转基因抗虫番茄的食品安全研究中[17～18]，用相当于一个人日耗 2000kgbt 番茄量的 bt 蛋白饲喂 brown norway雄性大鼠、小鼠和兔子，未产生全身不良反应。在对一种抗烟草花叶病毒 (tmv) 转基因番茄的食品安全性评价中，转基因和非转基因番茄相比，糖碱、糖类、有机酸、多酸类都没有明显变化，诱变性上也没有差别。 2.3 大豆 　　nordlee 等[3]评价了一种转巴西坚果 2s 清蛋白基因大豆的食品安全性，在研究中，他们取了 9 个对巴西坚果有过敏史的人的血清，rast 研究表明，转基因大豆提取物可有效地与来自生巴西坚果的蛋白提取物竞争性地结合过敏人群血清中的 igec（免疫球蛋白），而用与之遗传上相对应的非转基因大豆的蛋白提取物观察到抑制现象；sds-page 研究表明，转基因大豆中出现了一种新的蛋白质带（约 9kd），巴西坚果也有这条带，并且与部分纯化的 2s 清蛋白有相同的迁移率，而非转基因大豆中都无这样一种相对应的带；免疫点杂交研究表明，9 份血清的 8 份能识别部分纯化的 2s 清蛋白，也能与巴西坚果提取物中的 9kd 的蛋白产生免疫反应，9 份血清中的 7 份能识别上述转基因大豆中与巴西坚果 2s 清蛋白有共同迁移率的 9kd 的蛋白质，没有血清与非转基因大豆中低分子量的蛋白反应，来自对照的血清不与任何大豆或巴西坚果的蛋白发生反应，因此可以肯定这种转基因大豆中存在与巴西坚果类似的过敏原。 　　根据 fuchs 等[19、20]的研究结果，monsanto 公司的抗除草剂的转基因大豆与市场上的相对应的非转基因大豆具有实质等同性。 2.4 棉花 　　monsanto 公司的 bt 棉表达的 bt 毒蛋白可被哺乳动物很快地消化，与非转基因棉相比，其棉籽和棉籽油的质量以及抗营养成分没有显著的改变，并且分别用含有 5%～10%、10% 和 20% 棉籽的饲料喂养大鼠、鹌鹑和鲇鱼 28d、8d 和 10 周，也没有发现有任何显著的变化，证明这种 bt 棉是安全的[21]。 　　陈松等[22]用棉籽粉喂养大鼠 28d、喂养鹌鹑 8d 的动物实验表明，转基因各组动物的体重、食物利用率与对照相比，无显著差异，受试动物生长发育及行为正常、无死亡。对大鼠的肝、肾、胃、盲肠、结肠、小肠及睾丸进行组织切片检查，均未见病理性改变，大鼠肝、肾、睾丸的重量比，以及血液中谷丙转氨酶活性和尿素氮水平均在正常范围内，转基因与对照组相比无明显变化，因此这种 bt 棉与常规棉有实质等同性。 2.5 其它 　　一种抗病毒的转基因水稻[23]，抗病毒的转基因西葫芦品系 zw20[24]，抗病毒的转基因烟草[25]以及一种转基因芦笋[26]与其对应的非转基因亲本间没有发现显著的区别[26]。 3 讨论与结论 3.1 实质等同性的概念局限性 　　实质等同性的概念体现了这样一种思路，就是可将作为现时用作食品或食品来源的生物体作为比较的基础来评价一种来自生物技术的食品或食品成分的安全性。然而，实质等同性这个概念也有它的局限性，比如说，虽然一种新的食品与一种已知食品有 99% 的相同，即除含有一种新的毒素外，二者具有实质等同性，但是这种食品可能需要进一步细致的检验；而既使一种新食品与其对应的现存食品只有 70% 的相同，特别是当营养成分的不同可被一种混合膳食替代时，这种新食品也可能仅需要很小程度的检验测试[27]。因此，用实质等同性这个概念并不能完全预测新食品是否需要动物实质性毒性实验。 　　而且，科学家还不能令人信服地用已知的有关转基因食品的化学成分来预测转基因食品的生化或毒理学效应。一种转基因食品在化学成分上与其自然存在的对应食品相似，并不能够说明人类食用该转基因食品是安全的[28]。有的科学家认为，一种转基因抗除草剂大豆与其对应的非转基因大豆具有实质等同性。而 millstone 等[28]则认为，这个结论是建立在这样一个假设的基础上的，即假定已知的遗传和生化差异并不具有显著的毒理学差异。实际上，既使不施用除草剂，这种转基因抗除草剂的大豆与其相对应的所有品种的化学成分也不相同。在农业生产上实际应用这种抗除草剂的大豆时，必然会经常地用降草剂处理，而用除草剂处理大豆，必然会导致其化学成分发生显著性的变化，这一点已够证实。而在得出实质等同性的结论的实验中，所用的转基因大豆是未经除草剂经常处理的，并且比较的仅是部分化学成分，因此并没有什么实际意义。 3.2 全食物 (whole food)饲喂研究的局限性 　　前面已经提及，许多的转基因食品安全性评价工作都用整个的转基因食品进行急性实验动物毒理实验。然而，用全食物饲喂动物的实验有一定的局限性，它很难检测出食品中的微小变化，食品学家和营养学家比较反对在进行转基因食品安全评价时使用全食物饲喂研究的方法。国际食品生物技术委员会 (ifbc) 指出，一般情况下不推荐使用这个方法评价转基因食品的安全性，如果确实需要，那么全食物饲喂研究的实验设计要十分小心和谨慎，并且持续时间不能太长，以避免因营养不平衡等因素的影响而对动物产生不利影响，从而掩饰了转基因食品的安全性[7]。 　　实际上，上述经验和结论来自对辐照食品安全评价的实验结果。当时，不了解以某种食物过量饲喂实验动物会导致营养的不平衡，对动物的健康产生不利影响。hammond 等[6]总结了一些这样的例子，可能对转基因食品的评价工作有较高的参考价值。 3.3 有关转 gna 基因马铃薯安全性的争论 　　pusztai 一经公布他和同事们的转 gna 基因马铃薯会损伤大鼠的消化和免疫系统的研究结果，其实验设计和实验结果马上遭到多方批评[1]。前面已提过。相应的研究论文投到国际著名杂志 the lancet后，也引起诸多争议，the lancet编辑部认为，虽然 pusztai 及其同事的这项研究有一些不足，但是该论文提供了一项研究结果，是一个争论的开端，并且有必要让公众了解事实，以增强公众对科学的信任感，因此，the lancet还是于 1999 年公开发表了这篇论文[29]。对于该篇论文中存在的问题，kuiper 等[30]认为有以下几点：①论文中没有介绍饲喂大鼠的不同膳食的成分，虽然 pusztai 等在网上公布了部分细节，转基因马铃薯中的淀粉、多聚葡萄糖、外源凝集素、胰蛋白酶和糜蛋白酶与其余亲本品系不同，但这种不同是由转基因引起的还是由品系不同而引起的尚未可知；②大鼠膳食中仅含 60% 的蛋白质，容易造成饥饿反应，从而导致其它的一些不利影响；③实验设计不严密，每个饲喂组的大鼠个体数太少，而且缺少膳食对照，比如一个含 15% 蛋白的标准的啮齿动物膳食，以及包含“空白

不行，臭氧是用于消毒的，可以延长食品一定的保质期，而且温度高了会加速臭氧的分解和衰退

解放军总医院营养科刘英华:蛋白质是构成生命的基本物质，核糖核酸起着指导蛋白质合成的作用，它可以改善氨基酸代谢，调节机体免疫功能，有增强记忆的作用。含核糖核酸较多的食物有瘦肉、动物内脏以及肉汤、肉汁、肉馅、鱼类、酵母等。此外，贝壳类食物、干豆类、菠菜、竹笋、蘑菇等也含有丰富的核酸。含核酸很少的食物包括谷类(大米、玉米面、精白面粉、蛋糕、饼干等)、乳类及其制品、蛋类、蔬果类、油脂类以及各种调味品、茶、咖啡、巧克力、泡菜等。---本版编辑

活八爪鱼 韩国人认为细爪章要抓起来直接吃才是最鲜美的，而且可以展示韩国人的勇气[汗] 。 有一道当地人称为“跳舞章鱼”的盖饭，上头放了一只揉搓至昏倒的章鱼，当淋上酱油时，章鱼就像触电一样，活生生跳起舞来，吓坏了不少外国观光客。 不过，吃活章鱼也是有讲究的，在吃进去后要细细咀嚼，不然章鱼的吸盘吸住喉咙就麻烦了。每年韩国都有人因为吃章鱼窒息而死。 鳐鱼生鱼片 斑鳐非常臭，且这种臭味是非常刺鼻的，一点都不亚于鲱鱼罐头。因此，不是一般人敢靠近的，更别说把这臭哄哄的东西吃进肚子了。但是韩国人就是那么特别，他们觉得斑鳐那独特的臭味，也是另一股别致的美味。韩国人会将斑鳐切成生鱼片，配上泡菜、芥末、酱油、猪肉一起吃。 以上的奇葩食物就算了，下面这个才是韩国终极版可怕食物，赤裸裸的吃屎啊这是！ 韩国屎酒 屎酒堪称世上最重口味的酒，但却是韩国的传统饮品，看名字就能想到跟屎有关了。你想的也没错，韩国屎酒就是用6岁以下儿童的粪便酿造而成，据说是大补。 但是韩国屎酒跟吃狗肉一样，受到法律的限制，所以一度被禁止，后来只能转入地下，所以现在市面上是没有韩国屎酒售卖的，只有找到相关的门路才能够买到。 欢迎关注好奇心食堂，和堂姐堂妹一起聊聊吃~ 没有什么特别可怕的吧，反倒觉得韩国吃的东西比较平凡，没有很意外的惊喜，无非就是泡菜、肉类和海鲜这样，没有什么比较特别恐怖的 在韩国留学三年，我还真的吃过不少奇葩的食物。 首推活章鱼。 欧，真的好吃，好好吃呀！看起来很黑暗，很残忍！但是，一点都不腥，反而是一种很鲜的味道。而且，口感特别好，有韧性，还有章鱼吸盘吸在嘴里的那种酥麻感，特别美妙！如果到了韩国，推荐一定要吃活章鱼，一定会颠覆你的想象。 第二个，活鲍鱼。 我去济州岛 旅游 时，体验了一把活鲍鱼。在海里捞起来时，直接切开来吃，一片一片，拿来沾辣椒酱。味道还不错，但是我更喜欢吃炖煮过后的鲍鱼。 第三个，狗肉汤。 在最热的三伏天，韩国人最喜欢吃狗肉汤。狗肉是热性的，大热天吃狗肉，以热制热，对 养生 非常有帮助。我不吃狗肉，这个汤真的没尝过。据我吃过的小伙伴说，在大热天吃这个真的是太爽了，出一身汗，舒爽极了。 第四个，里面包蔬菜、粉条的血肠。 一说到血肠，大家肯定会想到朝鲜族。当然，韩国也有。一般血肠里面是灌满血，而韩国有一种血肠，里面包的是蔬菜、粉条和血。吃起来口感更丰富，味道很独特，我倒是经常吃。回到国内，很少吃到这样的血肠了。 这是我在韩国见过的奇葩食物，说不上多可怕，却是别有一番风味哦。 斑鳐三重奏 来自韩国全罗道的著名 美食 ，三重奏指的是斑鳐，五花肉以及泡菜，一起卷着吃，感觉上很美好是不是，但是发酵后的斑鳐片的味道真不是一般人能受得了的 说是斑鳐通过皮肤分泌尿液，因此腐烂后会有氨气，但这氨气恰好还能保存鱼肉的新鲜，说白了就是臭，很诡异的恰如来自卫生间一般的味道，但就和臭豆腐或者螺狮粉一样，有人爱的痴狂，有人接受无能，我就是第二类。 好早之前看过一个韩国综艺，其中有一个食物我是完全无法接受，就是他们吃海参内脏，生吃，而且价格很高，就是很稀有很珍贵的 当时看到我就有点崩溃，这滑腻腻的感觉很腥很腥的东西，同时还夹在排泄物的(虽然可能已经被处理掉了)的不是应该被扔掉吗，为什么还要以大价钱来吃哇，原谅我少小不懂事，完全不明白为毛，虽然我现在长大了一点，但依旧没想明白。 第三个，生食活章鱼 我感觉这个应该是公认的了，每次看到别人尝试，我都感觉老勇敢了 就让我做一个胆小如鼠的人吧，因为我永远也打破不了我心里的障碍，感觉它在你嘴里蠕动，吸吸吸，无法想象。 只逊色活章鱼一丢丢的是生鸡蛋拌生牛肉 虽然我感觉很多人对这款食物接受度还算高，但是我对食生肉这个事情真的是有心里障碍，尤其还有个生鸡蛋，看微博上有人说很鲜美，有甜味，我真的，特别想问一句，姐妹，咱是认真的吗 酱蟹 每次看韩国吃播的时候，那些博主总会吃到酱蟹，看他们幸福的吧唧嘴儿，我感觉这玩意儿也许能很好吃，但是一到我自己的时候，又完全提不起勇气 后来看华莎的《我独》又再一次被种草，但是我真的很想知道，把米饭和螃蟹分泌物混合在一起真的不腥吗，因为我们平常的螃蟹，熟了之后，除了蟹黄，其它蟹盖内的分泌物其实还是有一定味道的，(我一般是有籽的就吃，公的我就不吃)，这真的能好吃吗，按捺不住尝鲜的内心，同时又遏制不了可怕的念头，OMG，谁来告诉我! 韩国可怕的食物首选活食章鱼，很多真人秀都有直播，看了很难受，我是肯定不会去尝试,尤其它造成很多死人伤事件，但是仍然无法抵挡它的吸引力。想像它在肚子里爬来爬去，直的太可怕[恐惧][恐惧][恐惧] 活吞八爪鱼，看着活蹦乱跳的八爪鱼，很吓人。看韩国吃播们吃八爪鱼更吓人，八爪鱼吸盘吸到人的口腔，食道，气管上怎么办呢？ 想想就很窒息！

让我们来看发生在自然界的一幕。一只蝴蝶在吸花蜜，样子自由自在，突然一只蜻蜓飞来，咬住了蝴蝶，蜻蜓毫不客气地把蝴蝶吃了下去。不料这时一只青蛙张开大口，翻出舌头把蜻蜓粘住了。青蛙正在消化蜻蜓，一条蛇从其背后来了个伏击，青蛙措手不及，成了蛇的美餐。蛇吞下青蛙，爬到沙滩上，被一只在天空中盘旋的老鹰看见了。老鹰俯冲下来，抓住了蛇。经过短暂的搏斗，鹰取得了胜利，抓着蛇飞走了。不用说，蛇成了鹰的腹中之物。鹰吃蛇，蛇吃蛙，蛙又吃蜻蜓……好像链条似的一环扣一环，这就是生物之间因为摄食关系而形成的一种联系，所以，这链条的名字就叫做“食物链”。食物链主要有三种类型：一是弱肉强食，小的被大的吃食，这是生物界普遍存在的现象，由捕食关系而形成的食物链，叫做捕食链；二是生物体内以寄生方式而形成的食物链，叫做寄生链，如马蛔虫寄生在马的体内，某些原生动物又寄生在马蛔虫的体内；三是专以动植物遗体为食物形成的食物链，叫做腐生链，在热带雨林这样的生态系统中，腐生链就占有重要的地位。从植物的花到老鹰，是一条单一的食物链，在生态系统里，食物链往往比上述情况复杂得多。牧场上的草，不只养活了牛羊，田鼠也在偷偷摸摸地啃草挖根、吃草籽；就连小小的蚜虫，也在贪婪地吮吸草汁。如果把这算作第二个环节的话，那么，第三个环节便是牛羊为人类提供奶和肉，瓢虫吃掉蚜虫，而田鼠则成了黄鼠狼的佳肴。由于一种生物常常不是只吃一种食物，而同一种食物往往被多种生物吃掉，所以一个生态系统中的许多食物链就自然地相互交织在一起，那就会出现一个网状结构，这个结构叫做“食物网”。扩展阅读-螳螂捕蝉黄雀在后在我国古书《说苑?正谏》中也有一段相似的记载：“园中有树，其上有蝉。蝉高居悲鸣饮露，不知螳螂在其后也；螳螂委身屈附，欲取蝉而不知黄雀在其旁也。”虽然这个寓言是用以比喻社会现象的，却也道出了生态学中的本质现象。

腮腺炎是一种在小孩和青少年群体中非常常见的一种病症，一般发病一次后就不会再发病。患腮腺炎之后一定要及时治疗，否则对健康造成的危害是无比巨大的。在饮食方面也有很多需要注意的地方，下面就来详细了解对腮腺炎有好处的食物吧。1、野菊花玄参汤野菊花性微寒，具有疏散风热、消肿解毒的功效，玄参性微寒，可清热凉血、滋阴降火，两者搭配对腮腺炎初期引起的咽干腮痛、痰少难咯等病症有很好的治疗效果。做法：取野菊花、玄参各15克，用清水煎汤代茶饮用，不拘次数，适合风热夹痰者饮用。2、绿豆白菜汤绿豆性质寒凉，解毒功效显著，白菜心通利肠胃、解渴利尿，两者搭配食用对火热伤阴引起的腮腺炎有很好的治疗效果。做法：取绿豆100克，加水煮熟后放入白菜心3个，再煮20分钟，取汁顿服，每日1-2次，连服直至治愈。3、牛蒡根粥4、牛蒡根味苦、辛，性凉，有清热解毒、疏风利咽、消肿的功效。搭配粳米煮粥，对流行性腮腺炎有很好的治疗效果。做法：牛蒡根30克，煎汁过滤后，再加水适量，煮沸后加入粳米40克，文火煮粥食用，每日1-2次，连服一周。5、马齿苋粥马齿苋味酸、性寒，具有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿的作用，适合胃阴不足的腮腺炎患者食用。做法：取粳米30克煮粥，将熟时加入鲜马齿苋适量，再沸时即可食用。6、紫草根汤紫草味苦，性寒，有清热解毒、凉血活血的功效。适合腮腺炎晚期的正气亏损、热毒未尽者服用。做法：取紫草根10克，煎煮取汁，兑少许红糖饮用，每日1-2次，连服3-5日。7、黄豆绿豆粥绿豆味甘性凉，有清热解毒、消肿下气的功效，黄豆润脾燥、消水胀，治肿毒，两者搭配煮粥对脾胃气虚兼有热毒的腮腺炎患者有很好的治疗作用。做法：黄豆80克，绿豆160可，红糖120克，加水用文火煮至熟烂，随意食用。8、腮腺炎特性分析1、传染源：早期病人和隐可爱染者。病毒存在于患者唾液中的时间较长，腮肿前6天至腮肿后9天均可自病人唾液中分离出病毒，因此在这两周内有高度传染性。感染腮腺炎病毒后，无腮腺炎表现，而有其它器官如脑或睾丸等症状者，则唾液及尿亦可检出病毒。在大流行时约30～40%患者仅有上呼吸道感染的亚临床感染，是重要传染源。2、传播途径：本病毒在唾液中通过飞沫传播(唾液及污染的衣服亦可传染)其传染力较麻疹、水痘为弱。孕妇感染本病可通过胎盘传染胎儿，而导致胎儿畸形或死亡，流产的发生率也增加。3、易感性：普遍易感，其易感性随年龄的增加而下降。青春期后发病男多于女。病后可有持久免疫力。9、腮腺炎发病机制该病毒首先侵入口腔粘膜和鼻粘膜在上皮组织中大量增殖后进入血循环(第一次病毒血症)，经血流累及腮腺及一些组织，并在其中增殖再次进入血循环(第二次病毒血症)，并侵犯上次未受波及的一些脏器。病程早期时从口腔、呼吸道分泌物、血尿、乳汁、脑脊液及其他组织中可分离到腮腺炎病毒。有人分别人胎盘和胎儿体内分离出本病毒。根据本病患者在病程中可始终无腮腺肿胀而脑膜脑炎、睾丸炎等可出现于腮腺肿胀之前等事实，也证明腮腺炎病毒首先侵入口鼻粘膜经血流累及各种器官组织的观点。也有人认为病毒对腮腺有特殊亲和性，因此入口腔后即经腮腺导管而侵入腮腺，在腺体内增殖后再进入血循环形成病毒血症累及其他组织。各种腺组织如睾丸卵巢、胰腺、肠浆液造酶腺胸腺、甲状腺等均有受侵的机会，脑脑膜、肝及心肌也常被累及，因此流行性腮腺炎的临床表现变化多端脑膜脑炎是病毒直接侵犯中枢神经系统的后果，自脑脊液中可能分离出病原体。腮腺的非化脓性炎症为本病的主要病变腺体呈肿胀发红，有渗出物，出血性病灶和白细胞浸润，腮腺导管有卡他性炎症，导管周围及腺体间质中有浆液纤维蛋白性渗出及淋巴细胞浸润，管内充塞破碎细胞残余及少量中性粒细胞腺上皮水肿、坏死、腺泡间血管有充血现象腮腺思周显著水肿，附近淋巴结充血肿胀。唾液成分的改变不多但分泌量则较正常减少。由于腮腺导管的部分阻塞使唾液的排出受到阻碍，故摄食酸性饮食时可因唾液分泌增加、唾液潴留而感胀痛唾液中含有淀粉酶可经淋巴系统而进入血循环，导致血中淀粉酶增高，并从尿中排出胰腺和肠浆液造酶含量。本病病毒易侵犯成熟的睾丸，幼年患者很少发生睾丸炎睾丸曲精管的上皮显著充血，有出血斑点及淋巴细胞浸润，在间质中出现水肿及浆液纤维蛋白性渗出物胰腺呈充血、水肿，胰岛有轻度退化及脂肪性坏死。

莲藕 1、宜吃理由： 莲藕中维生素K、维生素C，铁和钾的含量较高，适合支气管炎症患者食用，可解除胸闷、咳喘的症状。 2、食用建议： 鲜藕切碎绞汁，加蜂蜜调匀服用。对慢性支气管炎的热咳、燥咳疗效显著。 芦荟 1、宜吃理由： 芦荟酊是抗病毒很强的物质，能杀灭多种病毒微生物，抑制和消灭病原体的发育繁殖，对腺病毒感染具有一定的辅助治疗作用。 2、食用建议： 每天100-200克为宜。 雪梨 1、宜吃理由： 雪梨具有清热化痰、润肺止咳的功效，可缓解肺炎、支气管炎的症状，可常吃。 2、食用建议： 雪梨与冰糖炖汤饮用，可改善咽喉 *** 症状，缓解咳嗽、咳痰的症状。 牛奶 1、宜吃理由： 牛奶富含优质蛋白质和多种矿物质元素，具有增强免疫力，增强抗病能力的作用，有助于患者的恢复。 2、食用建议： 每天350-500毫升为宜。 柠檬 1、宜吃理由： 柠檬具有抗菌消炎的作用，病毒性肺炎容易继发细菌感染，可以起到预防细菌感染的作用，对患者的恢复有一定的帮助。 2、食用建议： 每天泡水喝350-500毫升为宜。 青萝卜 1、宜吃理由： 白萝卜根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，促进新陈代谢，还可以解毒。 2、食用建议： 可将萝卜榨汁，频频饮服，有清热化痰止咳效果。 相关文章 [小儿腺病毒肺炎怎么办] [小儿腺病毒肺炎临牀表现] [小儿腺病毒肺炎是怎么引起的]